鯽的科學養殖以及病害防治措施分析

中圖分類號：S968.1 文獻標志碼：A 文章編號：1004—6755（2025）06-0026—03

Analysis of scientific breeding and disease control measures of Carassius auratus

LI Xingda，LIANG Guangzhong （1.Agricultural Comprehensive ServiceCenterof Zhai Town，Xintai City Shandong Province，Xintai 271224，China; 2.Agricultural ComprehensiveServiceCenterof Xizhangzhuang Town，Xintai City，Shandong Province，Xintai 2720，China）

Abstract：Carassius auratus is one of the native fish species in China，which has a wide breeding basis in Shandong region. With the continuous expansion of breeding scale，the scientificization of breeding technology and the standardization of disease control have become the key to ensuring breeding benefits. Through the breeding environment conditions，feed and feeding，common disease types and disease prevention and control measures for detailed analysis，penetrate into discusses the Shandong Carassius auratus scientific breeding technology and disease prevention and control strategy，the aim is to provide scientific basis and technical support for effectively improving the breeding effect and breeding benefit of Carassius auratus from the aspects of optimizing the breeding environment， reasonably feeding the feed and comprehensively using various prevention and control means.

Key words：Carassius auratus；scientific breeding；disease control

山東是我國重要的農業省份之一，水產養殖在其農業經濟中占據著重要地位。鯽是山東地區常見的養殖品種，因其適應性強、肉質鮮美等特點，深受養殖戶和消費者的喜愛[1]。然而，隨著水產養殖規模的不斷擴大和養殖密度的增加，鯽的養殖過程中，水質污染、病害頻發等問題日益突出，這些問題不僅影響了鯽的養殖效益，也對水產養殖業的可持續發展構成了威脅[2]。因此，開展山東鯽科學養殖以及病害防治措施的研究，具有重要的現實意義。本研究旨在通過對山東鯽的科學養殖技術和病害防治措施進行分析，為該地區養殖戶提供科學、有效的養殖指導和病害防治方案，提高鯽的養殖效益和質量，促進該地區水產養殖業的健康發展。

1鯽養殖的環境條件

1.1 水溫對鯽生長的影響

鯽是溫水性魚類，其適宜生長的水溫范圍一般在 15～30^°C 之間。在這個水溫范圍內，鯽的新陳代謝較為旺盛，攝食能力強，生長速度快，當水溫低于 15°C 時，鯽的活動能力減弱，攝食量減少，生長速度明顯減緩；而當水溫高于 30^°C 時，鯽會感到不適，攝食積極性降低，甚至出現中暑等現象，對其生長也會產生不利影響[3]。水溫的急劇變化對鯽的生長影響較大，如夏季高溫季節，若水溫突然升高，鯽可能會出現應激反應，導致食欲下降、免疫力降低，容易感染疾病；冬季時，若水溫驟降，鯽可能會被凍傷甚至死亡4]。因此，在養殖過程中，需密切關注水溫的變化，采取適當的措施進行調節，如加深水位、搭建遮陽網或覆蓋保溫材料等，以保持水溫的相對穩定。鯽在不同的生長階段對水溫的需求也有所不同，幼魚期對水溫的變化較為敏感，適宜的水溫范圍相對較窄，一般在 之間3。隨著鯽的生長，其對水溫的適應能力逐漸增強，成魚期的適宜水溫范圍可以適當放寬。因此，在養殖過程中，需要根據鯽的生長階段，合理調整水溫，滿足其生長需求。鯽的繁殖季節一般在春季，當水溫達到 18～20°C 左右時，鯽開始產卵，水溫的高低直接影響鯽的性腺發育和產卵量，適宜的水溫有利于鯽的繁殖，若水溫過低或過高，都會影響鯽的繁殖效果，降低產卵量和孵化率[4]。

1.2 水質要求及檢測方法

溶解氧是鯽生存的重要條件之一，一般要求水中的溶解氧含量不低于 5mg/L 。當水中的溶解氧含量過低時，鯽會出現浮頭現象，嚴重時可能會導致室息死亡。在養殖過程中，可用增氧設備（如增氧機、微孔曝氣器等）來增加水中的溶解氧含量，注意保持水質的清新，避免水體中有機物過多，消耗過多的溶解氧。

鯽適宜生長的 pH 值范圍一般在 7～8.5 之間，當pH值低于7時，水體呈酸性，會影響鯽的正常生理活動，降低其免疫力；當 pH 值高于8.5時，水體呈堿性，也會對鯽的生長產生不利影響[5]。可使用pH試紙或pH計等工具來檢測水體的pH值， pH 值偏離適宜范圍時，應及時采取措施進行調節，如添加酸性物質或堿性物質來調整 pH 值。

氨氮是鯽養殖過程中的重要指標之一，過高的氨氮含量會對鯽的生長造成毒害，一般要求水中的氨氮含量不超過 0.2mg/L ，氨氮主要來源于鯽的排泄物、飼料殘渣等有機物的分解，在養殖過程中要注意及時清理池塘底部的沉積物，減少有機物的積累，也要控制飼料的投喂量，避免過多的飼料殘留在水中。亞硝酸鹽對鯽的毒性也較大，一般要求水中的亞硝酸鹽含量不超過 0.1mg/L^[6] 。

2 鯽的飼料與投喂

2.1飼料種類與特點

鯽是雜食性魚類，植物性飼料在其養殖中占據重要地位。常見的植物性飼料有麥麩、豆餅、菜籽餅等。麥麩富含碳水化合物，能為鯽提供能量；豆餅蛋白質含量較高，有助于鯽生長和發育；菜籽餅含有豐富的油脂和蛋白質，能增加鯽的脂肪儲備，提高其抗寒能力[。這些植物性飼料經過粉碎、浸泡等處理后，更易于鯽消化吸收。動物性飼料也是鯽喜愛的食物之一，如蚯蚓、蠅蛆、魚蝦等，它們富含蛋白質、脂肪和各種微量元素，能滿足鯽生長過程中對營養的需求，尤其是鮮活的動物性飼料，對鯽的誘食性較強，能提高鯽的攝食積極性[8]。配合飼料是根據鯽的營養需求，將多種飼料原料按照一定比例配制而成的，具有營養全面、適口性好、便于投喂和管理等優點。目前市場上有多種適合鯽養殖的配合飼料，養殖戶可根據鯽的生長階段和養殖環境選擇合適的配合飼料，幼魚期應選擇蛋白質含量較高的配合飼料，以促進其生長發育；成魚期則可適當降低蛋白質含量，增加碳水化合物的比例，來降低養殖成本[8]。

2.2投喂頻率與量的控制

在幼魚期，鯽的生長速度較快，需充足的營養供應，一般每天投喂 3～4 次，每次投喂量以鯽在10～15min 內吃完為宜。隨著幼魚的生長，投喂量可逐漸增加。成魚期的鯽生長速度相對較慢，投喂頻率可適當降低，一般每天投喂 2～3 次，投喂量應根據鯽的體質量、水溫、水質等因素進行調整，每次投喂量以鯽體質量的 2%～5% 為宜，水溫在20～25°C 時，體質量為 100g 的鯽每次投喂量約為2～5g ；水溫升高或降低時，投喂量應相應減少或增加。春季和秋季是山東鯽的生長旺季，水溫適宜，鯽的食欲旺盛，投喂量可適當增加。夏季氣溫較高，鯽的食欲會受到一定影響，投喂量應適當減少，注意避免在中午高溫時段投喂。冬季水溫較低，鯽的活動量減少，食欲也會下降，投喂量應進一步減少，一般每隔 2～3d 投喂一次即可[9]。

3鯽的常見病害類型

3.1常見細菌性病害及其癥狀

3.1.1 赤皮病

赤皮病是常見的疾病之一，病鯽體表局部或大部分出血發炎，鱗片脫落，特別是魚體兩側及腹部最明顯，鰭的基部充血，鰭條末端腐爛，常伴有蛀鰭現象。病鯽游動緩慢，食欲減退，嚴重時會死亡[10]。

3.1.2 爛鰓病

患有爛鰓病的病鯽鰓絲腐爛，帶有污泥，鰓蓋內表皮充血，中間部分的表皮常被腐蝕成一個圓形或不規則的透明小窗，俗稱“開天窗”。病鯽呼吸困難，常離群獨游，行動緩慢，食欲減退，嚴重時會室息死亡[10]。

3.2常見寄生蟲病及其癥狀

3.2.1 錨頭螽病

患有錨頭螽病的鯽體表可見錨頭螽寄生，寄生部位組織紅腫發炎，病鯽焦躁不安，食欲減退，魚體消瘦，生長緩慢，嚴重時，病鯽會因呼吸困難而死亡[1]。

3.2.2 魚虱病

魚虱病是魚虱寄生在魚的體表和鰓上，吸取魚的 血液和組織液，導致魚體消瘦，食欲減退，游動緩慢，病 鯽體表可見魚虱寄生，嚴重時會引起魚體潰爛[1]。

4鯽的常見病害防治措施

4.1藥物治療方法及藥物選擇

對于赤皮病、爛鰓病、腸炎病等細菌性病害，可選用含氯消毒劑、抗生素等藥物進行治療，如漂白粉、二氧化氯、恩諾沙星等。使用藥物時，應按照說明書的要求進行配制和使用，避免藥物過量或使用不當對魚體造成傷害。對于錨頭螽病、魚虱病、指環蟲病、車輪蟲病等寄生蟲病，可選用敵百蟲、硫酸銅、硫酸亞鐵等藥物進行治療，根據寄生蟲的種類和病情選擇合適的藥物。疫苗預防是一種有效的病害防治措施。目前，已有一些針對鯽的疫苗上市，如鯽出血病疫苗、鯽細菌性敗血癥疫苗等，使用疫苗時，應按照說明書的要求進行接種，并注意疫苗的保存和使用期限[12]。

4.2生態防治措施及實施要點

保持養殖水體的清潔和衛生，定期換水，清除池塘底部的淤泥和雜物，控制養殖密度，避免過度養殖導致水質惡化。采用合理的飼料配方和投喂管理，提高魚體的免疫力[13]。利用生物之間的相互關系，進行病害的防治，如放養一些有益的水生生物，如鰱、鳙等，可利用它們的攝食作用，減少池塘中的浮游生物和有機碎屑，改善水質，減少病害的發生[14]。

4.3定期檢測與預防措施

定期對養殖水體和魚體進行檢測，及時發現病害的發生和發展[15]。檢測內容包括水質指標、魚體健康狀況等，定期檢測，可及時采取相應的防治措施，避免病害的擴散和蔓延。除了定期檢測外，還應加強養殖管理、保持養殖環境的清潔和衛生、合理投喂飼料等。此外，要加強對養殖戶的培訓和指導，提高養殖戶的病害防治意識和水平。

5小結

本文從環境條件、飼料與投喂、病害類型及防治措施等方面對山東鯽的科學養殖和病害防治進行了詳細分析。優化環境條件、合理投喂飼料以及綜合運用多種防治手段，以期能有效提高鯽的養殖效益和健康水平。

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