早熟優(yōu)質(zhì)大果鮮食白肉枇杷新品種早白香的選育

中圖分類號：S667.3 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2025）05-1123-05

Abstract： Zaobaixiang isa novel varietyof early-maturing，high-quality，large-fruit and white-fleshed loquat （Eriobotrya japonica Lindl.） selected from a crossbetween Zaozhong 6and Xinbai 2. The varietal field test has been made in Fuzhou，F(xiàn)ujian since 2Ol2.The regional experiments have been carried out in Fuzhou，Putian，of Fujian province and Hechuan Chongqing city since 2O16. Zaobaixiang exhibites moderate to strong tree vigor with long and strong shoots. The single fruit weight is 57.1-66.1g the fruit shape is obovate or suborbicular，with a slanting or blunt base and a flatened tip;the color of pericarp is yellowish white to light orange red， with short and thin fuzz，few rust spots，distinct stripes and a high density of medium-sized fruit dots; the sepals are outwardly convex and the sepal hole is closed; the color of flesh iswhite to yellow-white，witha thickness of 8.9-10.8mm ; the content of soluble solids is 12.3%-15.8% ，and the edible rate is 71.3%-76.4% ; the flesh is melting， juicy，and sweet. The everage seed number is 4 to 5 per fruit.The early flowering stage is from late October to mid-November，the fullblooming stage is from mid-November to early December，the final flowering period is in late December，and the fruits ripened in late March to mid-April.The variety is highly productive with strong resistance to adverse stresses.Itis granted by the National Tropical Crops Aprroval Committee and is suitable to be cultivated in Fujian， Chongqing，Sichuan， Guangxi， Yunnan and other loquat producing areas.

Key words： Loquat; New cultivar; Zaobaixiang; Early-ripening; High quality; Large-fruit

枇杷（EriobotryajaponicaLindl.）原產(chǎn)于中國，其果實于春末夏初水果淡季成熟，風味獨特，深受果農(nóng)和消費者喜好。枇杷有很高的營養(yǎng)、藥用價值，其花、葉、果實都是潛在的食品和藥用原材料。中國是枇杷生產(chǎn)國，生產(chǎn)總量占全世界的2/3以上，主產(chǎn)區(qū)有四川、福建、浙江、云南、江蘇等省份。白肉枇杷是中國特有的枇杷種質(zhì)資源，其肉質(zhì)細嫩、清甜、風味濃郁獨特，具有“無冕之王\"的美譽，但傳統(tǒng)白肉品種由于果小、可食率低、不易運輸?shù)仍颍a(chǎn)業(yè)規(guī)模一直不大。近年來，中國枇杷育種者已經(jīng)培育了一些白肉枇杷新品種[3-8]，為枇杷可持續(xù)發(fā)展提供了品種支撐。福建省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所雜交育成早熟優(yōu)質(zhì)大果鮮食白肉枇杷新品種早白香，已在福建、四川、重慶、廣西、云南等產(chǎn)區(qū)示范應用，為白肉枇杷品種改良提供品種選擇。

1選育經(jīng)過

2004年，以特早熟、大果型優(yōu)質(zhì)雜交枇杷新品種早鐘6號為母本，以果肉純白、高可溶性固形物含量的新白2號（植物新品種權號：CNA20211004624）為父本，進行人工有性雜交育種，翌年獲得504粒種子，播種后培育出后代實生苗412株，2005年冬定植于閩侯科輔枇杷育種示范基地。2009年從中初選出果實綜合性狀優(yōu)于父母本的優(yōu)質(zhì)白肉枇杷新株系42-120（表1），暫定名白早鐘2號。經(jīng)鑒定早白香為早鐘6號和新白2號的雜交后代[]。2009年采集該優(yōu)株接穗進行高接，開展無性子代的遺傳穩(wěn)定性觀察測定，無性子代的遺傳穩(wěn)定一致（表2）。

按《熱帶作物品種試驗技術規(guī)程第9部分：枇杷》要求進行品種比較試驗、區(qū)域試驗和生產(chǎn)性試驗，果實單果質(zhì)量、可食率、可溶性固形物含量等數(shù)據(jù)測定方法和描述參考《枇杷種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》[12]。2012年，在福建福州進行枇杷品種比較試驗；2016年開始，分別在福建福州、莆田以及重慶合川等地以高接換種方式輔以嫁接小苗定植方式進行品種區(qū)域試驗，在福建莆田、四川攀枝花、廣西大化、云南屏邊等地進行生產(chǎn)性試驗，該品種均表現(xiàn)為早熟，優(yōu)質(zhì)（肉質(zhì)細嫩、化渣、汁液多、濃甜，風味佳），大果，高可食率，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。最終定名為早白香（圖1），2024年通過全國熱帶作物品種審定委員會審定（審定編號：熱品審2024005）。

2 主要性狀

2.1植物學特征

早白香枇杷樹勢中庸偏強，樹姿較開張，樹冠圓頭形，中心干較明顯，灰白色。分枝力較強，枝條紅褐色，新梢茸毛多。1年生正常成熟夏稍中部葉片披針形或橢圓形，葉尖鈍尖，基部狹楔形，葉緣平展、少數(shù)外卷，鋸齒淺、密度稀疏、形狀圓鈍，鋸齒占葉緣比例的1/3，葉片深綠色、較光亮，葉脈明顯，葉面形態(tài)稍皺，葉背灰白色，葉長 22.6～25.3cm 、寬 5.7～ 7.2cm 。花穗中等大，平均大小 20.1cm×15.4cm ，花序長圓錐形，花序總軸直立、支軸姿態(tài)下垂，平均支軸數(shù)17.4個，支軸緊密度中等，茸毛細密、褐色，平均花朵數(shù)167.2朵，花瓣淡黃白色。正常氣候下，自然坐果數(shù)20.6粒。

2.2 果實主要性狀

果實單果質(zhì)量 57.1～66.1g （穗留果3＼～6粒），最大 80.0g ；果實倒卵形或近圓形，果基斜肩或鈍圓，果頂平廣；果皮黃白色-淡橙紅色，果面茸毛短、密生，果粉薄，銹斑少，條斑明顯，果點密度較密、大小中等；萼片姿態(tài)外凸，萼孔閉合；心皮質(zhì)地韌脆；果肉白色-黃白色，厚 8.9～10.8mm ；可溶性固形物含量 ，后同） 12.3%～15.8% ，總酸含量 2.20～3.76g?kg^-1 ，維生素C含量 3.18～4.21mg?100g^-1 ，肉質(zhì)細嫩、化渣、汁液多、濃甜、味鮮，風味佳；可食率 71.3%～ 76.4% ；種子4～5個·果1，三角體形，無斑點，種皮顏色淺褐色，種皮不開裂，種子基套小。

2.3生長結果習性

2019—2021年在福建福州區(qū)域試驗調(diào)查（表3），早白香多枝組高接后第3年當年正常成熟夏梢平均枝梢長度 40.3cm 粗度 12.2mm ，葉片數(shù)23.8枚，枝梢抽穗率 61.2% ，株產(chǎn) 7.6kg ，折合 666.7m² 產(chǎn)304.0kg （按每 666.7m² 植40株計）；第4、5年的平均枝梢長度分別為 38.8cm?37.6cm ，粗度 12.4mm 、13.3mm ，葉片數(shù)28.3、26.5枚，枝梢抽穗率 76.5% 、80.3% ，株產(chǎn)達 20.3kg?32.7kg ，折合 666.7m² 產(chǎn)920.0kg.1308.0kg（ 按每 666.7m² 植40株計）。

2.4 物候期

在福建福州，早白香枇杷春稍發(fā)生期在1月下旬至3月上旬，第一次夏稍4月上中旬，第二次夏稍6月上中旬至7月下旬，秋梢8月上旬至9月上旬，冬梢11月上旬。8月下旬至10月上旬抽穗，初花期在10月下旬至11月中旬，盛花期在11月中下旬至12月上旬，終花期12月中下旬。果實3月下旬至4月中旬成熟。

2.5 適應性和抗病性

2016年開始，分別在福建福州、莆田（華亭鎮(zhèn)）以及重慶合川等地進行品種區(qū)域試驗，在福建莆田（常太鎮(zhèn)）、四川攀枝花、廣西大化、云南屏邊等地進行生產(chǎn)性試驗。經(jīng)多年多點觀測，早白香適應性強，抗逆性強，不易發(fā)生裂果、皺果和日灼病，果銹少。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，病蟲害危害程度整體較輕，多數(shù)病蟲害為零星發(fā)生或者輕度發(fā)生，病害主要為葉斑病，蟲害主要是枇杷黃毛蟲、天牛。

3 栽培技術要點

高接換種：高接換種的時間為1一3月，建議采用多枝組高接換種方法進行品種改良，以提早投產(chǎn)；果園宜適度稀植，株行距 （5.0～6.0）m×（6.0～8.0）m 0枝梢培養(yǎng)：幼齡樹宜在新梢長至 20～30cm 時摘心促發(fā)分枝，并選留2＼～3個長勢較好、不同方位的新梢，利于樹冠快速形成；幼齡結果樹根據(jù)樹勢和結果量，在夏梢抽生期每個枝梢選留1＼～3個新梢，以抑制樹體生長勢，花芽生理分化期控水控肥，提高枝梢抽穗率；成年樹根據(jù)樹勢和枝梢數(shù)選留 50%～60% 的枝梢結果。

疏果套袋：果實橫徑 1.0～1.5cm 時疏果，根據(jù)枝稍長勢選留分布均勻、大小一致的幼果3＼～6粒·穗；疏果后同時采用“牛皮紙袋 + 網(wǎng)兜\"套袋。在幼果期，如果氣溫回升較早，則要做好橘小食蠅防控。

肥水管理：結果樹每年施肥2次。第1次在花芽形態(tài)分化期或幼果期，采用溝施方式施入畜禽糞或商品有機肥，配施磷鉀肥及中微量元素，施肥量約占全年總施肥量的 35%～40% ，有水肥一體化設施的果園也可以在此期間分批次施用配方水溶肥。第2次是采后肥，以腐熟的有機肥為主，配合施用復合肥，施用量占全年的 60%～65% ；果實可九成熟時采收，以提高商品果率。

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