農藝技術措施對番茄制種產量和品質的影響

摘要：番茄作為重要蔬菜作物，在全球蔬菜市場占據關鍵地位，制種環節是其產業發展根基。但當前番茄制種常面臨產量波動大、種子品質參差不齊的困境，傳統農藝技術弊端凸顯，亟需探究更科學合理的技術措施，以提升番茄制種效益。本研究深入探討農藝技術措施對番茄制種產量和質量的影響，系統分析不同播種時期、施肥策略、灌溉方式、病蟲害防治手段等農藝技術在番茄制種過程中的作用。研究結果表明，合理運用農藝技術，能顯著提升番茄制種產量，改善種子品質，為番茄制種產業的高效發展提供科學依據和技術指導。

關鍵詞：農藝技術；番茄制種；產量；質量

番茄作為世界范圍內普遍栽培的蔬菜作物之一，種子品質及產量的高低直接關系到后續種植效益及產業發展。農藝技術措施對番茄制種起著至關重要的作用。科學合理的農藝技術應用不僅可以提高制種產量、保證種子供應，而且可以促進種子品質的提升，增強種子活力，培育番茄種植的優質種源。因此深入研究農藝技術措施在番茄制種中對產量及品質的影響具有一定的理論意義與實踐意義。

1 農藝技術措施對番茄制種產量的影響

1.1 播種技術

播種技術作為番茄制種過程中極為關鍵的一環，對于最終產量影響深遠，而播種時期與播種密度控制又非常關鍵[1]。從播種時期上看，各地由于氣候條件的不同，播種的最佳時期也不一樣，我國華北地區春季露地番茄制種以3月底4月初播種的增產效果最好。研究數據顯示，在這一時期播種，番茄植株生長周期與當地氣候匹配度高，果實發育良好，平均產量可達3 500 kg/667 m2。如果選擇在3月上旬之前播種，由于土壤溫度偏低，種子的發芽率只有70%。一旦苗木成熟，容易受到倒春寒的威脅，導致生長速度減緩，產量可能下降到大約2 800 kg/667 m2；盡管將播種推遲到4月下旬可以避免低溫的危害，但這樣做會縮短生育期，無法充分利用夏季的光照和熱量資源，從而導致產量降低到3 000 kg/667 m2。

播種密度對產量也有明顯的影響，合理密植可使植物充分地利用光照、水分、養分等，從而提高群體的光合效率。以中早熟番茄這一常見品種為研究對象，當行間距設置為60 cm、株距為30 cm時，土地的種植密度大約是3 700株/667 m2，這樣可以確保田間有良好的通風和光照條件，果實的大小分布均勻，每個果實的平均重量是200 g，而其總產量可以達到3 700 kg/667 m2。如果種植的密度太高，植株之間的距離會縮小到20 cm，導致土地上有植物

5 500株/667 m2，這些植株之間會爭奪營養和光線，從而使單個果實的重量減少到150 g，盡管總產量有所上升，但由于單個果實的重量下降，其總產量僅達到3 300 kg/667 m2；相對地說，如果種植的密度太低，植株之間的距離可以增加到40 cm，那么每畝土地上可以種植2 800株。盡管每個果實的重量可以達到220 g，但由于單位面積內的植株數量較少，因此總產量僅為3 080 kg/667 m2。

1.2 施肥管理

科學施肥管理是確保番茄制種產量最主要的農藝措施之一，涉及基肥與追肥的合理使用問題。基肥是番茄生長所需要的長效養分，通常于播前與整地相結合施用，以種植地為例，施入充分腐熟的有機肥

3 000～4 000 kg/667 m2，同時搭配三元復合肥（氮磷鉀含量各15%）30～40 kg/667 m2，能有效地改良土壤結構、增加土壤肥力、為番茄的生長打下良好的基礎[2]。實驗數據顯示，在施加了上述基礎肥料的土地上種植番茄，其植株在早期階段表現出健壯的生長，葉子呈濃綠色，并且開花和結果的比率比沒有施用基礎肥料的土地提高了大約15%，產量也增加了10%～15%，產量可達到3 800～4 000 kg/667 m2。

追肥則是針對番茄各生育期的需要而準確補充的，在番茄的幼苗階段，為了刺激植株的營養增長，建議追加高氮型水溶性肥料5～8 kg/667 m2，主要以尿素為主，這樣可以加速幼苗的生長，使莖稈變得更加粗壯，并為其后續的開花和結果提供必要的營養。當植物進入開花和坐果的階段，對磷鉀肥的需求會逐漸增加。在這種情況下，需要追加高鉀型水溶肥

10～15 kg/667 m2，并與葉面噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液進行2～3次的配合，每7～10 d噴1次，能明顯提高坐果率和果實膨大。根據數據分析，當番茄田進行合理的追肥時，其果實的膨大速度會更快，單個果實的重量會增加10～20 g。與那些不進行追肥或施肥方法不恰當的地塊相比，總產量會增加20%～30%，產量可以達到4 200～4 500 kg/667 m2。

1.3 灌溉技術

灌溉技術的好壞直接影響番茄在生長期間的水分供應情況，合適的灌溉量、灌溉頻率以及灌溉方式對于提高制種產量具有重要意義。在番茄的早期生長階段，其對水的需求相對較低，當土壤的相對含水量維持在60%～70%時，其生長狀態表現得相當出色[3]。以華北地區的春天為例，通常每7～10 d進行1次灌溉，每次的灌溉量應控制在20～30 m3/667 m2，這樣可以滿足番茄的生長需求。隨著番茄進入到開花和坐果的階段，其對水分的需求急劇上升，因此土壤的相對含水量應維持在75%～85%。在這種情況下，灌溉的頻率需要提升到每3～5 d進行1次，每次的灌水量應控制在30～40 m3/667 m2。

不同的灌溉方式對產量的作用是不一樣的，滴灌作為高效節水的灌溉方式能夠準確地把水輸送至番茄根部以減少水的蒸發及深層滲漏。通過使用滴灌技術，與傳統的漫灌相比，可以節省30%～40%的水資源，并能使番茄的產量增加10%～15%。例如，在保持種植條件不變的情況下，采用漫灌的土地產量為

3 500 kg/667 m2，但如果使用滴灌技術，產量可以增加到3 850～4 025 kg/667 m2。噴灌技術位于滴灌與漫灌之間，在均勻供水上展現出了明顯的優越性，并能優化田間的微氣候條件。然而，與滴灌相比，噴灌在水資源的使用效率上稍顯不足，而使用噴灌方法的番茄田的產量通常會比漫灌增加5%～10%。

1.4 全枝打杈

全枝打杈作為番茄栽培中精細而關鍵的農藝措施之一，對于植株生長形態、營養分配及最終制種產量等方面都具有不容忽視的作用[4]。番茄植株長勢較快，側枝發芽能力較強，若聽之任之，可使植株枝繁葉茂，通風透光差，從而影響光合作用及果實的發育。常用整枝方式有單干、雙干、多干等。

單干整枝是目前應用最為廣泛的一種方式，即只保留主莖，將所有側枝全部摘除。就拿中果型番茄品種來說吧，當種植密度達到3 500株/667 m2左右時用單干整枝的方法進行栽培，因植株養分集中供給主莖而使果實得到了很好的發育，每個果實的平均重量可以達到大約180 g，而商品果的比例高達85%，這意味著產量可以高達3 800 kg/667 m2。其原因是單干整枝降低了側枝的營養消耗，將有限的營養集中提供給主莖的果實，有利于果實的膨大和成熟，還方便田間管理及農事操作。

除整枝方式外，打杈時間及力度對產量也有顯著影響，過早地打杈將影響植株光合作用，對植株生長及根系發育不利；打杈太晚，側枝在生長過程中耗用營養過多，主莖及果實生長受到影響。通常，當側枝的長度達到5～8 cm時，進行修剪是比較合適的。番茄生長初期，應及時打杈，以免側枝長勢過強；但生長后期植株生長勢變弱，可以適當減輕打杈強度并保留部分功能葉片來保持植株光合作用和確保果實營養供應。經過合理整枝打杈處理后，番茄植株生長受到有效調節，營養分配更合理，從而為制種增產打下堅實的基礎。

2 農藝技術措施對番茄制種質量的影響

2.1 病蟲害防治

病蟲害是危害番茄制種的勁敵，對種子純度、發芽率和健康狀況都有諸多威脅，番茄制種期間常見病害為早疫病、晚疫病和葉霉病，蟲害主要是蚜蟲、白粉虱和棉鈴蟲。早疫病以危害葉片為主，病初葉片出現水漬狀黑褐色小斑，隨病情的加重，病斑面積逐漸增大，呈同心輪紋狀，重者葉片黃化脫落，影響植株的光合作用，又會造成果實發育不全，種子干枯，發芽率下降[5]。

采取有效病蟲害防治措施是關鍵，在物理防治方面，可以在田地里設置黃板以誘殺蚜蟲和白粉虱，通常放置30～40塊/667 m2，懸掛的高度與植株的頂部平齊，這樣可以有效地減少害蟲的數量；同時，利用防蟲網覆蓋，可阻止害蟲飛入，降低蟲害發生概率，采用40～60目防蟲網，防蟲效果可達80%以上。

化學防治需要準確用藥，根據不同的病蟲害選用適宜的藥劑。例如，為了預防和治療晚疫病，可以選擇使用72%的霜脲·錳鋅可濕性粉劑，稀釋至

600～800倍，并在疾病初期每7～10 d噴灑1次，通過連續進行2～3次的預防和治療，我們可以有效地遏制疾病的進一步擴散，確保果實健康成長，并增加種子的飽滿度和發芽率。為了有效防治棉鈴蟲，可以選擇使用2.5%的高效氯氟氰菊酯乳油2 000～3 000倍溶液，并在幼蟲達到3齡之前進行施藥，這樣可以明顯減少蟲口的密度，降低對果實的損害，并確保種子的高質量。

2.2 生長調節劑的使用

番茄制種過程中生長調節劑的合理應用對種子品質可起到積極的作用，但其應用不當會造成消極的結果。番茄花期合理施用生長調節劑可以增加坐果率和保證種子數量。例如，使用2，4-D溶液，濃度控制在10～20 mg/L，采用毛筆蘸取溶液涂抹花柄，可有效防止落花落果，使坐果率提高20%～30%。這是由于

2，4-D可以刺激番茄子房的膨大和果實發育，進而確保種子形成量。但是，當濃度超出30 mg/L時，可能會引起果實的畸形，這不僅會降低種子的質量，還可能導致果實變得空心，從而減少種子的飽滿度。

在果實增大的階段，采用如氯吡脲（CPPU）這樣的膨大劑可以加速果實的膨脹，增加單個果實的重量，并為種子的成長提供更加豐富的營養成分。通常推薦使用5～10 mg/L的濃度，花開后的7～10 d進行浸泡或噴灑，這樣可以使果實的重量增加10%～20%，同時提高種子的飽滿度15%～20%。然而，膨大劑用量過大會導致果實品質下降和口感變劣，種子活力亦會受影響而發芽率下降。

番茄生長后期為促進果實的成熟及種子的脫水，乙烯利可以適量施用。在果實進入變色階段時，使用200～300 mg/L的乙烯利溶液對果實進行噴灑，可以使果實提前5～7 d達到成熟狀態，從而使種子更迅速地進入休眠，進一步提升種子的成熟程度和發芽能力。

2.3 果實采收及后處理

果實采收及后處理環節影響番茄種子品質，滲透于種子活力、純度及貯藏壽命等諸多方面，番茄果實采收時期對種子成熟度及品質有直接影響。一般在果實達生理成熟時采收最適宜，這時果實色澤艷麗，果肉軟化，種子充實，種皮較硬。以紅色的番茄種類為研究對象，當果實的表皮完全呈現紅色并帶有光澤時進行采收，其種子的發芽率能夠超過90%。如果過早地進行采收，果實將不會完全成熟，種子的發育也不會完全，導致發芽率可能會降到70%以下，同時種子的活力也會減弱，因此在儲存過程中很容易失去發芽的能力。

采下的果實，需要經過適時的后處理，種子的提取傳統方法是把果實搗爛，再用水漂洗分離出種子，但是此法效率低下，而且容易傷害種子。現階段，更傾向于使用專門設計的種子分離設備，這種設備能夠迅速且高效地進行種子分離，從而降低對種子造成的機械性損害。分離出的種子需要進行徹底的清洗，以去除果肉、果膠等不純物質。清洗后的種子在清水中的浸泡時間不應過長，通常應控制在1～2 h，以避免對種子的活力產生不良影響。洗好的種子，其干燥環節同樣至關重要。在種子自然晾干的過程中，需要確保種子被均勻地展開，其厚度不應超過2 cm，以防止因堆積而引發的發熱和霉變。在有良好通風和充足陽光的環境中，種子通常在2～3 d內可以達到安全的水分含量，此時將種子的水分控制在8%～10%，這有助于延長種子的保存期限。如果使用手工干燥方法，溫度不應過高，通常應控制在30～35℃，否則可能會降低種子的發芽概率。經過干燥處理的種子需要進一步篩選，去除那些癟粒和破損的種子，以提高其純度。

3 結語

農藝技術措施對番茄制種的產量、品質起著決定性作用。采用合理選擇播種技術、優化施肥灌溉、科學整枝打杈、有效控制病蟲害等系列農藝手段可顯著促進番茄制種產量與品質的提高。今后番茄制種產業在發展過程中要進一步加大農藝技術研究和創新力度，推進綜合農藝技術的集成應用與廣泛應用，提升制種農戶技術水平，從而促進番茄制種產業的可持續發展。

參考文獻

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[3] 王曉強，吳彭超.設施番茄高效高產栽培技術的實施及管理措施的簡要探討[J].種子世界，2024（12）：18-20.

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[5] 付家輝，祝賓.溫室大棚越冬番茄種植技術[J].農村新技術，2024（11）：15-17.