不知從何時起,我喜歡上了奶茶。那絲滑的口感、那甜而不膩的味道、那勁道的珍珠,一杯會令我開心大半天。喝完之后,我又經(jīng)常會陷入內(nèi)疚中,覺得自己又?jǐn)z入了很多糖分,會對身體不好。我該如何面對這種情況呢?(愛看云的小蕓)

小米姐姐的回答:
小蕓,你好。喜歡喝奶茶,這是很多年輕人喜歡的事情,小米姐姐也喜歡。喝奶茶為什么會令人開心呢?這要從人的大腦說起。
大腦中存在一個獎賞系統(tǒng),能讓我們在做某些事情的時候感到快樂,而這是通過一種叫作“多巴胺”的神經(jīng)遞質(zhì)來實現(xiàn)的。當(dāng)人或動物滿足饑餓感時,大腦中特定區(qū)域的神經(jīng)元被活化,多巴胺被釋放,讓我們變得快樂,并想要再次體驗這種快感。而可口美味的食物也可以通過激活大腦的獎賞系統(tǒng),使多巴胺釋放增多,機體獲得滿足和愉悅感。甜食、脂肪如此,奶茶也是這樣。
大腦中的這個獎賞系統(tǒng),在食物匱乏期,會給予人們奮斗去獲取食物的動力;而現(xiàn)在物質(zhì)豐富的時候,則會引起人們對奶茶上癮。此外,奶茶中含有的咖啡因也是一個讓人容易上癮的成分。咖啡因是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮劑,能夠讓人感到精神振奮、精力充沛和思維活躍。隨著喝奶茶的時間越長,越有可能會出現(xiàn)耐受性。也就是說,需要喝更多的奶茶才能獲得原來的效果。如果不增加攝入量,可能就無法達到提神等效果。但是,長期飲用奶茶后,突然不喝,可能會導(dǎo)致戒斷反應(yīng),包括困倦、無精打采、頭痛,甚至情緒低落或焦慮。
說完了人們喜歡喝奶茶的原因,再來看看你喝完奶茶的“內(nèi)疚感”哪里來的。你的內(nèi)疚感是因為你了解奶茶的成分,知道長期飲用對身體不好,所以多巴胺作用消退后,你的理性回歸,這時候認(rèn)為自己做錯了事情,沒控制好自己,所以產(chǎn)生了內(nèi)疚。
怎么辦呢?如果平時喝奶茶的頻率不是很高,偶爾喝杯奶茶調(diào)劑心情,也沒什么關(guān)系。喝了就喝了,不用內(nèi)疚。如果現(xiàn)在喝奶茶的頻率已經(jīng)很高,還是建議尋找點別的替代方式,降低奶茶的攝入。比如,可以自己在家用煮茶和勾兌牛奶的方式替代外面購買的奶茶飲品,或者用省下來的奶茶錢買些自己喜歡的書或其他。
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目前,市場上全糖奶茶的平均糖含量為7.53克/100克,不額外加糖的奶茶,糖含量均值為3.97克/100克。長期飲用,會增加患肥胖、糖尿病、齲齒、心血管疾病等風(fēng)險。除此之外,動物實驗顯示,長期飲用奶茶可能導(dǎo)致焦慮、抑郁行為和認(rèn)知功能受損。