大豆種植中高產高效栽培技術應用的要求及實踐分析

大豆作為世界上重要的糧食作物和油料作物之一，在農業生產和食品工業中占據著舉足輕重的地位。但是隨著我國經濟的快速發展和人口的不斷增長，大豆需求量逐年增加，而國內大豆產量卻難以滿足市場需求，導致大量進口。因此，提高大豆產量，減少進口依賴，保障國家糧食安全，成為當前農業發展的重要任務之一。高產栽培技術的應用，是實現這一目標的關鍵途徑。

一、良種選擇

良種選擇是大豆高產栽培技術的首要環節，因此要從多個候選品種中，基于氣候和土壤適應性評估結果，初步篩選出幾個可能適合的品種，還要在小范圍內進行試驗種植，觀察各品種的實際生長表現，包括出苗率、生長速度、抗逆性（如抗病、抗蟲、抗倒伏）、產量潛力等。通過對比試驗，最終確定最適合當地條件的品種。在條件允許的情況下，利用基因工程技術對大豆進行遺傳改良，增強其對特定環境脅迫的抵抗能力，如抗鹽堿、抗旱、抗病等。隨著種植環境的變化，定期評估現有品種的適應性，必要時進行品種更新或調整。為降低單一品種種植帶來的風險，可以考慮在不同地塊或同一地塊的不同區域種植多個適應性相近但特性略有差異的大豆品種，實現品種的多元化種植。同時結合品種特性，制定相應的配套栽培技術措施，如合理密植、科學施肥、病蟲害綜合防治等，以充分發揮品種的優良特性，實現高產高效。

二、土壤改良

1、翻耕松土

深耕的最佳時機通常選在秋季作物收獲之后，此時土壤濕度適中，易于耕作，且有利于土壤熟化，為來年的大豆生長打下良好基礎。避免在土壤過濕或過干時進行翻耕，以免影響耕作效果及土壤結構。翻耕的深度應達到20厘米左右，這一深度有助于打破土壤緊實層，增加土壤孔隙度，為大豆根系提供更廣闊的生長空間。同時，確保耕層深淺一致，避免形成犁底層，影響根系下扎和水分養分的吸收。此外，采用適宜的耕作機械進行翻耕，如鏵式犁、旋耕機等。根據土壤質地和耕作條件，調整耕作機械的工作參數，如耕作速度、耕作深度等，以達到最佳的耕作效果。在翻耕過程中，注意保持地表平整，減少土壤侵蝕和養分流失。翻耕后，根據土壤墑情和氣候條件，適時進行鎮壓或耙地作業，以破碎土塊、平整地表，并促進土壤緊實度的恢復。同時，結合土壤測試結果和作物需求，制定合理的施肥計劃，為大豆生長提供充足的養分支持。

2、施加有機肥料

整地時，結合大豆生長需求，制定個性化的有機肥配方，確保養分供給的精準與平衡。對于畜禽糞便等有機廢棄物，進行堆肥化處理，通過微生物作用降解有害物質，提高肥料的穩定性與安全性。同時，控制堆肥過程中的溫度、濕度及通氣條件，加速有機物的分解與腐熟，提升肥料質量。在耕作時，將有機肥料分層深施于土壤中，確保肥料與土壤充分混合，減少養分流失。覆蓋土壤后，可減少水分蒸發，提高土壤保水性，同時促進土壤微生物活動，加速肥料分解與養分釋放。

3、調節酸堿度

土壤的酸堿度是影響大豆生長的關鍵因素之一，其適宜性直接關系到大豆的生長發育和產量。一般來說，大豆更偏好在微酸或微堿的土壤中生長，過酸或過堿的土壤環境都不利于大豆的健康生長，可能導致養分吸收受阻、生長遲緩、病蟲害易發生等一系列問題。為了優化土壤環境，提高大豆的生長條件，種植者需要密切關注土壤的酸堿度狀況。通過專業的土壤測試，可以準確了解土壤的pH值，進而判斷其是否適宜大豆生長。一旦發現土壤過酸或過堿，就需要及時采取措施進行調節。施用石灰是一種常見的土壤酸堿度調節方法，石灰不僅可以中和土壤酸性，提高pH值，還能為土壤提供必要的鈣元素，有助于改善土壤結構，促進大豆根系的發育。當然，石灰的施用量需要根據土壤測試的結果來確定，過量施用也可能對土壤和大豆生長造成不利影響。因此，種植者在進行土壤調節時，務必遵循科學指導，合理施用石灰，為大豆生長創造一個更加適宜的土壤環境。

4、利用綠肥

綠肥作為一種有效的土壤改良措施，在大豆種植中發揮著重要作用。綠肥植物，如菜豆、苜蓿、燕麥等，具有生長迅速、營養豐富等特點。它們通過光合作用，能夠高效地吸收大氣中的二氧化碳，并將其轉化為有機物質，存貯在植物體內。當這些綠肥植物死亡后，它們的殘體會逐漸分解，釋放出大量的養分到土壤中，從而有效地改善土壤的結構和養分含量。種植綠肥不僅可以增加土壤的有機質含量，提高土壤的肥力水平，還可以改善土壤的物理性質，如增加土壤的團粒結構，提高土壤的保水保肥能力。這對于大豆的生長來說是非常有利的，因為良好的土壤結構和充足的養分供應是大豆高產穩產的重要保障。

5、合理水分管理

土壤的水分狀況直接影響大豆的生長和發育，過干或過濕的土壤都不利于大豆的健康生長。因此，種植者在進行大豆種植時，必須密切關注土壤的水分狀況，并根據大豆的生長階段和土壤特性來合理安排灌溉和排水。在灌溉方面，種植者要確保土壤保持適宜的濕度，避免過度灌溉導致土壤過濕，這可能會引起土壤通氣不良，影響大豆根系的呼吸作用。同時，也要避免在干旱情況下土壤過干，這會導致大豆植株缺水，影響其正常生長。通過合理的水分管理，不僅可以滿足大豆生長的水分需求，還有助于提高土壤的肥力和保水性。良好的土壤水分狀況可以促進土壤微生物的活動，加速有機物質的分解，從而釋放出更多的養分供大豆吸收利用。同時，合理的水分管理還可以改善土壤的物理結構，增強土壤的保水能力，為大豆的生長創造一個更加穩定的土壤環境。

三、合理施肥

1、根據土壤測試結果施肥

進行土壤測試是了解土壤養分水平、優化施肥策略的重要手段。通過專業的土壤測試，種植者可以準確地了解土壤中氮、磷、鉀等關鍵養分的含量，以及土壤的酸堿度、有機質含量等重要指標。這些數據為制定科學合理的施肥計劃提供了有力的依據。根據土壤測試的結果，種植者可以明確土壤中的養分缺失情況，從而制定針對性的施肥計劃。例如，如果測試結果顯示土壤中氮元素含量較低，種植者就可以適當增加氮肥的施用量，以確保大豆在生長過程中得到充足的氮元素供應。同樣，如果磷、鉀等其他關鍵養分含量不足，也需要通過施肥來補充。通過依據土壤測試結果進行施肥，種植者可以更加精準地滿足大豆的養分需求，避免盲目施肥造成的養分浪費和環境污染。同時，針對性的施肥還可以提高大豆的產量和品質，為種植者帶來更好的經濟效益。因此，在進行大豆種植時，種植者務必重視土壤測試，并根據測試結果制定科學合理的施肥計劃。

2、氮素管理

大豆作為一種重要的農作物，對氮素的需求相對較高，特別是在其生長初期和花果期。氮素是構成大豆植株體內蛋白質、葉綠素等關鍵物質的重要元素，因此，充足的氮素供應對于提高大豆的產量和蛋白質含量至關重要。為了滿足大豆對氮素的需求，種植者可以采取多種措施來補充土壤中的氮素。一方面，他們可以選擇使用有機肥料，如畜禽糞便、秸稈堆肥等，這些肥料不僅富含有機質和氮素，還含有多種微量元素，對于改善土壤結構、提高土壤肥力以及保持土壤水分都具有積極作用。另一方面，化學肥料也是種植者常用的氮素補充方式，如尿素、硫酸銨等，這些肥料養分含量高、作用迅速，能夠快速滿足大豆生長過程中的氮素需求。

3、磷、鉀肥施用

磷元素在促進大豆根系生長和花果發育方面起著至關重要的作用，它有助于增強植株的抗逆性，提高大豆的產量和品質。而鉀元素則主要參與調節植物體內的水分平衡和養分吸收，對于提高大豆的抗逆性和品質同樣具有重要意義。因此，種植者在種植大豆時，應根據土壤測試結果，科學合理地施用磷肥和鉀肥，以滿足大豆生長過程中的需求。同時，也需要注意控制施肥量，避免過量施肥導致土壤污染和浪費資源。通過合理的磷、鉀肥施用，可以為大豆生長提供良好的養分支持，進而實現高產高質的種植目標。

4、施肥時間和方式

施肥的時間和方式對于施肥效果和環境保護都非常重要。大豆的追肥應在生長初期和花果期進行，以滿足植物的營養需求。種植者可以采用有機肥料和化學肥料相結合的施肥方式，根據土壤情況和實際需要合理搭配和調節。同時，要關注環境保護，避免養分過量施用對土壤和水源造成不利影響。

四、適時播種

1、確定播種時間

適時播種是大豆高產栽培的關鍵。播種時間的選擇應根據當地的氣候條件、土壤溫度以及大豆品種的生育期來確定。一般來說，大豆播種的最佳時期是土壤溫度穩定在10℃以上，并且有足夠的土壤濕度時。過早或過晚播種都會影響大豆的出苗率和生長發育，從而影響產量。種植者可以通過查看當地的氣象預報、咨詢農業專家或參考歷史數據來確定最佳的播種時間。

2、播種方式

大豆的播種方式主要有條播、穴播和撒播等。條播是將種子按一定行距和株距均勻地播入土壤中的方法，有利于大豆的根系發育和通風透光。穴播是在土壤中挖出一定深度和直徑的穴，將種子放入后再覆土的方法，適用于干旱地區或土壤貧瘠的地塊。撒播則是將種子均勻地撒在土壤表面，然后輕輕耙平的方法，適用于土壤肥沃、水分充足的地塊。種植者應根據自己的種植條件和設備選擇適合的播種方式。

3、播種量控制

播種量的控制也是大豆高產栽培的重要環節。播種量過多會導致植株過密，影響通風透光和養分吸收，從而降低產量和品質；播種量過少則會導致植株稀疏，浪費土地資源。種植者應根據土壤肥力、品種特性和播種方式等因素來確定合理的播種量。一般來說，每畝播種量在6-8公斤左右為宜，但具體數值還需根據當地實際情況進行調整。

4、播種深度

播種深度對大豆的出苗率和生長發育也有重要影響。播種過深會導致種子發芽困難，延長出苗時間；播種過淺則容易受到干旱和低溫的影響，降低出苗率。一般來說，大豆的播種深度應控制在3-5厘米之間，根據土壤濕度和質地等因素進行適當調整。在干旱地區或土壤疏松的地塊上，可以適當增加播種深度；在濕潤地區或土壤粘重的地塊上，則應適當淺播。

五、田間管理

1、除草與松土

除草是大豆田間管理的重要措施之一。雜草會與大豆爭奪養分、水分和光照等資源，影響大豆的生長發育和產量。種植者應及時進行除草工作，保持田間清潔。除草可以采用人工除草、機械除草或化學除草等方法。松土則可以改善土壤通氣性和保水性，促進大豆根系的發育。種植者應定期進行松土作業，特別是在雨后或灌溉后要及時松土以防止土壤板結。

2、灌溉與排水

大豆對水分的需求較大，但過多的水分也會導致根系腐爛和病害發生。因此，種植者應根據土壤濕度和天氣情況合理安排灌溉和排水工作。在干旱季節或土壤濕度不足時，要及時進行灌溉以補充土壤水分；在雨季或土壤濕度過大時，則要及時排水以防止積水和病害發生。灌溉和排水工作應結合當地的氣候條件和土壤特性進行靈活調整。

3、植株調整

大豆生長過程中會出現一些不良的植株形態，如徒長、倒伏等。這些不良的植株形態會影響大豆的光合作用和養分吸收能力，從而降低產量和品質。種植者應通過植株調整來改善大豆的生長狀態。具體措施包括摘心、打頂、疏枝等。摘心可以控制植株高度和分枝數量；打頂可以促進側枝生長和花果發育；疏枝則可以改善通風透光條件和提高光合作用效率。

4、病蟲害防治

大豆生長過程中容易受到多種病蟲害的侵襲，如大豆蚜蟲、大豆花葉病、大豆根瘤菌等。這些病蟲害會嚴重影響大豆的生長發育和產量。種植者應采取綜合防治措施來預防和控制病蟲害的發生。具體措施包括選用抗病蟲害品種、合理輪作和間作、加強田間管理、科學施肥和灌溉以及及時使用農藥等。在使用農藥時，要注意選擇高效低毒、環境友好的農藥品種，并按照使用說明正確使用農藥以防止藥害和環境污染的發生。

六、收獲與貯存

1、適時收獲

大豆的收獲時間應在大豆莢果成熟時進行。一般來說，當大豆莢果變為黃褐色、豆粒變硬且色澤均勻時即為成熟標志。種植者應根據大豆的生長情況和氣候條件確定合適的收獲時間。過早收獲會導致豆粒不飽滿且產量降低；過晚收獲則容易受到風雨等自然災害的影響而降低品質。在收獲過程中要注意避免機械損傷和混雜雜質以保證大豆的品質和純度。

2、貯存管理

收獲后的大豆應及時進行干燥和貯存以防止霉變和蟲害的發生。干燥是大豆貯存前的重要步驟之一，通過晾曬或機械烘干等方法將大豆的含水量降至安全水分以下（一般為13%以下）以延長貯存期。貯存時應選擇干燥、通風、陰涼且防鼠防蟲的地方進行貯存，并定期檢查大豆的貯存情況以防止霉變和蟲害的發生。同時要注意控制貯存環境的溫度和濕度以防止大豆吸濕返潮和品質下降。

3、品質分級與包裝

在貯存之前，對大豆進行品質分級和包裝也是非常重要的環節。品質分級可以根據大豆的粒型、色澤、純度、破損率等指標進行，將大豆分為不同的等級，以滿足不同市場和消費者的需求。分級后的大豆應進行適當的包裝，以防止在運輸和貯存過程中受到污染和機械損傷。包裝材料應選擇防潮、防蟲、透氣的材料，如編織袋、麻袋或塑料袋等，并根據大豆的等級和數量進行合理的包裝規格設計。

4、倉儲管理

倉儲管理是保證大豆貯存質量的關鍵。在倉儲過程中，應定期檢查大豆的貯存狀態，包括溫度、濕度、蟲害和霉變情況。如果發現異常情況，應及時采取措施進行處理，如通風降溫、除濕、殺蟲等。同時，要保持倉儲環境的清潔和衛生，防止雜質和異味的污染。此外，倉儲設施應具備良好的防火、防盜和防鼠功能，確保大豆的安全貯存。

綜上所述，大豆種植中的高產栽培技術涉及良種選擇、土壤改良、合理施肥、適時播種、田間管理以及病蟲害防治等多個方面。通過綜合運用這些技術措施并不斷創新和優化種植管理方式，可以顯著提高大豆的產量和品質促進農業可持續發展。同時還需要加強種植者培訓和技術支持，提高種植者的技術水平和種植管理能力，為大豆產業的健康發展提供有力保障。

（作者單位：074000河北省保定市高碑店市農業農村局）

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2025.01.004