大味至淡

世間的味道，有濃烈的，有清淡的，有油膩的，有清爽的。然而，能沁入心扉的滋味，往往是淡淡的。

黃昏時分，街邊的燈暈黃而寂靜，我路過一家小餐館，透過玻璃窗，看見一張木質方桌，桌邊圍坐著兩位老人，面前兩碗熱氣騰騰的湯面。暖黃的燈光灑在他們的身上，空氣中溫馨的氣息和面條的熱氣交織在一起，時間仿佛都凝固了一般。

我站定，隔著玻璃窗靜靜欣賞這幅動人的畫面。眼前這對老夫妻，讓我想起了母親。每當合家團圓的時候，母親都要張羅一桌好菜，色香味俱全，我們大快朵頤，吃得盡興。當吃到尾聲之際，母親便起身去廚房做一大碗清湯，簡簡單單幾片菜葉子，連鹽都不需要放，一上桌便被我們瓜分了，直呼好喝。

現在回想起來，為什么一碗清湯能喝出味道來？往小了說，是消減了先前大魚大肉的油膩感，往大了說，便是大味至淡的人生境界。

大味至淡，是一種生活的智慧，是一種味道的哲學。生活中，我們常常追求過多的物質和感官享受，卻忽略了生活的本質。我們常常以為，只有那些華麗、講究的東西才能給我們帶來幸福感和滿足感。 然而，幸福感和滿足感的源泉，往往來自于那些簡單而純凈的事物。

當然了，只有隨著年齡的增長，才能慢慢懂得欣賞那些清淡而自然的食物，開始懂得品味其中的美好。人生亦如此，經歷了風雨，才能明白平淡的可貴。大味至淡，不是無味，而是歷經繁華后的返璞歸真。這便是生活，淡淡的，才顯得真實且踏實。

這讓我想起了我大學時的一位老師。他總穿著一件舊舊的灰色中山裝，袖口處的標簽早已被洗得泛白，頭發稀疏而灰白，臉龐瘦削，總是提著一壺茶水來上課。那天在給我們上完課后，卻意外地說起了題外話。他講他的童年，他的求學經歷，他的愛情，他的事業，以及他對人生的理解和感悟。他說他曾經為了生活而奔波勞碌，他曾經為了理想而赴湯蹈火。如今，他早已看淡了人生的榮辱得失，只希望我們能從他的經歷中得到啟示和教訓。

多年后，我依然記得他說的話：“人生就像一碗熱湯面，表面上看似平淡無奇，但細細品味，你會發現其中蘊含著豐富的味道。”

那時我不懂，總覺得他的生活太過簡單和乏味，平淡無奇地活著，人生還有什么韻致呢？如今已是人到中年，我才漸漸明白，那些表面平凡無奇的生活往往隱藏著燦爛的過往。那淡淡的茶香，也是茶葉經歷了風吹雨打、日曬夜露后，才沉淀出真實的滋味。

這平淡不是無味，而是至味。

我觀張大千的畫，常想，只有梅花才能寫其淡泊，菊花才能喻其高潔，八大之墨荷才能喻其風骨。初讀覺得清淡，仔細再讀，則味道十足。就如同弘一法師的“華枝春滿，天心月圓”，絢爛后的平淡，才可謂至淡的大味。

人生若能達到這種境界，也定是趨于圓滿了。

（摘自2024年2月19日《金陵晚報》）