拉圖爾行動者網絡理論視角下六堡茶制作技藝傳承的歷史流變、現實困境及發展思路

【摘" "要】 廣西梧州六堡茶制作技藝作為第四批國家級非物質文化遺產技藝類代表項目，其傳承保護對廣西經濟、文化發展具有重要意義，對豐富我國技藝類非遺文化傳承體系具有借鑒價值。當前六堡茶制作技藝的傳承受到現代技術的沖擊與挑戰，面臨傳承與發展的現實問題。研究以拉圖爾行動者網絡理論為依托，對廣西蒼梧縣六堡茶制作技藝進行考察，探究其傳承流變，分析不同時期行動者網絡的變遷過程，探析六堡茶活態傳承的參與主體與影響因素，從構建各利益相關體協商機制、推進產業頂層設計、搭建全產業鏈人才橋梁等多個方面助推六堡茶制作技藝的活態傳承。

【關鍵詞】 行動者網絡； 六堡茶制作技藝； 歷史流變； 保護與發展

中圖分類號：TS971.21" " "文獻標志碼：A" " " 文章編號：1673-8004（2025）01-0070-12

一、引言

《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》明確指出，要堅定文化自信，加強非物質文化遺產系統性保護，推進社會主義文化強國建設。2014年，廣西蒼梧縣六堡茶制作技藝被列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。作為中國傳統制茶技藝的重要組成部分，廣西蒼梧縣六堡茶制作技藝是民族文化發展的結晶，具有特殊地位和研究價值。目前，對制茶技藝保護傳承的研究更多側重于分析傳統制茶技藝非物質文化遺產保護與發展中存在的問題，提出對策建議，使其技藝更好地傳承存續［1］；或從農文旅融合視角出發，分析整合創新的內部影響因素，促進農村茶產業鏈整合創新與優化升級［2］；或基于整體性保護與發展的基本原則，將制茶技藝保護放至傳統村落保護中，開展對物質性的建筑遺產與非物質的文化遺產相結合的保護研究［3-4］。但總體上對制茶技藝的傳承流變的系統梳理研究較少，基于相關理論對制茶技藝傳承流變過程中人與物的各要素相互交織形成的關聯軌跡和行動網絡研究也相對不足。本文以蒼梧縣六堡茶制作技藝作為個案進行深入剖析，以拉圖爾行動者網絡作為理論工具，分析其傳承流變過程中各要素形成的行動者網絡，全面系統地研究其傳承流變的全過程，構建六堡茶制作技藝保護傳承治理的行動網絡。一方面為豐富行動網絡理論對于非遺傳承的系統研究提供實踐范例，另一方面可以為傳統制茶技藝的保護與傳承提供科學指引。

二、拉圖爾行動者網絡理論與傳統技藝傳承的關系

拉圖爾行動者網絡理論認為，社會是由各種行動者（個體、組織、制度等）構成的網絡，他們通過相互作用和合作建立聯系，并且彼此影響、相互制約。這種理論對了解社會系統中的權力關系、行動者之間的互動以及決策形成過程具有重要意義。拉圖爾行動者網絡理論已廣泛應用于政治學、社會學、組織學等領域。理解行動者網絡理論的關鍵，在于消解社會闡釋一切、支配一切、通約一切的惰性和恒久性，不斷在行動、群體、客體、事實以及書寫五個維度上增添不確定性，從而在不同的參照系和本體論的轉換中，重新思考社會組合的路徑［5］。研究者通過對行動者網絡的分析，揭示不同行動者之間的權力結構和關系，探討其對決策過程和社會變遷的影響，對研究復雜對象發展脈絡及影響因素具有重要參考價值。

拉圖爾行動者理論旨在分析和解釋不同行為者之間的相互作用和影響。它強調個體行為是在一系列社會關系和環境因素的交織下產生的，并且認為行動者是自主的、能夠對目標和策略進行選擇和調整的［6］。這種理論注重研究行動者如何通過協作、競爭及合作等方式來達成目標、實現決策。

在傳統技藝傳承流變的研究工作中，拉圖爾行動者理論可以作為關鍵的分析工具。一方面，借助拉圖爾行動者理論，可以識別人、物、人物混合等各行動者參與傳統技藝傳承流變的狀況；另一方面，拉圖爾行動者理論可以幫助我們了解參與傳統技藝傳承的行動者之間的相互關系和互動模式。此外，該理論還能揭示行動者之間的權力、資源與信息的流轉情況。該理論可以幫助我們更好地理解權利、資源與信息是如何塑造和影響傳統技藝的傳承并為其保護與傳承提供發展指導的。

三、六堡茶制作技藝傳承流變現狀

通過實地調研與訪談，運用拉圖爾行動者理論系統梳理了六堡茶制作技藝傳承的流變情況，將其分為五個時期四個階段。

（一）傳統社會時期的六堡茶制作技藝

六堡茶的產制歷史可追溯到1 500多年前。六堡茶產于“多瘴氣”的嶺南地區，而六堡茶能夠消暑、緩解腸胃不適、祛濕。地理、氣候、茶葉的功能等多種因素造就了嶺南地區愛飲茶的習慣。

六堡茶通過水運被人悉知。在《廣西通志稿》中曾記載六堡茶暢銷于穗、佛、港、澳等，歷史上“茶船古道”的起點在廣西梧州六堡鎮合口碼頭，轉運至廣州，后南下南洋，成為海上絲綢之路的商品。在清朝末期，大量的華人為了躲避戰亂，謀取生計，遷徙到南洋地區。南洋地區炎熱多雨，當地工人易得風濕，能夠長期存放且具有祛濕功能的六堡茶成為“保命茶”，需求量不斷增大，六堡茶逐漸成為著名的“僑銷茶”。

在這個階段，六堡茶制作最開始是經過簡單的殺青、烘干后，直接售賣給茶行或茶販，然后轉運到各地［7］。后由于生產力限制，采摘下來的茶葉無法在一天內完成殺青與烘干的工序，需要將剩余茶葉進行揉捻，同時經過堆悶后，茶葉滋味更醇厚。在此過程中，六堡茶制作技法漸趨成熟，成茶之形態為“炒悶散葉茶”，其加工工序為：采摘—萎凋—高溫鍋炒殺青—揉捻—堆悶—復炒—復揉—烘干。

從整體來看，六堡茶制作技藝的形成過程并不僅僅是村民們的社會活動，還與水運、碼頭、遷徙、戰亂等有關。行動者網絡中的網絡是將諸多人與非人的行動者組合在一起，形成異質紛呈的聯合形式［8］。這些因素相互影響，六堡茶制作技藝的行動者網絡初步形成（見圖1）。

從圖1的行動者網絡可以看出，受地理環境的影響，蒼梧縣具有種植與銷售六堡茶的區位優勢。通過“茶船古道”將六堡茶運出，實現空間上的轉移，誠如拉圖爾所說：“網絡幾乎可以被拓展到任何地方。”在運輸的過程中，六堡茶的制作技藝持續完善，從而契合時代所需。

（二）抗日戰爭時期（1931—1945年）的六堡茶制作技藝

六堡茶在明清時期達到鼎盛，然而在日寇發動侵華戰爭后，六堡茶生產銷售運至廣州外銷的數量大幅減少。廣州淪陷后，六堡茶外銷通道被阻斷。香港、馬來亞①、新加坡等主要銷售地區相繼被日軍侵占，六堡茶的銷量減少。《中國六堡茶》記載：“廣西六堡茶在抗戰時期大幅度下降，僅為197.5噸。”［9］在兵荒馬亂的年代，飲茶的人數銳減。茶農無法依靠生產六堡茶維持生計，漸漸放棄種植茶葉，茶園、茶莊淪為廢墟。六堡茶進入衰落期，故而六堡茶制作技藝停滯不前，沒有得到發展。

由圖2可以看出，在當時的外部環境下，六堡茶知名度迅速降低，社會需求大幅縮減，個體對種植、生產六堡茶的質量把控能力弱，使得其技藝的發展也受到阻礙。這一時期行動者遇到困難，無法獲得目標利益，“異議”依舊存在，六堡茶制作技藝行動者網絡遭受嚴重破壞，參與六堡茶制作技藝發展的人員均退出。

（三）抗戰勝利后至改革開放前（1946—1978年）的六堡茶制作技藝

由于日寇侵華致使中國人民及中國經濟遭受巨大災難，即使在1945年抗戰勝利后，六堡茶的發展依舊深陷絕境。政府作為核心行動者具有重要作用，所實施的政策舉措具有權威性，開展土地改革運動，忙于重建，這影響了大眾的行為選擇，此時市場上對茶這類非生活必需品的需求量并不高。加之交通設施受到破壞，交通運輸尚未恢復，六堡茶的產銷位于低谷，大部分茶農將茶樹砍伐，茶園荒廢，此時六堡茶以家庭作坊加工為主。

六堡茶再次興起是土地改革時期，農民獲得了土地，開始重新種植茶樹，茶樹種植面積迅速擴大。同時，中國茶葉總公司梧州支公司成立，專門負責六堡茶的生產與出口業務，結束了茶莊收茶的歷史。六堡茶作為“僑銷茶”，在中華人民共和國成立初期，是我國出口創匯的重要商品之一。為提高出口的六堡茶質量，生產者著力改進六堡茶制作技術，生產現代渥堆發酵工藝的六堡茶，更好地迎合現代人的口感。后因政策的影響，六堡茶的生產再次衰落，村民們轉向種植糧食。

從圖3可以看出，這一時期，六堡茶制作技藝發展起伏不定。為形成有效的傳承發展網絡，需要通過轉移行動者的興趣， 賦予利益吸引其參與其中［10］。最初，六堡茶生產銷售價格低廉，無法滿足人民生存需求，不符合其利益需要，村民種植、生產熱情備受打擊。中華人民共和國成立之后，行業開始得到恢復，六堡茶保持一定產銷數量，這一時期行動者網絡中的成員大多是憑借國家的力量而匯聚在一起，使得社會成員愿意投入六堡茶產業的發展，行動者唯有在國家的組織和計劃下才能夠獲得益處。

（四）改革開放時期（1979—2012年）的六堡茶制作技藝

20世紀70年代，六堡河流域建起雙學水壩和大眾水電站水壩，這條販運茶葉的專門通道完全停止使用，加之東南亞華人錫礦被西方資本收購，失去龐大的華工消費群體，六堡茶逐漸被塵封。但隨著2003年黑茶在市場上聲名大噪，六堡茶開始被人們熟知。同年，六堡茶申報國家地理標志產品保護進程啟動，該舉措為規范六堡茶產品質量、增強保護意識奠定了基礎。由此，梧州市六堡茶產業得到迅速發展。2009年，梧州市委、市政府出臺了《關于加快六堡茶產業化發展的決定》，旨在把六堡茶產業培育成為梧州市農業和農村經濟發展的支柱產業。同年，廣西地方標準《六堡茶》（DB45/T581-2009）開始實施，嚴把質量關，以保持六堡茶獨特的品質風格。梧州茶廠積極探索利用現代科學技術進一步改進六堡茶的傳統加工工藝的途徑，并且著手整理六堡茶傳統加工工藝，推動六堡茶制作技藝的發展。可以看出，在這一時期六堡茶制作技藝的活態傳承與六堡茶產業的發展不再局限于政府，企業也參與到六堡茶發展事業之中。伴隨著六堡茶產業的發展，政策、觀念等非人類行動者在行動者網絡中發揮重要的支撐與保障功能。

在改革開放初期，六堡茶制作技藝行動者網絡的構成呈現多方面的問題。在改革開放以前，政策的變動導致六堡茶制作技藝傳承面臨挑戰。但隨著黑茶享譽全國，六堡茶得到重視，地方政府圍繞六堡茶提供了更多的政策與資金支持，政府作為核心行動者通過利益呈現，使企業相信進入合作網絡的障礙是可以通過協調手段得以清除的，加入網絡并通過核心行動者設定的強制通行點，能夠讓自己獲得預期利益［11］。這就大大推進茶廠的發展。此時，龍頭企業抓住機遇，做好生產經營，成為進一步增強人與物之間關聯的重要節點，并體現了六堡茶制作技藝共建網絡的重新建構（見圖4）。2011年，國家質量監督檢驗檢疫總局批準梧州六堡茶實施地理標志產品保護，這一舉措為打造六堡茶區域品牌、發展地方特色產業注入了新動能。

（五）產業融合時期（2012年至今）的六堡茶制作技藝

在這一時期，六堡茶制作技藝的傳承與六堡茶產業加快發展，助推了廣西茶產業發展，茶產業發展成為助力鄉村振興的支柱產業。2016年，《梧州市旅游業發展“十三五”規劃》提出，要不斷深化旅游產業融合，將旅游產業與城市建設融合，建設蒼梧六堡茶旅游小鎮。該規劃為六堡茶產業與旅游業融合發展奠定了良好基礎。2021年，梧州市出臺《梧州六堡茶產業高質量發展三年行動計劃（2021—2023年）》，明確將六堡茶產業作為核心重點打造，加強茶文旅一二三產業融合發展，為六堡茶產業高質量發展提供政策保障，同時給予六堡茶全產業鏈各環節政策與資金支持。顯然，這一時期各行動者面對的共同問題是“如何傳承好六堡茶制作技藝并發展六堡茶產業，助推鄉村振興”。但各方行動主體所追求的利益不同，有著不同的目標，在建立合作的過程中面臨著不同的困難（見圖5）。

各級政府作為核心行動者識別其他行動者利益，并利用各種策略手段賦予行動者新的角色和利益追求，推動其他行動者更好地發揮自身的作用。蒼梧縣政府在“農業+文化+旅游”和鄉村振興的背景下多次成功舉辦“六堡茶文化旅游節”，開展傳統六堡茶手工制茶體驗等活動，充分挖掘和展現六堡茶深厚的文化底蘊，推出“梧州茶船古道·西江風情之旅”特色旅游路線，讓游客游覽體驗梧州六堡茶文化和西江風情，讓更多的人了解六堡茶文化。六堡茶博物館、六堡茶文化長廊、六堡茶旅游小鎮、六堡茶文化展示館等一系列旅游地進一步得到規劃。為使各方行動者積極參與到行動者網絡的建構中，各級政府應發揮征召的作用，將各行動者各自的利益統一到共同利益當中，加強合作構成網絡。當地政府為了促進六堡茶制作技藝的傳承和文化旅游的發展，依據國家的相關規定發布了一系列政策文件為六堡茶產業發展保駕護航。通過這些政策，政府與六堡茶制作技藝傳承人之間的聯系更為緊密。蒼梧縣積極推進六堡茶制作技藝文化進校園，蒼梧縣中等專業學校結合當地經濟發展狀況，開設茶葉生產與加工專業，與電子商務、旅游管理與服務專業形成鏈條共同發展，大師進校園設立“大師工作室”以及六堡茶制作技藝名師工作室等。六堡茶制作技藝傳承人積極創新六堡茶制作技藝，自治區級傳承人陳伯昌創造性地結合我國古代“四大美人”來比喻四款新茶；進行開班教學，向更多的茶農傳授六堡茶制作技藝。由此，六堡茶產業的發展不僅是村民、商人和六堡茶制作技藝傳承人之間的活動，它已經演變成為村民、學校、政府和相關文化部門等多方力量共同參與，同時包含各種文化旅游和傳承活動。

此時各行動者對自身的角色及目標有了更深刻的認識，各個力量之間相互影響、相互作用，契合拉圖爾所說“動員無數的物和客體從而來維持其連續性和持久性”［12］。在六堡茶產業發展的過程中，動員更多的人通過六堡茶制作技藝，以文化旅游為契機，學校教育、政府機關、非遺傳承人等多方協同合作，共同舉辦比賽、創設基地，傳播六堡茶文化，從而形成了這一時期的行動者網絡（見圖6）。這就契合了當下時代的發展需求，六堡茶文化也得以更好地傳承，并在傳承的過程中得到創新發展，推動當地經濟的發展，鞏固當地脫貧成果，助力鄉村振興。

通過梳理六堡茶制作技藝傳承的歷史脈絡，可以發現蒼梧縣的六堡茶制作技藝自開創以來經歷了四大階段的變遷（見圖7）。第一階段是傳統社會時期六堡茶制作技藝的起源。在這一時期開始產生或已經初步形成了對外的六堡茶制作技藝的行動者網絡。隨后是抗日戰爭時期以及計劃經濟時期六堡茶制作技藝的衰落、發展以及鞏固形成。在這一階段前期，六堡茶制作技藝的行動者網絡遭到破壞，后期多方力量參與到六堡茶種植、采摘以及生產活動當中。改革開放后，六堡茶制作技藝面臨新的狀況，前期受到政治、經濟等因素影響，行動者網絡依舊無法得到建構；后期得到重視，行動者網絡開始逐步恢復。第四階段為產業融合時期，六堡茶制作技藝得到保護與發展，在一系列的利益相關體的共同參與下，六堡茶制作技藝的行動者網絡得到進一步完善。

在六堡茶制作技藝行動者網絡形成與發展的過程中，每個成員都具有一定的行動目標。六堡茶制作技藝最為關鍵的部分就是其生產技藝的創新發展。在當前行動者網絡重構階段，六堡茶制作技藝在創新中應該避免盲目追求批量生產，將制作技藝中的工序全部采用機器完成，忽略六堡茶制作技藝背后的文化內涵，使得六堡茶成為生產流水線上的產品。如今，不僅要創新六堡茶制作技藝的現代傳承方式，同時還要探索六堡茶文化傳播的創新形式，打響六堡茶茶葉品牌，使得六堡茶融入人們的生活場域，從而促進整個六堡茶產業的發展。

四、六堡茶制作技藝活態傳承困境

（一）利益相關體的主體價值激發不足，技藝傳承受阻

在行動者網絡理論視角下，六堡茶制作技藝的各個利益相關體相互交織、相互關聯，同時與當下的鄉村振興、鞏固脫貧成果、農文旅融合相契合，但各主體在不同位置，對六堡茶產業發展的參與程度、執行力度參差不齊，這也導致部分主體價值未能充分激發。主要表現在三個方面。第一，茶農對六堡茶的發展前景不夠了解且目前可見利潤低，不愿投入時間和精力建設茶園、學習制作技藝。盡管梧州市定期開展六堡茶制作以及管理培訓活動，但實際參與制作技藝以及管理培訓的人員與實際茶園管理人員脫節，致使茶園一直處于粗放管理狀態。第二，六堡茶市場潛力未得到充分挖掘，市場營銷力度仍有待增強，批發市場的集聚效應發揮不夠［13］。目前尚未建立較大規模的銷售市場、集散地或批發市場， 以茶企與茶葉銷售商直接對接的銷售形式為主， 銷售渠道尚未完全拓展，線上社交平臺的宣傳停留在傳統視角，缺乏視覺沖擊力和吸引力，與現代潮流脫節，難以在現代消費市場上得到推廣，未能充分發揮新媒體展示、生產和銷售的強大功能。第三，企業缺乏戰略眼光，沒有從戰略高度進行系統的研究與謀劃［14］，研發投入不足，缺乏專門的研究機構，產品以初次加工為主，對茶食品、茶飲品等沒有深度開發，下游延伸產業鏈短，未能充分拓展以六堡茶為基礎的全產業鏈條。

（二）缺乏系統的頂層制度設計，傳承效益尚未達到最優

在鄉村振興的背景下，國家從茶園建設、生產加工、商貿流通、要素發展、產業融合、引導監管六個方面支持茶產業的發展。目前，梧州市相繼出臺了有關六堡茶文化保護、六堡茶產業發展、六堡茶茶園建設等政策法規，有力推動了六堡茶產業以及茶文旅融合的發展。但六堡茶產業的發展依舊動力不足。首先，2022年梧州市GDP為1 419.67億元，位于廣西第九，而六堡茶產區集中位于蒼梧縣，為自治區級脫貧縣，縣級自有財力不足。當地政府扶持資金主要用于茶園建設、基礎設施建設，但存在重建設而輕管理的傾向；對市場建設、品牌打造、科研發展、企業提質發展、技術技能培訓、人才引進等的支持力度偏小。其次，在發展的過程中，當地缺乏對六堡茶市場的有力的產品質量監管制度以及市場監管制度，原材料市場混亂，部分商家為謀取高利潤以次充好，惡意競爭致使茶農出售價格被壓低，極大地挫傷了一些茶農的生產積極性。最后，當地對商標所有者的保護力度不足。盡管知識產權體系以及相關的商標行政規章較為健全，但是惡意搶注商標的行為依舊存在，被侵權人無法得到及時且高效的保護［15］。所以，梧州市政府要加大政策支持和引導，系統考慮六堡茶全產業發展。

（三）缺乏全產業鏈人才加持，活態傳承難以為繼

近年來，六堡茶產業有所發展，六堡茶種植面積擴大，茶葉總產量不斷提高，茶農采摘毛茶后，送往生產加工企業進行加工，對茶葉進行包裝，再送往各大市場銷售，同時梧州市積極推進茶葉與旅游業融合，推動茶葉一二三產業融合發展，但由于各產業鏈缺乏高素質人才，使得產業鏈各環節的不足逐漸顯現。這主要表現在以下幾點。首先，六堡茶制作技藝的傳承人缺乏。六堡茶制作技藝是一種復合型的手工技藝，制茶技藝難度相當大，需要長時間的練習積累經驗，工作強度大，制作成本高而經濟效益低，致使多數年輕人不愿學習或無法堅持學習制茶技藝。其次，六堡茶產業各環節高素質技能人才不足［16］。六堡茶種植大多是以家庭為單位進行茶葉種植、采摘工作，缺乏高素質研發人才，大部分茶農文化程度較低，缺乏對現代化茶園的管理、種植栽培、選育品種、防治蟲害等方面的知識，茶樹繁育方式落后，品種參差不齊。缺乏高素質生產加工人才，盡管手握優勢傳統制茶工藝，但原茶品質不佳，導致加工出來的六堡茶質量較低。缺乏高素質電商人才，部分六堡茶企業對電子商務不重視，未發揮線上直播銷售的強大作用。缺乏專業的旅游管理人才，當地若發展旅游業需要提供完善的服務體系，如吃、住、行、游、娛、購等，需要完整的管理體系以及專業的管理人才。當地旅游開發形式缺乏多樣性，多流于表面，簡單的觀光旅游活動無法提供更有質感的文化體驗，缺乏專業人員的指導。最后，有關部門對綜合性專業人才重視不夠，當地人才流失嚴重。在六堡茶全產業鏈發展過程中，缺少“引進來”的人才，大多數以當地的村民為主，盡管當地部分職業教育院校專門開設茶葉制作與生產專業，但城市提供的教育資源、就業機會與津貼待遇吸引大量鄉村青壯年勞動力轉移到城市提升學歷或就業，當地人才大量外流，無法滿足生產鏈發展所需的人才配置。

五、六堡茶制作技藝活態傳承發展思路與對策

（一）構筑各利益相關體協商機制，助推技藝保護與傳承

協商制度的構建以共同利益為“撬動點”，調動多元主體如茶農、茶企和當地旅游局等參與到茶文化傳承與茶產業融合發展工作中。茶農通過發展世代相傳的生產技藝，傳承六堡茶的獨特風韻。茶企作為經營實體，致力于茶葉生產、銷售和提升六堡茶市場知名度。當地旅游局肩負把傳統技藝與當地旅游需求結合，以創造更高傳承效益的責任。當地政府作為規制者和調控者，負責建立高效的協商機制，聚焦各相關主體解決技藝傳承的方式、資源合作和經濟利益分配等問題。

主體價值覺醒不足以及各相關體工作落實不到位等問題尚未解決，六堡茶文化的傳承和保護便難以保障。因此，利益回報和激勵機制的設立和落實尤為重要。當地政府可以考慮建立獎勵機制，為在茶園管理和六堡茶茶文化保護工作中做出突出貢獻的人員給予資金獎勵和表彰，以此增強參與者的積極性和動力，并提高整體傳承工作的質量。發揮宏觀調控作用，引導茶企延伸上下游產業鏈，開發茶葉加工產品、茶旅融合、茶文化衍生產品。通過創新和升級產業鏈，不僅能夠增加茶企的附加值和利益回報，還能為茶農提供就業機會，促進茶文化的傳承和茶產業的持續發展。為推動六堡茶產品的市場化和宣傳六堡茶文化價值，提升整體效益，當地旅游局可以采取多種渠道如社交媒體、旅游展會等宣傳六堡茶產品和旅游資源。當地旅游局還可以與本地旅行社、媒體、六堡茶企業等建立緊密合作關系，積極探索“茶旅＋康養”“茶旅＋研學”等新業態，開展營銷活動，深入挖掘六堡茶的文化內涵，吸引更多游客到訪，進一步擴大市場份額。這樣一方面可以提高茶農、茶企的經濟回報，另一方面可以促進六堡茶品牌的打造和茶文化推介。

（二）系統推進產業頂層設計，實現全產業鏈共融互補

頂層設計是為了制定全局性、長遠性的戰略目標。在市場競爭環境下，綜合思考戰略方向制定、戰略管理和實施、組織結構設計等問題的系統性工作，是具有系統和全局觀的理念，需要長期實踐積累和不斷改進完善。頂層設計之初，需要搜集與六堡茶產業相關的標準并進行梳理，修訂產業發展關鍵性或亟待解決的標準［17］。頂層設計要覆蓋產前、產中和產后各個領域，按照前端聚焦、中端協同、后端轉化的思路來設計，涉及發展龍頭企業、數字賦能、拓展市場，做好生態茶園的綠色文章，促進六堡茶產業高質量發展。

前端聚焦需要發揮龍頭企業的牽頭實施作用。政府可以通過減免稅收或者降低稅率，拓展六堡茶企業的利潤空間，為茶企提供良好的營商環境。龍頭企業則側重技術升級，并與供應鏈上下游的企業合作研發，如茶飲品、茶食品和茶飾品等。企業之間建立穩定的供應鏈關系可以實現各方優勢互補，共同努力提高整個茶產業鏈的綜合競爭力。中端協同需要政府建立長效管理機制，做好區域規劃，督促茶企和農民加強茶園生態環境修復。市場監督管理相關部門要建立健全茶葉質量安全監管體系，強化對茶葉生產企業的準入管理和日常監管，加強對茶葉生產、流通和加工環節的監管，開展質量檢測和抽查，及時發現和處置違法行為。后端轉化需要讓政策貫徹落實并產生效能實現成果轉化。政府增加對六堡茶相關科研項目的資金撥款，以鼓勵科研機構和企業在茶葉栽培、加工及品質改進等方面深入研究。科研機構、高等院校與企業密切合作，建立產學研緊密結合的協同創新機制，根據市場需求進行技術研發，將技術成果轉化為現實生產力，實現經濟效益。

（三）搭建全產業鏈人才橋梁，確保技藝傳承后繼有人

發展是第一要務，而人才是第一資源。要做好非遺保護和傳承工作，就需要梧州市、縣等各級政府深化人才機制改革，落實人才吸引政策。六堡茶產業發展集聚區大多在鄉鎮，且缺乏高學歷和高技能人才。教育是推動生產力發展的強大動力，企業要重視職業院校、繼續教育學校和高校的人才孵化和技能培養能力，實施“校企合作，產教融合”人才培養模式。茶企提供實踐機會、技術指導和資金支持，學校則為企業提供科技成果轉化和人才培養服務。這種合作模式有助于實現產業需求與教育教學的有機銜接，校企聯合培育新型人才，以推動現代農業發展進程，全面推進新時代鄉村振興。

以六堡茶“產品生產與設計—銷售—茶旅運營—六堡茶體驗”為軸線，促進人才階梯培養［18］。軸線前端實施模塊化教學、非遺技藝與技術技能并軌的模式。校企合作設立茶葉生產相關課程，推動產學研融合；非遺傳承人與廣西各大院校聯合開設“大師工作室”，通過建立教學實驗基地，積極參與到人才培養計劃中。中端茶企與高校設立教學科研開發基地，引進科技人才，借助區塊鏈和工業互聯網技術使茶葉在種植、加工、倉儲、交易、物流等方面做到全鏈條可追溯。茶企做好線上線下銷售人員的培養與管理，提高服務人員的服務效率。企業借助人才不斷為茶葉銷售提供新的形式或載體。末端結合六堡茶博物館、六堡茶產業園以及學校的人才優勢，不斷探索“六堡茶＋”等茶文旅融合新業態，打造集六堡茶歷史、文化、旅游、茶藝展演于一體的沉浸式體驗型茶旅。生態觀光茶園將谷山特有風景與茶文化相結合，聯合企業開發以研學活動、親子互動、茶藝培訓等為主題的六堡茶鑒賞、茶藝表演和茶文化講座活動。在培養茶藝技術應用型人才的同時開展新型的“茶文旅一體化”茶園體驗活動。

注釋：

①" " 馬來半島部分地區的舊稱，在1963年與沙巴、砂拉越等地聯合組成馬來西亞聯邦。

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責任編輯：穆" "剛；校對：王茂建

The Historical Changes， Realistic Dilemmas， and Development Ideas of the Inheritance of Liubao Tea Making Techniques from the Perspective of Latour Actor Network Theory

TANG Yuanbin， LIU Binxia， ZENG Xiangmei

（Teachers College for Vocational and Technical Education， Guangxi Normal University， Guilin Guangxi 541004， China）

Abstract： As a representative of the fourth batch of national intangible cultural heritage techniques， the production techniques of Liubao tea in Wuzhou， Guangxi are of great significance for the economic and cultural development of Guangxi， and have reference value for China’s rich inheritance system of intangible cultural heritage techniques. The inheritance of the current Liubao tea production techniques has been impacted and challenged by modern technology， facing practical problems of inheritance and development. The study examines the production technology of Liubao tea in Cangwu County of Guangxi using the Latour actor network theory， explores the inheritance and evolution of Liubao tea production technology， analyzes the evolution process of actor networks in different periods， and explores the participating parties and influencing factors of Liubao tea’s active inheritance， so as to promote the active inheritance of Liubao tea production skills from building a consultation mechanism among various stakeholders， promoting top-level industrial design and building a talent bridge across the entire industry chain and other aspects.

Key words： actor network theory; Liubao tea making techniques; historical changes; protection and development