紅薯優質高產栽培技術與高效田間管理方法的實施總結

紅薯歸屬于糧食作物的范疇，為1年生草本植物，它的塊根味道甜美，是百姓餐桌上的一道美食。不僅如此，紅薯還是制作淀粉的主要原材料，市場需求量比較大，在全國各地得到廣泛的種植。為實現紅薯優質、高產的目標，要了解相關的栽培技術，掌握田間管理方法，并在實際生產中合理應用。

一、紅薯優質高產栽培技術

1、培育壯苗

（1）優選良種

紅薯栽培過程中，品種的選擇與優質、高產目標的實現有著極為密切的關聯。因此，在培育壯苗階段，要對紅薯選種予以高度重視。根據臨泉縣的氣候條件，結合市場對紅薯的需求情況，選擇產量高、抗病蟲害能力強、品質優、生長周期短的紅薯品種，為優質高產目標的順利實現奠定基礎。

（2） 育苗

紅薯的品質和產量在很大程度上受育苗的影響，由此使得育苗成為紅薯優質高產栽培中較為重要的環節之一。實踐表明，粗壯的苗木比細弱的苗木抗病蟲害的能力更強，有利于提高紅薯的品質和產量。紅薯育苗的技術要點如下：

①作床。由紅薯的生長習性可知，它是一種喜陽且耐陰的植物，根據這一特點在制作苗床時，要選擇適宜的地塊，為紅薯生長發育提供充足的光照。用于作床的地塊越平坦越好，土壤應當足夠肥沃，不要選擇土壤貧瘠的地塊，并且要保證所選的地塊便于管理，苗床的長和寬以20m左右為宜。整理苗床的過程中，可以選用適宜的藥劑施于苗床內，以此來消滅苗床中的致病菌，避免苗期病害的發生。同時要對苗床進行全面消毒，選用多菌靈300倍液噴施苗床。

②排種。選好的種薯在排種前要先晾曬并消毒，排種時將種薯擺放整齊，這樣可以確保苗齊，給之后苗期管理工作的開展創造有利條件。種薯排列好以后澆適量的水，用細土填滿種薯之間的空隙，隨后將預先準備好的地膜覆蓋到種薯上，通過地膜覆蓋，可以為種薯創造出溫濕度適宜的生長環境，有助于壯苗的培育。當苗床所在位置處的地下水位偏高時，要選擇適宜的地方挖設排水溝，以此來防止種薯覆蓋對出苗的影響，從而確保紅薯的出苗率達到規定要求。

③苗床管理。排種后要采取有效的方法和措施防止地膜在風力的作用下揭開，導致膜內的溫濕度出現異常的情況，對種薯的正常出芽造成不利影響。通常情況下，排種后1周左右，種薯便會在苗床內生根，2周左右開始發芽，天氣晴朗時，如果膜內的溫度達到30℃以上，則應揭膜通風，降低膜內的溫度，避免高溫影響種薯出苗，待膜內的溫度恢復正常后，重新覆蓋好地膜，為薯苗的生長發育提供有利條件。進入4月后，氣溫不斷升高，苗床內的雜草逐步復蘇，為避免雜草對薯苗的生長造成不利影響，要及時開展中耕除草工作，并在中耕的過程中，向苗床內施入適量的氮肥，待薯苗生長至6-7節時，便可煉苗，當苗長達到25cm左右時，可剪苗插植。

2、整地施肥

（1）精耕細整

疏松的土壤透氣性好，紅薯的根系在這樣的土壤中能夠吸收更多的養分和水分，從而使生長速度進一步加快，土壤中的氧氣含量越充足，越有利于紅薯吸收有機質和鉀肥。當土壤環境中的無菌氣體較為活躍時，入土的有機肥會被快速分解轉化為有效的養分，這些養分更容易被紅薯的根系吸收，有助于促進紅薯幼苗的生長發育。為使土壤更加疏松，并創造出適宜的土壤環境，應當對地塊精耕細整。

①對土壤深耕能夠使活性土層的厚度進一步擴大，可以增強土壤的透氣性，有利于土壤中養分的釋放，給紅薯的生長發育提供有利條件。排種時，薯塊一般分布在土層以下5-25cm的范圍內，當耕深達到30cm左右時，能夠達到增產的效果，產量的增幅約為20%左右。因此，整地時應將耕深控制在25-30cm之間，盡可能不要超過30cm，若是耕層過深，則會影響紅薯的生長，產量會隨之下降。

②當土壤為堿性時，為防止燒苗，可采取砂土壓實的處理方法，并向堿性土壤中添加適量的有機肥或是秸稈，以此來增強土壤的肥力，抑制鹽分回流。

③生產實踐表明，壟作能夠使紅薯的產量得到有效提升，這是因為起壟的過程中，土層的厚度增加，土壤的透氣性獲得顯著改善，地溫大幅度提高。可在整地時制作壟溝，要確保平直，間距相等，地勢比較高的地區，可將壟溝的間距設定為100cm，壟高以30cm為宜，這種形狀的壟不但具有抗旱的作用，而且還能保濕。為減輕雨水對土壤的沖淋，可選擇山脊或是斜坡作為紅薯的種植地。

（2） 施肥

紅薯的生長發育是一個相對比較漫長的過程，在這個過程中，紅薯會經歷多個發育階段，每個階段對養分的需求有所差別。例如，紅薯在提蔓期時對氮元素的需要量比較大，通過氮肥的補給，能夠加快莖葉的生長速度；膨大期時，需要鉀元素維持根莖的正常生長發育，此時要多施鉀肥。施用氮肥時，要控制好用量，避免過量造成莖葉徒長。

①紅薯排種后，可結合首次中耕將尿素與草木灰混合施于莖基部，當薯苗的高度達到50cm左右時，可進行第二次中耕，此次中耕應以深耕為主，進一步提升土壤的疏松度，并施入尿素及復合肥，其中尿素的施用量控制在每公頃45kg左右，復合肥的施用量控制在每公頃225kg左右。

②裂縫肥在紅薯增產、提質方面的效果比較顯著，通過裂縫肥的施用，能夠起到預防植株早衰的效果，有助于促進薯塊膨大，重量隨之提升。施用裂縫肥最佳的時機為80%以上的壟面出現土壤裂縫，并且紅薯的葉片顏色明顯變淡，此時可以選擇磷酸二氫鉀水溶液，或是高鉀型水溶肥。

3、薯苗栽植

（1）選擇壯苗

在對薯苗進行移栽的過程中，應當以壯苗作為首選，這種薯苗的莖稈更加粗壯、葉片更大、長勢更好，不但營養器官發達，而且還具有較強的抗逆性，移栽之后能夠在較短時間內返青，可為優質、高產目標的實現提供保障。

（2） 栽植方法

紅薯常用的栽植方法有三種：分別為直插、斜插、水平插。選擇適宜的方法栽植紅薯，不但能夠提高栽植后的成活率，而且還能起到促進薯塊膨大的作用。

①直插。這種栽植方法適宜栽植較短的薯苗，具體是指將短苗以垂直的方式插入到土壤中2-3節，其余的部分露在土外，栽植深度為8-10cm左右。由于直插入土的深度較大，從而使得薯苗的根系能夠更好的吸收土壤中的營養成分和水分，有助于促進成活率的提升，適用于土壤較為貧瘠的地塊。

②斜插。當薯苗的長度達到20cm左右時，可以采用斜插的方法進行栽植，即將薯苗傾斜45°角，插入土壤中，深度控制在苗長的1/2左右，露出表土1-2節。薯苗斜插后，用短耙從另一個斜面將土覆蓋到薯苗上，要確保苗頂露于土外。這種栽植方法具有入土深度大、抗旱等特點，適用于干旱的地塊。

③水平插。栽植時，需要先在壟上開溝，溝深以3-5cm為宜，隨后將薯苗平放于溝內3-5節，用細土對薯苗進行覆蓋并壓實，使薯苗露于土外2-3節。以水平插的方法栽植的紅薯，能夠使結薯的條件達到一致，薯苗插入土中的深度較淺，可以加快薯塊的形成速度，更容易膨大。處于土壤中的薯苗節數比較多，結薯的位置隨之提高，結出的紅薯體形更加勻稱，有助于提高產量。水平插因需要開溝，所以比較費工，用苗量較多，栽植成本高，薯苗入土淺，根系無法吸收到深層土壤中的水分，薯苗抗旱能力較差。故此，該方法適用于雨水充足的地區。

（3） 插植要點

薯苗插植的過程中，應在確保成活的情況下，以淺栽為主。通過淺栽能使薯苗入土的各節處于較為疏松的土層內，有利于促進塊根的形成。栽插的深淺程度，可根據種植地的實際情況合理確定。種薯應盡可能帶水栽插，并增加入土的節數，這樣能促進薯苗在土壤中快速生根，從而提高成活率，結薯量會隨之提升。通常情況下，薯苗入土的節數以4-5節最為適宜。

（4） 合理密植

紅薯的栽植密度與產量密切相關，在確定栽植密度時，要綜合考慮土壤肥力、栽植時間、所選品種的特性等因素。當紅薯種植地的土壤肥力比較高時，可以選長蔓、大薯形的品種，并稀植；如果種植地的土壤肥力偏低，可選短蔓、小薯形的品種，并合理密植，每畝的栽植密度控制在4500株左右。

（5） 適時早插

紅薯的營養生長期與栽植時間的早晚有著密切關聯，通過適時早插，可以使營養生長期進一步延長，隨著營養生長期的延長，紅薯的產量將會大幅度提升。

二、促進紅薯優質高產的田間管理方法

為確保紅薯優質、高產目標的順利實現，應在紅薯栽培后，采取行之有效的方法開展田間管理工作，如此可為紅薯的生長發育創造有利條件。

1、查苗補苗及除芽

薯苗移栽3-5天后，要開展1次全面檢查，針對未成活的死苗進行補栽，以確保苗齊。補苗時應當選擇壯苗，并在補栽后及時澆水，提高薯苗的成活率。同時，要做好補栽薯苗的管理工作，確保與大面積栽插的薯苗長勢一致，給后續的田間管理創造有利條件。當薯苗的主莖生長至50cm左右時，可以選擇晴好的天氣，對頂部的薯芽進行摘除，薯苗的分枝生長至40cm后，應及時摘除頂部的薯芽。

2、控旺

為使紅薯能夠始終保持健康生長的態勢，應當做好控旺工作，給增產、提質目標的實現提供支撐。通常情況下，控旺可以分3次進行，具體做法如下：

（1） 首次控旺

當薯蔓生長至2條壟溝交接的部位，蔓長達到35cm左右時，應開展首次控旺，可以選擇濃度為5%的烯效唑可濕性粉劑20-30g，兌水30kg，以噴施的方式給藥，由此能夠促使薯苗深扎根、早膨塊，可以提高紅薯生長的均衡性，有利于高產目標的實現。

（2） 二次控旺

雨季到來后，可以結合紅薯的生長發育情況，確定第二次控旺的具體時間。與首次控旺有所不同，本次控旺的主要目的是控制薯蔓的生長速度，防止只長蔓不結薯的情況發生，使薯塊的膨大速度進一步加快。可以選用濃度為15%的多效唑100g，兌水15kg，以葉面噴施的方式給藥，每隔14天用藥1次，持續2-3次可以見效。

（3） 再次控旺

當薯蔓的長度達到50-70cm左右時，應開展第三次控旺，可以選用縮節胺，用量控制在10mL/667m2，或是用助長素，用量為20-25mL/667m2。由此不但能夠使薯蔓的生長速度得到有效控制，而且還能促進薯苗根系生長，有利于產量的提升。

3、水肥管理

（1）澆水

紅薯生長發育的過程中，對水分的需求量比較大，缺水會影響紅薯的長勢，進而造成產量下降。因此，當田間的含水量低于60%，要及時澆水。薯苗移栽后，要確保田間水分充足，如果遇到干旱的天氣，則應勤澆水，并在薯苗成活后，及時開展中耕，當壟上遍布薯蔓時，應停止中耕，以免對紅薯的莖葉造成損傷，影響長勢。紅薯進入生長旺期后，要提起藤蔓，以此來抑制莖葉生長，避免出現不定根結薯的情況。需要注意的是，在進行提蔓操作時應防止用力過大造成藤蔓折斷，要保持藤蔓原本的形態，不可以翻轉。

（2） 追肥

薯苗栽植40天后，可進行首次追肥，選用硫酸鉀，施用量以10kg/667m2為宜。為提高肥效，可于追肥前，在薯苗基部位置處開設1個直徑為8cm左右的孔，并用少量的土壤進行覆蓋，以此來促進薯塊的形成。紅薯進入生長后期時，為提高產量，可在收獲前50天左右，選用濃度為1%的硫酸鉀溶液，對紅薯進行葉面噴肥，每隔7天噴施1次，持續2-3次，為提高肥效，可以選擇夜間噴施。

4、病蟲害防治

（1）主要病害的防治

紅薯生長發育期間，會受到一些病害的影響，如病毒病、黑斑病、莖腐病等。對此，應采取有效的措施進行防治。

①病毒病多為昆蟲傳播，如煙粉虱等，針對這一情況，應當以防蟲為主，這樣才能降低病毒病的發生幾率。可選用吡蟲啉、噻蟲嗪、噠螨靈等藥劑。

②黑斑病的發生原因多為土壤帶菌或是薯塊帶病，該病害一旦發生，會影響紅薯的產量和品質。為預防黑斑病的發生，可將紅薯與禾本科作物進行輪作，或是在整地時，用濃度為50%的氯溴異氰尿酸粉劑拌制藥土，均勻撒施，并在薯苗移栽時，用濃度為50%的氯溴異氰尿酸3000倍液浸泡薯苗的根系，時間以8min左右為宜。

③為降低紅薯莖腐病的發生幾率，可與禾本科作物實行3年以上的輪作，并在耕地前，用濃度為20%的二氯異氰尿酸鈉拌土，2.5kg的藥劑拌50kg的土，均勻撒施。

（2） 蟲害防治

對紅薯生長發育危害比較嚴重的害蟲有兩大類：一類是莖葉害蟲，如紅薯麥蛾、斜紋夜蛾、潛葉蠅等；另外一類是地下害蟲，如蠐螬、地老虎、螻蛄等。

①針對莖葉害蟲，可以采取以下防治措施：對地塊深耕，殺滅潛藏于土壤內準備越冬的卵蛹，降低翌年的蟲口基數。薯苗移栽后，應在各個生長發育階段，對成蟲的活動情況密切關注，一旦發現成蟲產卵，可選用適宜的化學藥劑進行防治，藥效較好的有濃度為4.5%的高效氯氰菊酯乳油1000-1500倍液、濃度為40%的毒死蜱乳油2000倍液，以噴霧的方式給藥，7天后補噴1次，能夠提高防治效果。

②針對地下害蟲可以選用生物防治措施，薯苗栽植后，在壟溝內種植蓖麻，由于蓖麻根莖有毒，地下害蟲啃食后會中毒死亡，這樣可以達到防治的效果。不僅如此，蓖麻對部分成蟲也有消滅作用。

5、適時采收

紅薯成熟后，要把握好采收時間，通常情況下，薯塊在地溫低于18℃后會停止膨大，當地溫低于10℃時，可能會引起冷害。所以要在平均氣溫為15℃時進行采收，并在氣溫降至12℃前完成采收。如果是高產田，則可適當延長收獲期。紅薯收獲的過程中，要避免損傷塊莖，留種時應當以優質的薯塊作為首選，并選用適宜的藥劑對薯塊進行消毒處理。

綜上所述，在紅薯種植過程中，要掌握培育壯苗、整地施肥、薯苗栽植等栽培技術，同時還要了解田間管理方法，尤其是水肥管理和病蟲害防治，從而為紅薯的生長發育創造有利條件，這對于優質、高產目標的實現具有重要意義，如此方可給農戶帶來一定的經濟效益。

（作者單位：236400安徽省臨泉縣農業綜合行政執法大隊）