不可思議的“百變”冰塊

兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了……

哥哥打開(kāi)冰箱，輕輕地拿出那瓶純凈水，同時(shí)還拿出了一個(gè)晶瑩的冰塊。神奇的是，那瓶純凈水并沒(méi)有結(jié)冰，還保持著液體狀態(tài)。小喵盯著冰箱再一次產(chǎn)生疑惑：難道冰箱壞了？這我得告訴媽媽?zhuān)?/p>

接下來(lái)我要變魔法了，千萬(wàn)不要眨眼！

小喵立刻把眼睛睜得大大的，生怕錯(cuò)過(guò)精彩瞬間。

哥哥將那瓶水緩緩地倒在冰塊上，緊接著神奇的一幕發(fā)生了：那些倒出的水一接觸到冰塊，就好像被施了魔法，瞬間凝固成了冰！隨著哥哥倒出的水越來(lái)越多，冰也一層層堆積起來(lái)，形成了一座尖尖的“冰山”。

原來(lái)真的可以瞬間結(jié)冰呀！

這個(gè)“魔法”究竟是如何實(shí)現(xiàn)的？

首先，我們要注意十分關(guān)鍵的一點(diǎn)——哥哥拿出來(lái)的是純凈水。下次我們?cè)诠涑袝r(shí)，可以留意超市里的水主要分為兩種：一種叫飲用天然水，一種叫飲用純凈水，我們需要的是飲用純凈水。

純凈水是一種不含礦物質(zhì)以及任何雜質(zhì)的水。因?yàn)樗^(guò)于純凈，缺少能夠讓水結(jié)冰的凝結(jié)核，所以即便放進(jìn)冰箱的冷凍層，它依然保持液態(tài)，我們稱(chēng)其為“過(guò)冷水”。

但過(guò)冷水的狀態(tài)并不穩(wěn)定，當(dāng)具備凝固所需的條件，例如投入少許固體或搖晃水，都能讓水迅速變成冰，這便是“魔法”背后的原理了！

我們的生活中，還有哪些好玩的冰？

用干冰造云！

媽媽從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的生鮮，在快遞包裝里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)干冰，這些干冰并不是我們平時(shí)見(jiàn)到的冰塊，而是固體的二氧化碳。二氧化碳?xì)怏w被高壓壓成了干冰，它的溫度極低，千萬(wàn)不要用手觸摸。

你可以讓爸爸媽媽戴著手套，把干冰放入水中。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，水的上方有大量白霧產(chǎn)生，飄蕩在桌子上，宛如仙境一般。

為什么會(huì)有白霧產(chǎn)生？這是因?yàn)楦杀鏊杆偕A為二氧化碳?xì)怏w，過(guò)程中吸收大量的熱量，使空氣中的水蒸氣凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小水滴，這便是我們看到的白霧！夏天冰棍上冒“白煙”，也是同樣的道理。

會(huì)燃燒的冰塊！

還有一種會(huì)燃燒的“冰塊”。科學(xué)家稱(chēng)它們?yōu)椤疤烊粴馑衔铩保纸锌扇急？扇急翘烊粴夂退纬傻模?lèi)似于冰塊狀的結(jié)晶物質(zhì)，人們可以在海底或者永久凍土中開(kāi)采到它們。這些可燃冰遇火則燃，它們?nèi)紵蟛划a(chǎn)生任何殘?jiān)蛷U氣，是一種新型綠色能源。

藍(lán)色的冰！

那么文章開(kāi)頭提到的貝加爾湖的冰為什么是藍(lán)色的？這個(gè)同天空是藍(lán)色的道理一樣。

其實(shí)我們?nèi)庋劭吹降年?yáng)光有七種顏色——紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫。因?yàn)樘炜蘸捅w中存在著許多極其微小的顆粒，當(dāng)陽(yáng)光穿過(guò)它們時(shí)，其他色彩的光都能直著穿過(guò)去，唯獨(dú)藍(lán)色的光被那些小顆粒攔住去路，不得不散射。因此我們看到的天空和貝加爾湖的冰才是藍(lán)色的。

作者系“哈嘍王叔”公眾號(hào)主理人《光明少年》科學(xué)導(dǎo)師