湖北省2001-2024年審定的遲熟中秈水稻品種特征特性分析

摘要：為了解21世紀(jì)以來湖北省審定的遲熟中秈水稻品種信息，助力水稻品種培育和產(chǎn)量提升，對(duì)2001-2024年湖北省審定的遲熟中秈水稻品種的類型、選育單位、主要農(nóng)藝性狀、米質(zhì)、稻瘟病抗性等情況進(jìn)行了綜合分析。結(jié)果表明，湖北省審定的遲熟中秈水稻品種數(shù)量增長(zhǎng)較快，2016-2024年年均審定品種數(shù)量是2001-2015年的3.3倍；品種類型以雜交稻為主，雜交稻品種占比近96%，兩系雜交稻增長(zhǎng)較快，2016-2024年審定的兩系雜交稻是三系雜交稻的2.4倍；企業(yè)逐步成為品種選育的主體，2016-2024年第一選育單位為企業(yè)的品種占比近75%，水稻商業(yè)化育種成效明顯；審定品種的產(chǎn)量水平穩(wěn)步增長(zhǎng)，由8408.2kg/hm2增長(zhǎng)到9857.7kg/hm2；稻瘟病抗性水平顯著提升，2016-2024年湖北審定品種稻瘟病抗性級(jí)別為1級(jí)、3級(jí)的品種占比51%；米質(zhì)水平提高不明顯，不同時(shí)期變化較大，影響湖北遲熟中秈水稻品種米質(zhì)的主要因素是堊白度和堿消值。

關(guān)鍵詞：湖北；遲熟；中秈；水稻；農(nóng)藝性狀；米質(zhì)；稻瘟病抗性

Analysis of the Characteristics of Late-Maturing Medium-Season Indica Rice Varieties Approved in Hubei Province from 2001 to 2024

湖北省地處長(zhǎng)江中下游，具有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和發(fā)展優(yōu)勢(shì)，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是全國重要的糧食生產(chǎn)基地之一。水稻是湖北第一大糧食作物，常年種植面積在226萬hm2以上，產(chǎn)量在1850萬t以上，占全省糧食種植面積和總產(chǎn)量的50%和70%，主要以中稻（含一季晚稻）為主，種植面積近200萬hm2，其產(chǎn)量占水稻總產(chǎn)量的90%[1]，遲熟中秈類型品種占據(jù)了湖北省水稻生產(chǎn)的主導(dǎo)地位。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，良種是保障糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的根基，是確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中的關(guān)鍵抓手。隨著品種管理制度的完善和育種水平的提升，水稻品種類型不斷豐富，品種數(shù)量日益增多，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了更多的選擇。為了解21世紀(jì)以來湖北省審定的遲熟中秈水稻品種信息，助力水稻品種培育和產(chǎn)量提升，本文整理了2001-2024年湖北省審定的遲熟中秈水稻品種的相關(guān)資料，對(duì)其類型、選育單位、主要農(nóng)藝性狀、米質(zhì)、稻瘟病抗性等進(jìn)行分析，以期了解湖北省審定的遲熟中秈水稻品種主要性狀的變化趨勢(shì)，為今后湖北省中稻品種的選育和品種管理提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 本文品種數(shù)據(jù)來源于中國種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)（http：//202.127.42.232/SDSite/Home/Index），以2001-2024年湖北省審定的297個(gè)遲熟中秈水稻品種（適于鄂西南以外地區(qū)種植）為研究對(duì)象。

1.2 分析方法 以5年為1個(gè)時(shí)期，對(duì)審定的遲熟中秈水稻品種的數(shù)量、類型、選育單位、主要農(nóng)藝性狀、米質(zhì)、稻瘟病抗性等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。米質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中2001-2016年參加區(qū)域試驗(yàn)的品種使用GB/T"17891—1999《優(yōu)質(zhì)稻谷》對(duì)稻米品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)評(píng)價(jià)，2017-2023年參加區(qū)域試驗(yàn)的品種使用NY/T"593—2021《食用稻品種品質(zhì)》對(duì)稻米品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)為國標(biāo)三級(jí)和部標(biāo)三級(jí)及以上的品種為優(yōu)質(zhì)稻。稻瘟病的抗性級(jí)別以穗瘟最高損失率級(jí)別為依據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 審定水稻品種數(shù)量與類型 2001-2024年湖北省共審定了297個(gè)遲熟中秈水稻品種，其中2001-2015年的3個(gè)時(shí)期審定品種數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，為30～37個(gè)，合計(jì)99個(gè)，2016-2024年2個(gè)時(shí)期審定的遲熟中秈水稻品種數(shù)量快速增長(zhǎng)，共計(jì)198個(gè)，2016-2024年年均審定品種數(shù)量是2001-2015年的3.3倍（表1）。湖北省2020年首次審定省級(jí)聯(lián)合體試驗(yàn)渠道品種，2020-2024年省級(jí)聯(lián)合體試驗(yàn)渠道共審定了49個(gè)遲熟中秈水稻品種，占比40%，自主試驗(yàn)渠道品種通過審定是湖北省水稻品種快速增長(zhǎng)的重要原因。

2001-2024年湖北省審定遲熟中秈常規(guī)稻品種12個(gè)，雜交稻285個(gè)，品種類型以雜交稻為主、常規(guī)稻為輔，雜交稻品種占比近96%。2001-2005年三系雜交稻占主導(dǎo)地位，2006-2010年兩系、三系雜交稻品種數(shù)量相當(dāng)，2011年以后兩系雜交稻品種數(shù)量明顯多于三系雜交稻，且兩系雜交稻數(shù)量增速快于三系雜交稻，2016-2024年審定的兩系雜交稻品種數(shù)量是三系雜交稻的2.4倍。

從雜交稻來源看，兩系雜交稻品種180個(gè)，使用的不育系有77個(gè)，三系雜交稻品種105個(gè)，使用的不育系有56個(gè)，表明湖北省審定雜交稻品種的不育系來源較廣。兩系不育系中，廣占63S（含廣占63-4S）所配組合的品種最多（15個(gè)），其次是C815S（10個(gè)）、華1228S（9個(gè)）、E農(nóng)1S（8個(gè)）、全1S（7個(gè)）、深08S（7個(gè)）、創(chuàng)5S（6個(gè)）、襄3S（6個(gè)）、EK2S（5個(gè)）、培矮64S（5個(gè)）；三系不育系中，荃9311A所配組合的品種最多（23個(gè)），其次是巨風(fēng)2A（8個(gè)）、Ⅱ-32A（7個(gè)）。

2.2 審定水稻品種的選育單位 由表2可知，品種選育單位性質(zhì)發(fā)生了較大變化，企業(yè)逐步成為品種選育的中堅(jiān)力量。2001-2005年科研院所參與選育的品種居壟斷地位，同期占比近90%；2011年起企業(yè)選育的品種數(shù)量快速增長(zhǎng)，占據(jù)主導(dǎo)地位，2016-2024年第一選育單位為企業(yè)的品種占比近75%。水稻商業(yè)化育種成效明顯，是我國商業(yè)化育種發(fā)展水平最高、發(fā)展速度最快、發(fā)展前景最好的主糧作物之一[2]。

審定品種數(shù)量最多的10家單位（第一選育單位）中有4家科研院所和6家企業(yè)，依次為湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所（23個(gè)）、安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司及子公司（19個(gè)）、袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司及子公司（17個(gè)）、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)（12個(gè)）、湖北省種子集團(tuán)有限公司（10個(gè)）、武漢大學(xué)（8個(gè)）、襄陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院（8個(gè)）、中墾錦繡華農(nóng)武漢科技有限公司（8個(gè)）、北京金色農(nóng)華種業(yè)科技有限公司及子公司（8個(gè)）、湖北農(nóng)華農(nóng)業(yè)科技有限公司（7個(gè)），這10家單位共審定了120個(gè)品種，占審定品種總數(shù)的40.4%。

2.3 審定水稻品種的主要農(nóng)藝性狀 2001-2024年湖北省審定的遲熟中秈水稻品種平均產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，每hm2平均產(chǎn)量由8408.2kg增長(zhǎng)到9857.7kg，增加了1449.5kg，增幅17.2%（表3）。湖北省審定的遲熟中秈水稻品種產(chǎn)量水平的不斷提高主要得益于每穗總粒數(shù)的持續(xù)增多，由150.8粒穩(wěn)定增長(zhǎng)到189.9粒。其他農(nóng)藝性狀中，全生育期天數(shù)略有減少，由137.1d減少至133.3d，株高、有效穗數(shù)、穗長(zhǎng)、千粒重變化相對(duì)不明顯。

2.4 審定品種的米質(zhì)情況 由表4可知，2001-2024年湖北省審定的遲熟中秈水稻品種有132個(gè)米質(zhì)達(dá)到國標(biāo)優(yōu)質(zhì)三級(jí)或部標(biāo)三級(jí)及以上，占比44.4%；審定品種的優(yōu)質(zhì)率以2006-2010年最高，為78.4%，其次是2011-2015年，為63.3%；2016-2020年審定品種的優(yōu)質(zhì)率最低，為27.1%，可能是因?yàn)?006-2015年審定了多個(gè)由廣占63S（含廣占63-4S）、培矮64S配組的品種，品種米質(zhì)優(yōu)，提升了湖北省遲熟中秈水稻品種的優(yōu)質(zhì)率，并且2016年、2018年的高溫天氣導(dǎo)致當(dāng)年參試品種米質(zhì)較差。

結(jié)合米質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)品種米質(zhì)主要指標(biāo)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)湖北省審定的遲熟中秈水稻品種直鏈淀粉含量整體呈下降趨勢(shì)，由2001-2005年的19.2%下降到2021-2024年的15.3%，2016-2020年最低，為14.4%；膠稠度整體呈上升趨勢(shì)，由2001-2005年的59.8mm增長(zhǎng)到2021-2024年的72.3mm，其中2016-2020年最高，為74.2mm；稻米粒型略有變長(zhǎng)，2001-2010年長(zhǎng)寬比為3.0，2011-2020年長(zhǎng)寬比增加至3.2；出糙率、整精米率、堊白度變化規(guī)律不明顯。

根據(jù)NY/T 593—2021《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)，分析2019-2024年審定品種整精米率、堊白度、直鏈淀粉含量、膠稠度、堿消值、透明度等6項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)的比率，發(fā)現(xiàn)堊白度達(dá)標(biāo)率最低，僅為16.7%～54.2%，與當(dāng)年品種優(yōu)質(zhì)率非常接近，其次堿消值達(dá)標(biāo)率也較低，為54.2%～76.5%，其他指標(biāo)達(dá)標(biāo)率水平較高，基本上在90.0%以上（表5）。說明影響湖北省遲熟中秈水稻品種米質(zhì)的最主要指標(biāo)是堊白度，其次是堿消值。

2.5 審定品種的稻瘟病抗性 稻瘟病是水稻生產(chǎn)的重要病害，由表6可以看出，2001-2010年湖北省審定的遲熟中秈水稻品種稻瘟病抗性級(jí)別以9級(jí)、7級(jí)為主，沒有抗稻瘟病品種通過審定，2011-2015年審定了4個(gè)稻瘟病抗性級(jí)別為3級(jí)的品種，2016-2024年審定了101個(gè)稻瘟病抗性級(jí)別為1級(jí)、3級(jí)的品種，占比51%，稻瘟病9級(jí)的品種逐漸減少，表明湖北省審定的遲熟中秈水稻品種稻瘟病抗性明顯提高。

3 討論與結(jié)論

3.1 審定品種數(shù)量增長(zhǎng)迅速 近年來湖北省審定的遲熟中秈水稻品種數(shù)量增長(zhǎng)較快，一是因?yàn)閲夜膭?lì)品種創(chuàng)新，選育單位加大科研投入，新選育品種數(shù)量激增；二是綠色通道、聯(lián)合體試驗(yàn)等自主試驗(yàn)渠道的開通，為新選育品種提供了更多的參試機(jī)會(huì)，審定品種數(shù)量增多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前自主試驗(yàn)渠道審定的品種數(shù)量較多，2023年國家水稻自主試驗(yàn)渠道審定品種數(shù)量占比88%，同期湖北省水稻自主試驗(yàn)渠道審定品種數(shù)量占比54%。隨著我國品種審定制度的完善，種業(yè)實(shí)現(xiàn)了由計(jì)劃供種向市場(chǎng)化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了種業(yè)科技創(chuàng)新與市場(chǎng)主體發(fā)展壯大，數(shù)量不足的局面得到根本轉(zhuǎn)變，豐富的品種為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了更多的選擇。目前，品種已經(jīng)由“夠不夠”轉(zhuǎn)向“好不好”階段，應(yīng)緊盯保障糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給、滿足人民美好生活需要的目標(biāo)，提升品種質(zhì)量、選育出綜合特性強(qiáng)的品種。

3.2 雜交稻品種居主導(dǎo)地位 雜交水稻與常規(guī)稻相比具有突出的雜種優(yōu)勢(shì)，湖北省雜交水稻品種數(shù)量和推廣面積均居主導(dǎo)地位。2011年以來湖北省審定的遲熟中秈兩系雜交稻品種數(shù)量明顯多于三系雜交稻，生產(chǎn)上兩系雜交中稻也占據(jù)優(yōu)勢(shì)，影響較大的有隆科638S、晶4155S、荃211S、華瑋338S、C815S、1892S等不育系配組的品種，而三系雜交中稻相對(duì)較少，影響較大的有荃9311A、兆A等不育系配組的品種。三系雜交水稻和兩系雜交水稻是水稻雜種優(yōu)勢(shì)的主要利用方法，遺傳背景相同的兩系、三系雜種優(yōu)勢(shì)的大小不存在優(yōu)劣差異[3]。與三系不育系相比，兩系不育系選育世代少、配組自由，但兩系不育系育性易受環(huán)境影響，且抽穗揚(yáng)花時(shí)對(duì)高低溫的反應(yīng)比三系不育系更為敏感[4]，為保障雜交水稻用種安全，建議加大三系雜交稻品種尤其是三系不育系攻關(guān)力度。

3.3 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種需求迫切 1985年至今，我國雜交水稻主要品種大約經(jīng)歷了6次更新?lián)Q代[5]，無論品種如何更替，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)既是育種家永恒的育種目標(biāo)，也是農(nóng)民選種用種的標(biāo)準(zhǔn)。從2001年以來，湖北省審定的遲熟中稻品種產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，保障了糧食生產(chǎn)安全。2021-2024年湖北省審定的遲熟中秈水稻品種優(yōu)質(zhì)率為45.1%，一方面是因?yàn)檫t熟中秈水稻品種抽穗揚(yáng)花時(shí)湖北正處于盛夏高溫，米質(zhì)尤其堊白度受環(huán)境影響較大；另一方面是由于水稻育種種質(zhì)資源創(chuàng)新不足，亟需篩選和創(chuàng)制對(duì)高溫環(huán)境鈍感的優(yōu)質(zhì)水稻資源。遲熟中秈品種對(duì)湖北省水稻生產(chǎn)十分重要，所以當(dāng)前及今后一段時(shí)期選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)中稻品種應(yīng)是育種家的主攻方向。

3.4 水稻品種抗性持續(xù)提升 稻瘟病是影響水稻生產(chǎn)的主要病害之一，不僅造成產(chǎn)量減少，還嚴(yán)重影響水稻品種品質(zhì)[6]。近年來湖北選育出了多個(gè)含有抗稻瘟病基因的不育系、恢復(fù)系，審定品種的稻瘟病抗性有了長(zhǎng)足進(jìn)步，2016-2024年湖北審定的遲熟中秈水稻品種稻瘟病抗性級(jí)別在3級(jí)及以上的品種占比51%，有效保障了湖北省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。考慮到現(xiàn)有品種稻瘟病抗性丟失、抗性不穩(wěn)定以及品種更新?lián)Q代快，給水稻的安全生產(chǎn)帶來了不穩(wěn)定因素，因此湖北省在水稻品種選育上仍需重視抗病品種的選育。

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