淡水鱸魚池塘養殖管理技術與病害科學防控方案的完善

淡水鱸魚是近年來水產養殖行業當中比較新興的一種水產養殖品種，具有較高的市場需求，營養價值全面，發展淡水鱸魚池塘養殖能夠更好地增加養殖戶的經濟收益，促進水產養殖產業結構的有效調整。但在池塘養殖管理過程中，由于很多養殖戶缺乏技術經驗，飼養管理不科學，不僅影響到鱸魚的養殖效益和養殖質量，而且還很容易感染各種傳染性疾病，影響養殖戶的經濟收入。針對這一現狀就需要從鱸魚的養殖環境、池塘建造、養殖技術和常見病害的防治等幾方面入手，完善相應的飼養管理方案，為鱸魚養殖管理人員提供完整的技術指導，更好地促進鱸魚池塘養殖產業的高質量發展。本文主要結合實際工作經驗，探討了淡水鱸魚池塘養殖和病害防治技術，希望通過研究對廣大同行有所借鑒和幫助。

隨著市場需求量的增加，人工養殖技術和養殖水平也在不斷提升，淡水鱸魚的池塘養殖面積呈現逐漸增加的趨勢。人工養殖技術的進一步推廣和應用，加速了鱸魚的生長速度，為市場提供了充足的鱸魚產品。所以在淡水鱸魚池塘養殖管理過程中應該結合該魚類的生長特性完善相應的飼養管理方案，并將關注重點放在病害的科學防范方面，降低病害的發生留存率，確保淡水鱸魚的健康生長發育。

一、淡水鱸魚養殖條件和池塘建造

1、淡水鱸魚養殖要求的水質條件

淡水鱸魚養殖管理過程中要科學控制好水質條件，通常情況下水體中的溶解氧（DO）最佳范圍5～8mg/L，最低可接受水平4mg/L，pH值最佳范圍6.5～8.5，可接受范圍6.0～9.0，無毒氨（NH3）濃度lt;0.05mg/L，離子氨（NH4+）濃度lt;1cmmg/L，硝酸鹽（HNO3-）lt;50mg/L，亞硝酸鹽（NO2-）lt;0.1mg/L，濁度lt;5NTU，水溫最佳范圍20～28℃，可接受范圍15～32℃，硬度0～200mg/L、堿度50～150mg/L、總固體溶解物（TDS）小于1000cmmg/L、無機磷小于0.1cmmg/L、細菌無致病菌。

2、淡水鱸魚池塘建造

淡水鱸魚養殖池塘應該選擇可靠、充足的水源，水質符合淡水鱸魚養殖要求，地勢平緩，有足夠的坡度以利于排水，粘性土壤，保水性好，滲漏率低，同時還需要確保養殖場所遠離污染源（如工業區、農業區）和噪聲，便于飼料、魚苗和成品魚的運輸。池塘的形狀為矩形，根據養殖規模和管理方式而定，一般為3000～6000m2。池塘堤壩高度高于最高水位0.5～1m，寬度頂部3～5m，底部6～10m，內坡1∶2～1∶3，外坡1∶1.5～1∶2，粘性土壤或黏土，夯實壓緊，池塘深度一般為1.5～2m，最深不宜超過2.5m。同時在池塘設置好進水口和排水口，進水口位于池塘的一側較高處，遠離出水口，設置直徑或寬度為100～200mm的管道或溝渠，配有過濾網或格柵以防止雜物進入。出水口位于池塘的另一側最低處，與進水口相對，使用直徑或寬度為150～250mm的管道或溝渠，配有閘門或溢流管以控制水位和排水。在池塘內部還需要安裝好增氧系統，增氧系統可以分為機械增氧和自然增氧，機械增氧主要包括水泵、噴泉等設備，自然增氧則依靠風力、水面波動等自然因素。增氧系統的配置應根據池塘的水體體積、水深和養殖密度來確定，水體需要功率0.5～1.0kW/m2的增氧能力。增氧機應放置在池塘中央或進水口附近，以確保水體循環，曝氣管應均勻分布在池塘中，以避免死角，并配備定時器或控制器，根據需要自動開啟和關閉。

3、養殖前的清塘處理

在養殖季節開始前，將池塘中的水排干，修補池埂，拔除池邊雜草，并挖去過多的淤泥，保留池塘淤泥10～15cm。讓池底日曬7d左右，使池塘土壤表層疏松，改善通氣條件，加速土壤中有機物質轉化為營養鹽類，并達到消滅病蟲害的目的，并且要確保池塘的疫苗投放前21d都保持無水狀態。為了殺滅池塘中的病原體和中間宿主，如螺、蚌、水生昆蟲、蝌蚪等，放養之前可以使用藥物進行清塘。可以選擇用50～75kg/667m2生石灰，在池底四周挖幾個小潭，加入水，再把生石灰放入融化，不待冷卻就立即均勻潑灑全池。第二天早晨最好用長柄泥耙在塘底拖耙1遍，使石灰漿與塘泥充分混合，或者用5～15kg/667m2漂白粉，按照生石灰的方法進行干法清塘，也可以使用溴氯海因100g/667m2對池塘進行消毒處理，消毒7d之后注入清水。

4、淡水鱸魚魚苗選擇

淡水鱸魚優質魚苗的質量規格是體長3～5cm，體重50～100g，健壯，無畸形，背部灰綠色，腹部銀白色，活躍，反應靈敏，無白點病、爛鰓病等常見病害。在魚苗選擇過程中應該盡量選擇信譽良好的魚苗供應商，確保魚苗質量，同時要密切觀察魚苗的體型、顏色、活動力和反應性，剔除體弱、畸形、顏色異?；蚍磻t鈍的魚苗，仔細檢查魚苗是否有白點、爛鰓或其他疾病跡象，向供應商詢問魚苗的來源、養殖條件和疾病預防措施，了解魚苗的喂養和管理歷史。運輸魚苗之前，對供應商的魚苗培育水進行水質測試，確保水溫、pH值、溶解氧和氨氮含量符合淡水鱸魚魚苗的適宜范圍。運輸環節推薦使用充氧的運輸工具運輸魚苗。

5、放養前暫養和施肥培養

①魚苗放養前的暫養

魚苗投放之前要對其進行體表消毒處理，可以將其投放在3%～5%的鹽水當中充分藥浴10min，然后使用細網在池塘一角圍出一個暫養區藥浴處理完成之后將其投放到暫養區當中，第一天不投放餌料，第二天再進行飼喂。

②鱸魚養殖的早期階段培育餌料

在鱸魚養殖的早期階段，為了確保其良好的生長前景，建議在前5～7d內在池塘中使用生物肥水寶。這種肥料富含活性酶和生物有機酶等成分，池塘按照1m水深投放200～250g/667m2的標準量，能夠刺激池塘內微生物、有益藻類和浮游生物的快速增長和大量繁殖，從而為鱸魚提供天然且優質的餌料資源。隨后，每隔10～15d，追加施用1次氨基酸肥水膏，該肥料含有生物素、硅藻素、生態激素和活性氨基酸等營養成分。使用0.5～1.0kg/667m2的用量，可以有效激活池塘內的生物活性，加速生態系統的循環，增加浮游生物的密度并加快其繁殖速度。

6、淡水鱸魚魚苗放養

當引進的淡水鱸魚魚苗能夠適應吃糖的水體環境之后，逐漸撤圍網，然后正式進入放養階段，通常池塘放養淡水鱸魚1500尾/667m2。在進行淡水鱸魚放養養殖過程中還可以在池塘當中投放一定的白鰱和鯽魚魚苗通常情況下投放鯽魚100尾/667m2，白鰱30～50尾/667m2。

7、淡水鱸魚池塘管理

①淡水鱸魚餌料投喂

淡水鱸魚飼養管理過程中要注重做好餌料的科學配比工作，通常情況下餌料是由魚粉40%、魚漿20%、豆餅粉10%、酵母粉20%、其他添加劑10%（如維生素、礦物質、抗生素等）組成。在飼喂過程中根據鱸魚體重科學投喂，飼料投喂量為魚體重的4%～10%，投喂1～2次/d，建議在上午和下午各投喂1次。餌料要求新鮮、衛生，避免變質。同時除了選擇使用配方飼料進行投喂之外，還可以向鱸魚投喂一些活餌料，包括小魚、小蝦等，以確保其活力。

②池塘水質管理

通常每5～7d向池塘中添加1次水，每次增加20cm的水深。而每15～20d對池塘進行1次換水，換水的量應控制在池塘總體積的30%左右，同時保持水體的透明度在35～40cm之間。為了提高水中的溶解氧含量，可以在增氧機上安裝溶氧控制器，根據養殖的需求來設定合適的溶氧水平，實現自動化的增氧過程。通常情況下，水中的溶氧含量應保持在至少5mg/L。當池塘水的pH值低于7.5時，應立即撒生石灰進行調節，若pH值高于8.5，則應使用pH值降解劑進行處理。對于1m水深的池塘，生石灰和降解劑的用量分別控制在10kg/667m2和200g/667m2，以確保池塘水的pH值維持在7.5～8.5之間。EM菌復合微生態制劑每14d施用1次，用量在200～300g/667m2范圍內，以幫助快速分解水中的排泄物和殘餌等有害物質，維持水質的清潔。底毒凈應每20～30d施用1次，用量200g/667m2，這有助于有效分解富營養化的底泥，防止其發臭和變黑。此外，底毒凈還能阻斷病原微生物的生長，快速改善和修復池塘底部的生態環境。

③池塘定期巡塘

淡水鱸魚池塘養殖過程中，巡塘是非常重要的一環，有助于及時發現并解決可能影響鱸魚生長的各種問題。養殖管理期間至少1次/d，特別是在天氣變化、水質異常等關鍵時期，應增加巡塘次數。在魚苗下池、飼料轉換、疾病暴發等特殊時期，應增加巡塘頻率，保證至少每2～3h巡塘1次。重點檢查鱸魚是否活躍，有無異常行為如呼吸急促、打堆，觀察鱸魚體色是否正常，有無充血、潰瘍等病狀。測量水溫、pH值、溶解氧濃度、氨氮和亞硝酸鹽等關鍵水質參數，觀察水色，判斷是否需要更換水或添加微生物調節劑。同時還需要檢查池塘的進排水系統是否正常運作，池塘是否有滲漏、堤壩損壞等情況，是否有過多的漂浮物或雜物，及時清理。觀察鱸魚的攝食情況，是否正常吃食，有無剩餌，檢查飼料質量，避免變質或污染。詳細記錄每次巡塘的情況，包括鱸魚的活動狀態、水質參數、飼料情況等，分析記錄數據，及時調整養殖管理措施。若發現鱸魚有異常情況，如嚴重病狀、水質嚴重惡化等，應立即采取措施，隔離病魚、加注新水、使用消毒劑、調整飼料等。在高溫季節或天氣變化劇烈時，應特別注意池塘的增氧情況，防止鱸魚因缺氧而窒息。

二、淡水鱸魚常見病害的防治措施

1、淡水鱸魚細菌性腸炎

淡水鱸魚細菌性腸炎是一種由細菌引起的疾病，常見的病原體包括點狀產氣單胞菌、腸型點狀產氣單胞菌等。其中點狀產氣單胞菌是一種革蘭氏陰性菌，呈桿狀，一端鈍圓，另一端短而平，能在普通培養基上生長，最適宜的生長溫度為25～30℃，繁殖生產過程中能產生毒素，導致魚類患腸炎。腸型點狀產氣單胞菌也是一種革蘭氏陰性菌，與點狀產氣單胞菌相似，但主要侵犯魚類的腸道，最適宜的生長溫度也為25～30℃。發病之后病魚食欲減退或完全停止食欲，游動緩慢，呈現呆滯狀態，腹部膨大，呈現紅斑，肛門突出。剖開魚腹，可見腹腔積水，腸壁充血發炎，輕者僅部分腸道出現紅色，嚴重時全腸呈紫紅色，腸道內無食物，充有淡黃色的黏液和血膿，同時還能夠觀察到腸道壁增厚，腸道內容物稀薄，有時伴有血絲。保持水質清潔，每周更換水體，避免水體富營養化，根據魚類體重，合理投喂飼料，避免魚體過度肥胖，增強魚體的抵抗力。同時在養殖管理過程中，禁止向人群投喂變質的小雜魚，注重做好水質的調控工作，可以選擇使用戊二醛進行水體消毒，使用0.2g/m3，將其稀釋成500倍液之后全池潑灑，每間隔2～3d使用1次，連續使用2～3次。在臨床治療過程中推薦選擇使用多西環素粉劑，按體重使用1g/kg，1次/d，連續使用五天為1個療程，將藥物拌入餌料當中進行飼喂。

2、淡水鱸魚潰瘍病

淡水鱸魚潰瘍病是一種由細菌引起的疾病，常見于淡水鱸魚養殖中。病原體主要是嗜水氣單胞菌，這是一種廣泛分布于水環境中的革蘭氏陰性細菌，除了嗜水氣單胞菌，其他種類的氣單胞菌也可能引起類似的疾病。嗜水氣單胞菌為桿狀細菌，一端鈍圓，另一端尖細，革蘭氏染色陰性，無芽孢，不運動，為需氧或兼性厭氧菌，能在普通培養基上生長，最適生長溫度為25～30℃。嗜水氣單胞菌繁殖生長過程中能產生多種毒素和侵襲性酶，常見的有溶血素、腸毒素、細胞毒素和膠原酶等，這些因子與其致病性密切相關。發病之后病魚體表出現大小不一的潰瘍，初期為圓形或橢圓形，邊緣紅暈，隨后潰瘍面積擴大，邊緣變得不規則，嚴重時可深及骨骼。魚鰭基部出現紅腫現象，鰭條易斷。病魚口裂開，上下頜及口腔黏膜充血、潰瘍。魚鰓絲末端潰爛，鰓充血。病死魚解剖之后能夠發現腸道充血、發炎，腸道內可能含有未消化的食物。在整個發病階段病魚食欲減退或喪失，生長緩慢，易繼發感染其他疾病，最終導致死亡。為更好預防該種疾病的發生流行應該保持養殖水環境清潔，發病期間應該三天換水1次，每次換水1/3，避免水溫劇烈波動，合理投放飼料，增強魚體免疫力，避免引入病原菌。發病初期，可采用抗生素內服治療，推薦使用恩諾沙星粉劑，使用劑量為400mg/kg·bw，1次/d，連續使用七天為1個療程。同時，可使用溴氯海因粉劑等消毒劑對水體進行消毒，減少病原菌傳播，使用0.375～0.5g/m3，1次/d，將其稀釋成1000倍液進行全池潑灑，1次/d，連續使用兩天。

3、淡水鱸魚魚鲺病

魚鲺病是由魚鲺（一種寄生蟲）引起的疾病，魚鲺是一類屬于甲殼綱、魚鲺目的微小寄生蟲，常寄生在魚類身上，尤其是淡水魚類。魚鲺體型很小，長度在0.5～5mm之間，分為頭胸部和腹部，頭胸部通常有一個堅硬的頭盾，有的種類在口器附近有觸須，繁殖能力很強，生活史通常包括自由生活和寄生生活。在自由生活階段，魚鲺在水體中游動，尋找適合的宿主。一旦找到宿主會通過它們的口器附著在魚體上。在寄生生活階段，魚鲺會攝取宿主的血液和組織液為生，同時也會排泄廢物，對宿主造成傷害。魚鲺的繁殖通常是通過有性生殖，雌雄魚鲺在宿主體上交配，產下受精卵，受精卵在水中孵化，幼蟲在一段時間內繼續自由生活，然后再次尋找新的宿主。魚鲺寄生在魚體上，特別是魚鱗和鰓部，會導致魚體表面出現損傷，魚體出現顏色改變，表面出現斑點、褪色或整體顏色不均，頻繁摩擦物體、游動緩慢或食欲減退。魚鲺寄生在鰓部會導致鰓部發炎、充血，影響魚的呼吸功能。長期感染魚鲺的魚表現為生長遲緩，嚴重感染的情況下會導致魚類死亡。防治該種寄生蟲推薦使用精制敵百蟲粉劑，使用2.25g/m3，魚苗使用減半，用水充分溶解之后均勻潑灑，每間隔3～5d使用1次，必要時連續使用2～3次。

綜上所述，淡水鱸魚池塘養殖技術在不斷發展過程中，已經積累了豐富的經驗，并且整個養殖技術體系也在逐步地完善，并且現代化的生產技術在多個地區進行了有效的推廣和應用。在實際的淡水鱸魚培育過程中，除了要做好種苗的培育之外，還應該為其營造良好的生長環境，并注重做好針對性的養殖管理和魚病的科學防治，從根本上提升鱸魚的養殖效益和養殖質量，為市場提供安全健康的鱸魚產品，滿足消費者的多樣化需求。