影響紅棗產量的因素和相關改造配套技術的探究

紅棗作為我國特色果樹和經濟林樹種，不僅營養豐富，富含多種維生素、礦物質和氨基酸，還具有極高的綜合利用價值，可鮮食、制干或加工成多種產品。紅棗產業的發展能較好地帶動農村經濟的增長，為農民創造重要的收入來源，并提供大量就業機會。但是陜西省佳縣在紅棗產業中面臨著低產問題。一方面，受氣候環境變化影響，災害增多，如蟲害、焦花、霉花、雹災等，導致紅棗減產。另一方面，棗樹老化、修剪粗放、投入不足以及棗農缺乏科學管護技術等，也是影響紅棗產量的重要因素。此外，紅棗加工企業創新能力不足、營銷能力弱、產業鏈短等問題，也制約了紅棗產業的進一步發展。因此，想要提升紅棗產量和質量，應深入對低產原因進行分析，探究相應改造技術，從而促進當地農業經濟的可持續發展。

一、紅棗低產的原因

1、品種與遺傳因素

從紅棗低產情況來看，部分棗樹品種存在天然的劣勢，如坐果率低，開花后成功結成果實的比例不高，直接導致產量受限。同時，這些品種的果實品質較差，難以滿足市場對高品質紅棗的需求。此外，遺傳變異也是影響紅棗產量的重要因素。長期的無性繁殖方式，如扦插、嫁接等，雖然能夠保持品種的某些優良特性，但也容易導致品種內部的遺傳物質發生變異，進而引發品種退化。這種退化現象，主要表現為樹勢衰弱、抗逆性降低、結果能力下降等，嚴重影響了紅棗的產量和品質。隨著樹齡的增長，棗樹的生理機能逐漸衰退，根系吸收能力減弱，葉片光合效率降低，導致樹體整體營養水平下降，進而影響果實的形成和發育。老樹的結果能力會明顯下降，使得整體產量難以提升。

2、土壤與養分條件

土壤與養分條件的不足與不當也是導致紅棗低產的重要影響因素。土壤是紅棗生長的基礎，質量直接影響植株的生長狀況和最終產量。土壤中有機質含量低、肥力不足，是導致紅棗生長受限的關鍵因素之一。缺乏必要的營養元素，如氮、磷、鉀等，會限制棗樹的光合作用效率、根系發育和果實發育過程，從而影響紅棗的產量和品質。此外，部分果農缺乏科學的施肥知識，僅憑經驗或盲目跟風進行施肥，忽視了作物對各類養分的實際需求。特別是鉀肥等關鍵元素的缺乏，會直接影響紅棗的糖分積累、色澤形成和口感品質，使得果實品質下降，市場競爭力減弱。

3、氣候與環境因素

紅棗低產的原因中，氣候與環境因素占據了重要地位。極端天氣條件對紅棗的生長周期構成了嚴峻挑戰，尤其是在花期，高溫、干燥、大風等不利氣候會直接影響授粉過程，導致授粉成功率降低，進而影響坐果率。高溫會加速花朵的衰敗，干燥不利于花粉的傳播和受精，而大風會吹散花粉，使得授粉難以有效進行，都直接或間接地導致了紅棗產量的下降。此外，著色期是紅棗品質形成的關鍵時期，但連續陰雨天氣，不僅會減少光照時間，影響果實的光合作用和色素積累，還使得果實表面長時間處于濕潤狀態，極易滋生霉菌，導致果實腐爛。不僅降低了紅棗的產量，還嚴重損害了其商品價值，給果農帶來了巨大的經濟損失。

4、病蟲害侵擾因素

紅棗低產問題中，病蟲害的侵擾是另一大不容忽視的因素。紅棗樹面臨的主要病蟲害種類多樣，包括棗步曲、棗黏蟲、棗瘋病及棗銹病等。這些病蟲害在紅棗生長的不同階段都可能發生，對棗樹造成嚴重的危害。棗步曲和棗黏蟲等害蟲，通過啃食棗樹葉片、嫩梢及果實，直接削弱棗樹的生長勢，影響光合作用的進行，導致養分積累不足，進而影響果實的發育和成熟，減少結果量。棗瘋病是一種嚴重的傳染性病害，會導致棗樹整株發病，枝條叢生、葉片變形，無法正常開花結果，對紅棗產量構成毀滅性打擊。棗銹病主要危害棗樹葉片，影響光合作用效率，嚴重時導致葉片大量脫落，進一步削弱樹勢，減少養分向果實的輸送，降低果實品質和產量。

二、紅棗低產改造配套技術

1、土壤與養分管控技術

針對紅棗低產問題，實施土壤與養分管控技術非常關鍵。首先，通過深耕和翻地，可以有效打破土壤板結，增加土壤通透性，為根系生長創造更加有利的條件。深耕還能將地表的有機物質和微生物帶入深層土壤，促進土壤生態系統的健康發展。同時，添加有機肥是提升土壤肥力的有效途徑。有機肥富含有機質和多種營養元素，能夠改善土壤結構，提高土壤保水保肥能力，為紅棗樹提供持續、穩定的養分供應。在有機肥的選擇上，應注重品質，避免使用未經腐熟的生肥，造成土壤污染和病蟲害傳播。其次，通過采集土壤樣本進行實驗室檢測，可以準確掌握土壤中各類營養元素的含量和比例，從而科學配制氮、磷、鉀等營養元素的施肥方案。配方施肥不僅能夠滿足紅棗樹不同生長階段對養分的需求，還能避免過量施肥導致的浪費和環境污染。在施肥過程中，應注意施肥時間和方法的選擇，確保養分能夠及時、有效地被棗樹吸收利用。此外，落實生草覆蓋技術，提升土壤肥力和紅棗產量。在棗園行間或空地種植豆類、花生等綠肥作物，不僅可以通過根系活動改善土壤結構，增加土壤有機質含量，還能通過其枝葉覆蓋地表，減少水分蒸發和土壤侵蝕，提高土壤保水能力。同時，綠肥作物在生長過程中，能吸收利用土壤中的多余養分和水分，防止養分流失和浪費。當綠肥作物成熟后，將其翻入土壤中作為有機肥料使用，進一步豐富土壤養分庫。通過土壤改良、配方施肥和生草覆蓋等措施的綜合運用，可以改善土壤結構，提高土壤肥力，為紅棗樹提供充足的養分供應和良好的生長環境。有助于增強棗樹的生長勢和抗逆性，提高坐果率和果實品質，從而實現紅棗產量的穩步提升。

2、灌溉與水分控制技術

在紅棗低產改造的配套技術體系中，灌溉與水分控制技術占據著舉足輕重的地位。針對紅棗生長過程中對水分的特定需求，實施科學合理的灌溉策略，不僅能夠有效提升紅棗的產量和品質，還能實現水資源的節約與高效利用。節水灌溉技術的引入，是灌溉與水分控制技術的核心。傳統的灌溉方式，如漫灌、溝灌等，往往存在水資源浪費嚴重、灌溉效率低下等問題。而滴灌、微噴灌等節水灌溉技術，能夠精準地將水分輸送到棗樹根系附近，減少水分在土壤表面的蒸發和深層滲漏，提高水分利用效率。通過細小的管道或噴頭，將水分以滴狀或霧狀形式均勻噴灑在土壤表面或根系區域，確保棗樹在生長過程中得到充足而適量的水分供應。與此同時，水分監測技術的運用，為灌溉決策提供了科學依據。傳統的灌溉往往依賴于經驗判斷或固定時間表，難以準確反映土壤水分的實際狀況。而現代科技手段，如土壤水分傳感器、遠程監控系統等，能夠實時監測土壤中的水分含量、溫度、濕度等參數，并將數據傳輸至云端或手機APP，供種植人員隨時查看和分析。通過分析數據，能夠更加精準地掌握土壤水分的動態變化，合理調整灌溉時間和量，避免過度灌溉或灌溉不足的情況發生。在灌溉與水分控制技術的實施過程中，首先，要根據紅棗生長階段和氣候條件制定合理的灌溉計劃。不同生長階段的紅棗對水分的需求不同，同時氣候條件，如溫度、濕度等也會影響土壤水分的蒸發和滲透速度。因此，在制定灌溉計劃時，要充分考慮這些因素，確保灌溉的針對性和有效性。其次，要加強灌溉設施的維護。灌溉設施是實施節水灌溉和水分監測的基礎，運行狀況直接影響灌溉效果和水分利用效率。因此，要定期對灌溉設施進行檢查和維護，確保正常運行和長期使用。最后，要注重灌溉與施肥的協同作用。灌溉和施肥是紅棗生長過程中不可或缺的兩個環節，相互之間存在著密切的協同關系。通過科學合理的灌溉和施肥，可以充分發揮兩者的互補優勢，提高紅棗的產量和品質。

3、病蟲害綜合防治技術

在紅棗低產改造的工作中，病蟲害綜合防治技術通過科學、環保的方式，有效控制病蟲害的發生與蔓延，保障紅棗樹的健康生長，進而提升紅棗的產量與品質。首先，生物防治是利用自然界的生物鏈關系，以蟲治蟲、以菌治菌，達到控制病蟲害的目的。在紅棗種植中，可以引入天敵昆蟲，如赤眼蜂、瓢蟲等，這些昆蟲是害蟲的天然克星，能夠有效降低害蟲的種群密度。此外，微生物制劑，如蘇云金桿菌、白僵菌等，也是生物防治的重要手段，通過感染害蟲并破壞其生理機能，實現無害化防治。生物防治具有對環境友好性的優勢，從而減少對化學農藥的依賴，保護生態平衡和土壤健康。其次，物理防治是利用物理原理或簡單工具，直接或間接地殺滅害蟲或阻斷其傳播途徑。在紅棗園中，可以設置黃板誘殺害蟲，黃板利用害蟲對黃色的趨光性，吸引并粘住害蟲，從而達到減少害蟲數量的目的。此外，誘蟲燈通過特定波長的光線吸引害蟲，再利用高壓電網或水盆等裝置將其殺滅。物理防治方法操作簡單、成本低廉，且對環境和人體無害，是紅棗病蟲害防治中的有力補充。最后，盡管化學防治雖然在環境保護方面存在一定的爭議，但在某些情況下是控制病蟲害不可或缺的手段。在紅棗病蟲害防治中，應堅持“預防為主、綜合防治”的原則，在病蟲害發生初期或預測預報指導下，精準使用高效低毒的化學農藥。同時，要注意輪換用藥，避免長期使用同一種農藥導致害蟲產生抗藥性。在施藥過程中，嚴格按照農藥使用說明和安全操作規程進行，確保農藥使用的科學性和安全性。此外，積極推廣新型農藥和施藥技術，如緩釋劑、納米農藥等，提高農藥利用率和防治效果。通過生物防治、物理防治和化學防治的有機結合，可以實現對紅棗病蟲害的有效控制，減少農藥使用量和環境污染，保障紅棗的產量與品質。

4、修剪與整形技術

在紅棗低產改造的配套技術體系中，修剪與整形技術不僅關乎紅棗樹的生長形態與結構，更會直接影響到樹體的通風透光性、養分分配效率以及最終的果實產量與品質。首先，落實紅棗樹合理修剪，要求果農根據棗樹的生長習性、樹齡、樹勢以及環境條件等因素，制定科學的修剪方案。修剪工作主要分為冬季修剪和夏季修剪兩個時期。冬季修剪，又稱休眠期修剪，主要在棗樹落葉后至春季萌芽前進行。此時修剪的主要目的是調整樹體結構，去除病弱枝、交叉枝、重疊枝以及過密枝，減少養分消耗，改善樹體通風透光條件。通過冬季修剪，可以促使棗樹形成合理的骨架結構，為次年的生長和結果打下堅實基礎。夏季修剪側重于生長季的調控。在棗樹生長旺盛期，通過摘心、抹芽、疏枝等措施，控制枝條的徒長，促進花芽分化和果實發育。夏季修剪能夠及時調整樹體養分分配，使養分更多地流向結果枝和果實，從而提高紅棗的產量和品質。其次，整形可以塑造完美樹形，提升生產能力。通過一系列整形修剪措施，培養出具有合理骨架、良好通風透光性和高產穩產能力的樹冠結構。在整形過程中，首先要明確整形目標。根據紅棗樹的品種特性、栽培密度以及土壤條件等因素，確定適宜的樹形結構，如疏散分層形、開心形等。然后，通過逐年修剪，逐步培養出符合目標樹形的樹冠結構。在整形修剪過程中，要注重培養主干和主枝的健壯生長，確保能夠支撐起整個樹冠的重量。同時，要合理布局側枝和結果枝，使其分布均勻、錯落有致，既能夠充分利用光能進行光合作用，又能夠避免相互遮擋、影響通風透光。此外，整形還要與肥水控制、病蟲害防治等其他措施相結合，形成一套完整的紅棗樹控制體系，不斷提升紅棗樹的生產能力和經濟效益。通過合理修剪和整形，可以改善紅棗樹的生長環境，提高養分利用效率，促進果實發育和品質提升。

5、其他配套技術

首先，通過引進或選育高產優質的新品種，可以從根本上解決紅棗產量低、品質差的問題。新品種的選育應根據遺傳資源調查和評估，結合現代生物技術手段，如基因編輯、分子標記輔助選擇等，篩選出具有優良性狀，如抗逆性強、果實大、含糖量高、口感好等種質資源。同時，加強新品種的試驗示范和推廣力度，確保新品種能夠在不同地區、不同環境條件下穩定表現，為紅棗產業的可持續發展注入新的活力。其次，在適宜地區推廣大棚栽培、溫室栽培等設施農業技術，可以為紅棗樹提供一個相對穩定的生長環境，減少自然災害的影響，確保紅棗生產的穩定性和連續性。設施栽培不僅能夠調節溫度、濕度、光照等環境因素，滿足紅棗樹不同生長階段的需求，還能通過精準施肥、灌溉等措施，提高養分利用效率，促進紅棗樹的健康生長和優質高產。此外，設施栽培有助于實現紅棗的錯季上市，滿足市場多元化需求，提升產品附加值。最后，隨著物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術的發展，紅棗生產過程的智能化栽培已經成為未來發展的趨勢。通過安裝傳感器、攝像頭等物聯網設備，可以實時監測紅棗生長環境的土壤水分、養分含量、空氣溫濕度、光照強度等，并將數據傳輸至云端或智能控制系統進行分析處理。根據大數據分析的結果，智能控制系統可以自動調整灌溉、施肥、通風等措施，實現精準作業和高效控制。同時，智能化管控還可以幫助果農及時掌握紅棗生長狀況和市場動態，為科學決策提供依據。此外，通過構建紅棗產業大數據平臺，可以實現生產、加工、銷售等環節的信息共享和協同作業，推動紅棗產業向數字化、智能化方向發展。品種改良、設施栽培和智能化管控作為紅棗低產改造的配套技術，相互之間具有補充、促進作用，共同推動紅棗產業向更高質量、更高效益的方向發展。

總之，紅棗低產問題的解決需要綜合運用多種技術手段，從品種改良、土壤處理、施肥、病蟲害防治以及修剪等方面入手，全面提升紅棗產量和質量。紅棗低產的原因復雜多樣，主要包括棗樹品種不良、土壤肥力不足、施肥不當、落花落果現象嚴重以及病蟲害危害等。為了提升紅棗的產量和質量，需要采取一系列改造配套技術。通過改良棗樹品種，選擇高產優質的品種進行種植，并加強棗樹的病蟲害防治，減少病蟲害對棗樹的損害。并加強土壤處理，通過施肥、耕作等措施提高土壤肥力，為棗樹提供充足的養分。落實科學規范的紅棗低產改造配套技術，可以有針對性地解決低產問題，從而實現紅棗增產增收，提升當地農戶的種植收益。

（作者單位：719200陜西省榆林市佳縣林草資源管護中心）