周至獼猴桃無公害栽培管理技術分析及病蟲害的防治

獼猴桃因其營養價值豐富和口感獨特，在市場上廣受歡迎。陜西周至縣，作為我國知名的獼猴桃產地，享有得天獨厚的自然條件，為獼猴桃的生長創造了理想環境。隨著公眾對食品安全和品質的日益重視，實施獼猴桃無公害種植技術在周至縣變得尤為關鍵。本文旨在深入分析陜西周至縣獼猴桃無公害種植技術的各個層面，期望為當地獼猴桃產業的持續發展提供有益的參考。

一、陜西周至縣獼猴桃種植的自然條件優勢

周至縣，坐落于秦嶺北麓，得益于其獨特的地理位置，為獼猴桃種植提供了極為優越的自然條件。該地區屬于溫帶大陸性季風氣候，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫約為13.2℃，無霜期長達約220天。這種適宜的溫度范圍確保了獼猴桃在生長周期內能夠順利地經歷萌芽、開花、結果等各個生理階段，避免了因溫度過低而導致的凍害，以及因溫度過高而引起的生長異常。此外，周至縣的降水條件也極為適宜，年降水量介于700-800mm之間，且降水分布均勻。這種充沛且規律的降水為獼猴桃提供了持續穩定的水分補給，滿足了其生長過程中對水分的大量需求，使得植株能夠在不依賴過多人工灌溉的情況下正常生長。最后，秦嶺北麓的土壤狀況為獼猴桃生長提供了理想的“溫床”。這里的土壤主要為砂壤土和壤土，質地疏松透氣，有利于獼猴桃根系的自由伸展，便于吸收土壤中的養分和水分。同時，土壤的保水保肥能力強，能夠長時間為獼猴桃的生長儲存和供應所需的營養物質，為產出優質獼猴桃打下了堅實的基礎。

二、獼猴桃無公害種植品種選擇

在周至縣開展無公害獼猴桃種植時，精心挑選適宜的品種是至關重要的一步。秦嶺北麓地區主要培育美味系列獼猴桃，而周至地區近年來的主導栽培品種包括“翠香”“徐香”“海沃德”和“瑞玉”等，其中加工品種以“秦美”為主。在挑選品種時，必須充分考慮當地的種植環境，選擇那些既抗病又適應本地氣候的品種。特別是“翠香”獼猴桃，以其卓越的品質聞名遐邇，其果實不僅口感鮮美、果味濃郁，還富含豐富的維生素C等營養成分，深受消費者喜愛。然而，“翠香”獼猴桃對品質的高要求也意味著對種植精細度的嚴格要求。因此，必須采用科學的無公害種植技術，精心培育，以充分挖掘該品種的品質潛力，生產出高品質、無公害的獼猴桃產品。“徐香”獼猴桃品種則以生長旺盛、早結果、高產穩產等特性而備受贊譽，并且在抵抗病蟲害方面表現出色，這使得它在大規模種植和推廣中具有顯著優勢，有助于降低病蟲害防治成本，實現獼猴桃的無公害生產。

三、獼猴桃無公害種植的園地建設

1、選址

獼猴桃的選址直接決定了果實的品質與產量，因此必須給予高度重視。在選址過程中，應優先考慮遠離工業區、礦區和垃圾處理廠等潛在污染源的區域，確保果園周邊環境的清潔與整潔，以滿足無公害種植的嚴格標準。污染源可能釋放的重金屬和有害氣體等污染物，一旦侵入果園土壤或被獼猴桃植株吸收，將污染果實，影響其品質，從而難以達到無公害的要求。此外，選址時還應特別考慮地形因素，優先選擇平坦或略有坡度的地塊建立果園。平坦的地塊便于果園的操作管理，如機械化作業、灌溉和施肥等，都能順暢進行。而略有坡度的地塊（坡度不超過5°）則有利于自然排水，避免雨季時局部積水的問題，否則獼猴桃根部會長期浸泡在水中，導致爛根等問題，影響植株的正常生長和產量。最后，光照條件和通風環境也是選址時必須重點考慮的因素。作為喜光植物的獼猴桃，需要充足的光照以促進光合作用，確保植株健康生長，維持果實的發育質量，使果實中的糖分得以充分積累。良好的通風條件可以防止果園內濕度過高，降低病蟲害的發生幾率，為獼猴桃的無公害種植創造理想條件。

2、土壤改良

在獼猴桃種植前，做好土壤改良工作尤為重要。周至縣土壤雖然有一定肥力，但為了更好地滿足獼猴桃無公害種植標準，仍需進一步進行改良。①向果園土壤中施加大量腐熟有機肥，如堆肥、農家肥等。腐熟有機肥來源廣、成本低、含有大量有機物質。施加量控制在3000-5000kg/667m2之間。完成有機肥施加之后，可有效提升土壤中有機質含量，讓土壤結構變得更加疏松，強化土壤的保水保肥能力。疏松的土壤有助于獼猴桃根系伸展、呼吸，使根系更充分地從土壤中吸收養分和水分。②適當調整土壤酸堿度，解決土壤酸堿度不平衡問題。獼猴桃適宜生長在微酸性至中性的土壤環境中，如果土壤酸性過高、堿性過高，都會影響植株的生長發育。通過對果園的酸堿度進行測量，并添加一定量的石灰用于酸性土壤改良或添加硫磺用于堿性土壤改良，從而調節果園土壤的酸堿度，使其達到獼猴桃適宜的生長條件。③根據土壤養分情況適宜補充一定量的礦物質元素。例如，果園土壤中缺乏磷、鉀等元素，可通過施加適量的過磷酸鈣、硫酸鉀等肥料，補充獼猴桃生長元素的需求，保障植株健康生長，為生產出優質、無公害獼猴桃果實奠定堅實的基礎。

3、灌溉與排水系統

為了節省水資源、應選擇節水型灌溉方案，包括滴灌、噴灌等。①滴灌是將水通過滴頭一滴一滴的將水加入獼猴桃植株根部附近土壤中，該方法可為植株提供生長所需水分，以免造成水資源浪費問題，并且也能夠減少因水分過多造成的土壤板結問題。②噴灌則是通過噴頭將水噴射成細小的水滴，在果園中均勻灑落，覆蓋面積非常大，可同時為大面積獼猴桃植株提供水分，特別是在夏季高溫時，可起到一定的降溫作用。在灌溉系統設置中，應結合果園面積、地形條件、獼猴桃植株分布情況等合理布局，保障每株獼猴桃都可得到充足的水分供應，有效滿足不同生長階段對水分的需求。③在排水系統方面，必須要做到快速、有效排水。特別是在雨季來臨時，如果不能及時排出園內積水，會損害獼猴桃植株的根系。所以在園內應設置縱橫交錯的排水溝、排水渠等設施。沿著果園地勢低洼處挖掘排水溝，根據果園實際情況設定深度、寬度，一般情況下排水溝深度為30-50cm、寬度為20-40cm。在果園邊緣或大面積低洼區域設置排水渠，其規模更大，便于快速將積水排出到園外，保證果園土壤的透氣性以及獼猴桃植株根系健康，為獼猴桃無公害種植提供良好的生長環境。

四、獼猴桃無公害種植的苗木定植

1、定植時間

獼猴桃苗木在周至縣的定植時機選擇至關重要。一般而言，春季和秋季是理想的定植季節。春季定植通常安排在土壤解凍后至新芽萌發前，此時溫度逐漸升高，土壤變得松軟且水分充足，這有利于苗木根系的發展和穩固。定植后，苗木隨著氣溫的上升逐漸適應新環境，并開始生長，能夠充分利用春季的生長優勢—充足的陽光和逐漸增加的降雨量，為苗木的健康成長打下堅實基礎。至于秋季定植，則是在樹葉凋落后至土壤凍結前的時期，此時獼猴桃植株生長放緩，地面上的活動減少，但根系仍然活躍。秋季定植后，苗木可以利用這個季節溫和的氣候（在土壤溫度過低之前），促進根莖的進一步發育和傷口愈合。經過一個冬季的調整，到了來年春季，苗木能夠更早、更迅速地萌發生長，從而提高生長質量和存活率。鑒于周至縣春季回暖迅速且溫度穩定，春季定植尤為適宜，果農應把握這一時機，盡快完成獼猴桃植株的定植工作。

2、定植密度

定植密度對獼猴桃生長發育、產量、果園管理等方面有著重要影響。不同獼猴桃的品種、種植模式的定植密度也存在差異，株行距規格普遍為3m×4m。該定植密度約為55-60株/667m2，相對寬松的定植密度可確保每株苗木的生長空間充裕，有助于根系伸展以及地上部分擴展，確保植株生長期間有充足的陽光、空氣、養分供應，確保植株、果實正常生長發育，保障獼猴桃的產能與品質。

“翠香”可適當密植，株行距規格普遍為2.5m×3.5m，種植密度約為75-80株/667m2。這是因為“翠香”植株的長勢相對較弱，適當密植有助于提升土壤資源利用率，在確保一定的產能同時，通過適當修剪、管理等措施，讓每株苗木都可獲得適宜的生長條件，實現高產、優產目標。

3、定植方法

在獼猴桃苗木定植期間，應挖好定植坑，坑的深度、寬度均為60cm左右。挖好定植坑之后，小心將獼猴桃苗木放置在坑中心位置，為根系提供良好的支撐與生長環境。填土工作完成后，應澆足定根水，讓坑中土壤進一步緊實，使根系和土壤充分接觸，為剛定植的苗木提供充足的水分供應，幫助苗木快速適應新的生長環境，提高苗木的成活率，使其在新的果園環境中健壯生長。獼猴桃為雌雄異株植物，需要配置相配的雄株授粉，雄株定植6-8：1即可，全園隔行或梅花狀均勻分布在田間。

五、獼猴桃無公害種植的施肥管理

1、基肥

基肥作為獼猴桃生長的基本養分來源，應以有機肥為主，并配合相應量的化肥。秋季果實采收后至落葉前，是施加基肥的適宜階段。該時期獼猴桃經過一年的生長、結果，消耗掉大量的養分，亟待充足的營養恢復樹勢，為明年更好地生長做好準備?；蕬Y合果園深翻工作進行，施加量為4000-6000kg/667m2，可施加腐熟農家肥、堆肥等。這些肥料中富含大量有機質，有助于提升土壤的有機質含量，改善土壤結構，提升土壤的保肥保墑能力，為獼猴桃根系創造良好的生長環境。此外，還應搭配相應的磷肥、鉀肥，過磷酸鈣用量為50-100kg/667m2，硫酸鉀用量為20-30kg/667m2。磷元素有助于促進植株花芽分化、果實發育，鉀元素有助于提升果實品質，增加果實甜度、提升抗逆性等。合理搭配肥料，可滿足植株各階段生長對養分的需求，促進植株健壯生長，為獼猴桃高產、優產奠定堅實的基礎。

2、追肥

根據獼猴桃植株不同生長階段適當追肥，滿足不同獼猴桃不同生長階段的養分需求。土壤追肥是主要的追肥方法，萌芽期追肥尤為關鍵，由于氮肥可促進新梢生長，可為新一年植株生長提供充足養分，為后續植株開花結果奠定基礎。開花期主要追加復合肥，復合肥中含有充足的養分元素，滿足植株對多種養分的需求，有助于提升坐果率，確保更多花朵成功坐果，轉化為果實。果實膨大期間，重點追施鉀肥、復合肥，鉀肥可促使果實膨大，提升果實品質，讓果實飽滿多汁，強化口感。應根據樹齡、樹勢等因素確定追施量，化肥施加量應為10-20kg/667m2。

葉面追肥同樣是一種有效的手段。在植株生長期間，在葉面噴施肥料補充養分，可選用0.3%尿素溶液、0.2%磷酸二氫鉀溶液。在葉片生長旺盛期、果實發育期噴施葉肥，噴施頻率為10-15d 1次。葉肥可快速補充植株的養分，提升葉片光合作用效率，使果實更加優質、符合無公害標準。

六、獼猴桃無公害種植的病蟲害防治

1、農業防治

選擇抗病蟲害能力強的獼猴桃品種，能從根本上顯著減少病蟲害的發生幾率。為了達成這一目標，保持果園的清潔同樣至關重要。必須及時且徹底地清除落葉、枯枝和病果等雜物，這一措施能有效預防病蟲害的繁殖和越冬，從而阻斷其傳播鏈。此外，適當的修剪對于防控病蟲害來說是必不可少的。通過科學的修剪技術，可以顯著提升果園的通風條件。具體來說，應適當移除過于密集的枝條和徒長枝，以確保園內空氣流通無阻、陽光充足。這樣的環境條件不利于病蟲害的繁殖和傳播，從而進一步提高了果園的整體健康狀況。

2、物理防治

在果園害蟲管理中，我們充分利用了昆蟲的趨光性，部署了一系列誘捕燈具。在果園內部署了黑光燈和頻振式殺蟲燈等專用燈具，目的是在夜間吸引害蟲。這些燈具在夜間運行時，能夠吸引害蟲主動飛向光源，隨后通過電擊或粘捕機制將害蟲捕獲。這種方法顯著減少了害蟲的數量，特別是對于蛾類和甲蟲類等害蟲，展現出了高效的捕殺效果。除了燈具誘捕，我們還采用了色彩誘捕法。黃色粘蟲板被用于誘捕蚜蟲等害蟲，這是基于蚜蟲對黃色具有強烈的趨向性。而綠色粘蟲板則專門用于誘捕薊馬等害蟲，利用了薊馬對綠色具有特殊偏好的特點進行針對性誘捕。這些粘蟲板被懸掛在果園內的適當位置，通常每隔一定距離懸掛1塊，以確保覆蓋廣泛且誘捕效果最大化。通過上述措施，我們實現了一種簡單而有效的害蟲控制手段。這不僅能夠有效控制部分害蟲的數量，還顯著減少了害蟲對獼猴桃等果樹的危害，為果園的可持續生產提供了有力保障。

3、生物防治

利用天敵昆蟲進行生物防治已成為一種普遍的做法。例如，通過釋放赤眼蜂，可以有效控制獼猴桃害蟲。赤眼蜂將卵產于害蟲卵中，阻止了害蟲的孵化，進而減少了害蟲的數量。此外，釋放捕食螨能夠抑制葉螨等害蟲的生長，捕食螨以葉螨為食，有效遏制了葉螨的繁殖和對植物的危害。蘇云金桿菌也被廣泛應用于防治多種鱗翅目害蟲，它在害蟲體內產生毒素，導致害蟲中毒死亡。木霉菌則用于防治獼猴桃的根部病害，通過與病原菌爭奪營養物質和空間，抑制病原菌的生長，從而維護獼猴桃根系的健康。

4、化學防治

在必要情況下，可采取化學防治措施，選用殘留低、毒性小的農藥，并嚴格控制施藥量、施藥方式及施藥頻次。施藥過程中，必須依照既定濃度精確調配，并確保施藥間隔滿足規定要求，以防止農藥殘留量超標。這樣，我們能夠確保獼猴桃果實達到無公害標準，有效抑制病蟲害的同時，保障果實的綠色與安全品質。

綜上所述，陜西周至縣在獼猴桃無公害種植方面具有獨特的自然條件優勢，通過科學合理地選擇品種、建設園地、定植苗木、管理施肥、控制水分、防治病蟲害等一系列技術措施，能夠生產出高品質的獼猴桃無公害產品。在今后的發展中，應不斷推廣和完善這些無公害種植技術，推動周至縣獼猴桃產業朝著更加健康、可持續的方向發展，滿足市場對無公害獼猴桃產品的需求，進一步提升周至縣獼猴桃產業的經濟效益和社會效益。

（作者單位：710400陜西省周至縣園藝蠶桑站；710400陜西省周至縣種子技術推廣服務站）