
金風(fēng)颯颯,秋意漸濃。若論秋日的浪漫,當(dāng)數(shù)層林盡染的楓葉,或是幽香浮動的菊叢,但最令人惦念的,還是奶奶親手晾曬的柿餅。
推開家鄉(xiāng)小院的籬笆,秋意便撲面而來,山深處紅,通紅的柿子已為秋點上了綺麗清雅的妝容。風(fēng)嬌日暖,天朗氣清,十月的陽光毫不吝嗇地灑向人間,潤養(yǎng)萬物。滿樹的柿子在天邊緩慢地爬著,直到攀上秋陽,也做一盞盞小太陽。
這正是:“隔岸人家西日外,數(shù)株紅柿壓疏籬。”
奶奶正在打柿子,準備剝皮晾曬。奶奶拿著長長的竹竿,一伸一提,便折下一枝枝的柿子,掉落在袋中,也沉甸甸、甜蜜蜜地壓在了我的心上。打下來的柿子,我總是忍不住取一個嘗一嘗,去皮的紅果水盈盈的,果肉很飽滿,一大口下去是帶著清香的甘甜。
曬柿餅是一項秋日的藝術(shù)。奶奶給一個個柿果脫去外衣,留著一個小枝柄,繼而用白繩把七八個柿子串成一串,接下來的日子就是讓它們乖乖待在晾衣架上接受陽光的洗禮。剛掛起來的一串串柿子,小巧玲瓏,圓潤可愛,小燈籠似的,而經(jīng)過幾日風(fēng)吹日曬,果肉開始變軟收皮,這就是柿餅的初始狀態(tài)。在曬的同時也要用手捏一捏幫助成型,一開始要輕柔些,又過幾日,則要力度要大些,直到柿子表皮已經(jīng)變得暗棕,內(nèi)心也變得濕軟。
經(jīng)過數(shù)日暴曬的柿子,還需有些秋風(fēng)的助力,才能變得內(nèi)里香甜。晚風(fēng)微涼,能吹到人心里去。柿子成了餅狀,表皮帶有一層白霜,接下來要準備捂霜了。捂霜要準備一個罐子,鋪一層曬干的柿皮,再鋪一串柿餅在罐子里,放在陰涼處等著捂霜。奶奶一層又一層,一串又一串,穿著秋日的光陰,也穿著年少的故事。
一個繁星密布的秋夜,奶奶講起了這棵柿子樹的來歷。
年輕時,爺爺家里并不富裕,奶奶執(zhí)意要和爺爺過日子,爺爺便栽了棵柿子樹在院子里,承諾來年摘柿子給她吃。此后每年秋天柿子樹都碩果累累,奶奶也曬了不少柿餅,日子甜蜜了,生活也豐富了。在她的曼聲輕語間,那掛霜的柿子仿佛成了一顆顆小星星,點綴在時間的長河中。
此時,我終于明白:是時間,將青澀揉為甜蜜,把堅硬化為軟糯;是堅守,賦予柿子甜蜜的形狀與味道;是親情,讓我品味到這生命的甘甜……
半個來月后,奶奶喊我吃柿餅。赭紅色的柿餅,覆蓋著晶瑩的糖霜,像極了奶奶頭上的鬢發(fā)。這深秋的使者,正用它獨有的方式,講述著季節(jié)的故事,溫暖著我們的心房。
抬眼望,孤零零的枝丫上,尚余幾顆紅中透光的柿子。
是的,秋在柿紅處,甜蜜則在心中。