除夕的餃子

在寒冷的冬天有溫馨的節日，有家人的陪伴，有同學的關心，有陌生人的善良。寒冷從不曾獨自到來，它總伴隨著暖意，陪我們穿越凜冽的寒風，感受獨特的溫情。

每到除夕這天，我就很開心，因為就要過年啦！我最期待的就是除夕晚上的那一頓餃子了。

從早上開始，全家人就忙碌起來了。我和爸爸先去市場上買一些新鮮的韭菜和肉。到家后，奶奶已經和好面了。我們分工明確—— 爺爺負責將肉清洗干凈， 剁成肉餡后進行腌制；我和媽媽把韭菜擇好洗干凈，并切成小段和腌好的肉餡放在一起，攪拌均勻。一切準備就緒后，我們便開始包餃子了。

包餃子的過程十分有趣，餃子餡放多或放少，都不能包成形，它需要一定的技巧。包了一段時間以后，我終于總結出了竅門。接著，一個大“元寶”便誕生了。奶奶手巧，還包了許多魚形餃子，象征“年年有余”。

最后就要煮餃子了，可不要小看這一步，因為餃子成不成形就在這一步了。我們通常把這個活兒交給奶奶，因為奶奶最有經驗。開鍋后，煮兩三分鐘，餃子圓鼓鼓地浮到上面， 看上去十分誘人。我們一家人圍坐在一起，吃著美味的餃子， 看著《春節聯歡晚會》，我感到無比幸福。這時候， 電視機旁邊的夜來香綻開了笑臉， 好像在迎接新春的到來。

時間過得真快，離零點只有五秒鐘了， 全家人一起等待鐘聲響起，期盼來年健康、平安、順遂。

（指導教師：劉紅云）