跨學(xué)科主題教學(xué)理念下的小學(xué)“英語(yǔ) + 科學(xué)”融合教學(xué)的實(shí)踐

2022年義務(wù)教育課程方案指出，跨學(xué)科教學(xué)是課程協(xié)同育人，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的重要載體。英語(yǔ)跨學(xué)科主題教學(xué)是“基于英語(yǔ)學(xué)科的立場(chǎng)，以英語(yǔ)課程內(nèi)容為依托，以主題為核心和紐帶，統(tǒng)領(lǐng)、整合其他學(xué)科的學(xué)習(xí)內(nèi)容、方法和思維方式，使不同學(xué)科的知識(shí)圍繞主題有機(jī)融合，從而引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)和運(yùn)用語(yǔ)言的實(shí)踐活動(dòng)中形成新的相對(duì)系統(tǒng)的認(rèn)知以及解決問(wèn)題的方法和能力，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展”（王薔、劉詩(shī)雨，2023）。英語(yǔ)課程有著豐富的科學(xué)教育素材，在提煉學(xué)科主題基礎(chǔ)上，融入與之相關(guān)聯(lián)的科學(xué)知識(shí)，在真實(shí)而有意義的科學(xué)情境中，通過(guò)采取觀察、調(diào)查、比較、分類、分析等科學(xué)方法進(jìn)行科學(xué)探究，用英語(yǔ)表達(dá)科學(xué)觀點(diǎn)和做事情。“英語(yǔ) + 科學(xué)\"融合教學(xué)有助于形成學(xué)科合力，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的深度理解和整合運(yùn)用，提高解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的能力，從而更好地適應(yīng)未來(lái)社會(huì)的發(fā)展和變化。

下面，筆者以《新思維小學(xué)英語(yǔ)》5B Chapter 4 Advice on eatinghabitPartE教學(xué)為例，闡述如何在跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)理念下開(kāi)展小學(xué)“英語(yǔ) + 科學(xué)\"融合教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科思維，提升科學(xué)素養(yǎng)和英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。

一、分析教學(xué)內(nèi)容，找準(zhǔn)學(xué)科融合點(diǎn)

《新思維小學(xué)英語(yǔ)》5BChapter4主題為Adviceoneating。經(jīng)過(guò)第一課時(shí) Part A Food pyramid 的學(xué)習(xí)之后，學(xué)生了解了食物的種類、每日所需營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)搭配，初步建立了eathealthily，haveabalanceddiet保持營(yíng)養(yǎng)均衡的意識(shí)。作為Chapter4第二課時(shí)的PartE，包含兩個(gè)語(yǔ)篇，第一個(gè)語(yǔ)篇是學(xué)生Tomamp;Betty與MissWang的小對(duì)話，MissWang對(duì)兩人的零食進(jìn)行評(píng)價(jià)和建議，“It'sOKtoeatalittle/a few/some...”以及“Youshould not eat too much/too many...\"第二個(gè)語(yǔ)篇是MissWang從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，就零食的種類和攝入量以note語(yǔ)篇的形式給全班學(xué)生的建議。

學(xué)情分析與主題提煉：小學(xué)生普遍喜歡吃零食，如何控制零食的攝入量，如何選擇更健康的零食成為值得思考的問(wèn)題。基于學(xué)生在《科學(xué)》四年級(jí)上冊(cè)6《營(yíng)養(yǎng)要均衡》中已學(xué)習(xí)關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)搭配及營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，本節(jié)課學(xué)科融合點(diǎn)定位在：結(jié)合營(yíng)養(yǎng)成分表和“平衡膳食寶塔（foodpyramid）”，讓學(xué)生學(xué)會(huì)通過(guò)科學(xué)分析食品標(biāo)簽選擇合適的零食，并由此確立本節(jié)課跨學(xué)科主題：Learn to choose healthy snacks andgiveadvice on eating snacks.

二、確定教學(xué)目標(biāo)，體現(xiàn)核心素養(yǎng)

設(shè)計(jì)“英語(yǔ)+科學(xué)\"融合課教學(xué)目標(biāo)時(shí)要關(guān)注學(xué)科目標(biāo)之間的聯(lián)系，即學(xué)生不僅學(xué)語(yǔ)言，更要通過(guò)科學(xué)探究，鍛煉科學(xué)能力和思維，用英語(yǔ)和所學(xué)科學(xué)知識(shí)解決真實(shí)問(wèn)題，培養(yǎng)英語(yǔ)核心素養(yǎng)。本課教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)如下：

1.能運(yùn)用句型“It'sOKto eatalittle/afew/some...”以及“Youshould not eat too much/many...\"來(lái)對(duì)他人的零食發(fā)表看法和建議。

2.能看懂食物包裝袋上的營(yíng)養(yǎng)成分表，并能用英語(yǔ)描述主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

3.探究影響食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素，并運(yùn)用比較級(jí)“more（less）expensive/yummy/healthy，better”進(jìn)行闡述。

4.能從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行比較、分析、判斷，主動(dòng)選擇更健康的零食。

5.能進(jìn)行遷移創(chuàng)新，以語(yǔ)篇note的形式給與他人合理的飲食建議。

6.能在小組合作和學(xué)習(xí)探究中，運(yùn)用觀察、討論、調(diào)查、實(shí)驗(yàn)等科學(xué)探究方法獲得科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)樂(lè)于探索和實(shí)踐的科學(xué)精神，和健康飲食的好習(xí)慣。

三、設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，開(kāi)展跨學(xué)科教學(xué)

（一）趣味導(dǎo)入，問(wèn)題驅(qū)動(dòng)

在開(kāi)展“英語(yǔ) + 科學(xué)\"融合教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)采取多種方式激活學(xué)生的學(xué)習(xí)與生活經(jīng)驗(yàn)，依托文本，用真實(shí)問(wèn)題啟發(fā)學(xué)生的科學(xué)思維。以本課為例，首先以歌曲形式呈現(xiàn)和復(fù)習(xí)零食單詞，通過(guò)小游戲“摘蘋果”將可數(shù)名詞和不可數(shù)名詞進(jìn)行分類，通過(guò)填空Iwanttoeatalittle/afew/much/many..復(fù)習(xí)alittle/afew/much/many...的用法。然后呈現(xiàn)課前所做的關(guān)于學(xué)生零食的調(diào)查結(jié)果：Accordingto the result，mostofyou like eating snacks. Half of youeat snacks once or twice a week.You eat snacks because they areyummyor for fun.

進(jìn)而提出問(wèn)題：Let'slookat thepyramid.Which part doyour snacksbelongto？呈現(xiàn)“平衡膳食 寶塔（foodpyramid）”，進(jìn)一步提問(wèn) What nutrient do we need every day？ How much do we need？Why do weneedthem？復(fù)習(xí)每一層食 物的種類，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同食 物提供不同的營(yíng)養(yǎng)成分，如能量、礦 物質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物等， 要保持營(yíng)養(yǎng)均衡，不偏食、挑食 （Bread，cereals，rice and pastegive usenergy. Fruit and vegetablesgive usvitamins andminerals. They protect us from disease.We should eat plenty of them.Meat，fish，eggs and milk give us proteins.We shouldeatenough of them.We shouldn't eattoo many sweets.We shouldn't eat too muchsaltyfood orfried food.\"）由此得出結(jié)論：Wehave enoughenergy fromthreemeals.We shouldn’teattoo many snacks.But snacks are yummy and they make us happy.If we want to eat，we should choosehealthysnacks.引出不能多 吃零食，但學(xué)生又喜愛(ài)吃零食，制造 矛盾沖突，引出學(xué)習(xí)的主題— 一如 何選擇更健康的零食。

（二）學(xué)習(xí)新知，合作探究

創(chuàng)設(shè)情境，展示課文MissWang與Tomamp;Betty之間的對(duì)話，運(yùn)用自然拼讀學(xué)習(xí)新單詞，聽(tīng)說(shuō)讀看策略學(xué)習(xí)對(duì)話，完成MissWang與其他學(xué)生的對(duì)話補(bǔ)白。通過(guò)學(xué)生Tom的疑問(wèn)：HowdoIknowthesnacksarehealthy or not？引導(dǎo)學(xué)生看食物的營(yíng)養(yǎng)成分表，并復(fù)習(xí)其中關(guān)鍵項(xiàng)（energy，protein，fat，carbohydrate，calcium）的表達(dá)。接下來(lái)觀察兩位學(xué)生零食的營(yíng)養(yǎng)成分表，小組討論判斷他們的零食是否健康并用英語(yǔ)闡述依據(jù)：Ithinkit'sOK to eata little/some...because itcangiveusproteins.Butweshouldn'teattoomuch...becauseitalsogivesusalotofsweet.小組合作探究能激發(fā)學(xué)生積極參與和體驗(yàn)，用英語(yǔ)大膽表達(dá)，傾聽(tīng)和分享觀點(diǎn)，豐富和延伸已有經(jīng)驗(yàn)。

（三）總結(jié)歸納，闡述結(jié)論

運(yùn)用所學(xué)幫助Tom去超市選擇零食，通過(guò)對(duì)比配料表的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，觀看薯片燃燒的視頻，探究零食的科學(xué)真相，得出結(jié)論：健康的食物往往更貴；健康的食物不一定好吃；不同的烹調(diào)方式會(huì)改變食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。學(xué)生在閱讀、觀察、分析數(shù)據(jù)的探究過(guò)程中深化對(duì)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的理解，為后續(xù)解決問(wèn)題提供科學(xué)依據(jù)。

（四）鞏固所學(xué)，應(yīng)用實(shí)踐

學(xué)生將所學(xué)與實(shí)際相結(jié)合，與同伴討論自己的零食。分享三類比較健康的零食nuts，prunes，grahambread。完成課本note的寫作填空，鞏固語(yǔ)言知識(shí)，理解文本蘊(yùn)含的科學(xué)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)與科學(xué)知識(shí)和能力的融合。

（五）遷移拓展，用英語(yǔ)做事

學(xué)生根據(jù)對(duì)家庭成員飲食的調(diào)查記錄，基于知識(shí)建構(gòu)的結(jié)構(gòu)化特征，模仿課文note對(duì)家人的飲食習(xí)慣提出合理、科學(xué)、創(chuàng)新性的建議，體現(xiàn)用英語(yǔ)解決真實(shí)問(wèn)題的能力。

（六）評(píng)價(jià)反思

在“英語(yǔ) + 科學(xué)”融合課教學(xué)中，多元的評(píng)價(jià)能激發(fā)學(xué)生積極探究的興趣，學(xué)生通過(guò)自評(píng)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)的自我管理。如在本課中，通過(guò)學(xué)生自評(píng)、同伴互評(píng)或教師評(píng)價(jià)，可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生的亮點(diǎn)和不足，便于教師后續(xù)調(diào)整和改進(jìn)教學(xué)。

實(shí)施跨學(xué)科主題教學(xué)理念下的小學(xué)“英語(yǔ) + 科學(xué)\"融合教學(xué)，教師需探究文本主題背后的科學(xué)現(xiàn)象；需根據(jù)單元主題，分析學(xué)情和教學(xué)內(nèi)容，找準(zhǔn)學(xué)科融合點(diǎn)，設(shè)立融合目標(biāo)；需以科學(xué)方法和科學(xué)思維設(shè)計(jì)探究實(shí)踐活動(dòng)，在指向問(wèn)題解決的學(xué)習(xí)過(guò)程中，促進(jìn)英語(yǔ)語(yǔ)言能力的發(fā)展和核心素養(yǎng)提升。

【注：本文系2024年廣州市海珠區(qū)教育科學(xué)規(guī)劃課題“立足科學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的小學(xué)科學(xué)跨學(xué)科共育行動(dòng)研究\"（課題編號(hào)：2024D011）階段性研究成果】

責(zé)任編輯 徐國(guó)堅(jiān)