“臭”冰激凌

“臭”冰激凌，為何臭呢？因為它是榴蓮冰激凌。

不管你是中意榴蓮或討厭榴蓮，這個吃法都會讓你喜歡上它。

新鮮現開的貓山王榴蓮，果肉飽滿，一瓣能做三個冰激凌。先用搗棒將榴蓮肉搗成泥，果肉即刻在搗棒下融化般地變軟，還有不少黏在了棒上。這時將純蜂蜜倒一些在果泥上，倒的過程中，蜂蜜像金色的琥珀覆蓋在果泥上，慢慢滲入果泥內部。搗勻后放入冰柜密封好，冷凍五小時。

冷凍后取出冰激淋，金黃的表面披了一層冷光，冒著急凍過后的冷氣，光看著就給人以清涼之感。

刮起一勺，金沙般的冰激凌綿密而細膩。將冰激凌放入口中，蜜香味立馬充滿了口腔，口感細膩，榴蓮又以冰冷的狀態在口中融化，與蜂蜜的香甜再次碰撞，一口下去倍感清涼，正是炎炎夏日的良配！這種吃法將榴蓮的風味完美地、極恰當地展現出來。榴蓮冰激凌的香甜不膩吸引了全國眾多食客，這誘人的冰激凌成了火爆的“網紅”甜品。

這樣的“臭”冰激凌，你喜歡嗎？

指導老師：盧 倩