山西棗農(nóng)李長娃：蟠棗一年結(jié)兩茬

山西省臨猗縣廟上鄉(xiāng)是全國有名的冬棗之鄉(xiāng)，種植面積達到1.33萬 萬畝），年產(chǎn)冬棗3億 kg ，說起這里的冬棗產(chǎn)業(yè)就離不開人稱“棗王\"的農(nóng)民李長娃（圖1）。

說起李長娃那可是在全國的棗樹行業(yè)鼎鼎有名的人物，在當?shù)乇环Q為“棗王”，也是致富帶頭人，30年前他率先在當?shù)剞r(nóng)村開始種植棗樹，從種植梨棗開始，獲得了甜頭，很有經(jīng)營頭腦的李長娃還有一種執(zhí)著的精神，他始終保持著憂患意識和創(chuàng)新精神，不斷地引進研發(fā)新品種，后來陸續(xù)引領棗農(nóng)種植了子彈頭、爆米花、沾化冬棗、二代冬棗、蟠棗（圖2），一直到現(xiàn)在的二代蟠棗，極大地減輕了棗農(nóng)種植的勞動強度，提高了經(jīng)濟效益。

李長娃年過六旬，有30余年的棗樹種植經(jīng)驗，是臨猗縣長艷鮮棗種植專業(yè)合作社負責人。他用新理念研發(fā)新品種，用新品種打開新市場。種植的“長艷”牌蟠棗，曾在大型展銷活動中賣出10元1顆的好價錢。

李長娃告訴我們，前些年沾化冬棗已經(jīng)在當?shù)剞r(nóng)村大面積種植，他認為中國棗業(yè)要走出新路子必須從生態(tài)種植和做精品上做文章，為此他的目光盯上了我國傳統(tǒng)的蟠棗，幾年前就在自己的棗樹基地開始研究新品種新技術，不斷地進行高接換頭試驗，經(jīng)過3年的努力，喜獲成功，終于培育出了二代蟠棗（圖3），它的特點就是解決了沾化冬棗不環(huán)割不環(huán)剝不打赤霉素就不坐果的問題，后來他發(fā)現(xiàn)在日光溫室大棚中收完棗后的個別棗樹竟然有二次開花的現(xiàn)象，精明執(zhí)著的他便突發(fā)奇想開始研究讓蟠棗結(jié)出第二茬果的技術，用豐富的棗樹種植經(jīng)驗借鑒其他果樹的技術，終于讓二代蟠棗結(jié)出了二茬果，在行業(yè)里引起轟動，得到專家肯定，甚至還上了中央電視臺致富經(jīng)欄目。

提起這個新技術，老李說，其實10年前他就發(fā)現(xiàn)了這個現(xiàn)象，暖棚里的冬棗采摘完后，時不時地就有一些棗樹上會二次結(jié)果，可是時間不長就會因為棗葉發(fā)黃而掉落，其原因就是棗成熟后營養(yǎng)已經(jīng)跟不上，沒有能力再繼續(xù)給新結(jié)的棗繼續(xù)供應充足的養(yǎng)分，后來他一邊思考這個問題，一邊著手來解決問題，日光溫室大棚在6月份采摘完后一直到10月份棗樹還有生長時間，完全可以做最大的利用，實現(xiàn)繼續(xù)結(jié)棗的可能，到了10月后期再出一茬棗，成為名副其實的冬棗，這樣一個大棚的冬棗會有兩次收入，既填補了市場斷檔期又提高了經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得的大好事，隨后他每年都特意留下幾十棵棗樹進行試驗，經(jīng)過不斷地積累經(jīng)驗，終于成功。

只要說起棗樹種植李長娃似乎就永遠有講不完的話，他說自己研究二代蟠棗結(jié)出二茬果是有理論根據(jù)的，棗樹之所以結(jié)一茬果是因為落果后營養(yǎng)損耗完了，要重新儲備，如果及時地給它輸入營養(yǎng)它就不會休眠，當然也就沒有不結(jié)果的理由，通過這幾年的試驗已經(jīng)得到證實和檢驗，及時供應水肥蟠棗的棗股上就會憋出新的棗吊，重新結(jié)出第二茬果實。

這種結(jié)第二茬果的新技術，只適合在日光溫室大棚里進行，一般在五六月份完成第一茬果實采摘后，就可進行供給水肥讓它重新結(jié)果，經(jīng)過4個月左右的充足生長到10月份就能收獲第二茬果實，從而實現(xiàn)高產(chǎn)高收益。

李長娃說二代蟠棗是個人人都可以種植的品種，和沾化冬棗相比起來，它省工省時，管理簡單，不需要進行多次環(huán)剝環(huán)割就可以自然坐果，它還是一種大果型的品種，無需噴打膨大劑一類的藥物自然生長的果實一般都很大，2024年第一茬的最大果實直徑達到了 70mm ，足足有$＼boldsymbol{100}＼mathrm{＼g}$ 重，第二茬最大的也達到了直徑65mm 左右，一般的果實直徑都在 40mm 左右，他在生產(chǎn)中的理念就是堅持做精品果，要求一個棗吊上只保留一兩個棗，這樣減少數(shù)量但果實很大，達到減量不減產(chǎn)的目的。

經(jīng)過五六年的推廣，蟠棗已經(jīng)在市場上獲得了好評和認可，老李早已不滿足當?shù)氐男〉胤剑蜒酃夥旁诹巳珖酥潦澜纾f自己的目標和榜樣就是向曹德旺和董明珠學習，要把中國這個獨有的蟠棗品種一步一步推向世界，打造成中國農(nóng)業(yè)的特色品牌，讓全世界人都能吃上中國蟠棗。

“現(xiàn)在，有些地方的設施農(nóng)業(yè)大棚荒廢了，我看在眼里，急在心上。想通過種植蟠棗，讓經(jīng)營不善的設施大棚重新煥發(fā)生機。\"李長娃說，他覺得近十年正是他創(chuàng)業(yè)的“黃金期”，應該大干一場，把“長艷”品牌叫得更響亮，帶動更多棗農(nóng)發(fā)家致富。