縣域中職旅游專業農文旅融合育人模式的探索

中圖分類號：G63 文獻標識碼：A 文章編號：0450-9889（2025)14-0044-04

促進鄉村振興是新時代“三農”工作的核心任務。隨著現代農業與旅游業的轉型升級，農業、文化和旅游等跨界融合實踐不斷涌現，為鄉村振興注入了活力。中共中央、國務院印發的《關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》指出，要“大力發展面向鄉村振興的職業教育，深化產教融合和校企合作”，這為職業教育助力鄉村振興指明了方向。縣域中職教育是與鄉村社會發展聯系最為緊密的教育類型，在鄉村振興中發揮著重要作用。基于此，筆者從農文旅融合視角出發，分析縣域中職旅游專業發展存在的問題，探討縣域中職旅游專業服務鄉村振興育人模式的實踐路徑，旨在為促進鄉村人才振興和產業可持續發展提供有益參考。

一、農文旅融合育人與縣域中職旅游專業教育的關聯

（一）國家政策的驅動

在國家發展戰略布局中，農文旅融合發展既是順應產業融合發展的必然趨勢，也是實施鄉村振興戰略的重要途徑。根據《全國鄉村產業發展規劃(2020一2025年)》的總體要求，“以一二三產業融合發展為路徑”被確立為核心原則，明確將“拓展鄉村特色產業”與“優化鄉村休閑旅游業\"列為重點任務]。2024年中央一號文件《中共中央國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》提出，加快構建“農文旅融合的現代鄉村產業體系”，實施“鄉村文旅深度融合工程”與“生態旅游新業態培育計劃”，這標志著政策從宏觀引導轉向具體實踐。從本質上講，農文旅融合作為一二三產業融合的核心方式，就是將生態農業資源、文化資源和旅游資源納入一個有機系統進行統籌開發，在此過程中，資源、要素、技術以及市場需求在農村地區實現整合集成與優化重組，最終達成產業鏈條和價值鏈條的延伸，推動農村經濟高質量發展。

隨著農文旅產業的蓬勃發展，市場對復合型人才的需求日益呈現出多元化態勢。首先，需具備市場導向型創新能力。在快節奏的城市生活常態下，消費者愈發向往鄉村深度旅游體驗，這就要求相關人才時刻關注市場動態，精準把握游客不斷變化的需求，從而設計出契合游客需求的鄉村旅游體驗項目，以滿足消費者的期待。其次，需具備數字化技術應用能力。在信息化時代，直播電商等新興營銷模式迅速崛起，農文旅產業人才只有熟練掌握多種數字技術，才能夠借助互聯網平臺高效推廣農文旅產品與服務，提升產業的市場競爭力與影響力。最后，文化傳承與傳播能力至關重要。農文旅融合涵蓋了豐富多樣的農業文化、鄉村民俗文化及地域特色文化等，這就需要一批扎根鄉村且富有鄉土情懷的“新農人”，深入挖掘文化背后的深刻內涵，提升農文旅產業的文化附加值。

(二)職業教育的功能定位

縣域中職教育作為人才培養的主陣地，承擔著為農文旅融合輸送“懂技術、會經營、有情懷”復合型人才的使命。在農文旅融合背景下，旅游產業作為連接農業、文化和旅游業的重要紐帶，對縣域中職教育提出了更高要求。而縣域中職旅游專業作為直接服務旅游產業的重要力量，在農文旅融合中發揮三重核心功能。首先，提供低成本技能培訓，培養實踐型人才。職業教育以培養技術技能型人才為核心育人目標，通過田間課堂、非遺工坊等場景化教學模式，將傳統教室授課轉變為生產現場教學，不僅有助于培養實踐型人才，而且能推動鄉村振興和產業發展。其次，動態調整課程設置，構建特色化課程體系。企業、非遺工坊和縣域中職學校可根據農文旅產業最新發展動態，整合鄉村本土文化資源開發特色課程，促使人才培養反哺產業發展，滿足農文旅融合的多元化需求。最后，搭建“校一企一村”資源共享平臺，降低產教融合成本。學校、企業和鄉村互聯互通，將新興產業信息、就業市場需求信息傳遞給鄉村，使學校為當地企業定向培養學生；也能把鄉村特色產業需求反饋給相關企業，促使企業構想特色項目，增加消費者的購買欲望，從而促進學校、企業、鄉村三方實現資源共享。

二、縣域中職旅游專業發展的多維掣肘

（一）財政投入不足與教育定位模糊，導致學校發展受限

一方面，政府對中等職業教育財政投入相對不足。教育部公布的《2023年全國教育經費執行情況統計快報》顯示，2023年，我國中等職業教育經費總投入為3309億元，僅占高中階段教育經費投入的32.59% ；中等職業學校生均教育經費為24839元，比上年增長 0.70%^[2] ，在各級教育生均教育經費增長中排名倒數第一。財政投入不足，會導致縣域中職學校在基礎設施建設、實訓設備更新、師資力量培養等方面捉襟見肘，難以滿足農文旅融合對高質量技術技能型人才的需求。尤其對于中職旅游專業這類實踐性較強的學科來說，學生亟需在實訓場所通過實際操作來掌握相關技能，財政投入不足則很難保證學生的實訓質量。另一方面，縣域中職教育定位模糊。部分中職學校淡化了服務縣域產業與技能人才培養的使命。以升學為導向的中職教育將弱化專業理論教學比重，學生實習實訓機會較少，難以建立完整、成熟、系統化的知識結構，這種教育定位的偏差不利于學生進行旅游專業技能學習，還會導致學生上崗就業后，與一般崗前培訓人員的差異性優勢不明顯，致使中職學校畢業生在就業市場上缺乏競爭力。

（二)專業建設與需求脫節、培養質量欠佳、企業參與不足，導致產教融合受阻

首先，專業建設與地方專業需求不匹配。部分縣域中職學校追逐城市中職學校的熱門專業，忽視自身獨特的文化背景和社會需求，導致旅游專業與地方農文旅融合需求脫節。如廣西45所農村職業學校中，只有 20.00% 的學校設置了農業相關專業，而旅游專業與農業、文化資源結合的專業建設少之又少。此外，有 60.00% 以上的學校仍沿用《中等職業學校專業目錄(2021)》開設專業，導致所設置的專業與地方產業需求方向關聯度較低，不利于促進當地產業發展。其次，縣域中職生培養質量無法滿足企業需要。受生源質量、師資力量、教學設備、實訓條件、產業資源等因素制約，縣域中職學校旅游專業的實踐教學與應用場景脫節，難以緊跟行業企業需求；且根據全國中等職業教育滿意度調查數據，企業雇主對中職畢業生質量感知評價分僅為67.2分，可見，用人單位對中職畢業生質量評價欠佳，無法滿足農文旅融合對高質量旅游人才的需求。最后，企業參與動力不足。企業作為職業教育產教融合的主體之一，尚未意識到參與產教融合的長遠利益，加之其經濟屬性與教育的公益性之間存在價值觀和目標差異，雙方往往難以達成長久穩定的合作機制。

(三)教師數字素養欠缺與硬件設施不完善，導 致教學質量不佳

一方面，教師數字素養欠缺。縣域中職學校教師隊伍中，有部分教師對傳統教學較依賴，對新興技術運用存在焦慮情緒，在教學實踐中運用數字技術的主動性不足，數字化應用能力較缺乏。據調查，較多中職學校開展旅游專業核心技能課程時以傳統講授為主，輔之必要的技能訓練，但未能充分利用數字化工具設計互動性、實踐性強的教學活動。另一方面，縣域中職學校硬件設施不完善。部分中職學校的數字化平臺存在功能缺失或不完善的情況，且缺乏足夠的設施、資源以及穩定的互聯網連接來支持平臺的正常使用。例如，部分中職學校旅游專業實訓基地缺乏數字化設備，無法為學生提供模擬景區、虛擬導游等實踐場景，導致學生的實踐能力不足，影響了學生的數字技能培養和職業能力發展。

（四）文化認同缺失與社會偏見，導致人才外流與職業發展不足

一方面，縣域中職教育未能培養學生對本地產業與文化的認同，加劇了人才外流。2023年中國旅游協會的調查顯示，中職旅游類專業畢業生三年內行業流失率高達 58.00% ；近年來，全國每年有近50萬名酒店和旅游方向畢業生，但其對口就業率僅占15.00% ，這些數據直觀地反映出職業學校旅游專業畢業生與旅游企業實際用人需求之間，存在著較顯著的不匹配問題，還說明學生未能充分認識和認同旅游行業的價值與意義。此外，部分中職學校旅游專業沒有很好地結合本土民族文化特色，特別是非遺傳承技藝進行文化傳播。如桂平西山茶制作技藝作為自治區級非遺傳統技藝之一，目前廣西尚未有中職學校設置相關專業，且大部分學生對傳統非遺技藝學習熱情不高，這是導致桂平西山茶制作技藝沒有得到較好的傳承的原因之一。另一方面，社會偏見影響了學生的自我認同。職業教育被部分人定義為“差生教育”，部分家長認為“讀中職等于被淘汰”，這種社會偏見影響了部分中職生的自我認同，使部分中職生滋生“讀書沒前途”等負面心理，限制了中職生的職業發展。

三、農文旅融合縣域中職旅游專業多維賦能育人路徑

（一）制度賦能：多元聯動機制的構建

制度賦能就是通過政策引導、資源整合和協同合作，構建多元主體參與的育人機制。“政校行企”四方合作育人是指以政府推動、行業指導、學校和企業為實施主體，通過校企合作，使職業教育的人才培養、技術研究與行業企業各領域深入合作，形成職業教育人才培養與行業企業人才需求相契合的標準體系，也使職業教育人才培養具有理論性和實踐性雙重屬性。

首先，政府作為權威部門，應發揮政策引導和資源保障作用。通過適當增加中等職業教育經費投入，設立“農文旅產教融合專項基金”，注重更新縣域中職實訓資源、加強師資隊伍建設和及時購買教學設備等，為農文旅融合提供軟硬件支持。政府作為政策實施的引領者，應明確“政校行企”四方合作規范，統籌教育、農業、文旅部門的政策與經費支出，出臺更多考核、獎懲機制，鼓勵校企建立深度合作機制。如對企業推出土地、稅收和財政等方面的優惠政策，鼓勵農文旅企業積極參與職業教育產教融合，同時將校企合作成果作為企業考評依據，對于表現優秀的企業，可通過公共媒體渠道宣傳報道，以提升企業的社會聲譽，激發其參與積極性。

其次，學校和企業作為核心育人主體，應共建資源共享與協同合作機制，通過“引企入教”的方式實現優勢互補。縣域中職學校通過了解行業企業最新發展資訊，動態調整專業設置和人才培養方案，并與農文旅企業深度合作，將縣域重點農文旅項目，如非遺傳承、鄉村旅游示范村建設等轉化為教學項目，開展項目式場景教學，確保教育與產業需求對接；農文旅企業通過參與學校課程設置和教育規劃，將真實職業場景中崗位人員所需的理論知識、職業技能，系統地融入中職旅游專業的教學實踐中，以培養出具備技術應用能力、經營管理素養與文化傳承意識的復合型人才，從而實現人才培養與企業用人需求有效對接，形成教育鏈、人才鏈與產業鏈的協同發展格局。

最后，行業組織作為政府與企業之間的橋梁，應發揮信息資源和專業優勢，通過掌握行業發展動態、用人需求和前沿技術，在監督管理、溝通協調和評價反饋中發揮重要作用。如旅游行業協會等行業組織可以定期發布行業人才需求報告，通過開展行業調研，了解崗位緊缺情況，動態反映產業人才需求變化；通過參與制定旅游行業標準，指導縣域中職學校優化旅游專業和課程設置；通過定期組織校企對接活動，如“非遺進校園”“農文旅產教交流會\"等，促進學校與企業實現常態化合作。

（二）產業賦能：產教融合的深化

產業賦能就是通過產教深度融合和校企協同育人，為鄉村振興和產業升級提供高質量的人才支撐。首先，校企合作共建實訓基地，推進產教深度融合。通過將景區游客中心、非遺工坊等部分場所轉化為教學場景，讓學生在真實的職業場景中鍛煉職業技能，實現學中做、做中學。如在企業設立駐企教研室，將景區旺季服務、節慶活動策劃等轉化為周期性教學項目，使中職旅游專業學生在真實的場景中鍛煉應急處理能力和導游服務技巧，以此增強學生的職業技能。其次，推行企業骨干與學校教師聯合授課的“雙導師”制度。企業骨干與學校教師共同開發課程，將行業前沿知識融入教學內容，并由企業骨干負責技能實操教學，學校教師負責理論講解，形成“理論 + 實踐”的雙軌教學模式。例如，農旅融合課程模塊可開發鄉村民宿經營、農事節氣等活態化課程，結合鄉村社區支撐農業項目進行實操教學，將農耕文化、鄉村節慶策劃融入導游實務等專業核心課程中；文旅融合課程模塊可開發非遺旅游產品設計、鄉村“夜經濟”策劃等類型課程，在課程教學中系統融入縣域非遺及特色鄉土旅游資源，策劃將壯鄉歌圩等轉化為旅游體驗項目，為推動鄉村旅游出謀劃策；數旅融合課程模塊可增設鄉村旅游大數據分析、短視頻文旅營銷、農產品直播營銷等數字化課程，在原有旅游電子商務課程基礎上，擴展學生對鄉村場景專項內容的認知，增強學生的數據分析和數字營銷能力，從而為農文旅產業高質量發展培養實用型人才。最后，應構建校企資源共享機制，降低產教融合成本，學校和企業通過共建資源平臺，共享教學設備、技術信息和行業數據，實現優勢互補。如縣域中職學校與當地農文旅企業合作，共同開發或更新數字化教學資源，如智慧旅游導覽系統、非遺數字化展示平臺等，將企業的技術優勢與學校的教育資源相結合，既有助于提升教學效率，又能培養高素質技術技能型人才。

(三)技術賦能：數字化教育的創新

技術賦能就是通過建設教師數字素養提升平臺和完善校園數字化平臺，構建數字化教育生態。一方面，提升中職學校教師的數字素養，增強其數字化教學能力。中職學校教師作為職業教育的實踐者與知識傳播者，其數字技術應用專業素養關乎職業教育的質量及學生綜合能力的培養成效。學校應適當引入OTA平臺運營師、文旅大數據分析師等旅游行業企業骨干擔任教師實訓導師，鼓勵旅游專業教師多參與數字素養提升培訓，提升教師數據分析、農產品直播營銷等核心技能。另外，要適當開發研修課程，促使縣域中職教師具備旅游專業知識、數字技術應用能力，提升農文旅場景的教學轉化能力，以匹配縣域農文旅融合發展的新要求。另一方面，開發虛擬仿真課程，完善校園數字化平臺建設。可利用虛擬現實、增強現實等技術開發虛擬仿真課程，也可運用三維建模技術復刻縣域核心旅游資源，讓學生在虛擬環境中進行景區服務或非遺技藝展示等實踐操作。如桂林市旅游職業中等專業學校設有微縮景觀實訓室，加強鄉村產業場景的介入，支持學生沉浸式體驗導游帶團服務，以激發學生的學習興趣，鍛煉學生的景區講解技能，增強其職業認同感。構建虛實結合的鄉村實訓體系，在實訓平臺嵌入真實的鄉村數據流，如縣域景區門票、民俗預訂系統，引導學生根據實時客流數據優化采摘體驗路線，可以讓學生在實訓體驗中增強消費熱點分析和數據分析能力，為優化鄉村旅游景區游覽提供優化方案。

（四）文化賦能：鄉土文化的傳承與創新

文化賦能就是將非遺和鄉土文化融入中職教育體系，構建具有地域特色的文化育人模式。首先，將非遺融入學校教育，增強學生的文化認同感。縣域中職學校旅游專業要注重培養學生的文化內涵。如凌云縣職業技術學校以凌云瑤族長號為基礎，通過實施民族音樂專業教學，推動非遺的普及與傳播，促進學校專業教學和實訓教學能力的進一步提高。其次，應將鄉土文化與非遺相結合，構建縣域文化IP工作坊。通過開設工作坊，加強與農業部門、非遺組織及旅游機構的合作，讓師生共同參與文旅產品設計，將文化元素融入旅游路線和產品開發。如桂平市利用西山茶非遺技藝，設計“茶園觀光+制茶體驗 + 茶藝表演”特色旅游路線，讓游客在參觀茶園、體驗制茶過程中，感受桂平西山茶的獨特魅力。這樣將鄉土文化與非遺結合，不僅提升了農文旅產品的文化附加值，而且增強了縣域中職教育服務地方經濟發展的能力。最后，應合理選取鄉土文化元素開發校本教材，構建特色化課程體系。為確保教材內容的準確性、權威性與文化深度，學校可將農文旅產業需求、縣域農業生產特色、文化資源種類以及旅游產業現狀等融入教材內容，并邀請文化學者和非遺代表性傳承人把關，以便于教師結合多樣化教學方法和豐富的教學案例，對專業內容進行教學轉化，引導學生深入學習鄉土文化知識，掌握農文旅融合相關技能，為學生未來投身縣域農文旅產業奠定堅實基礎。

總之，在鄉村振興戰略背景下，農文旅融合是推動農村經濟高質量發展的重要途徑，也是實現鄉村文化振興和生態振興的關鍵抓手。縣域中職旅游專業作為服務地方經濟發展的重要力量，肩負著培養適應農文旅產業融合發展需求人才的重任。未來，如何進一步優化縣域中職旅游教育的育人模式，增強其服務地方經濟發展的能力，仍需在實踐中不斷探索。

參考文獻

[1]中華人民共和國中央人民政府.農業農村部印發《全國鄉村產業發展規劃（2020-2025年）》[EB/OL].[2020-07-17].https://www.gov.cn/xinwen/2020-07/17/content_5527709.htm.

[2]中華人民共和國教育部.2023年全國教育經費執行情況統計快報[EB/OL].(2024-07-22)[2025-03-15].http://www.moe. gov.cn/jyb_xwfb/gzdt_gzdt/s5987/202407/t20240722_1142296.html.

(責編楊春)