沿淮淠地區(qū)“綠稻”栽培技術(shù)核心要點(diǎn)的深入分析

安徽省淮淠地區(qū)為重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)地，以其溫和的氣候、充沛的降雨、豐富的光熱資源和鮮明的四季特征而著稱(chēng)。此處年平均氣溫為15.7℃，這種環(huán)境對(duì)水稻的生長(zhǎng)極其有利。然而，“綠稻”的種植技術(shù)相比常規(guī)的水稻栽培方法，其標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格，條件更為苛刻。為了確保綠色稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量，以響應(yīng)市場(chǎng)對(duì)綠色稻米日益增長(zhǎng)的需求，正在進(jìn)行深入的研究與分析，聚焦于其高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵點(diǎn)。

一、精選品種并科學(xué)處理

1、優(yōu)選水稻良種

綠色水稻種植對(duì)品種的選擇具有嚴(yán)格要求，稻農(nóng)需依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、病蟲(chóng)害的常見(jiàn)規(guī)律、土壤特性等，挑選適宜本地生態(tài)環(huán)境的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種。例如，安徽省部分地區(qū)廣泛種植的品種包括中早39、甬秈15、浙粳99、秀水14、嘉豐優(yōu)2號(hào)、浙優(yōu)18、泰兩優(yōu)217以及春優(yōu)9273。這些品種因其優(yōu)良的食味品質(zhì)、出色的外觀質(zhì)量、高米率、高產(chǎn)以及良好的抗病性而受到青睞。在選種之后，應(yīng)于正規(guī)種子銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行采購(gòu)，以確保所購(gòu)種子的大米純度不低于98%，凈度不少于98%，發(fā)芽率在90%以上，含水量在15%以上，同時(shí)避免使用老化或劣質(zhì)的種子。

2、水稻種子處理

首先，執(zhí)行種子篩選步驟。采用風(fēng)選和鹽水浸種技術(shù)，以排除水稻中的雜質(zhì)、破損和不飽滿種子，確保僅保留優(yōu)質(zhì)、飽滿的品種。其次，進(jìn)行種子干燥。在陽(yáng)光豐富的時(shí)段，即每天的8～10點(diǎn)以及15～17點(diǎn)，對(duì)水稻種子進(jìn)行晾曬，以防止高溫對(duì)幼苗造成損害，提高種子的發(fā)芽率和活性，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。再次，對(duì)種子實(shí)施滅菌處理。可使用生石灰或多菌靈對(duì)水稻種子進(jìn)行消毒，以確保良好的消毒效果。最后，創(chuàng)造適宜的溫度環(huán)境。在將水稻種子浸水并消毒后，將其置于30℃的恒溫環(huán)境中繼續(xù)催芽，待種子破胸露白后，再進(jìn)行控溫?zé)捬浚块L(zhǎng)至1mm時(shí)，再晾曬3～6h，即可進(jìn)行播種。

二、水稻栽培技術(shù)中的科學(xué)選地

1、水稻優(yōu)先品種產(chǎn)地選擇

為確保綠色稻米的生產(chǎn)量和質(zhì)量，農(nóng)民應(yīng)嚴(yán)格挑選種植地，優(yōu)先考慮過(guò)去3年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥和除草劑的田地，同時(shí)需遠(yuǎn)離潛在的污染源，以避免對(duì)稻米的污染。應(yīng)確保土壤具有豐富的有機(jī)質(zhì)，深厚的土層，以及良好的保水保肥能力，土壤的酸堿度應(yīng)維持在6.5～7.5的范圍內(nèi)。在地勢(shì)低洼易積水、土壤鹽堿化嚴(yán)重或貧瘠的土地上，禁止種植綠色稻米，以防止對(duì)水稻正常生長(zhǎng)的不利影響。

2、耕地整地

水稻種植者可依據(jù)自身實(shí)際需求，選擇適應(yīng)的水田耕整機(jī)、水田驅(qū)動(dòng)耙或旋耕機(jī)等設(shè)備，進(jìn)行土地的耕作和整地作業(yè)。建議進(jìn)行25cm的深度翻耕，以促進(jìn)土壤的通風(fēng)，打破犁底層，增強(qiáng)土壤的疏松性，同時(shí)能有效消除土壤內(nèi)的病菌、病毒及蟲(chóng)卵，以遏制病蟲(chóng)害的發(fā)生。通過(guò)旋耕處理，可一次性完成翻耙工作，顯著節(jié)省人力和時(shí)間。翻耕后的土壤層次將更為透氣且透水，對(duì)根系的發(fā)育大有裨益。旋耕后，應(yīng)迅速進(jìn)行充分的灌溉，使土壤變得松散，同時(shí)需清除田間雜物，避免對(duì)播種造成影響。理想的翻耕土壤應(yīng)呈現(xiàn)上層細(xì)膩、下層粗獷，上層稀疏、下層堅(jiān)實(shí)的結(jié)構(gòu)，這樣的土壤條件將有利于水稻的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。

三、水稻機(jī)械播種及工廠育秧

1、水稻機(jī)械直播種植技術(shù)

機(jī)械化直播是廣泛應(yīng)用的種植技術(shù)。該方法要求根據(jù)不同品種的特性，精確調(diào)整播種密度。對(duì)于早稻雜交水稻，其行距設(shè)定為25cm、穴距14cm，播種量在2～2.5kg/667m2;而傳統(tǒng)水稻的行距同樣為25cm、穴距調(diào)整為12cm，播種量在3～4kg/667m2。若種植一茬水稻雜交種，行距保持25cm、穴距增至16cm，播種量為1.25～1.5kg/667m2;傳統(tǒng)水稻則保持行距25cm、穴距14cm，播種量在2～3kg/667m2。在實(shí)施機(jī)械化直播過(guò)程中，必須嚴(yán)格控制機(jī)械的行進(jìn)速度，確保其穩(wěn)定運(yùn)行，避免急停或急加速。同時(shí)，需對(duì)播種過(guò)程進(jìn)行細(xì)致檢查，以確保播種均勻，空穴率不超過(guò)1%。

2、水稻工廠育秧技術(shù)

①水稻育秧過(guò)程

水稻工廠化育秧技術(shù)，是基于標(biāo)準(zhǔn)化理論和健壯秧苗培育技術(shù)，通過(guò)建立規(guī)范化的育秧、管理及供秧體系，以實(shí)現(xiàn)育秧、管理及供秧的全程標(biāo)準(zhǔn)化。作為現(xiàn)代綠色水稻高效種植的關(guān)鍵技術(shù)，它包括了諸如種子晾曬、精選、浸泡、催芽、脫水、播種、覆土、疊盤(pán)、暗化處理、加溫催芽以及幼苗培育等一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば颉Ｔ趯?shí)施過(guò)程中，育秧使用專(zhuān)用的育秧基質(zhì)和秧盤(pán)，預(yù)先確保足夠的秧盤(pán)和基質(zhì)供應(yīng)。早稻和晚稻的育苗盤(pán)需求量分別為35～38株/667m2和25～28株/667m2，一季稻的需求量則為25～28株/667m2。相應(yīng)地，水稻種子的配比也需精確，常規(guī)稻為4～4.5kg/667m2，雜交稻為2.5kg/667m2，一季稻為1.5～1.75kg/667m2，而雜交稻則為1～1.5kg/667m2。待種子發(fā)芽后，采用機(jī)械化流水線播種，隨后置于暗化處理的穴盤(pán)中。育苗階段，推薦采用小拱棚集中管理，保持適宜的溫度（通常為25～33℃），在幼苗發(fā)育至二葉一心階段時(shí)進(jìn)行揭膜煉苗，以增強(qiáng)幼苗的環(huán)境適應(yīng)力，從而保證移栽后的存活率。

②水稻插秧階段

推薦在插秧階段使用水稻機(jī)械側(cè)深施肥技術(shù)。該技術(shù)結(jié)合插秧機(jī)與側(cè)深施肥設(shè)備，一次完成插秧和施肥，優(yōu)化種植，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高效率。同時(shí)，它能改善施肥效果，減少化肥浪費(fèi)，保持秧苗與肥料適當(dāng)距離，防止“燒苗”，利于水稻早期生長(zhǎng)。實(shí)施步驟包括稻田平整，兩天的沉漿處理，確保水深不超過(guò)3cm。移栽前，全面檢查設(shè)備，排除故障，確保部件良好。移栽時(shí)，嚴(yán)格遵守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保各項(xiàng)指標(biāo)合格，如脫秧率、傷秧率等。

四、水稻田間管理要點(diǎn)

1、清水灌溉

在灌溉過(guò)程中，務(wù)必確保水源的純凈，可采用流動(dòng)的河水或澄清的水。應(yīng)依據(jù)水稻的需水量特性，制定出合理的灌溉計(jì)劃，并適當(dāng)管理灌溉次數(shù)。遵循“淺水插秧，深水促生，適度水分利于分蘗，生長(zhǎng)后期深水保濕，干燥濕潤(rùn)有助于籽粒成熟”的準(zhǔn)則，以滿足水稻各個(gè)生長(zhǎng)階段的水分需求。移栽后4～5周，當(dāng)?shù)咎镏械姆痔Y數(shù)達(dá)到預(yù)期的有效穗數(shù)時(shí)，應(yīng)適時(shí)排水，并進(jìn)行晾田操作，以抑制無(wú)用的分蘗生長(zhǎng)。

2、肥料管理

通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐寥罓I(yíng)養(yǎng)評(píng)估，確立了適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)管理策略，包括適量施用有機(jī)肥（2000kg/667m2）、25%的專(zhuān)用三元復(fù)混肥（50kg/667m2）以優(yōu)化土壤條件。在秧苗定植后兩周，結(jié)合化學(xué)除草程序，施用尿素（10kg/667m2）作為返青肥。隨后在兩周后施用15kg/667m2的尿素作為分蘗肥。在抽穗階段，再次追施尿素（5kg/667m2）、三元復(fù)合肥（20kg/667m2）和硫酸鉀（3kg/667m2），以確保作物生長(zhǎng)并提高產(chǎn)量。

五、水稻病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)

1、綠色農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害防控技術(shù)

水稻品種優(yōu)劣影響產(chǎn)量、品質(zhì)及病蟲(chóng)害發(fā)生與危害。為減少病蟲(chóng)害，應(yīng)選用經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)審定的品種，結(jié)合種植區(qū)域環(huán)境、水文及病蟲(chóng)害特點(diǎn)精準(zhǔn)選擇。這些品種在抗倒伏、抗病蟲(chóng)、品質(zhì)及產(chǎn)量方面表現(xiàn)優(yōu)異。

同時(shí)，廣大農(nóng)民需高度重視播種環(huán)節(jié)，在播種前進(jìn)行病蟲(chóng)害篩選，剔除劣質(zhì)種子，確保播種過(guò)程的順利進(jìn)行。浸種與拌種工作需精心組織，通常采用藥劑拌種方法，其中氰烯菌酯、咪鮮胺等藥劑應(yīng)用廣泛。在浸種過(guò)程中，需按照一定比例配制浸種液，如使用45%咪鮮胺以2.5g/kg的比例配成300倍液進(jìn)行浸種，以增強(qiáng)種子的抗病蟲(chóng)害能力。氰烯胺在浸種時(shí)的用量為3g加6kg水，可浸種5～6kg。

此外，在拌種過(guò)程中，可選用吡蟲(chóng)啉等藥劑，以10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑20g/kg的劑量進(jìn)行拌種，有效保護(hù)水稻種子免受病菌和害蟲(chóng)的侵害。通過(guò)采取這些措施，可進(jìn)一步提高水稻種植的效益和安全性。

2、綠色物理病蟲(chóng)害防控技術(shù)

在水稻生產(chǎn)中，物理防治措施是農(nóng)業(yè)防治策略的重要組成部分。首先，可以應(yīng)用性引誘劑作為控制手段。此技術(shù)依賴(lài)于特制的誘集器和誘芯，利用性信息素來(lái)吸引并消滅三化螟和稻縱卷葉螟的雄性成蟲(chóng)，以此干擾它們的繁殖，從而減少稻田的蟲(chóng)害源頭。在鄱陽(yáng)縣的實(shí)踐中，建議在水田內(nèi)配置誘捕器3個(gè)/667m2，包括1個(gè)三殺螟性引誘劑和2個(gè)稻虱性引誘劑。為了保持其效力，種植者應(yīng)在誘捕劑中添加適量的洗衣粉，并按月進(jìn)行更換;其次，采用燈光誘殺技術(shù)也能有效管理害蟲(chóng)。這種方法基于昆蟲(chóng)對(duì)光的趨向性，利用特定頻率的殺蟲(chóng)燈來(lái)吸引并減少稻飛虱和稻縱卷葉螟的種群數(shù)量。安裝殺蟲(chóng)燈時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制其數(shù)量和密度，通常每2.0～3.3m2設(shè)置1個(gè)，并保持燈與地面的距離在1.2～1.5m之間。由于這種方法不依賴(lài)化學(xué)物質(zhì)，因此對(duì)環(huán)境無(wú)污染，符合綠色防控的要求。

3、綠色生物病蟲(chóng)害防控技術(shù)

在水稻病蟲(chóng)害的管理策略中，生物防治方法占據(jù)重要地位，主要涉及對(duì)害蟲(chóng)自然天敵的保護(hù)和利用。通過(guò)科學(xué)地釋放天敵物種，如瓢蟲(chóng)、寄生蠅和赤眼蜂，能有效抑制農(nóng)田中害蟲(chóng)種群的增長(zhǎng)，避免其擴(kuò)散，同時(shí)也有助于維護(hù)稻田生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性。在實(shí)際操作中，農(nóng)民可選擇釋放赤眼蜂，但需嚴(yán)格控制其釋放量，通常為12萬(wàn)只/hm2，并遵循5d的釋放周期。為了符合綠色防控的準(zhǔn)則，生物防治技術(shù)應(yīng)與稻田綜合養(yǎng)殖相結(jié)合，如養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚(yú)和養(yǎng)蟹，這樣既能有效控制病蟲(chóng)害，又能提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。例如，農(nóng)民可將15d左右的雛鴨放入稻田，避免放養(yǎng)大型鴨子以防止對(duì)稻谷造成損害。控制鴨的數(shù)量是關(guān)鍵，通常在水稻移栽后12d開(kāi)始投放，鴨子數(shù)量控制在10～15只/hm2。稻田中的鴨子能破壞害蟲(chóng)的生存環(huán)境，從而減少害蟲(chóng)數(shù)量。同時(shí)，鴨子的排泄物能為稻秧提供額外的營(yíng)養(yǎng)，有助于提高產(chǎn)量和增加農(nóng)民收入。另外，通常在稻穗完全成熟后，無(wú)需繼續(xù)放養(yǎng)鴨子。

4、藥劑病蟲(chóng)害防控技術(shù)

①稻瘟病的病因及防治策略

稻瘟病，又稱(chēng)為稻瘟或火瘟，屬于水稻的常見(jiàn)病害。在中國(guó)的水稻種植中，該病害對(duì)產(chǎn)量的影響可超過(guò)50%。病原菌以菌絲體和分生孢子兩種形式在病株上越冬。依據(jù)感染部位和發(fā)生時(shí)期，稻瘟病可被分類(lèi)為苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟、谷瘟和稻瘟五大類(lèi)型。苗瘟主要由種子攜帶的真菌引起，初期病斑呈現(xiàn)灰白色，隨后轉(zhuǎn)為棕色，且病斑上會(huì)出現(xiàn)灰白色霉層，進(jìn)而導(dǎo)致幼苗枯萎死亡。葉瘟在孕穗階段的3葉至抽穗前最為活躍，尤其在7月上中旬，其特征是葉片邊緣出現(xiàn)棕黃色梭狀病斑，中部伴有灰白色斑點(diǎn)，葉背則覆蓋一層灰白色霉?fàn)钗铮瑖?yán)重時(shí)可形成大條斑。

防治策略包括：在抽穗前7～10d，施用66%的多菌銅制劑2.0～2.5kg，連續(xù)噴灑1～2次，間隔7d;使用25%的絡(luò)氨銅粉350～400g/667m2，兌水250～300倍進(jìn)行噴霧，間隔7d，連續(xù)2～3次;或施用50%的DT粉劑50～100g/667m2，兌水50kg/667m2進(jìn)行葉面噴灑，此方法防治效果最佳，同樣間隔7d，連續(xù)噴灑2～3次。

②紋枯病的特點(diǎn)及防治策略

水稻紋枯病是一種關(guān)鍵的農(nóng)作物疾病，尤其在高溫高濕的條件下更為常見(jiàn)。此病害可自水稻生長(zhǎng)期的苗期直至穗期發(fā)生，對(duì)苗期至抽穗期的植株造成最嚴(yán)重的損害，影響葉鞘、莖稈和葉片的健康，若病情惡化，甚至?xí)暗舅耄瑢?dǎo)致大面積的植株倒伏。

病癥特點(diǎn)表現(xiàn)為：初期，水稻葉鞘上會(huì)出現(xiàn)水漬狀的橢圓形病斑，隨著病情發(fā)展，病斑擴(kuò)大，形狀不規(guī)則，邊緣呈現(xiàn)棕黃色或淺棕色。此外，病斑會(huì)向下向上擴(kuò)展，嚴(yán)重時(shí)可擴(kuò)散至劍葉和穗部。

防治策略：當(dāng)病株率超過(guò)15%時(shí)，于分蘗后期和抽穗期各施藥一次，使用5%的井岡霉素100g/667m2，配以50kg/667m2的水進(jìn)行噴霧。另外，抽穗前7～10d（即7月底），施用稻豐靈200g/667m2，加50～60kg/667m2水，連續(xù)噴灑1～2次，每次間隔7d。

③稻飛虱的特點(diǎn)及防治策略

稻飛虱是偏好溫暖且濕度高的環(huán)境的生物，尤其在秋季，其生存條件尤為適宜。這種昆蟲(chóng)是稻田中的主要害蟲(chóng)，以其強(qiáng)烈的取食能力對(duì)水稻造成顯著危害。當(dāng)其種群數(shù)量激增時(shí)，可導(dǎo)致水稻下部葉片黃化，千粒重減少，秕谷增多，嚴(yán)重情況下甚至引致稻稈枯死和植株倒伏。

稻飛虱的繁殖行為加劇了其對(duì)農(nóng)作物的破壞。在產(chǎn)卵期間，它們利用產(chǎn)卵器穿透植物的葉鞘或葉片，導(dǎo)致植株脫水并可能引發(fā)真菌感染。這將干擾水稻的光合作用和呼吸過(guò)程，進(jìn)而使植株下部變黑，生長(zhǎng)受阻，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成大面積倒伏，導(dǎo)致嚴(yán)重的產(chǎn)量損失甚至絕收。

防治策略：可采用80%的敵敵畏乳油或40%的樂(lè)果乳油，按照1000～2000倍液的比例進(jìn)行噴灑，使用50～60kg/667m2的水，連續(xù)噴灑1～2次，能取得顯著的防治效果。

④二化螟的病因及防治措施

二化螟屬于鱗翅目蛾科，對(duì)水稻生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。其危害程度各異，可導(dǎo)致稻田出現(xiàn)枯鞘或枯心苗現(xiàn)象;在孕穗期和抽穗期，水稻可能會(huì)出現(xiàn)枯孕穗、白穗狀況;在灌漿期和乳熟期，植株可能半枯或因蟲(chóng)害受損，秋季籽粒增多，大風(fēng)天氣下易折斷。二化螟主要侵害水稻莖鞘內(nèi)部，初期在葉鞘外形成水漬狀斑點(diǎn)，隨后葉鞘變黃，最終導(dǎo)致植株死亡。幼蟲(chóng)蛀食莖稈后，稻葉頂部會(huì)黃化，嚴(yán)重時(shí)可使心葉死亡，蟲(chóng)糞主要積聚在莖稈內(nèi)，外部可見(jiàn)的蟲(chóng)糞較少。

水稻紋枯病是一種全球性的病害，其特征主要表現(xiàn)為群體病害，常造成5%的產(chǎn)量損失，嚴(yán)重時(shí)可高達(dá)30%。防治二化螟的關(guān)鍵措施是在蟲(chóng)卵孵化高峰期后的5～6d內(nèi)施用特定藥劑。最佳施藥時(shí)間應(yīng)選在早晚，避開(kāi)水稻的花期，施藥后確保稻田保持3～4cm的水層3～5d。連續(xù)進(jìn)行1～2次施藥，可選用25%殺蟲(chóng)雙水劑1000倍液、50%巴丹可濕性粉劑1000倍液或阿維菌素乳油，每次間隔7d。

⑤稻水象甲的防治策略

稻水象甲被公認(rèn)為全球最具破壞性的農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)，其主要攻擊對(duì)象為水稻的葉片和根部，尤其是水稻的根系和分蘗，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)受阻，成熟期延遲，甚至可能造成整片稻田的死亡，產(chǎn)量損失通常在20%～30%之間，嚴(yán)重情況下可超過(guò)50%。應(yīng)對(duì)策略包括使用28%濃度的高滲透性水稻樂(lè)豐乳油，施用680mL/667m2，并以750kg/667m2的水進(jìn)行噴霧處理。此外，應(yīng)每隔7d重復(fù)噴灑一次，連續(xù)進(jìn)行2～3次，每次間隔確保為7d。

六、適時(shí)收獲

收獲的時(shí)間需依據(jù)秋季的氣候狀況來(lái)確定，一般在稻穗抽穗后，溫度累積達(dá)到約800℃，且稻谷的黃熟期需達(dá)到90%以上，同時(shí)稻稈呈青色，葉片保持綠色，籽粒轉(zhuǎn)為黃色且呈現(xiàn)活桿成熟的狀況，此時(shí)為最佳的收割時(shí)機(jī)。收割作業(yè)應(yīng)確保割茬高度不超過(guò)2cm，捆扎的直徑控制在25cm以內(nèi)。收獲后應(yīng)立即進(jìn)行3～4d的干燥處理，待其基本干燥后，將其在塘埂上碼放成小行，隨后封閉碼頭，以確保收獲的品質(zhì)。整個(gè)過(guò)程中，損失率應(yīng)控制在2%以下。

沿淮淠地區(qū)水稻種植面積廣闊，然而其產(chǎn)量和品質(zhì)尚存不足。鑒于此，需深化對(duì)水稻栽培技術(shù)的探索與研究，積極推廣綠色水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，并全面掌握其核心技術(shù)要點(diǎn)。在此過(guò)程中，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)品種篩選、產(chǎn)地優(yōu)化、播種育苗技術(shù)提升、田間管理精細(xì)化以及病蟲(chóng)害防治措施的科學(xué)化等方面的工作。

（作者單位：232241安徽省淮南市壽縣堰口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）