
紫塞雁門關(guān)外立,金輝遍染牧云鄉(xiāng)。山西省懷仁市,坐落于雁門關(guān)外,地處北緯39°- 52°,位于國際公認的草食畜黃金生產(chǎn)帶。作為全國重要的農(nóng)區(qū)羔羊養(yǎng)殖基地,懷仁市的羔羊肉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。憑借其卓越的品質(zhì),“懷仁羔羊肉”先后榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)認證,并被授予“生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品”等榮譽稱號,成為當(dāng)?shù)匾粡埩聋惖拿?/p>
在懷仁市委、市政府的高度重視下,一系列惠農(nóng)政策如養(yǎng)殖補貼、貸款優(yōu)惠等紛紛出臺,為當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了強大助力。經(jīng)過多年的發(fā)展,懷仁市已經(jīng)形成了涵蓋養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系。同時,懷仁市高速公路、鐵路干線貫穿,交通便利,為飼料和牲畜產(chǎn)品的運輸提供了便利條件,能夠快速將產(chǎn)品運往各地,滿足不同的市場需求。
依托這一得天獨厚的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,山西鑫海食品集團(簡稱“鑫海集團”)以前瞻視野布局全產(chǎn)業(yè)鏈。通過聯(lián)合重組多家企業(yè),形成了一個綜合性畜牧業(yè)集團,業(yè)務(wù)涵蓋肥料生產(chǎn)、谷物種植、飼料加工、動物飼養(yǎng)、屠宰加工、冷鏈物流、食品生產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)銷售等多個領(lǐng)域,實現(xiàn)了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋,為推動懷仁市畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強大動力。
全產(chǎn)業(yè)鏈布局:從田間到餐桌的創(chuàng)新實踐
鑫海集團的全產(chǎn)業(yè)鏈布局是其成功的關(guān)鍵。鑫海集團擁有500畝種植基地,主要種植牧草和青貯玉米,為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提供了堅實的飼料保障。養(yǎng)殖基地占地200畝,專注于牛羊養(yǎng)殖,通過科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和精細化的管理模式,每年羊的存欄量可達20000只,牛的存欄量可達600頭,能夠確保市場肉類供應(yīng)的穩(wěn)定。
此外,鑫海集團還配備了占地面積達5100平方米的現(xiàn)代化屠宰場,擁有先進的設(shè)備和經(jīng)驗豐富的專業(yè)團隊,屠宰流程嚴格遵循高效、規(guī)范的標(biāo)準,年屠宰量高達10萬頭(只)以上,不僅有力地保障了肉類產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng),更在每一個環(huán)節(jié)嚴守質(zhì)量安全關(guān)卡,為消費者提供放心、優(yōu)質(zhì)的肉類產(chǎn)品。
鑫海集團的主要產(chǎn)品為食用動物油脂,其主要采用新鮮羊脂肪熔煉,經(jīng)多道工序精煉而成,可用于火鍋底料、烘焙食品、復(fù)合調(diào)料等領(lǐng)域。除此以外,還有涵蓋了動物飼養(yǎng)產(chǎn)出的牛羊分割產(chǎn)品、食品生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品、肥料生產(chǎn)手飼料生產(chǎn)產(chǎn)品等其他產(chǎn)品。
目前,鑫海集團的產(chǎn)品主要銷往內(nèi)蒙古自治區(qū)、四川、安徽等全國各個地區(qū),是多家企業(yè)的主要原料供應(yīng)商,市場覆蓋范圍廣泛。近年來,鑫海集團還在不斷開拓更廣泛的市場。
綠色生態(tài)與科技賦能:可持續(xù)發(fā)展的核心驅(qū)動力
在種植基地,牧草和青貯玉米茁壯成長,為養(yǎng)殖基地的牛羊提供了新鮮、營養(yǎng)豐富的飼料。通過自行種植飼料作物,鑫海集團能夠有效控制飼料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性,減少對采購?fù)獠匡暳系囊蕾嚕档宛B(yǎng)殖成本。在冬季草料短缺時,青貯玉米可作為重要的飼料補充,滿足牛羊的日常所需。
在種植技術(shù)和管理模式上,鑫海集團采用了滴灌、噴灌等精準灌溉系統(tǒng),根據(jù)牧草和青貯玉米不同生長階段的需水特性,精確控制灌水量和灌溉時間,提高水資源利用效率,節(jié)約用水,同時避免因過度灌溉導(dǎo)致土壤板結(jié)或養(yǎng)分流失。從土地整理、播種、田間管理到收成,每個環(huán)節(jié)都有明確的技術(shù)要求和操作規(guī)范。在播種牧草時,對播種深度、行距和播種量進行了規(guī)定,確保牧草生長整齊,有效地提高了產(chǎn)量和質(zhì)量,同時定期對種植人員進行培訓(xùn),使其嚴格按照標(biāo)準作業(yè)流程進行操作。
在種植過程中,鑫海集團從多個維度發(fā)力,確保綠色、環(huán)保與可持續(xù)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,以羊糞堆肥為核心肥料,將養(yǎng)殖基地的羊糞科學(xué)處理成有機肥,為牧草、青貯玉米提供養(yǎng)分并改善土壤;病蟲害防治采用物理、生物和農(nóng)業(yè)綜合手段,合理密植、清理病株;引入滴灌、噴灌等精準灌溉技術(shù),依作物需水規(guī)律控制灌溉,提高水資源利用效率;挑選適應(yīng)本地環(huán)境的優(yōu)質(zhì)牧草和青貯玉米品種;合理規(guī)劃種植基地布局,采用輪作、間作方式,提高土地利用率和產(chǎn)出效益,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
在養(yǎng)殖基地,鑫海集團采用了精準飼養(yǎng)技術(shù),依據(jù)羊只的生長階段、品種、健康狀況等因素,制定個性化的飼料配方,并嚴格檢測飼料質(zhì)量,確保羊只攝入均衡的營養(yǎng)。同時采用智能環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng),實時調(diào)控羊舍內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境參數(shù),為羊只提供舒適的生活環(huán)境,減少應(yīng)激反應(yīng)。還建立了先進的疫病防控體系,包括定期的健康檢查、免疫接種、疾病監(jiān)測和隔離措施,確保羊只的健康生長。
社會責(zé)任與鄉(xiāng)村振興:產(chǎn)業(yè)帶動與共同富裕
在推動懷仁市高質(zhì)量發(fā)展的過程中,鑫海集團積極履行社會責(zé)任,為當(dāng)?shù)靥峁┝孙曫B(yǎng)員、獸醫(yī)、加工工人、物流司機、銷售人員等就業(yè)崗位,帶動了200多名農(nóng)民就業(yè)。
鑫海集團還積極發(fā)揮產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)作用,通過創(chuàng)新模式,為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入強大動力。以集團為平臺,推行村民入股企業(yè)的合作模式,允許村民隨時入股、隨時撤資,確保村民資金安全。這—模式率先在周民付推行,后逐步輻射至周邊村鎮(zhèn)、縣市,以點帶面,全面推動了農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)等多領(lǐng)域協(xié)同發(fā)展。
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,鑫海集團不僅帶動了區(qū)域內(nèi)飼草種植的熱潮,還催生了羊糞有機肥產(chǎn)業(yè)的興起,為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。
在工業(yè)領(lǐng)域,鑫海集團助力肉類加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)化升級,延長產(chǎn)業(yè)鏈,提升了產(chǎn)品附加值和市場競爭力。
從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到全產(chǎn)業(yè)鏈的跨越,從田間地頭到消費者的餐桌,通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局,鑫海集團已經(jīng)構(gòu)建了一個集綠色生態(tài)的種植模式、精準飼養(yǎng)的養(yǎng)殖技術(shù)、現(xiàn)代化的屠宰加工、高效的冷鏈運輸為一體的可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。山西鑫海食品集團的發(fā)展實踐為周邊地區(qū)提供了可借鑒推廣的成功案例,這不僅是懷仁市畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的縮影,更為該地區(qū)鄉(xiāng)村振興注入了全新的生機與活力,展示了綠色生態(tài)與科技賦能下畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的廣闊前景。