隨著人們生活水平的提高,對食品的質量和安全要求也越來越高。其中,清水稻米綠色生態種植提倡綠色、可持續的生產方式,不僅能夠生產出優質、綠色、健康的稻米,還能帶動農村經濟發展和農民增收致富,實現農田生態環境的持續改善,引領鄉村農業產業向著更加綠色、可持續、高效的發展方向邁進,為鄉村振興注入了新的活力。
一、品種選擇
在種植稻米時,應優先選擇米質優良、豐產穩定、生育期適宜、通過審定且抗病蟲能力強的優質品種,并確保品種的純度和質量,避免使用劣質或摻雜的種子。此外,還應根據當地的氣候、土壤等情況選用適合的稻米品種,確保其生長條件適宜。需要注意的是,連續耕種需要定期更換品種,以避免連作,造成病蟲害傳播。
二、播種與育苗
水稻根據不同品種和生長特性被分為早稻、中稻和晚稻,它們在播種時間上有明顯的差異。早稻一般在3月底4月初或清明前進行播種,移栽則安排在4月底5月初。中稻的播種時間通常在4月初至5月底,移栽時間則在6月底7月初。對晚稻而言,一般在6月中下旬進行播種,移栽則在立秋前完成。水稻播種前需要經過一系列處理,包括選地、曬種、選種、浸種和催芽。最好選擇肥沃、排水良好的土壤,并清理田地雜草和殘留物,平整土地,確保土壤能夠透氣、保水、排水良好。曬種應選擇晴天上午10時至下午3時,將水稻種子攤薄放置在陽光下,持續晾曬2~3天,以確保種子的質量和適宜的濕度。然后進行浸種,種子可以放入常溫清水中或浸泡在1%的石灰水溶液中,每天需攪拌并更換水,種子吸水達到其質量的30%~40%時,有利于發芽。最后進行催芽處理,將經過浸泡的種子放入50 ℃左右的溫水中,包裹好后放入秸稈、麻袋或棉被中,在30~32 ℃的環境中進行保溫和保濕催芽。此過程中需要定時噴淋清水保持濕潤,并進行翻堆防止高溫,直到種子的幼芽和根長至0.2~0.3 cm時,可以將種子轉移到陰涼處靜置6 h左右,即可進行播種。
三、適時移栽
移栽的關鍵是選擇合適的時間,一般要求當日均氣溫持續穩定在15 ℃時,即可進行移栽插秧。在移栽時要根據不同的水稻品種和生長情況選擇合適的移栽時機。旱育中苗以3~3.5葉為宜,大苗以4~4.5葉為佳,或者在秧苗高度達到8 cm左右時進行移栽。移栽時要注意種植密度的選擇,一般早稻適合適度密植,晚稻適合稀植,而中稻則介于早稻和晚稻之間。適宜的移栽密度可以有效利用土地資源,提高產量。
在進行插秧前,先將田間水層調整在1 cm左右,確保適宜的水分環境供給。然后選擇適宜的時間進行插秧,確保水稻的生長狀況和氣候條件。插秧時要保持插秧工具垂直插入土壤,確保秧苗根系生長良好。并且應根據秧苗的大小和生長情況,控制插秧的深度,適度淺插和適度深插。插秧要整齊劃一,保持行距株距的一致性,有利于充分利用光照和土壤養分。完成插秧后,應及時進行補水護苗,促進水稻的返青生長。上水深度掌握在3~5 cm,水位到苗高的2/3,確保不淹沒心葉,有助于水稻根系生長和植株健康發育。
四、肥水管理
(一)科學施肥
施肥要重施基肥,早追分蘗肥,巧施穗肥,補施粒肥。施肥量以施氮肥為標準,采用氮磷鉀比例法確定磷鉀肥用量。
1.重施基肥。基肥是種植前關鍵的一次施肥,確保水稻幼苗期有充足的養分供應。基肥應占化肥總量的40%,施肥時間應在水稻種植之前,最好是結合最后一次耙田施用。同時,充分腐熟的農家肥也是非常優質的肥料,可以提供有機養分。需要沖施肥料,確保幼苗期的養分供給。
2.早施分蘗肥。水稻在不同的生長階段所需的營養各不相同,對此應根據水稻生長的需求,合理選擇施肥量和肥料種類,并結合施肥時機進行科學施肥。分蘗期是水稻增加植株數量的關鍵時期,分蘗肥應在插秧后15天左右施入,水稻分蘗肥宜早不宜遲,通常禾苗活蔸后便可結合中耕追施分蘗肥。兌水沖施肥料,葉面肥要多補充微量元素,促進分蘗生長。
3.巧施穗肥。穗肥是影響水稻穗粒形成和發育的關鍵時期,穗肥具有增花增粒、保花保粒的作用。如果稻穗發育階段缺肥,會阻礙穎花形成甚至造成穎花退化,因此,需要合理施用促花肥和保花肥。促花肥應在穗軸分化期至穎花分化期施用,增施氮肥可以增加每穗穎花數。保花肥應在花粉細胞減數分裂期稍前施用,有效防止穎花退化,有利于莖鞘貯藏物的積累。
4.補施粒肥。粒肥通常是在抽穗前施入,抽穗后雖然氮素吸收量減少,如果土壤供氮不足,會降低葉片的光合效率,適量追施粒肥,可以防止根葉早衰,幫助提高水稻產量和品質。沖施粒肥可以提高植株光合強度,增加顆粒質量,減少空粒、空殼現象,延長葉片功能。在施用尿素時要注意不要偏重施入氮肥,以防止水稻貪青晚熟。每公頃可施德孚爾滴灌肥100~150 kg,確保植株生長需要。
(二)合理灌溉
在水稻種植的過程中,科學的灌溉管理是確保水稻生長健康、高產高質的關鍵之一。不同生長階段的水稻有不同的灌溉需求,科學的灌溉管理能夠提高水稻的抗逆性,促進生長發育,提高產量和品質。當種植水稻時,應根據實際情況細致調整灌溉措施,合理管理水資源,以確保水稻順利生長和實現豐收。
在插秧期,水稻的根系尚未完全扎根,需要保持淺插、直插,薄水層的水稻田,水不宜太深。因此,這個階段的灌溉管理應該及時補給適量的水分,以維持水稻苗床的濕潤,并保持水層在2 cm左右。插秧后,要及時排干秧道中的積水,保持適宜濕潤的土壤環境,促進水稻苗的生長。到了分蘗期,要根據水稻的生長需要,采用淺水與濕潤灌溉相結合的方式,避免長期深灌。當水田水深達到5 cm時,應推遲分蘗,以減少分蘗總數和有效分蘗數。在分蘗中后期,要保持適當的露田濕潤,促進水稻根系的生長。分蘗末期,可以進行曬田操作,控制無效分蘗,鞏固有效分蘗,提高分蘗成穗率。孕穗期至抽穗期是水稻生長的關鍵時期,水稻需水量最大。此時田間水層管理需要保持在3 cm左右,及時灌溉“養胎水”,防止水分缺乏對幼穗的影響。在抽穗開花期間,如遇高溫熱害天氣,應采取田間灌“跑馬水”的方式,以降低田間溫度。在寒露風的影響下,可以選擇灌深水以保溫。在水稻的灌漿結實期,即抽穗后的水稻生長階段,需要保持足夠的水分來促進籽粒的發育。此時灌溉管理應采取干濕交替的方式,以濕潤為主。增加土壤氧氣,維持根系的生理功能,有助于保持葉片的活力,促進光合作用。在黃熟期,需水量逐漸減少,一般不再進行大規模灌溉,但需要保持土壤濕潤,以保證籽粒充分吸收養分,提高水稻的產量和品質。
五、病蟲害防治
(一)病害防治
在水稻品種的選擇方面,應盡量選擇具有抗病性較強的品種,能夠抵抗常見的水稻病害,如紋枯病、稻瘟病等。及時清理田間的雜草,減少病菌和蟲害的藏匿地,降低病害的傳播風險。合理施肥可以增強水稻的抗病能力,提升植株的免疫力,從而減少病害的發生。輪作種植不同的作物可以有效減少土壤中特定病菌和蟲害的滋生,防止病害的連續發生。例如,當田間出現白葉枯病的病斑時,應立刻噴灑25%川化018可濕性粉劑,將該粉劑和純凈水勾兌,施用1.5 kg·hm-2,兌水675 kg。防治水稻紋枯病的最佳時期為孕穗期,施用井岡霉素750 mL·hm-2兌水675 kg。
(二)蟲害防治
針對蟲害,一般利用益生菌、天敵昆蟲等生物控制劑進行防治,保護生態平衡,減少化學農藥的使用。如果確有必要使用農藥,要選擇低毒、高效、環保的農藥,并嚴格按照農藥說明書的使用方法和劑量進行施藥。定期巡田,及時發現蟲害問題,實施針對性的防治措施,防止蟲害擴散。注意灌溉水量和頻次,避免過度灌溉導致土壤濕度過大,有利于減少水稻稻飛虱等害蟲的滋生。建立病蟲害監測體系,及時掌握病蟲害發生規律,為防控提供有力數據支持。例如,常見的水稻蟲害有稻稈蠅,稻稈蠅以幼蟲鉆入水稻莖內,主要為害水稻心葉、生長點和幼穗。在成蟲盛發期、卵盛孵期是防治適期,或在每平方米秧田有蟲3~4頭時或大田期每百叢水稻有蟲1~2頭時,可以噴灑50%殺螟松乳油防治。
六、鄉村振興
清水稻米是一種優質的大米品種,具有口感好、香味濃、香甜可口等優點,因此,備受消費者青睞。而綠色生態種植產業是指在種植過程中注重環保、節約資源、不施化肥農藥的種植方式,旨在保護生態環境,提供健康有機的農產品。清水稻米的生產與綠色生態種植產業相結合,不僅可以提高農產品的品質,也能助力農民增收致富,推動鄉村振興。
(一)大力推廣現代農業技術
在實施清水稻米綠色生態種植產業的過程中,需要大力推廣現代農業技術。現代農業技術包括高效節水灌溉技術、耕作、種植、收割等若干環節,能大幅提高農作物的產量和品質,降低生產成本,從而增加農民的收入。例如,引入智能化設備,可以提高作業效率,降低農民的勞動強度。另外,科技創新也能幫助優化種植方案,提升作物的抗病蟲害能力,降低對化肥農藥的依賴,實現綠色生態種植的目標。
(二)建立健全清水稻米種植的產業鏈條
清水稻米的種植需要從種子培育、田間管理、收獲加工到市場銷售等環節都有完善的配套措施。不僅要建立清水稻米種植的標準化生產體系,還要建立清水稻米的品牌化銷售體系,加強農產品的品牌建設和營銷推廣。通過建立獨特的品牌形象,能提高產品的知名度和美譽度,吸引更多消費者。同時,要進行專業化的包裝設計,提供差異化的產品服務,滿足不同消費群體的需求。此外,還要加強線上線下的銷售渠道建設,擴大產品的銷售范圍,提高銷售額,增加農民的收入。政府可以通過扶持龍頭企業,引導其加大對清水稻米產業的投入,帶動整個產業鏈的健康發展,促進清水稻米產業健康有序發展,從而提高農民的收入,改善其生活水平。
(三)積極倡導清水稻米的生態理念,引導農民積極參與
清水稻米的種植不僅關乎農民的經濟利益,更關乎整個社會的生態環境和公共健康。政府可以通過開展清水稻米種植知識的宣傳教育活動,引導農民樹立綠色生態種植的理念,增強保護生態環境的意識。同時,政府還可以通過政策扶持和項目支持,鼓勵更多的農民種植清水稻米,引導更多人參與清水稻米生產,推動清水稻米綠色生態種植事業的健康發展,共同推動鄉村振興事業。
綜上所述,清水稻米綠色生態種植產業具有很大的發展潛力,可以有效加快鄉村振興進程,是鄉村振興戰略的一個重要組成部分。通過推廣現代農業技術、建立健全的產業鏈、強化政府支持等措施,清水稻米綠色生態種植產業將會獲得更好的發展,為農民增收致富、促進鄉村振興作出更大貢獻。政府、企業和社會各界將共同推動清水稻米綠色生態種植產業的健康發展,實現農業現代化和鄉村振興的雙贏局面。
作者簡介:趙云煜(1994—),男,遼寧沈陽人,博士,主要從事鄉村振興、馬克思主義中國化研究。