黃桃豐產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)

摘要：黃桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場(chǎng)需求量大，通過規(guī)范種植黃桃果樹能夠?yàn)楫?dāng)?shù)貛砜捎^的經(jīng)濟(jì)收益。本文分析了黃桃豐產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)，包括優(yōu)選品種、規(guī)劃建園、苗木栽植、果園管理、病蟲害防治以及采收儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)要點(diǎn)，以期推動(dòng)黃桃種植業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黃桃；果樹；種植；果實(shí)

巢湖市烔煬鎮(zhèn)地處安徽省中部，為亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，具有冬寒夏熱、四季分明的氣候特點(diǎn)，年均日照時(shí)長2 000 h，年均降水量1 000 mm，年均無霜期228 d，十分適合黃桃果樹種植。當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有5戶黃桃種植戶，種植面積為4 hm2，年均產(chǎn)量達(dá)到100 t。近年來，當(dāng)?shù)刂鸩綌U(kuò)大黃桃種植規(guī)模，進(jìn)一步規(guī)范了黃桃種植技術(shù)，促進(jìn)了黃桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

1 優(yōu)選品種

本地區(qū)為提高黃桃種植經(jīng)濟(jì)效益，采用早熟品種與晚熟品種相搭配的種植方式，早熟品種優(yōu)選黃金蜜

0號(hào)，晚熟品種優(yōu)選錦繡黃桃。

1.1 黃金蜜0號(hào)特性

黃金蜜0號(hào)屬于極早熟品種，成熟期為5月中下旬，果實(shí)發(fā)育周期為55 d。該品種的果實(shí)外形美觀，單果重量在124～176 g，果實(shí)為黃肉，在成熟之后慢慢變軟，一般在八分熟時(shí)采摘。黃金蜜0號(hào)的可溶性固形物含量為12%～15%，具有汁多味甜、無酸感、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的優(yōu)勢(shì)，是黃桃豐產(chǎn)種植的優(yōu)選品種。

1.2 錦繡黃桃特性

錦繡黃桃屬于晚熟品種，成熟期為8月10—31日，最大單果重量為376 g。錦繡黃桃的平均糖分為13°～15°，明顯高于其他黃桃品種[1]。該品種外形美觀、整齊勻稱、核小肉厚、軟中帶硬，容易儲(chǔ)存，在采摘后可儲(chǔ)存7～15 d，有利于長距離運(yùn)輸，可以在秋季上市。錦繡黃桃具有清香誘人、口感極佳、水分中等、營養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)勢(shì)，深受廣大消費(fèi)者喜愛，能夠?yàn)楫?dāng)?shù)胤N植戶帶來良好收益。

2 規(guī)劃建園

選在緩坡地建園，要求園區(qū)內(nèi)的土層深厚，土壤pH為6.5左右。園區(qū)要有良好的排灌條件，周圍交通便利，方便黃桃果實(shí)運(yùn)輸。在桃樹種植前清理果園地表上的雜草、枯枝敗葉、石塊等雜物，在果園四周安裝鋼絲網(wǎng)圍欄，修建生產(chǎn)道、水塘、管護(hù)用房、采收保鮮庫、果實(shí)采選場(chǎng)等生產(chǎn)設(shè)施。根據(jù)果園的地形地勢(shì)開挖排水溝，溝深、溝寬應(yīng)控制在60～80 cm，及時(shí)排除園內(nèi)積水[2]。

3 苗木栽植

3.1 苗木選擇

優(yōu)選1年生優(yōu)質(zhì)苗木，要求苗木高度不小于55 cm，粗度不小于0.8 cm，根系發(fā)達(dá)，芽體飽滿，且未發(fā)生過病蟲害。苗木側(cè)根數(shù)量至少為5條，粗度不小于0.5 cm，側(cè)根長度不小于25 cm。

3.2 開挖定植穴

選在苗木休眠期栽植，保證栽植后的苗木根系傷口快速愈合，促進(jìn)根系生長。栽植前深翻土壤，對(duì)園區(qū)進(jìn)行整地，開挖規(guī)格為80 cm×80 cm×80 cm的定植穴，株行距為3 m×4 m。

3.3 施入底肥

在栽植前將表土回填到定植穴內(nèi)，當(dāng)回填至穴深1/3處時(shí)施入底肥。每穴施入農(nóng)家有機(jī)肥25 kg、磷肥0.5 kg，將基肥與表土充分混合，回填到定植穴內(nèi)，回填后的土需高出地面20 cm左右。

3.4 規(guī)范栽植

在栽植前，將苗木根系浸泡水中12～24 h，使根系吸收充足水分。浸泡后，對(duì)苗木打上泥漿，起到保護(hù)苗木根系的作用。將苗木放置到定植穴內(nèi)，采用“三埋二踩一提苗”的方法進(jìn)行栽植，確保根系在土壤中得到充分舒展，要求苗木的嫁接口高出地面5 cm左右。將開挖的土回填后踩實(shí)，澆入足量的定根水。在定植的第5天再澆水1次，第10天繼續(xù)澆水1次。

3.5 種植密度

桃樹的樹形較小，具有良好的適應(yīng)性，可以在干旱貧瘠的土地上生長，適應(yīng)氣溫較低的氣候環(huán)境。為實(shí)現(xiàn)黃桃豐產(chǎn)種植目標(biāo)，應(yīng)采用合理密植的方式增加產(chǎn)量，一般情況下栽植桃樹100～110棵/667 m2，定期修剪樹形，避免因樹枝過密影響采光和通風(fēng)。

3.6 嫁接

桃樹的壽命較短，一般為20年左右，其根系忌水，葉片對(duì)農(nóng)藥敏感，果實(shí)儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較短。在桃樹苗木栽培中，為加快苗木繁殖速度可以采用嫁接方式。盡量采購已經(jīng)完成嫁接的成品黃桃樹苗，用豐產(chǎn)樹芽進(jìn)行嫁接，以確保苗木適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颍岣呓Y(jié)果率。芽接的時(shí)間要求相對(duì)寬松，除每年的7、8月份之外都可以進(jìn)行芽接。本地區(qū)桃樹嫁接時(shí)，在當(dāng)年4月份采集健壯黃桃枝條，要求枝條無病蟲害，采用操作簡便的芽頭嫁接技術(shù)有助于提高桃樹成活率[3]。

4 果園管理

4.1 施肥管理

4.1.1 基肥

每年11月份后，黃桃果樹葉片全部落下，此時(shí)需施入基肥。建議選擇含鋅的水溶性多元素肥搭配油菜餅作為基肥料，其中多元素肥中的氮、磷、鉀比例為1∶1∶1，含有50%硫酸基復(fù)合肥。每棵黃桃果樹施入0.6 kg復(fù)合肥、1 kg干餅肥，采用溝施法，在黃桃果樹根系之外80 cm處開挖施肥溝，溝深10～15 cm，施入基肥后覆土。

4.1.2 追肥

在每年黃桃果樹開花前追肥，選用氮、磷、鉀比例為1∶1∶1的水溶性復(fù)合肥。葉面肥選用包含氮、磷、鉀、鈣、硼、鎂、鐵、氨基酸、腐殖酸類的肥料，每年噴施葉面肥3～4次，在距離采摘前40 d停止噴施。

4.2 水分管理

黃桃果樹對(duì)水分要求適中，在水分管理中需遵循旱時(shí)灌溉、澇時(shí)排水的原則，以改善黃桃果樹的生長環(huán)境。在遇到連續(xù)性降雨天氣時(shí)，需利用果園的排水溝及時(shí)排出積水。在降雨量偏少的季節(jié)，需測(cè)定園內(nèi)土壤含水量，如果土壤含水量較低，則要適當(dāng)灌溉，為黃桃果樹萌芽、開花、結(jié)果提供充足水分，促進(jìn)花果健康生長。

4.3 花果管理

黃桃果樹易發(fā)生生理落果現(xiàn)象，為保證黃桃豐產(chǎn)，需在初果期到硬核期之前經(jīng)常檢查掛果情況，及時(shí)摘除畸形果、癟形果、朝天果和病害果，摘果順序?yàn)閺睦锏酵狻纳系较隆Ｕ麜r(shí)不得破壞形態(tài)端正的果實(shí)，對(duì)結(jié)果枝和延長枝的基部不留果。根據(jù)果枝長度保留果實(shí)，一般情況下較短果枝上保留果實(shí)1個(gè)，中長果枝上保留果實(shí)1～2個(gè)，較長果枝上保留果實(shí)2～3個(gè)。

對(duì)同一枝上的果實(shí)，兩者相距控制在5 cm左右。

4.4 整形修剪

分階段進(jìn)行整形修剪，從定植第1年開始，每年都進(jìn)行適度的整形修剪。

4.4.1 第1年整形修剪

為改善果園采光效果和通風(fēng)效果，可以將黃桃果樹修剪成開心型樹型。在選留主枝時(shí)，從苗木新梢中保留3個(gè)主枝，第1主枝距離地面30 cm左右，從45°新梢中選擇基角；第2主枝距離地面40 cm左右，第3主枝距離地面45 cm左右。3個(gè)主枝的頂部處于同一平面上，在培養(yǎng)側(cè)枝時(shí)，從主枝上選擇向下的枝條，或者選擇芽頭飽滿的枝條。最佳的側(cè)枝位置應(yīng)位于主枝基部向上50 cm左右的區(qū)域。

4.4.2 第2年整形修剪

此階段整形修剪的目的是延長主枝，對(duì)前1年保留的主枝新生部分截除處理，僅保留50 cm長度。保留第1級(jí)側(cè)枝，此側(cè)枝需位于主枝基部向上同側(cè)50 cm處，保留長度為50 cm。3個(gè)主枝與對(duì)應(yīng)的側(cè)枝需保持相同的生長方向，剪掉生長過快的樹枝。在選留結(jié)果枝時(shí)，要求結(jié)果枝生長狀態(tài)良好，從樹冠下部、中部和上部分別進(jìn)行選留。

4.4.3 第3年整形修剪

重點(diǎn)對(duì)黃桃果樹長主枝進(jìn)行修剪，保留第2級(jí)側(cè)枝。在前一年修剪的基礎(chǔ)上，再次修剪主枝上的新生部分，剪斷1/2左右。在選留第2級(jí)側(cè)枝時(shí)，選在前1年保留的第1級(jí)側(cè)枝與主枝交叉部位向上35 cm處，要求第2級(jí)側(cè)枝生長方向相同，并且第1級(jí)與第2級(jí)側(cè)枝的生長方向不同。

4.4.4 第4年及以后整形修剪

重點(diǎn)選留第3級(jí)側(cè)枝，對(duì)果樹進(jìn)行疏枝，持續(xù)修剪主枝的生長枝。第3級(jí)側(cè)枝的選留方法與第2級(jí)側(cè)枝的選留方法相同，選留位置在第2級(jí)側(cè)枝與主干交叉部位向上35 cm處，第3級(jí)側(cè)枝長勢(shì)略弱于第2級(jí)側(cè)枝，要求第3級(jí)側(cè)枝與第1級(jí)側(cè)枝生長方向一致。在疏枝時(shí)，剪掉影響采光和通風(fēng)的新生直立枝條，保留下垂枝條。在修剪主枝延長枝時(shí)，剪掉生長過快的延長枝，保持主枝負(fù)載均衡。延長枝高度需呈現(xiàn)出逐步增加的趨勢(shì)，滿足葉片光合作用需求。

4.5 套袋

為有效防范病蟲害、降低裂果率，可以在每年4月份和5月套袋，此時(shí)黃桃果實(shí)直徑為2 cm左右。在套袋之前，對(duì)果樹噴1次農(nóng)藥。套袋尺寸為15 cm×18 cm，袋子內(nèi)層為黑色、外層為黃色，首選牛皮紙袋，要求袋子不透光。套袋既有利于保持果實(shí)形態(tài)端正，又有利于減少雨水對(duì)果實(shí)外觀的影響，減少果實(shí)表面黑斑。

4.6 松土除草

在黃桃果樹生長過程中，需中耕除草3～5次，中耕深度為6～10 cm，避免果園地表土壤出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象。除草最好選用人工除草或機(jī)械除草方式，禁止使用除草劑，以免對(duì)果樹生長造成影響。清理干凈果園內(nèi)的枯枝落葉，集中燒毀，深翻果樹基部，深度控制在20 cm左右，深翻范圍為以樹根基為軸心的1 m之內(nèi)。

5 病蟲害防治

5.1 流膠病防治

5.1.1 發(fā)生特點(diǎn)

流膠病是黃桃果樹種植中較為常見的一種病害，引起該病害的主要原因有真菌、機(jī)械損傷、凍傷等。流膠病發(fā)生的初期階段，病部會(huì)出現(xiàn)膠狀物，顏色呈淡黃色，雨后流出的膠狀物較為黏稠，與外界空氣接觸后，顏色會(huì)變?yōu)榘岛稚?dāng)膠狀物的水分散失后，會(huì)變?yōu)橘|(zhì)地堅(jiān)硬的膠質(zhì)。

5.1.2 防治措施

（1）在黃桃果樹種植過程中要加強(qiáng)水肥管理，增施有機(jī)肥，輔以適量的磷鉀肥，控制好氮肥的施用量，并補(bǔ)充微量元素。同時(shí)，采取科學(xué)的灌溉方式，雨季時(shí)要將積水及時(shí)排除，干旱天氣適度補(bǔ)充水分，防止因缺水影響樹勢(shì)，增大流膠病的發(fā)生概率。修剪后應(yīng)在傷口位置處涂抹愈合劑，減少傷口與感染途徑，并加強(qiáng)蛀干害蟲的防治，減少蟲蛀引起的流膠。（2）在冬季和早春時(shí)，對(duì)黃桃果樹的樹干進(jìn)行涂白處理，主要作用是防凍、防曬和殺菌。發(fā)現(xiàn)流膠的部位后應(yīng)及時(shí)刮除，并用殺菌劑消毒，涂抹愈合劑加快傷口的恢復(fù)速度。（3）萌芽前，選用濃度為5%的波美石硫合劑進(jìn)行全樹噴施，可以有效預(yù)防真菌性流膠病的發(fā)生。黃桃果樹謝花后和幼果期時(shí)，選用濃度為50%的多菌靈800倍液，或是濃度為25%的吡唑醚菌酯1 500倍液，對(duì)主干和主枝進(jìn)行噴施，噴藥后24 h內(nèi)如果降雨，則應(yīng)在雨后補(bǔ)噴。

5.2 桃紅頸天牛

5.2.1 發(fā)生特點(diǎn)

桃紅頸天牛又名鐵炮蟲，是黃桃主要蟲害之一，幼蟲會(huì)蛀干至木質(zhì)部，木屑及蟲糞會(huì)從蛀孔處排出。成蟲具有飛行能力，遇驚后會(huì)快速遷飛，轉(zhuǎn)移至其他樹木上危害。桃紅頸天牛具有較強(qiáng)的繁殖能力，每次交配后，雌性成蟲會(huì)將卵產(chǎn)于黃桃果樹的主干和主枝上，產(chǎn)卵量約為100～300粒，孵化后會(huì)對(duì)桃樹造成嚴(yán)重危害。

5.2.2 防治措施

化學(xué)藥劑在桃紅頸天牛各種防治措施中效果最為顯著，因此可將之作為首選。在安徽巢湖地區(qū)，桃紅頸天牛成蟲的盛發(fā)期為6—7月，為減輕其對(duì)黃桃果樹的危害，可在該階段，選用濃度為3%的噻蟲啉懸浮劑2 000倍液，或是濃度為8%的綠色威雷300倍液，將黃桃的主干和主枝作為用藥對(duì)象，以噴淋的方式給藥，殺滅成蟲。需要注意的是，為提高防效，可選擇晴好、無風(fēng)的天氣噴藥。成蟲產(chǎn)卵高峰期時(shí)，可以選用濃度為5%的吡蟲啉或濃度為20%的啶蟲脒等藥劑，以樹干噴淋的方式給藥，由此能有效殺滅蟲卵，降低蟲口基數(shù)，減輕危害。降雨后比較容易辨認(rèn)出天牛蛀食后產(chǎn)生的新鮮排糞孔，可注射器將80%敵敵畏乳油20倍液注入蟲孔，并以濕泥封口，如果10 h內(nèi)仍有新的糞屑排出，則應(yīng)再次用藥，持續(xù)2～3次，可以達(dá)到防治效果。

5.3 蚜蟲的防治

5.3.1 發(fā)生特點(diǎn)

在早春桃樹發(fā)芽之后，蚜蟲的第1代若蟲吸食新梢和嫩芽的汁液，對(duì)新梢、葉片背面造成破壞。在每年4月份和5月份，蚜蟲繁殖最快，進(jìn)入到5月下旬后，蚜蟲會(huì)飛到其他作物上造成破壞。到秋季后，蚜蟲的卵會(huì)潛藏到果樹的枝杈、枝縫、雜草等處越冬。

5.3.2 防治措施

在開花前重點(diǎn)防治蚜蟲，向果樹噴施10%氯氰菊酯乳油2 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液。如果錯(cuò)過最佳的防治時(shí)期，造成謝花后蚜蟲大暴發(fā)，則需要噴施50%氟啶蟲酰胺水分散粒劑5 000倍液+22.4%螺蟲乙酯懸浮劑4 000倍液進(jìn)行防治。

6 采收儲(chǔ)運(yùn)

在黃桃果樹果實(shí)進(jìn)入成熟期時(shí)隨機(jī)拆開果袋，檢查果實(shí)的著色情況，確定采收時(shí)間。一般在8～9成熟時(shí)采摘。采摘在早晨進(jìn)行，當(dāng)天采摘后盡量當(dāng)天銷售。如果未能當(dāng)天銷售，則應(yīng)在果實(shí)的七分熟時(shí)采摘，并且還需要將果實(shí)存儲(chǔ)在0～3℃冷庫內(nèi)，存儲(chǔ)時(shí)長不得超過14 d。如果果實(shí)銷售地距離50 km以內(nèi)，則無需采用冷鏈運(yùn)輸。如果超過50 km，則需用冷鏈運(yùn)輸，以保證黃桃新鮮度和品質(zhì)。

7 結(jié)語

綜上所述，黃桃種植要優(yōu)選品種，選在適宜區(qū)域建設(shè)果園，做好苗木栽植管理，提高苗木成活率。在果園管理期間，加強(qiáng)施肥、水分、花果、整形修剪、套袋、中耕除草等環(huán)節(jié)的管理，采用科學(xué)的種植技術(shù)促進(jìn)黃桃果樹健康生長。同時(shí)，還要對(duì)常見的流膠病、桃紅頸天牛、蚜蟲等病蟲害做好防治措施，適時(shí)采收果實(shí)，穩(wěn)步提高黃桃產(chǎn)量，從而為當(dāng)?shù)胤N植戶帶來最大化的經(jīng)濟(jì)收益。

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