“舶來果”寫出大文章，七旬編劇年賺2000萬

諾麗果又名“嘔吐果”，是一種長相丑陋，吃起來也有些怪味的水果，但是由它做成的果汁卻味道可口。這種果子原產于南太平洋島嶼，現在卻在海南開花結果，并且創造了不菲的商業價值，而做成這件事的居然是個70多歲的東北人。

發現商機

張興華是土生土長的黑龍江人，他從小就喜歡編故事講給小伙伴聽。20世紀80年代末，張興華成了專職編劇，并創作了我國第一部中學生題材電視劇《綠蔭》。

從此之后，張興華專心從事龍江劇的創作，他最著名的作品是由白淑賢主演的龍江劇《木蘭傳奇》，后來這部劇被翻拍成了電影。張興華也憑此劇獲得了第五屆文華劇作獎和第四屆“五個一工程”獎，并成為央視首屆特邀簽約劇作家，國家一級編劇。一直以來，他都扎根在天寒地凍的黑龍江搞創作。年紀大了之后，他決定到暖和的海南三亞養老。

來到三亞后，張興華常常去拜訪老友。一次，他去朋友家做客，偶然見到了一種奇怪的水果，這種果子和土豆大小差不多，青色的外殼，并且有很多疙瘩。切開之后，果肉是白色的。張興華好奇地問朋友：“這是什么水果，以前沒見過?！?/p>

朋友告訴他：“我前段時間去斐濟玩，帶回來的當地特產諾麗果。”張興華突然想起多年前自己曾經喝過諾麗果果汁，口感清新，特別好喝。后來，他還想購買諾麗果果汁喝，卻再也沒能找到。

從朋友家回來后，張興華就在網上找諾麗果的相關資料，他發現諾麗果主要生長在南太平洋群島，在世界其他熱帶地區也可找到變種。

這種果子成熟之后會慢慢變軟，再到半透明狀態，最后會逐漸縮小，直到只剩下果核。而且，諾麗果做成的酵素果汁500毫升可賣600～1800元，價格昂貴。

張興華覺得這是一個巨大的商機，他想要種植諾麗果，讓廣大的中國老百姓都能喝得起本國出品的諾麗果果汁。

張興華想找到種植諾麗果的農戶學習種植技術，可他走遍了整個海南，也沒有見到一家種植諾麗果樹的果園。此前種過諾麗果樹的村民告訴他，不要嘗試大面積種植諾麗果樹，根本種不活。甚至有村民對他說：“諾麗果樹對土壤、水分、溫度都有很高的要求。之前也有老板讓我們種，但是都一大片一大片地死了?！?/p>

張興華不肯放棄，在海南找不到，他就去斐濟，了解諾麗果的種植情況。他找到做編劇時認識的朋友陳亮，希望他能幫自己介紹諾麗果的種植園主。

在陳亮的幫助下，張興華找到了斐濟的果園主華裔女士劉麗清。劉麗清告訴他：“諾麗果在斐濟種植很簡單，我只知道要控制土壤pH值高于6，還要保證澆水量就可以。一般來說，諾麗果不招蟲子，很好養活。但是我真不知道移植到中國會怎么樣?！?/p>

劉麗清的話給張興華帶來了希望，他在劉麗清的果園住了下來，認真學習諾麗果的種植技術。除了學習種植技術，他還學習了諾麗果發酵技術。果園的技術工見他這么大年紀依然充滿激情地學習，便對他毫無保留地教授：“諾麗果酵素要用成熟的果子發酵，這樣口感才好，最好用掉落的果子。”

經過大半年的學習后，張興華回國了。他先是回到黑龍江跟家人坦白自己要創業。兒子張銘首先反對：“你都70歲了，還想著創業，而且還要去開荒種樹，你的身體能受得了嗎？咱家又不缺錢，你好好在家頤養天年就好，干嘛這么拼命?。∥也煌?，你這就是沒苦硬吃?！?/p>

張銘出于對他身體的考慮，堅決反對張興華的想法，父子兩人的關系一下落到冰點。好在妻子理解張興華的想法，勸張銘：“你爸爸忙了一輩子，老了也是閑不下來的人。他有想法，我們就支持他。等到哪一天他干不動了，我們再勸他回歸家庭?！?/p>

張興華也對張銘許諾：“你看這樣行不行，我去種諾麗果樹，如果我覺得我的身體吃不消了，我就不干了，而且再也不去創業了?！睆堛戇@才勉強答應。

說服了家里人，張興華就趕往海南尋找合適的土地。根據他在斐濟了解到的情況，他需要找到全年平均溫度在13℃以上，最低溫度不低于5℃的地方，而且土壤的pH值需要達到6以上。他跑了許多地方，終于在三亞北緯18度的地方找到了一塊未被污染的富硒地，非常適合種植諾麗果。

遭遇困難

干勁十足的張興華承包了100多畝地，引進了優質的果苗。為了減少種植風險，他還特意請教了果木與食品種植專家如何在海南種植諾麗果。專家告訴他：“斐濟的技術員說得對，諾麗果不用除蟲，但是需要注意寒災，如果氣溫低于5℃，所有的諾麗果樹都會一夜凍死?！?/p>

確認諾麗果樹不需要使用農藥除蟲，張興華非常高興。諾麗果酵素果汁本就是高端果汁，能夠保證不使用農藥，才是最健康的飲品。

然而，張興華種下樹苗后不久，樹上的葉子在一夜之間全被蟲子吃光了。張興華損失慘重，他非常不解，明明專家都說不用除蟲，怎么樹苗會被蟲子吃光呢？

張興華不甘心，再次來到斐濟，找到劉麗清請教。最初，得知張興華的諾麗果樹被蟲子吃了，劉麗清也很吃驚：“我們果園的諾麗果樹確實不需要除蟲，會不會是你們那邊的蟲子和我們這邊的種類不一樣？或者你們那邊的氣候讓樹有了變化？”

張興華展示了自己拍攝的啃食諾麗果樹苗的蟲子，劉麗清發現這就是最普通的蟲子，斐濟也有。幾人研究了幾天也沒找出原因。張興華又把相關的資料發給果木與食品種植專家請教。專家最終找到了原因：“成熟的諾麗果樹由于氣味特殊不招蟲子，而你剛種下的樹苗太小了，抵抗力不強，才會受到蟲子的攻擊?！?/p>

找到了問題的根源，張興華又開始找解決的辦法。他一心想要種出綠色健康的諾麗果，堅持不給果樹打農藥，就只能帶著工人們日夜捉蟲。每隔幾天，張興華就要給果園里的樹全面捉一次蟲。辛苦的工作很快讓張興華累病了，但是果園里的蟲子依舊猖獗。

一天，張興華出去打吊針的路上看見鄰村的芒果樹園里放養了很多雞。他特意去問園主為什么這么做。園主熱情地說：“養雞能吃能賣啊，還能抓蟲子，果園里的蟲子都會少很多的?！?/p>

張興華頓時覺得自己的病全都好了，他立即去買了幾百只雞放在諾麗果園中。這些雞成了捉蟲的主力，節省了許多人力。

2016年，已經種了三年的諾麗果樹終于迎來了第一次豐收，員工們都整裝待發等著去摘果子。但是張興華卻要求他們只能撿掉落在地上的成熟果子，不可以摘樹上的果子。原來樹上的果子成熟度還不夠，只有掉落的果子才是完全成熟的。

完全成熟的諾麗果放兩天就會有汁水滲出，而這個汁水就是諾麗果汁。張興華把成熟的諾麗果發酵，兩斤諾麗果可以發酵成一斤果汁。發酵之前，他特意將諾麗果放在地上晾曬，表面水分晾干后，才放置在發酵桶里。

半年后，張興華興高采烈地打開了發酵桶。打開發酵桶的一瞬間他驚呆了，眼前的一切和他想的完全不一樣。桶里的汁水散發著臭氣，顏色也是發霉的樣子。多年的努力全部打了水漂，張興華覺得天塌了一樣，他對妻子說：“怎么想做些實事這么難啊！我是不是該放棄了！”

妻子安慰道：“你都70多歲的人了，想干就干，不想干就不干了，要隨心過日子。”張興華決定關掉諾麗果種植園，及時止損。但是當他給員工們開會時，他怎么也說不出散伙的話。

張興華的員工都是周圍的農民，一直盼著跟他創業能夠過上更好的生活。望著大家期盼的眼神，張興華動搖了，他要繼續做下去，遇見困難想辦法解決就好。

張興華再次聯系劉麗清，尋找諾麗果汁腐爛的原因。這一次劉麗清很快給出答案：原來張興華在晾曬諾麗果時有些坑坑洼洼的地方水分沒有曬干，只要果子有一點水分，就會導致發酵的諾麗果全部壞掉。

了解到失敗的原因，還要找辦法解決問題。張興華吸取了上次除蟲的經驗，直接找周圍的種植戶請教晾曬不徹底的問題怎么解決。有人提出可以在樹上掛一張離地十幾厘米的大網，然后把諾麗果放在網上晾曬，時不時再給果子翻面，這樣諾麗果就能全方位的吹干水分了。

這一次放在密封桶里，經過發酵的諾麗果酵素果汁終于成功了，張興華也再次喝到了自己年輕時喝到的諾麗果酵素果汁。

助農助困

一年產果，一年發酵，諾麗果酵素果汁需要兩年的時間才能做好上市。所以張興華根據成本，把果汁定價為50元一斤。

不過，他并沒有直接售賣，而是把這些諾麗果酵素果汁全部送人了。僅僅半個月就送出去幾百斤，公司的員工都非常心疼，可是張興華卻毫不在意。

張興華堅持自己的想法：“國內還不了解諾麗果酵素果汁，有的人甚至聽都沒聽過，怎么會愿意買。只有他們嘗過了好喝，才會愿意消費。我們現在要做的不是想著賺錢，而是打開知名度，讓更多的人知道諾麗果酵素果汁?！?/p>

為了打開市場，張興華還特地找了一處游客眾多的海水浴場舉辦試吃活動。他在桌子上擺了削好皮的諾麗果讓大家品嘗。游客們都很好奇，紛紛表示自己想要試吃。

但是，大部分的人在吃了之后，都直接吐到垃圾桶里，甚至有人罵張興華：“這是什么臭東西，你就讓我們吃，吃出毛病來你能負責嗎？”

有些文雅的游客也抱怨：“這種果子吃起來有種過期食品的味道，又像喝醉酒的味道，總之是難以下咽?！薄斑@種果子長相丑陋，渾身長滿了疙瘩，味道奇怪，又酸又臭，還帶著一股腳氣味，怎么能給我們吃呢？”

張興華安慰眾人：“你們嘗嘗它做的果汁，我保證你們有不同的看法。”罵得最兇的人第一個接過張興華手里的果汁，嘗了一口，他驚喜地說：“你別說，這果汁是真的好喝，這不可能是這種果子做出來的果汁吧！”他一句話引得眾人紛紛品嘗諾麗果酵素果汁，結果大家都很喜歡果汁的味道。

張興華這才說：“我們的果汁是純天然發酵的，營養豐富，能調節腸胃，改善睡眠。大家可以去我的果園采摘諾麗果，看看我們果園到底有多天然?！庇泻芏嘤慰腿チ藦埮d華的果園體驗采摘、發酵的樂趣。

不用加一滴水卻能夠發酵出這么多果汁，人們都覺得很新奇，并且諾麗果酵素果汁也獲得了大家的一致好評，每個人走的時候都會帶上幾瓶諾麗果酵素果汁。

在張興華的不斷努力下，諾麗果酵素果汁的銷路越來越廣。2017年，諾麗果酵素果汁的銷售額達到了300多萬元。有很多商人也看中了這個市場，找到張興華想談合作。

他們的思路都是采用機械化種植，種更多的諾麗果樹，提高諾麗果酵素果汁的產量。張興華拒絕了他們投資的建議，他堅持要用最原始的方法種植：“諾麗果作為有機綠色產品，若施以農藥或化肥，會對其品質產生負面影響。我寧愿投入更多管理費用、人工成本，也堅決保障諾麗果產品的品質?！?/p>

張興華發現自己的顧客基本上都是中老年人，但是他卻更看好年輕人的市場。年輕人的購買力強，喜歡嘗試新鮮事物，如果他們能夠喜歡上諾麗果酵素果汁，果汁的銷售額就會直線上漲。

為了了解年輕人的喜好，張興華去多個超市買回市面上各類年輕人喜歡的飲料品嘗口味。他發現年輕人喜歡酸甜口感的果汁更多，于是他想到在諾麗果酵素果汁中添加其他種類的果汁，開發出新口感的果汁品種。

張興華不斷調整配方，終于開發出了一種新的諾麗果果汁，在原有的果汁里面添加了10%的蘋果汁和藍莓汁。如此一來諾麗果果汁的口感就變得酸甜了，也更加符合年輕人的口味。

2018年，諾麗果果汁的銷售額達到了500萬元，賺到錢的張興華又把自己的果園擴大到了1000多畝，并和周圍的農戶進行合作，幫助大家共同富裕。

2019年1月20日，已經75歲的張興華成立了諾麗谷集團（海南）有限公司，主做諾麗果樹的種植和諾麗果相關產品的開發。原本，他打算在全國開設專賣店拓展銷路，可是2020年一場疫情來勢洶洶，打亂了他的計劃。悶在家里時，張興華發現家人都在刷視頻看直播。他想如果他也直播帶貨，有沒有可能讓更多的人都知道諾麗果汁呢？張興華直播了幾次后，就受到了不少人的關注，諾麗果果汁不僅沒有受到疫情的影響，反而擴大了銷路。

2020年，諾麗谷系列產品的銷售額達到了2000萬元。除了在品牌維度上發力，張興華還從產品維度出發，不斷豐富產品品類。他通過建立產學研合作平臺，與海南大學、哈工大食品專業的頂級專家，以及專業能力極強的高級營養師合作建立了具有雄厚實力的研發團隊，不斷開發新的產品，比如面膜、牙膏等。

張興華創業成功后，不忘關注社會、民生疾苦，特意招聘生活困難的人到自己的公司，給他們一個穩定的工作。張興華說：“我是迎著改革開放的旭日開啟新生的，剛剛人到中年。90歲打底，玩著做事，樂著分享，大有奔頭呢！鋪好路，搭好平臺，享受過程，希望能讓更多的人一起走向富裕。我還希望以后能將諾麗果種植園打造成集熱帶水果種植、有機產品生產展示和觀光旅游為一體的生態旅游區呢?！?/p>

編"輯/鄭佳慧