藥用植物栽培學體驗式教學改革研究

摘" 要：藥用植物栽培學是一門實踐應用型課程，為適應新時代中藥材行業的發展變化，需結合現代化農業技術對傳統以理論教學為主的授課方式進行改革。以商丘醫學高等專科學校中藥學專業為例，基于現代化藥用植物栽培全過程，從藥用植物種子質量檢驗、土壤耕作技術、現代化育苗技術、田間管理技術、采收加工及質量評價技術等5個模塊進行體驗式教學改革，明顯提高學生的中藥材生產實踐能力，以期能為我國新時代中藥材產業發展提供具有創新能力、團隊協作能力和實操技能人才的高等職業教育奠定基礎。

關鍵詞：藥用植物栽培學；體驗式；教學改革；模塊化；教學步驟

中圖分類號：G642" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2025）06-0136-04

Abstract： Medicinal Plant Cultivation is a practical and application-oriented course. In order to adapt to the development and changes of the Chinese herbal medicine industry in the new era， it is necessary to combine modern agricultural technology to reform the traditional teaching method based on theoretical teaching. Taking the Chinese medicine major of Shangqiu Medical College as an example， based on the entire process of modern Medicinal Plant Cultivation， the experiential teaching reform in five modules has been carried out， including medicinal plant seed quality inspection， soil farming technology， modern seedling raising technology， field management technology， harvesting and processing and quality evaluation technology， which has significantly improved students' practical ability to produce Chinese medicinal herbs， in order to provide innovative capabilities for the development of China's Chinese medicinal herbs industry in the new era， so as to lay the foundation for higher vocational education with teamwork ability and practical skills.

傳統教學方法，注重教師講授，學生聽課，信息傳遞是單向的且理論性知識較多，對于高職學生而言具有一定學習難度，且不易形成自我探索思考的習慣，以至于工作后難以快速適應其工作環境。因此，讓學生掌握不斷開發自身潛能和適應勞動力市場變化的能力將成為職業教育的重要目標。近年來，根據社會發展現狀開發了一些適應社會、技術和生產發展要求的新的職業教育教學法或教學模式，如模塊化教學及以能力為基礎的教育等[1-2]。體驗式教學方法是以職業活動的行為過程為導向，將基礎知識、專業知識合理有機地組合成一個系統、全面的專業技術知識體系。對于培養“寬基礎、復合型”的職業技術人才十分有利[3-5]。在我國，體驗式教學方法最早的理論基礎是教育家陶行知先生所提倡的“在學中做，在做中學”的教育理論[6]。隨著國家對職業發展的重視，體驗式教學法的影響逐漸增大，成為很多職業學校爭相試驗的教學法。尤自“職教二十條”發布以來，更加強調了實踐的重要性，著重技能人才的培養[7]。

藥用植物栽培學課程是一門實踐性較強的課程，旨在培養學生從事藥用植物栽培工作的能力[8]，需要的不僅僅是理論知識講授，更多還是在具體操作中綜合運用所學知識分析問題、解決問題，從而真正做到將能力施展在祖國大地上。藥用植物栽培學體驗式教學方法，在與勞動教育緊密結合的同時，能夠更好地使學生深入地了解藥用植物的生長過程，增強其實踐能力和興趣，鍛煉其吃苦耐勞的精神，并適應現代“健康中國”發展對中醫藥上游實踐人才培養的要求。但目前為止，關于藥用植物栽培學體驗式教學的研究較少，且已有的教學實踐項目相較于現代藥用植物栽培行業的發展不相適應，以至于學生畢業后從事該行業時遭遇一定困難。因此，藥用植物栽培學課程實施體驗式教學改革具有重要意義。

1" 藥用植物栽培學學情分析

教學對象是中藥學二年級的學生。班級共55人參與，男女比例為1∶4.5。經過一年級藥用植物學等專業基本課程的學習，學生已經初步掌握藥用植物的相關知識，能夠基本了解常見藥用植物的生物學特性，同時藥用植物栽培學與生活聯系緊密，尤其來自農村地區的學生，已具備一定農事操作的技能，且學生具有較強的求知欲及對大田勞作的熱情。但藥用植物栽培與傳統農作物栽培具有一定區別，學生需要在教師的引導下，在實踐中掌握相關知識和能力。

2" 藥用植物栽培學體驗式教學目的

通過從藥用植物種子質量檢驗、土壤耕作技術、現代化育苗技術、田間管理技術、采收加工及質量評價技術5個模塊的實踐學習，學生能夠具備判斷常見藥用植物種子真偽及質量的能力，并能夠采用現代化方法對藥用植物進行集約化、標準化育苗，同時規范化對藥用植物進行田間操作。此外，通過田間勞動鍛煉學生身體素質的同時，培養其觀察、分析、自主探究、團隊合作的綜合素質。

3" 教學步驟

3.1" 材料及場地

材料與工具。①模塊一：常見藥用植物種子（紅花、丹參、牛膝、夏枯草、牛蒡、黃芩、知母和菘藍等），培養皿，鑷子，濾紙和放大鏡等。②模塊二：鐵鍬，耙子，鋤頭和手套等。③模塊三：紅花種子，黑色穴盤，育苗基質等。④模塊四：黑色除草布，滴灌帶，卡箍等。⑤模塊五：枝剪，卷尺，游標卡尺等。

場地。商丘醫學高等?？茖W校藥用植物園。

時間。大學二年級第一學期。

參與人員。任課教師 3人；學生55人；每9人一組，共6組，其中有一組10人。

3.2" 藥用植物栽培體驗式教學模塊內容實施及結果

3.2.1" 模塊一：藥用植物種子辨識及質量檢驗

1）常見藥用植物種子形態觀察及紅花種子質量檢驗。對所提供的藥用植物種子進行外觀觀察并繪圖，描述其形態、大小、顏色與表面特征。同時以紅花種子為實驗對象，進行質量檢驗，主要包括真實性檢驗、千粒重、凈度、發芽勢及發芽率。

2）任務結果。根據學生所繪制的種子形態圖及紅花種子的質量指標判斷任務完成情況。評分標準見表1，部分學生實驗結果如圖1所示。

3）師生討論及反思。經過本次實驗后，學生表示對常見的一些藥用植物種子有了基本的認識，但對同科同屬的藥用植物種子辨識仍有一定難度。在紅花種子質量檢驗方面，能夠基本理解播種前種子質量檢驗的重要性并掌握相關技能，但紅花種子屬于無休眠種子，學生實踐中若接觸具有休眠特性的藥用植物種子進行質量檢驗仍有困難。

3.2.2" 模塊二：藥用植物土壤耕作技術

1）土壤作業。各小組分配約20 m2的藥用植物栽培試驗田，根據土壤肥力，無機肥與有機肥結合，采用旋耕機對其翻地1～2次，深度約30 cm，隨后由學生進行表土作業，主要為整地起畦，要求畦寬約40 cm，高25 cm，畦面平整無大土塊。

2）任務結果。根據學生土壤作業標準程度判斷任務完成情況。評分標準見表2。

3）師生討論及反思。經過本次實驗，學生基本理解土壤作業的主要內容，但在課程中發現學生身體素質較差，難以達到理想標準，考慮到土壤作業逐漸機械化，學生只須理解合格的土壤作業程度，在從事相關工作時能合理驗收機械化作業即可。

3.2.3" 模塊三：藥用植物現代化育苗技術

1）現代化育苗。主要采用穴盤無土育苗方式對紅花進行育苗操作，具體操作包含3個部分。①基質調配：學生根據所發通用育苗基質濕度進行適當加水，做到手握成團，落地即散。②裝盤壓穴：將處理好的育苗基質進行裝盤，刮平后用壓穴器進行壓穴。③播種覆蓋：將種子放入穴盤壓好的孔穴內，每孔1～2粒紅花種子后，用基質進行覆蓋并刮平，置于鋪有地膜平整的地面上，以防幼苗根系扎入土壤中，不利于移栽起苗。

2）任務結果。根據學生基質處理、裝盤、壓穴和覆蓋等操作是否規范，播種后的發芽情況及后期幼苗的生長狀況進行綜合判斷。評分標準見表3。

3）師生討論及反思。在本次實驗中，學生能夠明顯發現現代化育苗方式相較傳統育苗更加方便，且易于集約化、規范化、標準化管理。但學生具體操作時，在基質調配上把握的不甚準確，容易出現加水量過多現象。

3.2.4" 模塊四：藥用植物田間管理技術

1）田間管理。田間管理持續藥用植物栽培全過程，學生受到課時限制，結合現代化田間管理技術，可設置本次任務主要為除草布與滴灌帶鋪設，以及栽培田藥用植物該學期內生長狀況。將黑色除草布與滴灌帶分發給各組，讓學生按照自己土壤作業的畦面進行合理裁剪并鋪設，鋪設時注意將除草布四周進行鎮壓，以防惡劣天氣將其吹起。每個畦面均勻鋪設3條滴灌帶，并用卡箍將其均勻固定在除草布上后通水灌溉，查看水流是否合適。后期管理主要為定時查看田間雜草與旱澇情況，及時除草與灌溉排澇。

2）任務結果。由于田間管理周期較長，所以檢查任務完成情況主要為除草布、滴灌帶鋪設是否規范，以及該學期內雜草多寡及所種藥材生長情況進行判斷，評分標準見表4。

3）師生討論及反思。本次實驗分散且周期較長，極大程度依賴于學生自覺性及團隊協作能力，在實驗中發現，學生在集中進行除草布與滴灌帶鋪設時表現較好，均能按照要求完成任務，但涉及后期田間管理時，易出現分工不合理現象。

3.2.5" 模塊五：藥用植物采收加工及質量評價技術

1）采收加工及質量評價。采用鐵鍬等工具對種植的上茬藥材（丹參）進行采收，觀察記錄其藥材形態特征，去除非藥用部位，統計其產量，并從性狀上初步判斷藥材質量。

2）任務結果。根據學生采挖藥材的完整度、去除非藥用部位的凈度，以及初步判斷藥材質量的程度進行判定，評分標準見表5。

3）師生討論及反思。藥材采收加工及質量評價環節，學生熱情最高，學生表示采挖時能夠充分感受到收獲的喜悅及強烈的滿足感，但在課程中發現，學生對藥用植物的生物學特性了解不夠，在采挖時形成的藥材商品性不佳。在藥材初加工環節，部分學生知識基礎不夠，分不清藥用部位與非藥用部位的界限，易出現非藥用部分殘留過多現象。在產量質量評價環節，受到實驗條件限制，產量可由學生自我分析，有效成分含量檢測則以教師演示為主。

4" 學生反饋及教學成果分析

4.1" 學生反饋

通過問卷調查的方式分析學生對藥用植物栽培體驗式教學的感受，從表6中可以看出，學生對體驗式教學環節、教學方法、組織與進度安排、互動性、教學時間比例、考評制度整體滿意度較高，此外，有78.18%學生認為藥用植物栽培體驗式教學非常有利于鍛煉其團隊協作、吃苦耐勞等優良品質。

4.2" 教學成果分析

在教學實施過程中，對于教師而言，由于需與產業、行業實際相接軌，不僅需要扎實的理論基礎，還需對藥用植物栽培實踐操作具有一定理解。同時，相較于理論課，體驗式教學教師與學生的互動性更高，合作溝通更多，更加鍛煉教師的綜合能力。對于學生而言，本次體驗式教學所選內容均為行業中所需的重要技能，學生體驗學習的同時也與未來就業工作內容進行了零距離接觸，同時采用小組為單位的合作方式進行課程，一方面增強了學生的團隊協作能力，另一方面更鍛煉了其溝通能力。此外，藥用植物栽培體驗式教學更重要的是能夠使學生增強身體素質，鍛煉吃苦耐勞等優良品質，并感受勞動的魅力，享受收獲的喜悅，從而增強其熱愛自然、熱愛生活的精神觀念。

5" 結束語

藥用植物栽培學是一門實用型課程，在中藥學、中藥資源與開發專業中占據十分重要的地位。只有學生充分將理論知識運用到實踐中，才能夠適應中醫藥現代化，真正解決藥用植物生產中的實際問題。藥用植物栽培體驗式改革，不僅僅是讓學生體驗藥用植物栽培的過程，更重要的是使學生在體驗過程中運用學到的理論知識去發現問題、分析問題、解決問題的同時，真正與未來的工作接軌，使學生做到畢業即就業，在相應的工作崗位中能快速適應環境。

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基金項目：河南省高等教育教學改革研究與實踐（一般）項目（2024SJGLX0895）；商丘醫學高等?？茖W校醫學教育研究項目（2024XZJLX01）

第一作者簡介：王凱（1996-），男，碩士，助教。研究方向為中藥資源與資源化學利用。