冷涼山區高產型藜麥新品系天藜1號選育及栽培技術

摘" 要：天藜1號原代號TZL52020，原始親本來源于引進的加拿大藜麥種質資源，由甘肅省農業工程技術研究院育成的高產型藜麥新品系。該品系莖桿粗壯，穗型緊密，主穗與分支穗結籽率高，籽粒賴氨酸含量0.73%，具有豐產穩產性好、適應性廣等特點。適宜在甘肅省東、西部地區的無霜期大于120 d、年降水250～300 mm以上、海拔1 600～2 800 mm的冷涼山地或相似生態區域種植。

關鍵詞：藜麥；新品系；品種選育；特征特性；栽培技術

中圖分類號：S31" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2025）06-0054-04

Abstract： Tianli 1 was originally code-named TZL52020. It originated from the introduced Canadian quinoa germplasm resources. It was a new high-yield quinoa strain bred by Gansu Province Agricultural Engineering Technology Research Institute. This line has strong stems， tight ear types， high seed setting rates in the main ear and branch ear， 0.73% grain lysine content， good high and stable yield， and wide adaptability. It is suitable for planting in cold mountainous areas or similar ecological areas with frost-free periods of more than 120 days， annual precipitation of more than 250～300 mm， and altitude of 1 600 m to 2 800 mm in the eastern and western regions of Gansu Province.

藜麥（Chenopodium quinoa willd.）為莧科一年生雙子葉草本植物，原產于南美洲安第斯地區，為當地民族的主要糧食作物之一[1]。藜麥營養全面，富含高于傳統谷物的完全蛋白質、維生素、礦物質、脂類化合物及異黃酮，具有較高的營養價值和經濟價值[2-4]，已被加工成各種營養食品。同時其具耐低溫、耐鹽堿、忌高水肥、栽培管理簡便等特性[5]，隨著消費市場對營養保健食品需求的快速增長，藜麥作為一種營養價值較高和具有保健作用的新興農作物產品，總產量不斷增加，消費市場日益擴大，藜麥產品的形式也越來越豐富多彩[6]，對促進鄉村振興發揮著重要作用。在西北冷涼山區引進種植藜麥優良新品種（系），對帶動深度貧困山區農民增收致富，發展當地特色產業經濟有十分重要的意義。

甘肅是藜麥生產大省，所產藜麥品質上乘，全省 14 個市（州）的 40多個縣（區）均有不同規模的種植，逐步形成了三大優勢產區，即隴中隴東干旱半干旱區；河西走廊沿祁連山綠洲灌溉區；天祝、臨夏、甘南等高寒陰濕區，目前甘肅藜麥種植面積超過6 000 hm2，產量2×104 t左右。2016年甘肅省農業工程技術研究院與天祝縣農技中心通過中國農科院引進國內外藜麥種質資源243份，在天祝縣冷涼山區開展種質資源適應性綜合評價、優良單株目標農藝性狀確定、產量性狀比較等試驗，并布置多點試驗和生產試驗進行驗證，應用系統選育法育成了適宜于甘肅省冷涼地區種植的高產型藜麥新品系天藜1號。2017—2018年選擇適應性好，種性一致的單株，經室內考種篩選出優良材料并脫粒保存。2019—2020進行品種鑒定試驗，2021—2022年在秦安縣王鋪鎮、通渭縣馬營鎮、天祝縣松山鎮、永昌縣東寨鎮以及涼州區黃羊鎮進行了藜麥品系區域試驗和生產試驗。品系TZL52020表現出高產穩產、籽粒飽滿、營養生長階段可耐0～10 ℃輕度霜凍，抗葉斑病、霜霉病和抗倒伏等特點，暫定名天藜1號。

1" 親本來源

天藜1號原始親本來源于加拿大藜麥種質資源TZL52020，2016年由甘肅省農業工程技術研究院引進種植。

2" 選育經過

2016年在天祝縣松山鎮藜麥產業基地對參試的243份藜麥種質資源進行農藝、產量性狀數據采集、綜合分析評價適應性、確定優良目標性狀等方面的試驗研究。當年選擇株高適中、主穗穗型緊密、分枝成穗率高、籽粒飽滿和抗倒伏等優良單株13株，收獲考種編號。

2017—2018年將上年收獲的系列單株按編號單播成株行，繼續選擇目標單株，淘汰不良基因，保證群體性狀的一致性和穩定性，目標單株TZL52020進入鑒定試驗。

2019—2020年目標單株TZL52020進入品系比較試驗，同時進行小面積生產示范，擴繁種子。

2021—2022年在甘肅省藜麥三大優勢產區選擇5個有代表性的區域，TZL52020進行品系區域試驗及生產試驗。同年進行植物學形態和生物學特征特性鑒定、現場測產及抗性鑒定，暫命名天藜1號。

3" 產量表現

3.1" 區域試驗表現

2021—2022年在秦安縣王鋪鎮、通渭縣馬營鎮、天祝縣松山鎮、永昌縣東寨鎮以及涼州區黃羊鎮進行區域試驗。結果表明（表1）：天藜1號２ a不同試點均比對照隴藜１號增產，增產范圍在8.62%～22.21%，２ a十個試點平均產量為3 444.76 kg/hm2，比對照增產14.35%；同時，天藜1號在天祝縣松山鎮的產量表現較為突出，該試點屬淺山高寒陰濕地區，海拔2 500 m，年平均降水量250～300 mm，2 a平均產量達到3 564.49、3 746.67 kg/hm2，分別較對照增產22.21%、16.51%，增產幅度居第1位，是天藜1號的最適種植區。秦安縣、通渭縣地處隴中隴東干旱半干旱區，冬季降水偏少易造成土壤蓄墑不足、底墑差，不利于來年春耕春播，藜麥播種時需要等雨搶播，雖然不同年季區域試驗產量最低，但生產試驗仍獲得了2 643.57、2 734.29 kg/hm2的產量。河西走廊沿祁連山綠洲灌溉區的涼州區、永昌縣水源條件好，無霜期時間較長，智慧農業技術先進，所產的藜麥產量高品質優，區域試驗結果顯示：涼州區、永昌縣分別獲得了3 783.28、3 738.09 kg/hm2的第1位、第2位的平均產量，但與天祝縣、秦安縣、通渭縣3個試點在立地條件、光熱資源及灌溉設施較差情況下獲得的產量相比，在高寒陰濕、干旱半干旱地區種植抗旱高產藜麥品種具有更好的經濟效益和生態意義。

3.2" 生產試驗

2022年在秦安縣、通渭縣、天祝縣、永昌縣以及涼州區5個試點的生產試驗中，天藜1號均比對照隴藜1號增產，增產范圍6.95％～14.96％，5個試點平均產量為3 080.16 kg/hm２，較對照增產11.63％（表2），天藜1號表現出了較好的豐產性和穩產性。需要注意的是由于藜麥耐瘠薄，高水肥條件下特別在灌漿后期極易因生態環境的變化引起大面積倒伏和貪青晚熟而造成減產。2022年生產試驗時，涼州區因滴灌后遇雨倒伏而減產，僅較對照增產6.95%。

4" 品系特征特性

4.1" 植物學特性

天藜1號屬于高產型品種。全生育期125～135 d，真葉為淺綠色，下部葉片呈掌形，齒狀邊緣，上部葉片呈菱型，植株由主穗基部叢狀分枝，株型緊湊，莖桿綠色，淺根系；開花期主穗與分枝穗同步開花，花米黃色；主穗達到乳熟期時分枝穗成穗率85%以上；成熟期主穗花序圍繞主枝成柱狀，穗型緊密，主穗與分枝穗結籽率90%，中上部莖葉無早蓑現象。成熟后平均株高152.83～169.04 cm，主穗長28～37 cm，籽粒表皮黃色，圓形藥片狀，直徑約1.94～2.28 mm，顆粒飽滿，千粒重3.6～4.2 g，平均單株產量27.98～42.34 ｇ（圖1）。

4.2" 品質檢測

研究表明，賴氨酸屬堿性氨基酸，在人體及動物體內具有重要的生理功能，是衡量食物營養價值的重要指標之一， 特別是在兒童發育期、婦女妊娠期， 對氨基酸的需求量更高[7]。因其不能在人體內合成，谷類作物籽粒中賴氨酸含量較低時會引起其他氨基酸的吸收受阻，從而影響稻米蛋白質的有效利用，造成食物營養組和膳食結構的不平衡[8]，提高谷物中賴氨酸含量一直是禾谷類作物營養品質改良的重要目標[9]。楊晴晴[10]在高賴氨酸水稻營養評價及代謝關聯研究中表明，賴氨酸作為稻米的第一限制性氨基酸，不僅限制了其他氨基酸的利用，同時也限制了蛋白質的有效吸收。2022年5月，經甘肅省農業科學院農業測試中心測定（表3），天藜1號籽粒（均為干基）含粗蛋白13.6 g/100 g、粗脂肪6.3%、全磷507 mg/100 g、賴氨酸0.73%。隴藜1號籽粒賴氨酸含量5.5～6.9 g/kg，平均含量高于隴藜1號17.74%[11]，這為藜麥高品質育種增加新的種質材料，進一步豐富藜麥狹窄的種質資源，對提高藜麥蛋白質的營養價值機理研究奠定了基礎。

4.3" 抗逆性與適應性

在2021—2022年2 a的多點試驗和生產試驗中，天藜1號莖稈粗壯，試驗示范過程中抗倒性較強，未出現倒伏現象；在自然發病條件下病害較輕，天藜1號葉斑病病情指數為4.7，霜霉病病情指數為6.4，表現出綜合抗病能力較強、抗倒伏的特點特性。

5" 適宜種植區域

適宜在甘肅省東、西部地區的無霜期大于120 d、年降水250～300 mm、海拔1 600～2 800 m冷涼地區的山地及相似生態區域種植。

6" 栽培技術要點

6.1" 種子丸粒化

藜麥種子較小，通過丸粒化增大種子直徑，可節省種子并實現精量播種，減少間苗等人工投入。根據土壤墑情，播種時選用放大倍數為種子重量3.0倍的丸化種。由于藜麥種子吸水速度快，種子丸化加工過程中注水要適量，完成后及時晾干或烘干，避免種子發芽。

6.2" 藥劑分層處理

藜麥出苗后子葉極易受到跳甲等害蟲為害而造成缺苗，影響產量。種子丸化時可分層加入種子量0.6%噻蟲嗪和0.4%精甲·咯菌腈，對跳甲、蚜蟲及苗期立枯病的防治效果較好，可有效保證全苗壯苗。

6.3" 整地施肥

冷涼山區春季風大，播種前應及時平整土地鎮壓保墑。藜麥對氮肥比較敏感，灌漿后期不宜澆水追肥，以免貪青晚熟和倒伏[11]。有灌溉條件的地區在灌漿期視干旱情況灌水1～2次，保證植株對水分的需求，可獲得較好的產量和品質[12]。大田肥料理論上N、P、K施用比例為1∶1∶1。按照“施足底肥，氮、磷、鉀合理搭配，不追或少追肥”的施肥原則，藜麥生長期根據長勢和土壤肥力狀況決定是否追肥。

6.4" 播種及密度

在冷涼地區秋冬季節降水量相對集中，早春土壤表層解凍5～10 cm時及時覆蓋地膜減少水分蒸發，應于4月中旬至5月上旬播種，山旱地宜在降水前后搶播，播種時耕作層土壤必須保持良好墑情以保證出苗，一般在當地氣溫穩定在15～20 ℃時即可播種[13]。播種方式均采用覆膜穴播，播種深度為2～3 cm。覆膜穴播時天藜1號適宜種植行距為30～40 cm，株距為25～30 cm。

6.5" 適時收獲和儲藏

冷涼山區藜麥成熟時降雨較多，極易引起種子的穗上發芽，天藜1號為中熟高產型品種，生長后期要隨時觀察籽實成熟狀況，正常生理成熟時藜麥籽粒變硬，用指甲難以掐破，葉片萎縮應及時收獲，以獲得較好的產量和商品質量。

7" 結論

本研究對引進收集的藜麥種質資源進行了農藝、產量等關鍵表型性狀鑒定篩選后，將特色優良藜麥新品種在甘肅省干旱半干旱、高寒陰濕地區引進并示范應用，積極與深度貧困區的鄉鎮、村社實行無縫對接，深入了解農民所需、智慧農業技術發展所需，有效帶動深度貧困區農民增收致富和農業經濟發展，實現產業、生態等全方位的振興和水平提升。藜麥種子顏色豐富，不同顏色藜麥種子的營養和功能活性均有顯著差異[6]，而良好的籽粒感觀指標也是藜麥獲得較高經濟價值的途徑之一。天藜1號正常成熟的籽粒種皮顏色呈現出明亮的金黃色，和市場常見的白色、黑色、紅色藜麥相互搭配，更好地適用于不同年齡、不同喜好的人群。隨著更多的藜麥籽粒性狀和營養價值相關功能研究，為藜麥新品種選育及應用提供相應的理論依據。

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基金項目：甘肅省知識產權計劃-知識產權運用項目（23ZSCQG029）

第一作者簡介：毋玲玲（1972-），女，副研究員。研究方向為作物遺傳育種。

*通信作者：王致和（1965-），男，研究員。研究方向為作物遺傳育種。