畜牧養殖中牛羊常見細菌性疾病有效防治手段的運用分析

隨著人們生活水平的不斷提升，對高品質牛羊肉制品、奶制品及皮毛制品的需求日益增長，極大地推動了牛羊養殖業的快速發展。在此背景下，確保牛羊健康、提高生產效率成為保障市場供應和養殖場（戶）經濟收益的關鍵。當前，各地農業農村部門已深刻認識到動物疫病防控的重要性，將其作為防范畜牧業產業風險的首要任務。通過建立健全動物疫病防控體系，包括調運流通監管、病死畜禽無害化處理、畜牧獸醫社會化服務等措施，為牛羊養殖業提供了堅實的保障。同時，持續推進畜牧業機械化、現代化進程，加大科技研發和推廣力度，旨在提升畜牧業整體生產效率和產品質量。這一系列舉措，為牛羊養殖業的健康發展奠定了堅實基礎。然而，面對細菌性疾病的復雜性、多樣性，養殖戶的防控意識和能力仍需進一步加強。當前，許多養殖戶對細菌性疾病的危害認識不足，防治措施不到位，導致疾病頻發，影響了養殖效益。同時，細菌性疾病既會直接影響牛羊健康，甚至可能通過食物鏈對人類健康造成潛在風險。因此，深入分析牛羊養殖過程中常見的細菌性疾病，總結并推廣科學有效的防治技術，對于促進牛羊養殖業健康發展、提高養殖戶經濟收益具有迫切的現實意義。

一、畜牧養殖中牛羊常見細菌性疾病

1、肉毒梭菌病

該病是由肉毒梭菌產生的一種神經毒素引起的疾病。肉毒梭菌是一種革蘭氏陽性厭氧菌，廣泛存在于土壤、塵埃和糞便之中。該病主要影響牛羊的神經系統，導致肌肉麻痹，嚴重時可導致死亡。食欲減退、咀嚼和吞咽困難、視力模糊、四肢無力等為主要臨床癥狀，同時病情發展迅速，從出現癥狀到死亡可能只需數小時。該病的發生通常與動物攝入含有肉毒毒素的食物或水有關，尤其是腐敗的植物殘渣和飼料。

2、沙門氏菌病

該病屬于人畜共患病，是由沙門氏菌屬細菌所引起，既會直接影響動物健康，也可能通過食物鏈傳播給人類。沙門氏菌能夠在動物腸道內生存繁殖，并通過糞便排出體外，污染環境和飼料。牛羊感染沙門氏菌后，可出現腹瀉、發熱、敗血癥等癥狀，其流行病學特點是全球性分布，一年四季均可發生。該病對幼畜的影響尤為嚴重，可導致高死亡率。成年動物雖然死亡率較低，但感染后可能成為長期的帶菌者，對畜群健康構成持續威脅。

3、巴氏桿菌病

巴氏桿菌病，又稱牛出血性敗血癥、羊巴氏桿菌病，是由多殺性巴氏桿菌引起的一種急性、熱性、傳染性疾病。巴氏桿菌作為一種革蘭氏陰性小桿菌，主要通過呼吸道傳播，也可通過消化道和皮膚傷口感染。臨床癥狀包括高熱、呼吸困難、黏膜發紺、腹瀉等。嚴重病例可出現急性死亡，病程短的僅數小時。該病的發生與氣候變化、畜舍通風不良、飼養密度過大等因素有關，流行具有明顯的季節性，通常寒冷季節多發。

4、鏈球菌病

鏈球菌是一種革蘭氏陽性球菌，主要通過呼吸道、消化道和受損皮膚侵入畜體，引起發熱、敗血癥、肺炎、腦膜炎等癥狀。鏈球菌病的流行病學特點是季節性強，常見于冬春季節。該病對幼畜的影響較大，死亡率較高。雖然成年動物死亡率較低，但感染后可能出現慢性癥狀，導致生產性能受影響。

二、牛羊感染細菌性疾病的原因

1、母畜身體素質差

影響幼畜健康的一項重要因素，便是母畜的身體素質。若母畜身體素質差，就會增加感染細菌性疾病的風險。母畜身體素質差，主要表現為如下幾點：{1}營養不足。母畜在妊娠期間攝入的營養不足，會導致胎兒發育不良，出生后的幼畜體質虛弱，對疾病的抵抗力下降。{2}健康狀況。母畜如果本身患有慢性疾病或隱性感染，可能會通過垂直傳播途徑將病原體傳給幼畜，增加幼畜感染細菌性疾病的風險。例如，母畜如果患有布魯氏菌病，其乳腺分泌物中可能含有病原體，導致幼畜在哺乳過程中感染。{3}護理不當。母畜分娩后的護理不當，如未能及時提供清潔、溫暖的產房，可能導致幼畜出生后即刻暴露在細菌環境中，增加了感染的可能性。例如，如果母畜分娩后未能及時清理胎盤，胎盤上的細菌可能會污染幼畜的皮膚，導致感染。

2、養殖環境不達標

在畜牧養殖中，許多細菌性疾病的發生與養殖環境的不達標有著密切的關系。以下幾方面是導致養殖環境不達標的主要原因：{1}衛生條件差。畜舍內糞便、尿液等污物堆積，不僅會產生難聞的惡臭，還會成為細菌滋生的溫床。這些細菌通過空氣、水源、飼料等途徑傳播給牛羊，導致感染疾病的風險大大增加。例如，肉毒梭菌病就常常因為牛羊攝入了被污染的水或飼料而引發。{2}通風不良。畜舍通風不良容易導致空氣污濁，使得有害氣體和細菌滋生。長時間處于這樣的環境中，牛羊的呼吸道容易受到刺激，進而引發呼吸道疾病。巴氏桿菌病就是通過呼吸道感染的一種常見細菌性疾病，通風不良會大大增加該病的傳播概率。{3}飼養密度大。隨著畜牧業的快速發展，部分養殖場為了節約場地、成本，使牛羊飼養環境密度較高，如此一來則導致牛羊之間接觸增加，無疑為細菌性疾病的傳播提供了便利，造成病原體迅速擴散。

3、飼料營養不均衡

要想牛羊擁有健康的體質，需要提供其生長、發育和繁殖所需的營養，做到營養均衡。然而，在實際養殖過程中，飼料營養不均衡的問題時有發生，這不僅影響了牛羊的正常生理功能，還降低了其對疾病的抵抗力，從而增加了感染細菌性疾病的風險。{1}飼料中蛋白質、維生素和礦物質缺乏。這些營養物質是維持牛羊正常生理功能和免疫系統運作的基礎，一旦缺乏，就會導致牛羊的免疫力下降，容易受到細菌的攻擊。例如，蛋白質的缺乏會影響抗體的生成，使得牛羊難以抵御病原體的侵襲。{2}飼料霉變。飼料若儲存不當，則可能因為受潮而霉變。霉變的飼料中可能含有各種有毒物質和致病菌，如黃曲霉等，這些物質進入牛羊體內后，會直接損害牛羊的健康，降低其免疫力，使動物更易受到細菌感染。例如，霉菌毒素可以破壞肝臟和腎臟的功能，降低動物的免疫力。

4、防疫措施不到位

防疫措施是預防牛羊細菌性疾病的重要手段，然而在實際養殖過程中，防疫措施的不到位往往成為牛羊感染疾病的重要原因。{1}疫苗接種不規范。疫苗接種是預防疾病的有效方法，但如果接種程序不規范，就會導致免疫效果不佳。例如，疫苗種類選擇不當、接種時間不準確或接種劑量不足等，都會影響免疫效果，進而使得牛羊在面對病原體時缺乏足夠的抵抗力，容易感染疾病。{2}疾病監測不及時。定期對畜群進行健康監測，有助于早期發現疾病及時處理，但許多養殖場對此重視不足。疾病監測不到位，將無法準確掌握牛羊的健康狀態，一旦發生細菌性疾病，也難以快速采取有效措施予以控制，從而導致疾病的迅速擴散，給養殖場帶來巨大的經濟損失。{3}消毒不徹底。消毒是切斷疾病傳播途徑的關鍵舉措，然而一些牛羊養殖場在開展消毒工作時往往存在疏忽。例如消毒劑選擇不當、消毒頻率不足或消毒方法不正確等，都會導致消毒效果不佳，使得病原體在養殖場內持續存在，增加牛羊感染疾病的風險。

三、牛羊細菌性疾病防治技術

在畜牧養殖中，牛羊細菌性疾病的防治至關重要。這些疾病不僅影響牛羊的健康，還可能導致重大的經濟損失。為了有效地防治這些疾病，需要采取一系列綜合性的技術措施：

1、做好飼養管理

①改善養殖環境

由于養殖環境的優劣直接影響牛羊的健康，因此養殖場（戶）需要創造一個有利于牛羊生長的環境。需要做好如下幾點：一是定期清潔畜舍，及時清除糞便、尿液等污物，減少細菌滋生。同時，要定期對畜舍進行消毒，使用有效的消毒劑殺滅潛在的病原體。二是保證畜舍通風良好。良好的通風可以保持空氣新鮮，減少有害氣體和細菌的積聚。應合理設計畜舍的通風系統，確保空氣流通。三是合理控制飼養密度。飼養密度過大不僅會增加牛羊之間的接觸機會，還會加劇疾病的傳播。對此，養殖場（戶）應根據畜舍的大小、通風條件和牛羊的生長階段等情況，合理確定飼養密度。

②提高飼料質量

飼料是牛羊生長的重要物質基礎，飼料質量的好壞直接關系到牛羊的健康狀況。可以通過以下幾點，有效提高飼料質量：一是確保飼料營養均衡。飼料中應含有足夠的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足牛羊的生長需求。二是防止飼料霉變。飼料在儲存過程中應保持干燥、通風，避免受潮霉變。同時，應定期檢查飼料的質量，一旦發現霉變應立即處理。三是定期檢測飼料成分。為了確保飼料的營養均衡和安全性，應定期對飼料進行檢測。通過檢測可以及時發現飼料中的問題，如營養成分不足、重金屬超標等，從而采取相應的措施進行改進。

2、積極開展健康監測與疫病預防

①定期體檢

定期體檢是及時發現和處理疾病的關鍵。對此，養殖場（戶）應定期對母畜和幼畜進行健康檢查，包括觀察其行為、食欲、精神狀態等。一旦發現異常情況，需要立即進行診斷和治療，防止疾病擴散。

②規范疫苗接種

疫苗接種是預防牛羊細菌性疾病的有效方法。可通過以下幾點，進一步保證疫苗的接種效果：一是制定合理的免疫程序。根據牛羊的生長階段和當地疫病情況，制定合理的免疫程序，明確接種時間、疫苗種類和接種劑量等。二是確保疫苗質量和接種效果。必須選用正規廠家生產的疫苗，并按照說明書的要求進行接種。接種后應觀察牛羊的反應情況，確保接種效果。

③疾病監測

疾病監測在細菌性疾病的及時發現和控制方面發揮著顯著作用，對此可通過如下方法，落實疾病監測工作：一是定期進行病原體檢測。定期對牛羊進行病原體檢測，包括血清學檢測、病原學檢測等，以便及時發現潛在的病原體并采取相應的措施進行防治。二是建立疫病預警系統。通過建立疫病預警系統，確保能夠及時發現疫情的異常情況，進而采取相應的措施。預警系統應包括疫病報告、疫病分析、預警信息發布等環節，以確保疫病的及時發現和控制。

3、精準治療疾病

①正確診斷

細菌性疾病具有復雜性、多樣性，診斷是否正確是疾病得到有效治療的前提。為此，需要合理運用實驗室檢測方法進行確診，以免出現誤診或治療延誤的情況。一是病原體檢測。通過病原體檢測可以確定疾病的病原體，從而采取針對性地治療措施。例如，通過PCR檢測可以快速準確地檢測出病原體的DNA，從而為治療提供依據。二是血清學檢測。血清學檢測可以檢測動物體內是否有特定病原體的抗體，從而判斷動物是否感染了該病原體。例如，通過血清學檢測可以檢測出動物體內是否有沙門氏菌抗體，從而判斷動物是否感染了沙門氏菌。

②合理用藥

在確診細菌性疾病之后，需要科學、合理用藥，以幫助牛羊恢復健康，避免帶給養殖場（戶）重大經濟損失。一是選擇有效的抗生素。不同的細菌對抗生素的敏感性不同，因此需要通過藥敏試驗來確定最有效的藥物。例如，在治療巴氏桿菌病時，青霉素和鏈霉素通常為首選藥物，因為它們對巴氏桿菌具有較高的滅活性。對于沙門氏菌感染，則可以選擇四環素類抗生素進行治療。二是遵循正確的用藥劑量和療程。用藥劑量不足可能導致治療效果不佳，甚至使細菌產生耐藥性；而用藥過量則可能對牛羊造成不必要的毒副作用。因此，獸醫應根據牛羊的體重、病情嚴重程度以及藥物的推薦使用劑量來精確計算給藥量。同時，確保按照規定的療程進行治療，不可因癥狀暫時緩解而提前停藥，以免疾病復發。

③實施隔離與徹底消毒

一是對于患病的牛羊，應立即進行隔離治療，以防止疾病在畜群中傳播。隔離區域應遠離健康畜群，并確保有良好的通風和消毒設施。二是對患病牛羊的排泄物、分泌物等應進行無害化處理，以減少病原體的擴散。三是對養殖環境進行全面消毒。消毒劑的選擇應根據病原體的種類和特性來確定，如使用含氯消毒劑、碘制劑或季銨鹽類消毒劑等。同時，根據疫病嚴重程度和養殖場實際情況來確定消毒頻率，通常建議每天至少消毒1次。在消毒過程中，確保消毒劑與病原體充分接觸，并注意通風換氣，避免消毒劑殘留對牛羊造成危害。

4、增強母畜體質

飼料中應含有足夠的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，以滿足母畜的生長、發育和繁殖需求。例如，在母畜妊娠期和哺乳期，應增加飼料中的蛋白質和鈣磷含量，旨在提高乳汁的質量，保證幼畜正常生長發育。同時，需要注意必要營養素的補充，比如給母畜補充適量的維生素E和硒元素，可以提高其抗氧化能力，減少應激反應；補充益生菌和酶制劑等微生態制劑，可以改善腸道菌群平衡，提高消化吸收能力，從而增強母畜體質。保證母畜適當的運動量，也有助于其體質的進一步增強。運動能夠促進母畜的新陳代謝和血液循環，提高抵抗力。

5、加強養殖戶培訓

雖然當前國內牛羊養殖戶掌握的養殖技巧較為豐富，但對于細菌性疾病的防治了解卻不足。因此，為了提高牛羊養殖的健康管理水平，農業農村部門需要對養殖戶進行全面深入地培訓。{1}通過專業培訓課程，向養殖戶普及細菌性疾病的基本知識，包括疾病的成因、傳播途徑、臨床癥狀以及預防措施等。旨在幫助養殖戶更好地認識和理解細菌性疾病對牛羊健康的威脅，從而增強防治意識。{2}培訓中應重點傳授防治技術。可通過現場演示、實踐操作等多元方式，教會養殖戶如何正確使用疫苗、如何進行環境消毒、如何合理配置飼料等實用技術。

綜上所述，在當前市場需求的推動下，牛羊養殖業發展前景廣闊，但細菌性疾病的存在嚴重威脅著養殖場（戶）的經濟收益，甚至可能通過食物鏈影響人類健康。因此，加強牛羊細菌性疾病的防治，對于促進牛羊養殖業的健康發展、提高養殖戶的經濟收益具有至關重要的意義。養殖場（戶）應提高對細菌性疾病防治的重視，采取科學合理的防治措施，如改善養殖環境、提高飼料質量、定期體檢、規范疫苗接種和疾病監測等。同時，各地農業農村部門應重視養殖戶的培訓指導，加強畜牧養殖技術推廣應用，助力畜牧業現代化發展。