新研究發(fā)現(xiàn)：全脂牛奶不增血脂

新研究發(fā)現(xiàn)：全脂牛奶不增血脂

在國際上，關(guān)于全脂牛奶或牛奶脂肪對(duì)血脂影響的爭論一直未曾停歇。為了揭開這一謎團(tuán)，中國科學(xué)家通過小鼠做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，無論是正常飲食組還是高脂飲食組的小鼠，長期高劑量食用全脂牛奶或牛奶脂肪，體重和血脂均沒有顯著增加。長期攝入全脂牛奶或牛奶脂肪的小鼠，其血液中高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平顯著提高。HDL-C是一種“好”膽固醇，能夠降低動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。這一發(fā)現(xiàn)證明了全脂牛奶或牛奶脂肪對(duì)體重和血脂的積極影響。

地中海植物提取物有望成為心臟 “救星”

近日，西班牙科學(xué)家在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，地中海飲食中的橄欖、葡萄、大蒜、迷迭香和藏紅花等植物的提取物，可能蘊(yùn)含著拯救心臟的強(qiáng)大功效，這一研究成果為心血管疾病的治療開辟了新的潛在途徑。該研究針對(duì)地中海植物展開探索，分析了大蒜、藏紅花、橄欖、迷迭香和葡萄等植物的主要活性成分及其作用機(jī)制，包括抗氧化、抗炎、血管舒張和調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等，這些機(jī)制與動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓等心血管疾病密切相關(guān)。研究表明，這些植物的活性成分有望用于治療動(dòng)脈粥樣硬化，降低心臟病發(fā)作和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

中國科學(xué)家研發(fā)出“靶控自閃爍”熒光探針

中國科學(xué)家近日研發(fā)出一種新型熒光探針。該探針采用“靶控自閃爍”原理，在識(shí)別特定靶標(biāo)后會(huì)自動(dòng)激活自閃爍熒光開關(guān)性能。這一技術(shù)突破了納米成像的極限。利用這一探針，研究團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)動(dòng)態(tài)超分辨率顯微鏡（SMLM）成像，包括線粒體分裂和接觸、細(xì)胞遷移和偽足生長等過程。他們還能夠精確追蹤活細(xì)胞中的各種偽足結(jié)構(gòu)，如絲狀偽足、片狀偽足和隧道納米管。

【文稿】林 文

【責(zé)任編輯】蒲 暉