99份甜櫻桃種質資源重要性狀的統計分析

摘 要：該研究對搜集的99份甜櫻桃品種葉長、葉寬、花冠直徑、果形、果皮顏色、單果重、果實縱橫徑、果柄長、可溶性固形物含量、風味、硬度等重要性狀進行了統計分析，結果表明，單果重和果柄長的變異系數較大，可溶性固形物含量變異系數最小；平均單果重與果實縱徑及橫徑呈極顯著正相關，與葉長及葉寬呈顯著正相關；甜櫻桃果皮顏色以紫紅色居多，占統計品種的46%；果形以心臟形居多，占統計品種的46%；風味以酸甜型為主，占統計品種的64%；果實硬度以脆、硬為主，占統計品種的52%。研究結果為甜櫻桃育種目標的制定、親本選擇提供建議，為甜櫻桃品種的研究和育種工作提供參考。

關鍵詞：甜櫻桃；種質資源；品種；性狀；統計分析

中圖分類號：S602.4 文獻標識碼：A 文章編號：0488-5368（2025）01-0009-06

Statistical Analysis of Key Traits in 99 Sweet Cherry Germplasm Resources

LI Yan ，" MA Qingzhou ，JI Donghua MA Lili ， ZHANG Quanshun

（1.Zhengzhou Research Institute of Agricultural Technology， Zhengzhou， Henan 450000， China; 2.Weihui City Agricultural and Rural Bureau， Xinxiang， Henan 453100， China）

Abstract： This study presents a statistical analysis of key traits in 99 sweet cherry varieties， including leaf length， leaf width， flower diameter， fruit shape， skin color， individual fruit weight， fruit length-to-width ratio， fruit stem length， soluble solid content， flavor， and fruit hardness. The results indicated that the coefficient of variation for individual fruit weight and fruit stem length was relatively high， while the coefficient of variation for soluble solid content was the lowest. A highly significant positive correlation was found between average individual fruit weight and both fruit length and width， and a significant positive correlation was observed with leaf length and width. Purple-red was the most common fruit skin color， accounting for 46% of the varieties. Heart-shaped fruit was the predominant shape， also representing 46% of the varieties. The majority of varieties （64%） had a sweet-sour flavor， while 52% of the varieties were characterized by a crisp and firm texture. These study provides recommendations for breeding objectives and parent selection in sweet cherry， as well as references for the research and breeding of sweet cherry varieties.

Key words：Sweet cherry; Germplasm resources; Varieties; Traits; Statistical analysis

甜櫻桃起源于里海和黑海地區，19世紀70年代傳入我國^[1]。果實漂亮、風味濃郁，成熟早且經濟價值高，深受國人青睞。近年來，由于生產效益高且市場需求量大，甜櫻桃的栽培區域不斷擴大，目前栽培區域主要分布在環渤海灣地區，隴海鐵路沿線地區，西南、西北高海拔地區^[2]。據統計，目前我國已成為櫻桃生產及消費第一大國，櫻桃已躍成為全國性果樹，現有甜櫻桃栽培面積約20萬hm 年產量約150萬t^[3]。

自20世紀70年代以來，我國先后培育具有自主知識產權甜櫻桃品種近50個，取得了一系列成果，為櫻桃產業發展奠定良好基礎。然而，目前我國櫻桃產業上常用的主栽品種，國產甜櫻桃品種所占比例較少，且品種老化，更新速度較慢，本研究篩選出數據較為完整的甜櫻桃品種99份，對其重要品質性狀進行分析，以期為甜櫻桃育種目標的制定、親本選擇提供建議，為甜櫻桃品種的研究和育種工作提供參考。

1 材料與方法

1.1 數據收集

該研究共收集了99份甜櫻桃品種，其中90份品種的數據資料來自《中國主要櫻桃品種》，其他9個品種分別是2018年報道的玲瓏脆^[4]、昌華紫玉^[5]，2019年報道的早蜜露^[6]、五月紅^[7]，2021年報道的魯櫻5號^[8]，2022年報道的魯櫻6號^[9]、晚蜜露^[10]、江南錦^[11]、2024年報道的春佳^[12]。

1.2 數據提取與處理

整理并規范99份甜櫻桃品種的數據信息，選取葉長、葉寬、花冠直徑、果形、果皮顏色、平均單果重、最大單果重、果實縱徑、果實橫徑、果柄長、可溶性固形物含量、風味、硬度13個指標的數據資料，當數據不完整時，以缺失表示，當某個品種出現多個數據時，取其均值。數據采用SPSS軟件進行統計分析，圖表采用WPS軟件進行繪制。

2 結果與分析

2.1 甜櫻桃品種葉長和葉寬的分析

86個甜櫻桃品種記載了葉長和葉寬（圖1）。葉長主要在14.5～17.3 cm范圍內，占54.65%；14.5～15.9 cm范圍的品種數最多，占30.23%；大于18.7 cm的品種較少，占3.49%。由表1可知，平均葉長為15.02 cm，變異系數為12.86%，最小值為11 cm，最大值為20.74 cm。葉寬主要在6.9～8.1 cm范圍內，占50%；6.9～7.5 cm范圍的品種數最多，占31.4%；大于8.7 cm的品種較少，占5.81%。平均葉寬為7.16 cm，變異系數為13.73%，最小值為5.1 cm，最大值為9.56 cm。

2.2 甜櫻桃品種性狀分析

對甜櫻桃品種葉長、葉寬、花冠直徑、果形、果皮顏色、單果重、果實縱徑、果實橫徑、果柄長及可溶性固形物含量進行的統計分析表明（表1），單果重和果柄長的變異系數較大，變異系數均超過20%，而果實縱橫徑及可溶性固形物含量變異幅度較小。

2.3 甜櫻桃品種花冠直徑分析

由表1可知，在記載花冠直徑的70個甜櫻桃品種中，平均花冠直徑為3.74 cm，變異系數為11.55%，最小值為2.95 cm，最大值為4.9 cm。分布在3.65～3.95 cm的比例最大，占27.14%，其次是分布在3.35～3.65 cm、3.95～4.25cm，分別占22.86%、21.43%；小于3.05 cm的和大于4.55 cm的比例一樣，均為4.35%（圖2）。

2.4 甜櫻桃品種果皮顏色分析

由圖3可知，在記載果皮顏色的99個甜櫻桃品種中，紫紅色品種所占比例最大，為46%；其次是黃底色紅暈品種，占21%；紅色品種占20%；橙紅色品種占9%；黑紫色品種占3%；黃色品種所占比例最小，為1%。

2.5 甜櫻桃品種的果形分析

由圖 4可知，在記載果形的99個甜櫻桃品種[LL]中，心臟形的品種所占比例最多，為46%；其次是腎形的，占28%；近圓形的占19%；卵圓形的占4%；扁圓形的占2%；橢圓形的所占比例最少，僅占1%。

2.6 甜櫻桃品種單果重分析

99個甜櫻桃品種記載了平均單果重，平均單果重主要在7.2～10.8 g范圍內，占68.69%，8.4～9.6 g范圍的品種數最多，占31.31%，大于12 g的品種較少，占8.08%（圖5）。平均單果重為9.28 g，變異系數為19.57%，最大值為15.1 g，最小值為5.21 g（表1）。86個品種記載了最大單果重，主要分布在8.6～13.4 g范圍內，占68.60%，10.2～11.8 g范圍的品種數最多，占32.56%，大于15g的品種較少，占10.47%（圖5）。最大單果重平均值為11.57 g，變異系數為22.53%，最大值為19.5 g，最小值為6.33 g（表1）。

2.7 甜櫻桃品種果實縱橫徑分析

76個甜櫻桃品種記載了果實縱徑，果實縱徑主要在2.25～2.55 cm范圍內（圖6），占67.11%；2.35～2.45 cm范圍的品種數最多，占34.21%；大于2.65 cm的品種數較少，占5.26%。平均果實縱徑為2.41 cm，變異系數為6.19%，最大值為2.78 cm，最小值為2.02 cm（表1）。78個甜櫻桃品種記載了果實橫徑，果實橫徑分布在2.5～2.9 cm范圍內，占67.95%，2.7～2.9 cm范圍的品種數最多，占35.9%；大于3.3 cm的品種數較少，僅占1.28%。平均果實橫徑為2.7 cm，變異系數為8.65%，最大值為3.46 cm，最小值為2.1 cm（表1）。

2.8 甜櫻桃品種果柄長分析

84個甜櫻桃品種記載了果柄長，果柄長主要分布在3～4.8 cm范圍內，占72.62%；3.6～4.2 cm范圍的品種數最多，占32.14%（圖7）。由表1可以看出，平均果柄長為3.93 cm，變異系數為21.42%，最大值為6.6 cm，最小值為2.32 cm。

2.9 甜櫻桃品種果實可溶性固形物含量分析

在記載可溶性固形物含量的98個甜櫻桃品種中，可溶性固形物含量平均值為18.33%，最小值為14.3%，最大值為22.5%，變異系數為9.55%（表1）。分布在17.4%～18.6%（圖8）的比例最大，占26.53%；其次是分布在16.2%～17.4%、18.6%～19.8%，分別占23.47%和20.41%；大于21%的比例較小，占8.16%。

2.10 甜櫻桃品種果實風味分析

由圖9可知，在記載果實風味的95個甜櫻桃品種中，酸甜型品種所占比例最大，為64%，甜酸型的占36%。

2.11 甜櫻桃品種果實硬度分析

由圖10可知，在記載果實硬度的91個甜櫻桃品種中，脆、硬的品種所占比例最大，為55%，其次是中等硬度的，占27%，果實軟的所占比例最小，為21%。

2.12 數量性狀相關性分析

由表2可知，9個數量性狀間有不同程度的相關性，相關系數達顯著水平（ P＜0.05）有6個，極顯著水平（P ＜0.01）共7個。葉長與葉寬，平均單果重與最大單果重、果實縱徑及果實橫徑，最大單果重與果實縱徑及果實橫徑，果實縱徑與果實橫徑之間呈極顯著正相關。平均單果重與葉長及葉寬，葉寬與平均單果重及果實橫徑，果柄長與花冠直徑呈顯著正相關，與最大單果重呈顯著負相關。平均單果重與最大單果重及果實橫徑的相關系數均在0.800以上，遠高于其他性狀之間的相關系數，說明他們之間相關性更密切。

3 討論

種業振興，種質資源是源頭活水，甜櫻桃種質資源是櫻桃育種工作的基礎材料。品種資源越豐富，選擇優良品種的可能性越大。親本的種質資源越豐富，獲得理想基因型后代的概率也越大。本研究對葉長、葉寬、花冠直徑、單果重、最大單果重、果實縱徑、果實橫徑、果柄長、可溶性固形物含量9個數量性狀指標進行描述性統計，發現各性狀中最大單果重和果柄長的變異幅度較大，變異系數均超過20%，這表明單果重和果柄長具有豐富的遺傳信息，且有較大的育種改良潛力，這與卓福昌^[13]的研究結果一致；而果實縱橫徑及可溶性固形物含量變異幅度較小，變異系數都小于10%，說明這3個性狀遺傳特性較為穩定，在現有種質基礎上改良空間有限，這與牛銳敏^[14]的研究結果相符。

通過對9個數量性狀指標的相關性分析，發現各數量性狀間大多有不同程度的相關性。平均單果重與葉長及葉寬之間呈顯著正相關，說明在幼苗期可根據葉片大小預判果實的大小，這與潘鳳榮^[15]等的研究結果一致，為后代材料的早期鑒定及預先選擇提供一定的參考價值。平均單果重與果實縱徑及橫徑呈極顯著正相關，表明果實縱橫徑越大其單果質量越大，這與張丹^[16]的研究結果一致。

甜櫻桃產業的發展對適宜種植的優良品種的需求也十分迫切。目前，國內甜櫻桃的育種目標主要有以下幾個方面：商品性、結果能力、自花結實、抗逆抗病等，以滿足消費者和種植者對新品種多樣化的需求^[17]。

商品性主要是指果實大小、果實硬度、果皮顏色、含糖量和風味等特點。鑒于甜櫻桃雜交后代果實大小絕大多數介于雙親之間且有趨向小果親本的特點，選擇大果親本雜交有利于獲得大果的子代^[18]。果實硬度越大，耐儲運能力越好，選擇硬肉親本雜交，子代果實出現硬肉的比率較大^[19]。栽培管理水平及果實發育成熟度對可溶性固形物含量影響較大，在實際生產中，受各種因素影響，甜櫻桃通常采收過早，可溶性固形物含量受到很大影響，適時采收，才能充分展現品種的優良特性^[20]。本研究統計結果顯示，甜櫻桃果皮顏色以紫紅色居多，占統計品種的46%；果形以心臟形居多，占統計品種的46%；風味以酸甜型為主，占統計品種的64%；果實硬度以脆、硬為主，占統計品種的52%。這些性狀的選擇與市場需求有很大的關系。

關于結果能力，主要是指早期產量高，豐產性好，尤其穩產性好。這些特征受負栽量、砧木、栽培措施及氣候條件的影響。甜櫻桃的雜交試驗表明，自交不親和性是由含多個等位基因的S基因位點決定的，花粉管的生長由這個遺傳因素決定^[21]。自花結實，主要是指帶有S4′等位基因的甜櫻桃品種。甜櫻桃少數是自花結實品種，大多數是異花授粉品種，需合理配置授粉樹。即便是自花結實品種，配置授粉樹更有利于提高甜櫻桃坐果率及產量。需要強調的是，每個甜櫻桃品種都含有2個S等位基因，若兩個品種的S等位基因完全一樣，不能互相授粉坐果^[22]。因此，配置授粉樹時還應考慮甜櫻桃品種的S基因型并花期相遇。

甜櫻桃露地栽培中，缺乏對暴雨、高溫、凍害等自然災害的預防措施，嚴重影響了甜櫻桃的產量和品質。近年來，極端天氣頻發，抗性強的甜櫻桃品種市場需求量越來越大。砧木是苗木的基礎，不僅影響甜櫻桃的產量和品質，而且對其早果性、豐產性、抗逆性及樹體壽命的影響也很大。適地適栽，選擇合適的砧木和品種并配套相應的栽培管理技術，是提高櫻桃產量的重要措施。

綜上所述，在甜櫻桃育種工作中，根據育種目標，在選擇親本時，應側重對主要性狀進行選擇，同時還應兼顧其他要素，適當引入李屬及其他優良基因，提升甜櫻桃種質的品質及抗性，選育出滿足生產需要的甜櫻桃新品種，促進甜櫻桃產業健康快速發展。

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收稿日期：2024-05-09 修回日期：2024-06-28

第一作者簡介：李艷（1987-），女，助理研究員，碩士，主要從事果樹栽培及新品種選育研究。

通信作者：馬慶州。