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我在重慶擺地攤

2025-02-19 00:00:00石青川
中國經濟周刊 2025年3期
關鍵詞:重慶

重慶高鐵站內也可以擺攤
一張桌子就是一個攤位
一只賣糖葫蘆的“呱呱”

春節前夕,重慶巴南區的西流坨古鎮人頭攢動。

在重慶這樣夜生活十分豐富的消費城市,夜市幾乎無所不能,好吃的、好玩的,應有盡有。

擺地攤在這座城市里完美適配,一把凳子、一包手工就能撐起一個“丐版”地攤,低門檻的形態使擺攤成為不少上班族下班后的第二份職業。

從人頭攢動的夜市集散攤到五光十色的商業街主題市集,從自發擺攤到逐漸有組織有規范的設攤,地攤的煙火氣不僅點綴了這座城市的熱情,也已成為拉動重慶消費的活力因子。

擺攤成為年輕人的“第二職業”

說是擺攤,但其實我是蹭了朋友的攤位,賣手工皂的文琪才是這個攤位的“正主”。因為不涉及食品,不用報備健康證與進行食品安全相關檢查,文琪說可以把我打算賣的紙燈籠放在她的攤位,讓我先體驗一下擺攤的感覺,再去計劃租攤位。

剛冒出擺攤想法時,我有很多顧慮,僅是資質問題就讓我擔心了很久。比如擺攤是不是需要營業執照,賣的東西要不要提供質量檢測報告,如果有品牌露出用不用向品牌方索要授權等。

但真正操作起來,并沒有想象中復雜。

重慶市商務委的工作人員告訴記者,擺地攤一般是屬地管理,涉及規劃、工商、消防、公安等管理部門,但這些都不用攤販一一對接,市集都有發起人,發起人會與相關部門統一對接,攤販遵守發起人的管理規定即可。

在重慶這樣煙火氣濃厚的城市,夜晚出來擺攤的年輕人非常多。文琪便是其中之一,得知我也想擺攤后,她將我拉入了幾個地攤交流群。每個群都有數百人的規模,不時有活躍的攤主在群里分享攤位信息或心得。

“我的攤位在花溪,學生都放假了,這幾天沒生意想換個地方,有沒有靠譜推薦的?” “彩虹集市,押金500元,攤位租金文創類100元一天,餐飲類150元一天。”“旁邊幾百米有租金便宜點的,文創類只要30元一天。4000W以下電器還能免費用電。”群里攤主們你一言我一語,計劃著趁假期大干一場。

從他們的交流中不難看出,地攤集市已成為重慶各大商圈的標配。據統計,重慶城市管理部門已規范設置街面占道攤區600余個,可容納攤位已達2.5萬余個。

由于沒什么經驗,“蹭”了一個下午的攤位,我也沒有什么成交,反倒是文琪一下午就賣出了二十幾塊手工皂。她說這里的攤位平均下來一天租金只要三五十元,她的手工皂均價在20元左右,除去原材料成本,賣出5塊以上的手工皂,就能穩穩盈利。

看我開張困難,文琪建議我后面幾天不要租攤位浪費租金,推薦我找個“野攤區打野”練練手。

“打野”就是沒有固定攤位,有位置就擺上。她告訴我,沒有想象中的躲城管環節,重慶很多規劃了夜市的地方是允許直接擺地攤的,只要不“傻兮兮”地跑到路中間擋路,城管就不會追著大家跑,“對了,你可以去千廝門大橋啊。”

地攤守住城市煙火氣

“重慶味道最牛的豆干!”“甜慘了,甜慘了,重慶特色水果。” 正月初三的夜晚,天梭形的主塔下,人群夾雜著叫賣聲,各色手機燈光與各個地方的口音交織,有一種網紅城市特有的韻味。

江面潮濕的空氣中彌漫著小吃的香味,攤位擠著攤位,人挨著人。這里便是連著“洪崖洞”景點的重慶千廝門大橋,也是文琪說的最適合“打野”的地方。

為了讓更多外地游客感受重慶的煙火氣,每到重要的節假日,千廝門大橋便會封橋,不再允許車輛過橋,僅允許行人步行穿梭。

每到這個時候,就會有不少小攤販在封橋前等在橋兩端的主干道,準備一封橋就先一步走上橋面。

不到一刻鐘,整座橋變得人聲鼎沸起來,賣烤腸的大哥、擔著水果的婆婆、用掛滿彩燈的沙灘車當貨柜的學生……這里不僅允許擺攤,還有專門的警務人員巡邏維持秩序,清潔工人及時清理衛生。

據重慶市文化和旅游數據中心測算,春節期間重慶市重點監測的130家景區共接待游客1189.3萬人次,其中游客接待量最多的景區便是洪崖洞民俗風貌區(131.07萬人次)。連接洪崖洞景區的千廝門大橋整個晚上來往的人很多。

由于我沒有準備充足的硬件設施,所以就尷尬地跟在第一批攤販后,隨意找了個位置,將一小包未組裝的折紙燈籠攤在前面。一個“低配”的攤位便完成了。放眼望去,大橋上像我這樣的攤位并不少。

川渝美食似乎總是受到外地游客青睞。橋另一側賣“缽缽雞”的大叔生意最好,攤位前永遠圍著一群食客。不時有路過的小朋友笑嘻嘻地問他,是不是一元一串。大叔也用重慶話爽朗地笑著說:“是,是,一元一串,賣給小娃兒。”

時間不知不覺跨過零點,對面洪崖洞的燈光逐漸熄滅。天空開始飄撒毛毛雨,有不少攤販開始收拾東西準備回家。還要繼續值班的警務人員還不忘向收拾攤位的攤主叮囑,回去路上注意安全。

這樣的溫情與活力便是重慶的煙火氣。據統計,春節假期重慶接待國內游客超3316萬人次,游客花費達261億。而我和廣大攤主也有幸為這一數字出了一份力。

責編:郭霽瑤" guojiyao@ceweekly.cn

美編:孟凡婷

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