以“碳酸飲料的利弊”社會性議題設計跨學科主題學習

〔摘" "要〕" 本文基于當下跨學科主題學習存在的學習內容與社會生活脫節、社會參與興趣不足、社會資源整合利用不充分、社會實踐能力薄弱、評價機制忽視情感價值觀、社會責任意識淡薄等問題，開展了“基于社會性科學議題的小學生跨學科主題學習設計”的研究，創造性地提出了新的設計路徑：基于素養的發展，選擇合適的議題；提取跨學科概念，制定學習目標；借助五角結構圖，設計學習任務；基于教學評一致，設計量化評價。以期促進跨學科主題學習的真正落地。

〔關鍵詞〕" 小學科學；社會性科學議題；跨學科主題學習

〔中圖分類號〕" G424" " " " " " " " 〔文獻標識碼〕" A" " " " "〔文章編號〕" 1674-6317" " （2025）" 08" " 043-045

《義務教育課程方案（2022年版）》明確提出，各門課程要用不少于10%的課時開展跨學科主題學習，加強學科間相互關聯，帶動課程綜合化實施，強化實踐性要求。社會性科學議題緊貼學生真實生活，是跨學科主題學習來源的一部分，這類問題的解決需要借助社會、經濟、政治、文化、倫理道德等領域的知識，旨在培養學生的社會參與性、社會實踐能力和社會責任感。將其引入課堂，有利于落實跨學科主題學習，提升學生的學習興趣，發展學生的高階思維和培養其社會責任感。就小學階段如何基于社會性科學議題進行跨學科主題的設計，筆者進行了深入思考及實踐探索。

一、基于學生素養發展，選擇合適議題

為了讓學生的知識、技能、思維和品格在跨學科主題學習中都能獲得一定的發展，在選擇社會性議題時需著重考慮以下幾點。

（一）綜合性

所選議題要涉及兩門及以上學科，且在解決問題的過程中相關學科之間存在補充、并列或遞進的關系。

（二）可行性

所選議題要貼近學生的真實生活，且所涉及的內容在學生的最近發展區域內，讓學生有一種既熟悉又充滿挑戰的感覺。

（三）爭議性

爭議性是指面對某個議題時，學生有機會站在不同的立場辯證地去考慮問題，看到事物的多面性。

（四）開放性

所要解決的問題應具有不良的結構，允許學生站在不同的角度提出不同的解決方案。

二、提取跨學科概念，制定學習目標

（一）明確跨學科類型

教師要對議題中所涉及的學科間的關系進行分析，明確不同學科之間屬于主從關系還是并重關系。

（二）厘清跨學科概念

教師在分析各學科的學科概念的基礎上提煉出一個更上位的跨學科概念，以便于教師在設計后續活動時能夠站在更宏觀的角度去思考和規劃，讓不同學科之間真正形成有機融合。

（三）制定跨學科目標

教師應當思考學科概念和跨學科概念是通過怎樣的路徑使學生得以內化的，從而制定合適的教學目標。跨學科主題學習的目標不僅要包含總的學習目標，還要包括每個課時的目標，并能反映出總目標在每個課時中是如何實現的，為學習任務的設置奠定基礎。跨學科主題學習目標的表述應當基于真實的情境，用可檢測的表現性描述來表達學生通過某個跨學科主題學習所能學到的知識、技能以及所能形成的態度情感價值觀，實現“教—學—評”一體化。

以“碳酸飲料的利弊”這一社會性科學議題為例，我們可以梳理出如下的教學目標。

第一通過追溯碳酸飲料起源—制備—運輸—銷售—售后—辯論—調控各環節的利弊，促進學生綜合應用所學各科知識，提升學生的合作能力、語言表達能力和思辨能力，具體要求如下。

經歷查找資料發放問卷的過程，提升數據分析和語言表達的能力；

根據實際問題需要，經歷數據收集、整理和分析的過程，能合理述說數據分析的結論；

通過小組討論，分析碳酸飲料市場趨勢和消費者行為，提升批判性思維和團隊合作能力；

將碳酸飲料的包裝物制作成手工藝品，實現廢物利用，培養創新思維和實踐動手能力；

通過提出減少碳酸飲料攝入量的具體策略，培養解決問題的能力；

通過碳酸飲料的辯論賽，提高團隊合作能力、語言表達能力和思辨能力；

初步了解查找資料、運用資料的基本方法，解決與學習和生活相關的問題，嘗試撰寫簡單的研究報告，培養書面表達能力和邏輯思維能力。

第二在分析碳酸飲料利弊的過程中，強化物質與能量、系統思維、協商與妥協的跨學科概念，具體要求如下。

通過工廠參觀和模擬實驗，了解碳酸飲料的制備過程和科學原理；

討論碳酸飲料工業生產對環境的影響時，提出降低環境污染等策略，培養問題解決能力和創新性思維；

通過實驗探究和資料閱讀，知道溫度和壓力的變化會影響氣體在液體中的溶解度；

通過討論關于碳酸飲料儲存和攜帶的實踐方案，提升解決實際問題的能力；

通過了解碳酸飲料銷售對社會經濟的積極影響和潛在弊端，引導學生關注社會可持續發展，培養社會責任感；

通過模擬實驗和儀器測定，知道碳酸會使牙齒和骨質發生化學變化，以及了解碳酸飲料中糖分含量高的特點，過量攝入對健康造成不良影響；

基于科學原理和數據，對議題的利弊問題進行合理性和有效性的科學論證。

第三在討論中辯證感受科學、經濟、政治、倫理等在社會性議題中的相互滲透與聯系，具體要求如下。

辯證思考碳酸飲料對大眾生活方式和習慣的影響，初步發展批判性思維；

通過建構五星圖的模型，提高知識的歸納整理與模型建構能力；

了解消費者權益保護、食品安全等法律常識，初步學會運用法律維護個人的合法權益，感受法律對個人生活和公共生活的重要性。

三、借助五星圖，設計學習任務

（一）借助五星圖，構思學習方向

五星圖（如右圖）是指從科學技術、道德倫理、社會經濟、文化心理、政治政策五個維度出發，共同解決某個社會性科學議題的結構圖。由于社會性科學議題的內容往往是對某種想法的可行性分析、對某種事物的利弊分析、對某些選擇的對比分析，為此，教師可以圍繞某個想法、某種事物、某些選擇，從科學技術、道德倫理、社會經濟、文化心理、政治政策五個不同角度進行分解。

（二）對照新課程標準，設計學習任務

為確保學習任務的適切性，應當對照各學科的課程標準，明確各維度的學習深度和學習方式，并將五個維度的大問題再分解成細化的學習任務。

（三）分析邏輯鏈，編排學習活動

跨學科學習結構復雜，學科間內容相互滲透，教師在教學中應該根據不同問題間的邏輯關系、知識與技能的難易程度編排學習活動，形成基于學生認識規律的學習序。

以“碳酸飲料的利弊”這一議題為例。按照“碳酸飲料的起源—制備—運輸—銷售—食用—辯論—調控”這一流程架構整個活動，每個板塊按照“科學認識議題—尋找利弊—權衡利弊—做出決策”這一路徑進行編排，最終設計出了如下的學習活動。

圍繞“碳酸飲料的興起如何影響和塑造當代文化的多樣性、消費習慣以及社交模式的演變？”這一驅動性問題，展開了有關碳酸飲料的文化發展對社會所產生的利弊問題的研究。學生通過查閱資料的方式了解碳酸飲料的發展歷史；通過研討交流的方式明確碳酸文化的全球化傳播如何促進不同的交流與融合；通過調查訪問的方式了解碳酸飲料的流行如何改變人們的飲食結構和消費觀念；通過社會體驗的方式感受碳酸飲料所扮演的社會角色。

圍繞“碳酸飲料的制備過程如何作為關鍵因素，驅動我們重新評估工業生產對環境造成的多方面影響？”這一驅動性問題，展開了有關碳酸飲料的制備對自然環境所產生的利弊問題的研究。學生通過參觀工廠的方式了解碳酸飲料的生產所需要的原材料和工藝流程；通過資料查閱的方式了解碳酸飲料制備中的水資源、能源以及原材料的消費對地球可持續發展的影響；通過實驗探究的方式理解碳酸飲料制備過程所涉及的科學原理。

圍繞“如何評估碳酸飲料對運輸行業的影響？”這一驅動性問題，展開了有關碳酸飲料運輸對科學技術的利弊問題的研究。學生通過資料查閱的方式明確碳酸飲料運輸的要求，然后討論出碳酸飲料的運輸過程中可能存在的安全風險；通過實驗探究的方式了解溫度、材料的抗震性和抗壓性對碳酸飲料運輸的影響；通過社會調研的方式了解碳酸飲料的運輸對相關的上下游行業的影響。

圍繞“如何深度分析碳酸飲料銷售對經濟發展的多方面影響？”這一驅動性問題，展開了有關碳酸飲料的銷售對經濟發展的利弊影響，并將驅動性問題拆分為4個子問題：碳酸飲料銷售如何直接增加銷售額和利潤，從而對國內生產總值做出貢獻？碳酸飲料銷售如何影響消費者的購買習慣與偏好變化？碳酸飲料銷售的稅收貢獻對公共財政和基礎建設有什么影響？碳酸飲料的銷售對其他飲料的銷售有什么影響？這些問題的解決主要通過社會調查和統計分析的方法。

圍繞“如何全面評估碳酸飲料對個體身心健康的具體影響？”這一驅動性問題，展開了有關碳酸飲料的飲用對健康的利弊影響。學生通過資料查閱的方式了解碳酸飲料中糖分攝入如何影響血糖水平和胰島素分泌，進而可能增加糖尿病和肥胖的風險；通過模擬實驗的方式感受碳酸飲料對牙齒和骨骼的影響；通過社會調查的方式了解長期飲用碳酸飲料對個體精神狀態和情緒的影響；通過觀看視頻的方式了解碳酸飲料中的營養成分如何與日常飲食中的其他食物相互作用，影響整體的健康水平。

基于上述的模塊式分析后，讓學生圍繞“碳酸飲料的利弊”這一核心問題從健康、文化、環境、經濟等方面進行辯論，并通過角色扮演的方式討論如何從個人、企業、政府角度平衡碳酸飲料帶來的健康與經濟的矛盾。

四、基于“教—學—評”一體化，設計量化評價

（一）兼顧廣度與深度

跨學科主題學習的評價雖然涉及多個學科，但并不需要對每個學科都進行評價，只要對所涉及主要學科的內容進行評價即可。評價的深度需要與學習目標相匹配，不拔高也不降低學習要求。

（二）兼顧過程與成果

對每個環節的評價應當包括過程性評價和階段性成果評價，以便于更為全面地反映學生的學習情況。

（三）兼顧維度和層次

每個環節的評價設計不僅要涉及知識、技能和情感態度價值觀等多個維度的評價，還要有對每個維度的詳細的表現性描述，以便使學生獲得真實有效的評價。

基于社會性科學議題的小學生跨學科主題學習設計是提升學生科學素養和創新思維能力的重要途徑。?通過創設真實、生動的社會性科學議題情境，引導學生圍繞與科學技術密切相關的復雜社會性問題開展學習，學生不僅能夠加深對科學探究過程的理解，還能通過辯論和分析來評價反思這一過程，發揮科學的社會性功能。這種學習方式不僅激發了學生的學習興趣和動機，提高了他們的科學探究能力，還培養了學生的科學倫理精神，加深了他們對科學、技術、社會三者關系的認知。

參考文獻

[1]中華人民共和國教育部.義務教育化學課程標準[M].北京：北京師范大學出版社，2022.

[2]中華人民共和國教育部.關于印發《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》的通知[S].北京：教材〔2017〕4號，2017.9.27.