一料膏方是怎樣煉成的

20年前，我從北京中醫藥大學考到上海中醫藥大學讀研究生時，才對膏方這一發端于江南、興起于滬上的古老中醫藥劑型，有了全面的認識。

膏方，是中醫方劑丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八大劑型中的一種，歷史非常悠久，內服、外敷均有運用，明、清至近代逐漸形成既能治療疾病又能滋補身體的內服膏方，別稱膏滋。

膏方一般是由20～40味中藥組成的“個體化治療”大復方，一料膏方可服用近2個月，每次服用無需再煎煮，非常方便，而且口感還相當不錯。

膏方適合哪些人群

膏方雖好，但也是藥品，不是補品，并非所有人都需要或適合用膏方進補。膏方主要適用于各種慢性虛損類疾病患者或者體質偏虛人群。

體虛易感者

平素體質較差，抗病能力下降，氣候稍有變化即易感冒者；在重大疾病康復期，如手術后、大出血后、腫瘤放化療后、產后等身體虛弱的患者。

慢性疾病患者

患有各類慢性疾病者，待病情控制穩定后，可以一邊治病，一邊施補。

亞健康人群

由于生活節奏快、工作壓力大，出現精力透支、疲倦乏力、脫發白發、失眠健忘等亞健康狀態的人群。

特殊人群

氣血衰退、精力不足、臟腑功能低下的老年人群；月經不調、早衰、患有更年期綜合征等的女性；小兒根據生長需要也可適當進補，尤其是容易反復呼吸道感染、厭食、貧血等的體虛患兒。

膏方是怎么制作出來的

膏方的熬制是一個精細的過程，制備流程可分為調配、浸泡、煎煮、沉淀、過濾、濃縮、收膏、分裝、涼膏等步驟。由于藥味多、工藝復雜，膏方需要由專業人員熬制。

①調配準備好飲片、細料、輔料。按照處方要求處理，粉碎。

②浸泡加水量一般讓水面高于飲片15厘米，二煎淹沒飲片，標準浸泡時間不少于2小時。

③煎煮對時間的把握是這一步的關鍵，一煎煮沸后不少于2小時，二煎持續煮沸1小時。取藥汁，合并2次藥液，壓榨藥渣，榨出藥汁并入藥液。如有特殊藥，需另外處理，如細料和貴重藥等，可另行煎煮取汁。

④沉淀、過濾沉淀不少于6小時。濾過靜沉液，使用80目藥篩（或用4層紗布過濾）。

⑤濃縮濾液加熱至沸，改用文火，不斷攪拌至藥液呈稠糊狀。細料藥液可同時濃縮，也可在收膏時加入。

⑥收膏加入已預處理過的藥膠（糖），攪拌至膠塊完全烊化。收膏“掛旗”或“滴水成珠”。細料藥汁或研粉，加入充分攪拌，熄火停煮，即成膏滋。

⑦分裝、涼膏傳統缸型膏滋要趁熱快速倒入事先清洗并消毒的專用成品容器中；方便型小包裝膏滋要等適當降溫后再進行灌裝。成品放于凈化涼膏區，待完全冷卻至室溫后，再行封蓋或包裝。

膏方怎么保存和服用

膏方需要放進冰箱冷藏保存。

每天服用1～2次，空腹服用為宜，可于晨起和睡前服用。

每次一湯匙或者一袋（小包裝），用溫水沖服，也可直接含化。

服膏方時不宜飲濃茶，如膏方含有人參，注意忌食生的白蘿卜。