譙城麥套朝天椒栽培管理和常見病蟲害防治技術推廣應用

近年來，通過推廣麥套朝天椒等套種模式，取得良好成效。采用小麥與朝天椒套種的方式，既不干擾小麥機械化播種、收割作業，又能保證朝天椒的產量與品質和春茬種植不相上下。不僅可以穩定糧食產量，還能促進農民增收，探討出了一條“糧食豐產、農業增效”的可持續發展模式，實現小麥、朝天椒產量不減少，品質有保證，降低單一作物的風險，提高總體效益。

一、小麥、朝天椒品種的選擇

小麥品種宜選用矮稈、抗倒伏，早熟、抗病的品種，以減少對套種朝天椒生長的影響，如山農116，百農307等，朝天椒品種宜選擇適應性強、抗病性好、品質優、產量高的品種，如簇生椒推薦品種湘辣1417，美鷹紅（雜交），北科819，好農515，北科紅等;單生椒品種北科大艷紅，博辣天王2號，保銀828等。

二、小麥套種種植模式

小麥套種模式：播種小麥時，一般采取4×3、3×3的模式進行播種最好，即播種4～3行小麥預留3行的地，作為朝天椒種植行，朝天椒種植2行。一般小麥行距是15cm，這樣就形成45×60或30×60的大小行種植模式。

三、小麥種植管理

1、小麥種植管理精細整地

播種前秸稈要清理離田或用滅茬機進行秸稈粉碎還田，采用旋耕機整地，經過2遍旋耕后，旋耕深度可達15cm以上，最后再用釘耙耙兩遍，做到上虛下實;采用深翻整地的，翻耕后要使用動力驅動耙或旋耕機及時耙平鎮壓，達到細碎無坷垃;適期播種：播期10月8日～15日，采取4×3、3×3的模式，密度按照單一種植播量13kg/667m2左右標準，種子包衣或藥劑拌種，播深3～5cm，播后采取鎮壓方式壓實土壤，確保苗齊苗壯。

2、朝天椒種植管理

①朝天椒育苗種子處理

朝天椒2月中旬育苗，種子要充分晾曬。用50℃左右溫水浸泡30min，再用硫酸銅400倍液浸泡20min進行消毒殺菌，消毒結束之后，用清水對種子進行3～4次的沖洗，然后進行浸種催芽處理。育苗之前要合理地選擇和制備苗床，苗床背風向陽，地勢較高，通風良好，光照充足，對于位于風口的種植地，在苗床建設過程中還可以在苗床北面設置擋風屏障。苗床的高度為15～20cm，苗床寬控制在1.2～1.5m長度，結合育苗規模在苗床上方鋪設10cm的營養土。在營養土配比過程中要求有機質含量達到15%～20%，全氮含量保持在0.5%～1%，速效氮、速效磷和速效鉀的含量控制在60～100mg/kg、100～150mg/kg、100mg/kg，pH值6～6.5，確保配置的營養土疏松、整潔、不存在寄生蟲蟲卵，營養土搭配過程中要做到因地制宜就地取材，可以按照大田土：腐熟有機肥∶灰糞=5∶2∶3;為提高肥效，營養土需加復合肥3kg/m3。配置好的營養土還需要進行進一步的消毒處理，推薦營養土選擇使用40%的甲醛溶液0.2～0.3kg/100kg兌水30kg一邊噴一邊攪拌，添加完成之后將營養土堆積在一起，上方覆蓋農用地膜，連續悶2～3d之后揭膜，將營養土攤開，5～7d氣味散盡之后可以作為營養土使用。此外，在播種育苗之前還需要做好苗床的消毒處理工作，按照硫酸銅300～500g/667m2兌水40～50kg，或者使用50%的多菌靈可濕性粉劑150～200g/667m2兌水30kg噴灑苗床，然后在上方覆蓋營養土。

②朝天椒移栽

4月份移栽，通常在小麥抽穗至灌漿期為宜，在小麥的空行當中，可以種植兩行朝天椒，行距一般控制在30～40cm，株距保持在20～25cm，簇生椒6000～8000株/667m2左右，單生椒2500株/667m2左右，辣椒幼苗移栽的前7～10d要進行低溫煉苗處理，逐漸降低苗床水分，降低苗床溫度，增加植株對外界環境的適應能力，逐步進行露地管理。在移栽種植過程中，一般采用地膜覆蓋種植方式，先覆蓋地膜，膜下鋪設滴灌帶，按照行距和株距在地膜上打上移栽孔，移栽深度一般控制在3～4cm，定植結束之后灌溉一次緩苗水，并確保地膜兩側用土壤壓緊。

四、小麥肥水管理

1、小麥肥水管理

施足底肥，施用配方肥60kg/667m2左右，硫酸鋅1～2kg/667m2，商品有機肥200kg/667m2，小麥拔節期追施尿素10kg/667m2，小麥孕穗至灌漿期可用尿素50～100g/667m2，加磷酸二氫鉀200g兌水30kg噴施;麥田除草，主要有2個時期。

①冬前

小麥播種40d后至越冬前，宜選擇小麥三葉一心以后，大部分雜草剛出土，日平均氣溫在6℃以上，一般在11月中下旬-12月上旬，

②小麥返青后至拔節前

一般在2月底-3月初，施藥要求：宜選擇晴天無風的上午10點～下午4點之間，用藥的時候溫度不要低于8℃，用藥以后5d內沒有明顯的低溫寒潮天氣，對于豬殃殃、米篙等闊葉雜草多的麥田，可用雙氟磺草胺、氯氟吡氧乙酸等防除，配藥要做到2次稀釋，噴藥要均勻，做到不漏噴，不重噴。

2、朝天椒肥水管理

一般底肥施N、P、K為45%復合肥60kg/667m2。對于肥力相對較差的種植地，在摘心和開花結果期追施復合肥（16-16-16）15kg/667m2。進入生長旺盛期之后，如果出現大田干旱要及時進行灌溉，通常選擇在早上或者傍晚進行灌溉，預防出現生理性病害。雨季要及時排水，防止發生澇災。及時除草，移栽前用氟樂靈進行封閉除草。及時打頂，植株移栽大田返苗后，開花前要及時進行摘心打頂處理，促進側枝生長，使側枝結果多，成熟一致。當植株高度達到6～10cm，具有6片真葉時，進行第1次摘心，保留3～4個葉片，促進側枝生長發育生長30d左右，要保證側枝能夠長出6～8個葉片，然后，進行第2次摘心，再次促進分枝。

五、小麥、朝天椒常見病蟲害的發生與防治

1、小麥病蟲害防治

①小麥赤霉病的發生與防治

小麥赤霉病是一種氣候性病害，病害發生的最適氣候條件為溫度15～25℃，相對濕度80%以上。在潮濕、多雨的條件下，病害發展迅速。從發病癥狀來看小麥赤霉病主要侵染穗部，導致穗部變褐色、腐爛，嚴重時整個穗子枯死，穎殼受到病菌侵染后，出現紅色斑點，隨著病害發展，穎殼變褐色并腐爛，此外病菌也可侵染小麥莖稈，使其變褐色、腐爛，嚴重時導致植株枯死。防控該種病害主要在小麥抽穗至灌漿期用43%戊唑醇懸浮劑25～30mL，或者50%氰烯菌酯可濕性粉劑30～50g，兌水30～50kg均勻噴霧，間隔5～7d，連續使用2～3次。

②小麥銹病的發生與防治

小麥銹病是由真菌引起的一種病害，對小麥的生長發育和產量造成嚴重影響。根據癥狀和發生規律，小麥銹病可分為條銹病、葉銹病和稈銹病三種。條銹病主要危害小麥的葉片，葉鞘、莖稈和穗部也可發病，初期在病部出現褪綠斑點，以后形成鮮黃色的粉皰，即夏孢子堆，較小，長橢圓形，與葉脈平行排列成條狀，后期長出黑色、狹長形、埋伏于表皮下的條狀皰斑，即冬孢子堆。葉銹病只侵染小麥葉片，初期出現褪綠斑，以后出現紅褐色粉皰（夏孢子堆），在葉片上不規則散生，后期在葉背面和莖稈上長出黑色闊橢圓形至長橢圓形、埋于表皮下的冬孢子堆，其有依麥稈縱向排列的趨向。稈銹病主要危害莖稈和葉鞘，初期在病部出現褪綠斑，以后形成紅褐色皰斑，這個時期的夏孢子堆較大，長橢圓形至狹長形，紅褐色，不規則散生，常全成大斑，孢子椎周圍表皮撕裂翻起，夏孢子可穿透葉片，后期病部長出黑色橢圓形至狹長形、散生、突破表皮、呈粉皰狀的冬孢子堆。小麥銹病的發病原因與品種、菌源、溫度、濕度、栽培管理、苗株長勢等密切相關。春季溫暖、多雨、多露的氣候條件有利于銹病的發生。預防小麥銹病可以在發病初期選擇使用40%氟環唑乳油15～20mL，或者25%肟菌酯懸浮劑30～50mL，兌水30～50kg均勻噴霧，間隔5～7d，連續使用2～3次。

③小麥白粉病的發生與防治

小麥白粉病的病原菌以分生孢子形式傳播，通常在外界溫度lt;23℃的地區會在自生小麥苗上進行越夏，在此期間病原菌不會侵染自生小麥苗，但是繁殖生長過程中會產生風生孢子，閉囊可在低溫干燥條件下會形成初期侵染源，菌絲體以分生孢子的形式，在秋季小麥苗的基礎或者葉片越冬，先是會侵染出苗的小麥葉片，隨后逐漸向著葉草莖稈和根部產生危害。白粉病可以在小麥苗的各個生長階段發生流行，主要危害小麥葉片，嚴重的也會導致小麥的葉鞘莖稈受到危害，發病期間在葉面上先是出現了1～2mm小的病斑，隨后逐漸擴大呈現圓形或者近似圓形的白色霉菌斑，病斑的表面會出現一層白色的粉層，在受到大風影響或者外力震動時會飛散，這是病原菌的分生孢子或者菌絲體，后期霉菌層逐漸變成灰白色或者淺褐色。在病斑上會著生，有很多針尖大小的黑色顆粒，這是病原菌的閉囊殼。小麥受到白粉病危害之后會導致葉子枯萎，分蘗減少，成穗率顯著下降，一般可以造成40%左右的減產，嚴重的能夠達到50%以上。小麥白粉病推薦在危害初期使用25%丙環唑乳油15～20mL，或者40%腈菌唑可濕性粉劑30～50g兌水30～50kg均勻噴霧，間隔7～10d，連續使用2～3次。

④小麥蚜蟲的發生與防治

小麥蚜蟲繁殖能力很強，若蚜在適宜的溫度和濕度條件下，只需7～10d即可繁殖一代。小麥蚜蟲會直接吸取小麥葉片和嫩穗的汁液，導致小麥葉片發黃、生長緩慢，嚴重時甚至整株枯死，在危害過程中還會傳播病毒病，導致小麥病毒病的發生和流行，嚴重影響小麥的產量和品質。小麥蚜蟲可使用5%抗蚜威可濕性粉劑10～15g，或者10%吡蚜酮可濕性粉劑20～30g，兌水30～50kg均勻噴霧，間隔7～10d，連續使用1～2次。

2、朝天椒病蟲害的發生和防治

①辣椒疫病的發生與防治

辣椒疫病病菌主要通過雨水、灌溉水和農事操作等途徑傳播，發生與溫度和濕度密切相關，當外界溫度達到26～28℃，相對濕度能夠超過85%時，病害就會傳播流行。幼苗階段受到危害之后，會在幼嫩的莖基部出現類似水浸狀的病斑，病斑顏色呈現深褐色或者暗褐色，質地逐漸變軟，幼苗倒伏死亡。成株期受到危害之后，先是在根部會出現淡褐色水漬狀的病斑，隨后根部逐漸變成深褐色腐爛，導致地上植株萎蔫死亡。莖稈受到病原菌入侵之后，在近地面或者分叉處會出現很多暗綠色或者濕潤狀的不定型的病斑，顏色逐漸轉變成黑褐色或者深黑色，病斑向內凹陷，使上端的植株逐漸萎縮死亡。葉面受到病原入侵之后，葉子表面會出現很多邊緣不清晰的病斑，病斑很快擴大導致葉子脫落。大田濕度相對較大時，病斑表面還會生長出一層白色的霉菌層。疫病發病初期可選用50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液或用霜疫凈30g加吡唑醚菌酯10g兌水15kg或77%可殺得可濕性粉劑500倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液葉面噴施，每7～10d噴施1次，連續2～3次，特別在6～7月份雨水較多且天氣高溫高濕時疫病極易發生，要及時噴藥防治。病害較重時可進行藥液灌根，用58%甲霜靈錳鋅800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液進行灌根處理，每棵苗灌200g左右，連續灌根2～3次，間隔期5～7d。

②辣椒炭疽病的發生與防治

辣椒炭疽病的病原菌為真菌，主要包括黑紅色兩種炭疽癥狀，病菌在種子表面或潛伏在種子內越冬，也可隨病株殘體在土壤中越冬，次年病組織產生分生孢子，通過雨水、昆蟲傳播，引起再侵染。病菌在高溫高濕的環境下生長易發病，最適宜的溫度為12～13℃，相對濕度要求95%以上。從發病時間來看，辣椒炭疽病主要在辣椒生長中后期發生，一般從6月中上旬到結果期先后出現發病，七八月份是辣椒炭疽病的高發期。辣椒炭疽病主要會危害接近成熟的辣椒果實，在初期階段，果實表面會產生很多水漬狀的淡褐色斑點，隨后斑點逐漸擴大，會形成近似8～20cm左右的圓形病斑，并伴呈現棕褐色向內凹陷，病斑的表面呈現橙紅色，表現為同心圓狀排列。田間濕度較大時，在病斑表面會產生很多粉紅色的黏稠物質，危害嚴重時會導致整個果實腐爛。葉片受到冰寒侵染之后，呈水浸狀褪綠色近圓形病斑，邊緣褐色，中央灰白色，具有同心輪紋，同時在病斑表面也會產生呈現輪狀排列的黑色小點。莖和果梗受到侵染之后會出現短條形向內凹陷的病斑，干燥時導致表皮干裂。炭疽病防治可用波爾多液噴灑，即硫酸銅0.5kg、石灰0.5kg、水50kg，配在一起攪拌過濾，或用戊唑咪酰胺15g/667m2加苯甲吡唑酯15g/667m2兌水20kg，或用40%苯醚甲環唑30～35mL/667m2再加上25%吡唑醚菌酯10mL/667m2兌水20kg噴霧，連續噴灑2～3次，間隔為7～10d。

③辣椒病毒病的發生與防治

辣椒病毒病主要通過昆蟲傳播，尤其是蚜蟲、葉蟬、飛虱等刺吸式口器的昆蟲。高溫、干旱、日照不足、連作、土壤肥力差、田間管理不當（如澆水、施肥不均）等都會增加病毒病的發病率。病毒病可以在辣椒整個生長季節發生，但通常在植株開花結果期最為嚴重，初期階段花葉癥狀是最常見的癥狀，葉片出現黃綠相間的斑駁，葉片邊緣可能出現波浪狀或皺縮，隨后葉片變黃，尤其是心葉和嫩葉，嚴重時整株或局部葉片變黃。病株部分組織變褐壞死，出現條斑、頂枯、壞死斑及環斑，植株變形，葉片可能呈線條狀，或植株矮小，分枝極多呈叢枝狀，病株可能出現落葉現象，尤其是在高溫干旱的條件下，病毒病還可能導致花蕾和幼果枯萎，最終導致落花落果，產量顯著下降。辣椒病毒病推薦使用5%氨基寡糖素30mL/667m2或10%的寧南霉素15～20mL/667m2或60%嗎呱乙酸銅60～80g/667m2，或30%毒氟磷40～50g/667m2，兌水30kg進行葉面噴灑，7～10d噴施1次，連續噴施2次。

④辣椒棉鈴蟲的發生與防治

辣椒棉鈴蟲可發生3～7代，幼蟲在寄主植物根際附近的土壤中越冬，以蛹的形式存在，發生時間與氣溫密切相關，一般而言氣溫在22～28℃，相對濕度在70%～80%時，有利于棉鈴蟲的發生。幼蟲孵化后，首先取食辣椒的嫩葉、嫩莖和花蕾，導致花蕾脫落，影響辣椒的開花和結果，啃食葉片之后造成葉片孔洞或缺刻，嚴重時葉片會枯萎，生長點受到幼蟲啃食之后會導致辣椒植株生長受阻，甚至死亡。棉鈴蟲可用16%甲維茚蟲威1500倍液或者1.8%的阿維菌素1800倍液噴霧防治，間隔為7～10d，連續使用1～2次。

六、及時收獲

小麥要在成熟后及時收獲，采用鏈軌式收割機收割，留茬高度25～30cm，以免影響朝天椒的生長。朝天椒果皮略皺，顏色深紅時，即可采收。采收后要陰干晾曬，避免陽光暴曬，以免造成花皮、白皮，影響品質和產量。

綜上所述，隨著科技的不斷發展，麥套朝天椒技術將不斷完善，切實解決糧食與朝天椒種植爭地矛盾問題，既保障了糧食產量又促進了農民增收。