田東縣杧果栽培技術要點

摘 要 杧果產業是廣西田東縣的支柱產業、強縣富民產業。為提高杧果產量和品質，促進田東縣杧果產業進一步發展壯大，助力當地農民增收，結合田東縣實際，從良種選擇、繁殖技術、施肥、灌溉、除草、疏枝修剪及病蟲害防治等方面簡要總結杧果高產優質栽培技術。

關鍵詞 杧果；栽培技術；廣西田東縣

中圖分類號：S667.7 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.04.006

杧果作為熱帶水果之王，憑借獨特的口感和豐富的營養價值深受消費者喜愛。田東縣位于我國廣西西南部，擁有得天獨厚的自然條件，為杧果提供了優越的生長環境。田東縣杧果外形美觀、色澤誘人、肉質甜美、香味獨特，是杧果中的佼佼者。2011年，原國家質檢總局批準“田東香芒”為國家農產品地理標志保護產品。

當前，田東縣杧果產業發展已取得一定的成績，但是仍然面臨諸多挑戰，如傳統的種植方式和管理模式已經難以滿足現代化生產需求。對此，必須加強創新，積極推廣應用高產優質栽培技術，以提升杧果的產量和品質，從而提升田東縣杧果產業的市場競爭力、增加果農的經濟收入，并促進整個區域農業經濟可持續發展。

1 田東縣杧果種植區位條件優勢

田東縣地處亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫21 ℃，無霜期300～330 d，為杧果生長提供了良好的溫度條件，有利于杧果植株蓄積光合產物和進行花芽分化。尤其是在夏季，田東縣平均氣溫在25 ℃以上，相對濕度保持在60%～80%，溫度較高且濕潤的環境有利于果實的生長和糖分的積累，為實現杧果高產創造了有利條件。田東縣年降水量達1 172.3 mm，且分布較為均勻，為杧果的生長提供了必要的水分，有利于促進杧果植株根系發育和葉片進行光合作用，從而提高杧果果實的產量和品質[1]。

田東縣土地資源豐富，土層深厚，土質疏松透氣，為杧果根系的生長提供了良好的環境。更重要的是，田東縣土壤的養分含量較高，這主要得益于早期以水稻種植為主的農業活動。水稻種植過程中稻田中的微生物和植物殘渣逐漸轉化為有機質，豐富了土壤養分。土壤檢測數據顯示，田東縣土壤的有機質含量平均在2%以上，全氮、全磷、全鉀等養分含量也均高于一般土壤，為杧果的生長提供了充足的營養。田東縣的地形以山地為主，山地土壤多為酸性土壤，有利于杧果植株吸收土壤中的微量元素，如鐵、錳、鋅等，對提高杧果果實的品質具有重要作用。

此外，田東縣擁有豐富的水資源，主要河流有右江、響水河、龍須河等，總長度達277 km，為杧果種植提供了充足的水源保障。特別是在干旱季節，可以利用灌溉系統將河流中的水資源及時輸送到杧果園，確保杧果植株正常生長。

2 良種選擇

杧果的產量和品質在很大程度上取決于品種，因此在選擇品種時，需要選擇抗病力強、適應性廣，且果實品質上乘、市場競爭力強的品種。田東縣常見的杧果品種主要如下。

桂熱82號（桂七芒果），果形獨特，呈S形，果皮青綠色，成熟后轉為綠黃色，果肉乳黃色，香氣濃郁，口感細膩，甜度高且多汁，單果質量在200～350 g。

根據田東縣的實際種植情況，桂熱82號667 m2產量在2 000～2 500 kg，可溶性固形物含量在18%～

22%，總糖含量約為15%，維生素C含量也相對較高。

臺農一號，果實扁圓形，果皮為鮮艷的橙黃色，果肉同樣是橙黃色，口感細膩，甜度適中，纖維含量低，單果質量在150～250 g。田東縣臺農一號667 m2產量穩定在1 800～2 200 kg，可溶性固形物含量在16%～19%，且市場反饋較好，消費者評價較高。臺農一號不僅抗旱能力強，還具有一定的耐澇性，對杧果常見病害也有較好的抵抗力。

金煌杧，果實長橢圓形，果皮橙黃色，果肉顏色從橙黃色漸變為橙紅色，口感細滑且多汁，甜度非常高，單果質量在400～800 g。田東縣金煌杧667 m2產量在2 000～2 800 kg，可溶性固形物含量在20%以上。同時，金煌杧對環境的適應性較強，但種植時仍需要注意對常見病害的防治[2]。

3 繁殖

3.1 種子法

種子法是杧果繁殖中最傳統的方法，基本操作為選擇健康、成熟的杧果，取出種子，清洗干凈后晾干。播種前，需要對種子進行消毒處理，以減少病害的發生。在田東縣，采用種子法繁殖的杧果苗一般需要在苗圃中培育1～2年，待苗木生長健壯后方可移栽。在適宜的條件下，杧果種子的發芽率在80%以上，且采用種子法培育的杧果苗根系發達、抗逆性強。采用種子法時，需要確定適宜的種植密度。在肥力較高的地塊，可以適當增加種植密度；而在肥力較低的地塊，則應適當減少種植密度。田東縣實際種植時常用行距為5～6 m、株距為4～5 m，既能確保杧果植株有足夠的生長空間，又能充分利用土地資源。根據地形地貌和土壤條件，可以選擇等行距種植或寬窄行種植，等行距種植適用于地勢平坦、土壤肥力均勻的地塊，寬窄行種植則適用于地勢起伏較大或土壤肥力不均的地塊。

3.2 嫁接法

在田東縣，杧果適宜的嫁接時間是春季和秋季，最佳時間為3—4月和8—10月，此時杧果生長速度較快，嫁接后易成活。目前，田東縣果農主要采用的嫁接方法有補片芽接、切接和腹接等，其中切接因操作簡單、成活率高而被廣泛使用。采用切接法時，先在砧木上選擇適當位置進行截斷，再在截斷面一側切出切口，接著選取合適的接穗，在其基部削出與砧木上切口相應的斜面，最后將接穗插入砧木的切口，用塑料薄膜帶纏緊密封。

3.3 枝條扦插法

選擇生長健壯、無病蟲害、具有飽滿芽眼的1年生或2年生嫩枝作為扦插材料，枝條的直徑最好在1.0～1.5 cm，長度為25～30 cm。剪取枝條后立即去除下部葉片，保留上部2～3片葉，以減少水分蒸發。枝條的基部應切成斜面，增加與土壤的接觸面積，有利于生根。將基質裝入扦插容器中并澆水，待基質稍干后進行扦插。將處理好的枝條插入基質中，深度為枝條長度的1/3～1/2，之后壓實基質。扦插后應立即澆透水，并覆蓋塑料薄膜以保濕。之后根據基質干濕情況適時澆水[3]。

4 田間管理

4.1 施肥

從種子萌發或嫁接成活后到開花結果前為杧果植株幼苗期，該時期植株主要進行營養生長，即樹冠逐漸形成、根系不斷擴展。為了促進杧果根系的快速生長和樹冠的形成，應以施用氮肥為主，配合適量磷肥，每年施肥3～4次，每次每株可施用尿素0.1～0.2 kg、過磷酸鈣0.2～0.3 kg，且可以根據土壤情況適當增施有機肥，以改善土壤結構，提高土壤肥力。

初果期為杧果開始結果到盛果期之前的階段，此時杧果既進行營養生長，又進行生殖生長，因此該時期施肥時應兼顧營養生長和生殖生長的需要。在春季萌芽前施一次基肥，以有機肥為主，每株可施用腐熟農家肥10.0～20.0 kg，配合復合肥0.5～1.0 kg；在果實膨大期，需要追施鉀肥和磷肥，每株可施用硫酸鉀0.3～0.5 kg、過磷酸鈣0.5～1.0 kg。此外，葉面噴施微量元素肥料，如硼砂、硫酸鋅等，有助于提高果實品質。

盛果期是杧果大量結果的時期，此階段植株生殖生長占據主導地位，果實產量和品質成為管理的重點。該時期杧果的養分需求達到高峰，特別是對鉀和磷的需求顯著增加，以支持果實的膨大和糖分的積累。在春季萌芽前施用基肥，以有機肥和復合肥為主，每株可施用腐熟農家肥20.0～30.0 kg、復合肥1.0～2.0 kg，還可施硫酸鉀0.5～1.0 kg。在采果后，應及時施用一次恢復肥，以有機肥和氮肥為主，幫助樹體恢復。

4.2 灌溉

幼苗期杧果對水分的需求相對較小，但仍需要保持土壤濕潤，每次灌溉量可根據土壤濕度和天氣情況確定，一般控制在每株20～30 L，確保土壤濕度維持在60%～70%。根據天氣和土壤情況，每隔

3～5 d灌溉一次，確保幼苗正常生長。

隨著杧果的生長，其對水分的需求逐漸增加，因此在生長期每次灌溉量可增加至每株40～60 L，以滿足杧果生長所需的水分。通常，每隔5～7 d灌溉一次，確保土壤濕度維持在65%～75%。

開花期是杧果需水較多的時期，但也要注意避免過度灌溉，以免造成落花。每次灌溉量可控制在每株30～50 L，保持土壤濕度在70%左右，每隔4～6 d灌溉一次，確保杧果正常開花結果。

果實膨大期是杧果需水量最多的時期，為了滿足果實生長的需要，每次灌溉量可增加至每株60～80 L，使得土壤濕度維持在75%～80%，每隔3～5 d灌溉一次，從而滿足果實膨大的水分需求[4]。

需要注意的是，在雨季或連續陰雨天氣時，可減少或停止灌溉，以避免水分過多導致爛根等問題；在干旱季節或高溫天氣時，應增加灌溉頻率和灌溉量，以滿足杧果生長的水分需求。

4.3 除草

在田東縣，由于氣候溫暖濕潤，雜草種類繁多且生長迅速。杧果種植過程中常見的雜草主要包括馬唐、狗尾草、牛筋草等一年生禾本科雜草，以及部分闊葉雜草如蒲公英、苦苣菜等。雜草不僅會與杧果爭奪養分和水分，還可能成為病蟲害的寄主，對杧果的生長造成不良影響。

針對田東縣杧果園的雜草問題，手工除草是最為傳統且環保的除草方式。定期組織工人進行手工拔除，可以有效控制雜草的生長。利用除草機械如旋耕機、中耕機等定期翻耕土壤，可以有效破壞雜草的根系，抑制其生長。機械除草效率較高，適用于大面積果園。但需要注意的是，機械操作時要避免損傷杧果的根系。使用化學除草劑進行除草是一種高效、快速的方法。選擇除草劑時，應根據雜草種類和杧果生長階段選擇合適的藥劑。例如，對于一年生禾本科雜草，可以選用草甘膦等除草劑；對于闊葉雜草，則可以選擇唑草酮等。使用化學除草劑時，必須嚴格按照說明書上的用藥量和使用方法進行操作，避免對杧果和生態環境造成破壞。

4.4 疏枝修剪

在杧果生長過程中，枝條會不斷增多，樹冠逐漸密閉，不僅影響樹體的通風透光，還會導致病蟲害滋生，影響果實的品質和產量，因此需要剪掉細弱枝、病蟲枝，保留健壯枝。杧果的修剪時間主要集中在采果后和春季萌芽前，田東縣一般在8月底前完成采后修剪，以保證新梢能及時抽發并老熟。

修剪量直接影響杧果的生長和結果，通常每年應剪掉總枝條量的1/3左右，以保持樹冠通風透光和樹勢平衡。對于長度超過30 cm的枝條，應進行短截處理，短截的位置一般在枝條的基部或中下部，具體根據枝條的生長情況和樹冠的整體布局確定。短截可以刺激枝條基部隱芽的萌發，增加結果枝的數量。對于樹冠內部過密的枝條，需要進行適當疏除，每平方米樹冠投影面積內保留15～20根健壯枝條。此外，對于老枝和衰弱枝，應進行回縮更新，回縮的位置一般在枝條的中部或下部，以刺激新梢萌發，改善樹冠的通風透光條件，提高果實的產量和品質[5]。

4.5 病蟲害防治

4.5.1 白粉病

白粉病是杧果種植過程中的主要病害，會對杧果的產量和品質造成嚴重影響。該病害主要侵染花蕾、花朵及幼果，造成大量落花落果。防治該病時，可選用30%苯醚甲環唑·丙環唑乳油2 000倍液，于杧果花期前、后各噴施一次；或者使用30%吡唑·氰霜唑懸浮劑1 500倍液，在杧果花期每隔10 d噴施一次，連續噴施2～3次。

4.5.2 炭疽病

炭疽病可為害杧果的葉片、枝條和果實，導致葉片枯黃、枝條枯死和果實腐爛。防治該病時，在杧果開花期和幼果期，使用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 000倍液，每隔7～10 d噴施一次，連續噴施2～3次；或者使用22.5%啶氧菌酯懸浮劑1 500倍液，在果實生長期每隔15 d噴施一次，可有效控制炭疽病。

4.5.3 橫紋尾夜蛾

橫紋尾夜蛾主要以幼蟲為害杧果的葉片、嫩梢和花穗，造成嫩梢或花穗枯萎。在杧果嫩梢期和花蕾開放前，可使用10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，每隔10 d噴施一次，連續噴施2次，以有效防治橫紋尾夜蛾。

5 結語

田東縣是我國優質杧果產地，杧果種植歷史悠久。隨著優質栽培技術的不斷創新，當地杧果產量與品質能夠得到雙重提升，從而拉動當地農業經濟增長。

參考文獻：

[1] 趙劍峰，劉六裕，玉花，等.百色市芒果高產優質種植管理技術探析[J].農家科技，2022（11）：16-18.

[2] 羅文賢.山地芒果高產優質種植技術研究[J].種子科技，2022，40（15）：55-57.

[3] 凌獻玖，王美君，蒙彩梅，等.百色山地芒果采后管理技術[J].農家科技，2022（12）：60-62.

[4] 潘麗娜，陸將.田東縣芒果高產優質栽培技術探析[J].南方農業，2023，17（12）：7-9.

[5] 魏啟亮.云南山地芒果高產優質種植技術[J].中國熱帶農業，2012（2）：68-71.

（責任編輯：劉寧寧）