國外6個蘋果品種在黃河故道的引種試驗與評價

摘 要：為優(yōu)化黃河故道地區(qū)蘋果品種結(jié)構(gòu)，緩解市場矛盾，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系商丘綜合試驗站于2019年春季引進(jìn)了Silken、美味（Ambrosia）、愛妃（Envy）、米奇拉（Mitchgla）、信濃金（Sinanogold）、維納斯黃金（Haruka）等國外蘋果品種進(jìn)行試種，以長富2號為對照，對其生長結(jié)果習(xí)性、果實經(jīng)濟(jì)性狀、抗病性和抗逆性等指標(biāo)進(jìn)行了觀測與分析。結(jié)果表明：不同品種的果實品質(zhì)、生長結(jié)果習(xí)性、抗病性等存在差異，愛妃、美味、Silken、維納斯黃金綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，可作為早中熟蘋果品種在黃河故道及氣候條件類似地區(qū)推廣種植，米奇拉和信濃金易感炭疽葉枯病，建議少量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：國外；蘋果；黃河故道；引種試驗；評價

中圖分類號：S436 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0488-5368（2025）01-0031-06

Introduction and Evaluation of Six Imported Apple Varieties in Old Course of" Yellow River Region

SUN Ang， LIU Yiwei， ZHAO Hongliang， LU Hang， NIE Lin， CAO Yijing， LIU Limin

（Shangqiu Academy of Agriculture and Forestry Sciences ， Shangqiu， Henan 476000，China）

Abstract：" To optimize the structure of apple varieties， mitigate market imbalances， and promote the sustainable development of the apple industry in the Old Course of the Yellow River Region， the Shangqiu Comprehensive Experimental Station of the National Apple Industrial Technology System conducted an introduction trial in the spring of 2019. Six apple varieties—‘Silken’，‘ Ambrosia’， ‘Envy’， ‘Mitchgla’， ‘Sinanogold’， and ‘Haruka’—were introduced， with the local variety ‘Changfu 2’ serving as the control. The study observed and analyzed the growth and fruiting characteristics， fruit economic traits， disease resistance， and environmental adaptability of the introduced varieties. The results showed that significant differences existed among the varieties in terms of fruit quality， growth and fruiting habits， and disease resistance. ‘Silken’， ‘Ambrosia’， ‘Envy’， and ‘Haruka’ demonstrated superior overall performance， making them suitable candidates for early- and mid-ripening apple cultivation in the Old Course of the Yellow River Region and similar climatic areas. In contrast， ‘Mitchgla’ and ‘Sinanogold’ exhibited susceptibility to apple anthracnose leaf blight， and their cultivation is recommended only on a limited scale.

Key words： Imported varieties; Apple; Old course of Yellow River region; Introduction trial; Evaluation

黃河故道地區(qū)（豫東、魯西南、蘇北和皖北）是我國中部蘋果優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有蘋果種植面積4.66萬hm 約占全國的11%，產(chǎn)量36 萬t，產(chǎn)值20億元^［1，2］。該區(qū)蘋果栽培歷史悠久，商品性栽培始于上世紀(jì)40年代，上世紀(jì)80年代進(jìn)入快速發(fā)展時期，其中蘋果品種80%為富士系，早中熟品種占比較少，致使早中期市場果品供不應(yīng)求、晚熟品種集中上市擠壓市場的狀況發(fā)生，影響果品售價和果園效益，制約了當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展^［3，4］。為優(yōu)化本地區(qū)早中晚熟蘋果品種結(jié)構(gòu)，緩解市場矛盾，拉長鮮果供應(yīng)期，國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系商丘綜合試驗站自2010年開始引入國內(nèi)育成的早中晚熟優(yōu)良蘋果品種，如‘早翠綠’、‘秦陽’、‘秦脆’、‘華佳’、‘華碩’、‘瑞陽’等^［5～7］。然而這些品種在黃河故道地區(qū)栽植中各有優(yōu)缺點，不能完全滿足市場需求，為進(jìn)一步優(yōu)化本地區(qū)不同成熟期蘋果品種結(jié)構(gòu)、豐富蘋果種質(zhì)資源，促進(jìn)黃河故道地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，商丘綜合試驗站自2019年又引入國外優(yōu)良蘋果品種‘Silken’、‘美味’、‘愛妃’、‘米奇拉’、‘信濃金’、‘維納斯黃金’等進(jìn)行栽植，以期為引進(jìn)品種在黃河故道地區(qū)栽培和推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗選用優(yōu)良國外蘋果品種愛妃、Silken、美味、信濃金、米奇拉及維納斯黃金為試材，2019年春季分別從山西省農(nóng)科院、北京農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、海升集團(tuán)引入，其親本及來源情況見表1^［8，9］。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗地概況 試驗地設(shè)在河南省商丘市梁園區(qū)雙八鎮(zhèn)薛莊（東經(jīng)115°40’20”，北緯34°30’8”），國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系商丘綜合試驗站示范基地內(nèi)。商丘市地處黃河故道中心地帶，是黃河故道蘋果主產(chǎn)地，蘋果萌芽開花早、成熟早，適宜發(fā)展早中熟品種；蘋果生育期長、產(chǎn)量高，是該區(qū)蘋果生產(chǎn)的主要特點，也是蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢。該區(qū)年平均氣溫14.5℃，無霜期183～218d，年降雨量700～780 mm；氣候溫和，春季多風(fēng)、夏季高溫多雨，秋季干燥，近年來冬季少雨雪。試驗園地勢平坦，壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.1%～2.3%，pH值6.7～8.1；園區(qū)緊鄰河道，排灌便利。

1.2.2 試驗設(shè)計 引種試驗于2019年春季進(jìn)行，每個品種定植30株，定植苗木為3 a生標(biāo)準(zhǔn)分枝大苗，基砧以M9-T337為主，對照品種為當(dāng)?shù)刂髟蕴O果品種之一長富2號。定植前深翻改土，施入腐熟有機(jī)肥、微生物肥料及礦物源微量元素肥料，挖深、寬各80 cm的定植溝，定植株行距2.0 m×4.0 m，南北行向，栽后澆透水，回土踩實。高紡錘形整形，行間種植毛葉苕子、牛筋草等草種進(jìn)行人工生草。

1.2.3 性狀調(diào)查及數(shù)據(jù)測定 2019–2023年間進(jìn)行相關(guān)性狀調(diào)查，觀測植物學(xué)特征、物候期、生長結(jié)果習(xí)性、果實主要經(jīng)濟(jì)性狀、抗病性和抗逆性等指標(biāo)，觀測方法參照 《蘋果種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)

準(zhǔn)》^［10］。每株樹選2個主枝統(tǒng)計總芽數(shù)量及萌發(fā)芽的數(shù)量，計算萌芽率；統(tǒng)計長、中、短枝數(shù)量，計算枝類組成；每株樹選4個主枝統(tǒng)計花序坐果率和花朵坐果率。果實成熟期，每個品種隨機(jī)選取30個果實，用電子數(shù)顯游標(biāo)卡尺、GY-4型硬度計、LH—B55糖度計、電子秤等分別測量其縱橫徑、硬度、可溶性固形物含量、單果重等；目測其果形、果面及著色等指標(biāo)，品嘗其肉質(zhì)、風(fēng)味等指標(biāo)；田間觀察抗病性及抗逆性。2021-2023年間調(diào)查各個品種的果實產(chǎn)量，于果實成熟期實測15株樹的單株產(chǎn)量并折合成單產(chǎn)。

1.2.4 數(shù)據(jù)分析 利用DPS軟件進(jìn)行單因素ANOVA的Duncan新復(fù)極差法比較差異顯著水平（ P lt;0.05）。

2 引種結(jié)果與分析

2.1 果實主要經(jīng)濟(jì)性狀

通過對引進(jìn)的國外蘋果品種果實主要性狀觀測分析，從表2分析結(jié)果可以看出，不同品種間果實主要性狀差異顯著。平均單果重最大的是愛妃，達(dá)384.0 g，較CK增重42.5%，米奇拉的平均單果重略小為208.6 g。維納斯黃金的果形指數(shù)最大，達(dá)0.93，顯著高于CK，是CK的1.05倍，表現(xiàn)為高樁。愛妃、Silken、信濃金和米奇拉的可溶性固形物含量均高于CK，其中愛妃的可溶性固形物含量最高達(dá)15%，顯著高于CK。這6個國外蘋果品種的果實去皮硬度均高于CK，硬度最大的是米奇拉達(dá)9.19 kg/cm 其次是Silken為8.41 kg/cm 其它4個品種的去皮硬度在6.64～7.55 kg/cm2之間。

Silken果面綠黃，光滑、無銹；信濃金果面金黃，有蠟質(zhì)光澤，無銹；維納斯黃金果面黃色、光滑，果梗有銹；這3個品種在色澤上均有別于CK。美味、米奇拉果面片紅，光滑、無銹，果形端正，外觀漂亮；愛妃果面片紅加條紅，無銹、略糙；這3個品種在色澤上與CK相同，均著紅色。Silken、美味、米奇拉和信濃金風(fēng)味酸甜、濃郁，優(yōu)于CK；維納斯黃金脆甜，入口有清香味；愛妃脆甜適口、帶有特殊香味，肉質(zhì)略松；Silken、信濃金和維納斯黃金肉質(zhì)細(xì)脆，米奇拉肉質(zhì)硬脆；這6個品種在肉質(zhì)與風(fēng)味上與CK不同。

2.2 物候期

物候期表現(xiàn)如表3所示。在黃河故道地區(qū)6個國外蘋果品種3月10日前后萌芽，花期均早于CK。Silken花期最早，初花期3月27～29日、盛花期4月3～6日、末花期4月8～11日。愛妃、米奇拉、維納斯黃金的初花期、盛花期、末花期基本一致，初花期3月27～30日、盛花期4月4～9日、末花期4月11～15日。信濃金和美味的花期略晚，初花期3月29日～4月1日、盛花期4月5～9日、末花期4月10～15日。

這6個國外蘋果品種果實成熟期均早于CK。其中Silken和米奇拉成熟期最早，分別在7月中旬、8月上旬，Silken不著色，米奇拉7月中旬果實開始著紅色；美味8月下旬果實開始著色，9月上中旬成熟；愛妃9月上旬果實開始著紅色，信濃金不著色，兩個品種的成熟期均在9月下旬，中秋節(jié)前后；維納斯黃金恰逢國慶節(jié)成熟，9月底10月初，可掛樹至10月下旬。這6個品種的落葉期均在11月份（表3）。

2.3 生長結(jié)果特性

由表4可知，不同品種間果實生長結(jié)果特性差異顯著。愛妃和Silken的枝條萌芽率均高于CK，其中愛妃的枝條萌芽率最高達(dá)73.5%，較CK高9.7%。愛妃的花序坐果率和花朵坐果率最高，分別為80.6%、41.5%，顯著高于CK。6個引進(jìn)品種枝類組成所占比例差異顯著，中短枝比例均高于CK，其中Silken短枝比例最高，達(dá)52.6%，較CK高出25.3%。

由表4可知，不同品種間果實產(chǎn)量差異顯著。愛妃易成花、坐果率高、短枝比例高，豐產(chǎn)性好，連續(xù)三年的產(chǎn)量調(diào)查中均為最高，每667 m2產(chǎn)量分別為2 868.48 kg、3 492.64 kg、4 143.36 kg，分別較CK增產(chǎn)83.24%、73.38%、48.22%；美味、Silken和信濃金連續(xù)三年的產(chǎn)量均高于CK。

田間觀察發(fā)現(xiàn)，Silken、美味和愛妃均無采前落果現(xiàn)象，米奇拉、信濃金和維納斯黃金有輕微采前落果，可在采收前20d、40d分兩次噴施萘乙酸防止采前落果的發(fā)生。

2.4 抗病性和抗逆性

根據(jù)多年田間栽植觀察，Silken、美味、愛妃、維納斯黃金在黃河故道地區(qū)對蘋果枝干輪紋病、腐爛病、炭疽葉枯病、褐斑病均表現(xiàn)抗病，其中維納斯黃金不抗斑點落葉病，生產(chǎn)上需注意防治；米奇拉和信濃金對蘋果枝干輪紋病、腐爛病、褐斑病表現(xiàn)抗病，易感蘋果炭疽葉枯病，需及時噴施波爾多液和80%丙森鋅等進(jìn)行防治，對管理技術(shù)要求比較高。這6個國外蘋果品種的抗寒性、花期抗霜凍害能力較好，能適應(yīng)黃河故道地區(qū)的氣候條件。

4 栽培要點

4.1 建園

在排水良好、土壤肥沃、地勢平坦或坡面整齊的地塊建園。選擇標(biāo)準(zhǔn)分枝大苗于春季定植，采用寬行密植，株行距為2.0 m×4.0 m，定植后澆透水，設(shè)置立架；合理配置授粉樹，早熟品種Silken、米奇拉選用K12、蜜脆，中熟品種美味、愛妃、維納斯黃金、信濃金選用華碩、富士，亦可配置花粉量大、與主栽品種親和力強(qiáng)、花期一致的授粉品種，配置比例5～8∶[KG-*2]1。

4.2 整形修剪

采用高紡錘形整形，樹高3.5 m左右，主干高0.8m，中干上著生30個左右螺旋排列的小枝，結(jié)果枝直接著生在小主枝上，小主枝長度為1～1.2 m，與中干的平均夾角為110°。新建園的分枝大苗不定干，當(dāng)年僅疏除直徑超過主干干徑1/3的大側(cè)枝，缺枝部位要刻芽或涂發(fā)枝素促枝，頂芽以下的2～6芽全部摳除。第二年至第三年，新發(fā)主枝長度25cm左右時及時用開角器開張角度，秋季將中干上的新稍拉至95°～120°，冬剪時將粗度超過著生部位主干直徑1/3以上的側(cè)枝全部疏除，選留生長勢中庸、角度大的一年生枝條作為小主枝，不打頭。第四年至第五年，樹高在3m左右時可以大量結(jié)果，如果樹勢較弱春季疏除部分花芽，減少掛果量，秋季將中干上的新稍拉至95°～120°，一年生枝上的新稍采用擰稍、拉枝等方法緩和樹勢促進(jìn)成花。后期更新修剪主要是疏除過粗、過密枝，輪換更新結(jié)果枝，以保證果園樹體充分通風(fēng)受光、獲得優(yōu)質(zhì)果品、提高產(chǎn)量。

4.3 花果管理

樹體留果量根據(jù)生產(chǎn)需要合理負(fù)載，采用壁蜂授粉、化學(xué)疏花疏果、人工輔助疏果的方式進(jìn)行，果實套塑膜袋或紙袋，其中紅色品種套紙袋應(yīng)在采摘前7～10d去除紙袋。生產(chǎn)上需注意防御花期極端低溫凍害，花期密切關(guān)注天氣預(yù)報，在低溫發(fā)生前進(jìn)行果園灌水減輕霜凍危害；當(dāng)園內(nèi)氣溫下降到0°以下時，果園內(nèi)點燃濕柴草或發(fā)煙劑，使果樹得到煙幕層的保護(hù)，冷空氣不能下沉，以防凍壞花器。亦可通過早春樹盤覆草、樹干主枝涂白，噴施植物防凍藥劑（天達(dá)2116、蕓薹素等）、礦質(zhì)營養(yǎng)（黃腐酸鉀、磷酸二氫鉀等）等方式預(yù)防凍害。低溫凍害發(fā)生后，及時噴600倍寶豐靈、0.2%硼砂、赤霉素等，并輔助人工授粉可顯著提高坐果率［11，12］。

4.4 病蟲害防治

在黃河故道地區(qū)Silken、美味、愛妃的抗病性較強(qiáng)，無明顯病害發(fā)生，生產(chǎn)上采用常規(guī)方法進(jìn)行防治；維納斯黃金生產(chǎn)上需注意防治易感斑點落葉病，米奇拉和信濃金需注意防治炭疽葉枯病，通常采用農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，冬季和早春應(yīng)徹底清園，3月份噴一遍高濃度的波爾多液，7月份以后再噴施波爾多液，中間交替使用保護(hù)性殺菌劑（70%代森聯(lián)水分散粒劑、1∶[KG-*2]2∶[KG-*2]200波爾多液等）和治療性殺菌劑（25%吡唑醚菌酯乳油、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑、50%咪鮮胺可濕性粉劑等）。

蟲害方面，需注意防治桃小食心蟲、梨小食心蟲、蘋果綿蚜、山楂葉螨、蘋果黃蚜等，對于食心蟲的防治，果實套袋是最經(jīng)濟(jì)、最環(huán)保有效的措施，套袋前需噴施一遍氯蟲苯甲酰胺、高效氯氟氰菊酯等，亦可通過性誘劑、糖醋液等進(jìn)行誘殺；蘋果綿蚜少量發(fā)生時可挑治，蚜株率30%以上需要全園防治，防治適期在4月中旬、5月下旬和6月初，可選用吡蟲啉、氟啶蟲胺腈等藥劑，對于蘋果綿蚜發(fā)生嚴(yán)重的果園可在5～6月和9～10月用綿蚜凈或10%吡蟲啉可濕性粉劑800～1 000倍液灌根；蘋果山楂葉螨可通過誘殺越冬蟲源、保護(hù)利用天敵、人工釋放捕食螨、化學(xué)藥劑等措施進(jìn)行防治，藥劑防治的關(guān)鍵時期在花芽露紅期、落花后7～10d和麥?zhǔn)涨昂螅蓢娛┌⒕S菌素、噠螨靈、螺螨酯等殺螨劑；蘋果黃蚜的防治可通過保護(hù)瓢蟲、草齡、食蚜蠅等天敵抑制蚜蟲的大面積發(fā)生，在蟲口密度較大而天敵較少的時候，可噴施吡蟲啉、氟啶蟲胺腈、吡蚜酮等藥劑進(jìn)行防治［13-16］。

4.5 肥水管理

肥料管理每年按照春季萌芽前施肥、6月初追肥、7～8月追肥和采果后施基肥四個時期進(jìn)行。施肥量根據(jù)產(chǎn)量進(jìn)行適量調(diào)節(jié)，盛果期有機(jī)肥用量3 000～5 000 kg/667 m 復(fù)合肥則根據(jù)樹齡及結(jié)果量而定，中微量元素肥料依據(jù)蘋果樹生長發(fā)育不同階段需要增施^［17］；全年冬季澆封凍水，春季澆萌芽水，其余月份根據(jù)墑情適時灌水，雨季注意及時排除果園積水，有條件的地方可采用水肥一體化灌溉系統(tǒng)^［18］。

5 討論

果樹引種必須經(jīng)過適應(yīng)性試驗才能夠在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，適地適栽尤為重要。不同蘋果品種對引種地的生態(tài)條件適應(yīng)各不相同，主要表現(xiàn)在物候期、生長結(jié)果習(xí)性、果實品質(zhì)等方面。引進(jìn)的6個國外蘋果品種在黃河故道地區(qū)均能正常開花結(jié)果，其果實外觀與品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)良，與長富2號對比具有明顯的差異性，可滿足消費者對不同口味的多樣化需求。這6個蘋果品種的成熟期分別在7月份、8月份、9月份、10月份，均早于長富2號，可拉長黃河故道地區(qū)鮮果供應(yīng)周期，改善早中期市場果品供不應(yīng)求、晚熟品種集中上市擠壓市場的狀況。除米奇拉和維納斯黃金的產(chǎn)量與長富2號相差不大外，其他4個品種的產(chǎn)量均高于長富2號，可明顯提高果園產(chǎn)量與效益。在引進(jìn)國內(nèi)育成優(yōu)良蘋果品種的基礎(chǔ)上，引進(jìn)國外優(yōu)良品種可為黃河故道地區(qū)品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化提供特色多樣化品種，加速黃河故道地區(qū)“早中晚、紅黃綠、名優(yōu)特”品種的布局，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。

由于育種地與引種地氣候栽培條件的差異，在引種過程中存在著品種不能完全適應(yīng)引種地氣候條件的情況，這6個國外蘋果品種的引種可改善黃河故道地區(qū)早中熟蘋果品種匱乏的局面，仍不能解決當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的根本問題。國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系商丘綜合試驗站將進(jìn)一步收集、引進(jìn)、保存國內(nèi)外優(yōu)良蘋果種質(zhì)資源，以篩選出更多適宜當(dāng)?shù)赝茝V種植的優(yōu)良蘋果品種，加快完成黃河故道地區(qū)蘋果品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與調(diào)整，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

6 結(jié)論

不同品種間果實品質(zhì)與產(chǎn)量差異顯著。與長富2號相比，這6個國外蘋果品種風(fēng)味獨特，其中Silken、美味、米奇拉和信濃金風(fēng)味酸甜、濃郁，維納斯黃金脆甜、有清香味，愛妃脆甜適口、帶有特殊香味，肉質(zhì)略松；Silken、信濃金和維納斯黃金肉質(zhì)細(xì)脆，米奇拉肉質(zhì)硬脆。愛妃、美味、Silken和信濃金豐產(chǎn)性好，每667 m2產(chǎn)量均高于主栽品種之一長富2號，米奇拉和維納斯黃金產(chǎn)量與長富2號相差不大。

Silken、美味、愛妃、維納斯黃金在黃河故道地區(qū)抗病性好，能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，對蘋果枝干輪紋病、腐爛病、炭疽葉枯病等主要病害均表現(xiàn)抗病；維納斯黃金不抗斑點落葉病，米奇拉和信濃金易感蘋果炭疽葉枯病，生產(chǎn)上需注意防治。6個國外蘋果品種的抗逆性較好，能適應(yīng)黃河故道地區(qū)的氣候條件。

Silken、信濃金、維納斯黃金這三個綠黃果品種，其成熟期分別在7月中下旬、9月下旬、9月底10月初，可補(bǔ)充黃河故道地區(qū)早、中熟綠黃果品種；米奇拉、美味、愛妃這三個品種屬于紅果系列，其成熟期分別為8月上旬、9月上中旬、9月下旬，可豐富黃河故道地區(qū)早、中熟紅色品種的種類。

綜上，通過對引進(jìn)的國外蘋果品種生長結(jié)果習(xí)性、果實經(jīng)濟(jì)性狀、抗病性及抗逆性等指標(biāo)的觀測與分析，愛妃、美味、Silken、維納斯黃金在黃河故道地區(qū)綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，可作為早中熟蘋果品種在黃河故道及氣候條件類似地區(qū)推廣種植，改善黃河故道地區(qū)早中熟蘋果品種匱乏的局面，滿足消費者對蘋果品種的多樣化需求，信濃金和米奇拉易感炭疽葉枯病，建議少量發(fā)展。

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收稿日期：2024-03-20 修回日期：2024-04-18

基金項目：財政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部-國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蘋果）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS－27）。

第一作者簡介：孫 昂（1987-），女，碩士，助理研究員，主要從事蘋果新品種選育及成果轉(zhuǎn)化方面的研究。

通信作者：劉利民。