高考命題導向的農業文化遺產資源開發與教學啟示

聯合國糧食及農業組織將農業文化遺產定義為：農村與其所處環境長期協同進化和動態適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業景觀。這種系統與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當地社會經濟與文化發展的需要，有利于促進區域的可持續發展。農業生產體系通常是由農、林、牧、漁等多元要素構成的復雜系統，在特定環境中植物、動物、人類與自然環境相互依存、共同演變。這是一種依據高度適應本地社會與文化特征的實踐與機制進行管理的系統，旨在確保本地食品供應與生計安全，以及滿足社會、文化、生態系統功能的需求。自新高考實施以來，以農業文化遺產為背景材料創設的情境，陸續出現在各類版本的新教材和各省份的高考試題中。本文通過分析主流教材和高考試題中對我國重要農業文化遺產的情境構建，引導一線教師在日常教學中，重視對我國重要農業文化遺產的認知與保護相關內容的教學。這不僅對維護生物多樣性、促進可持續發展、保存傳統知識和技能具有重要意義，還能在地理教學中滲透課程思政，提升學生的文化自信，并促進核心素養的培養。

一、農業文化遺產資源在教材中的滲透

在人教版教材中，對農業文化遺產進行情境創設的內容共有三處，分別為浙江青田的稻魚共生系統、云南哈尼的稻作梯田系統，以及江西泰和的烏雞林下生態養殖系統。

(一)浙江青田稻魚共生系統

高中地理人教版教材選擇性必修2第一章第二節情境導入欄目，針對浙江青田稻魚共生系統進行了情境創設，指出該稻魚共生系統被列入“全球重要農業文化遺產保護試點”。青田稻魚共生系統歷經千年傳承，在水稻、田魚、昆蟲、雜草等生物的共同作用下，水、氣、土、生等區域要素相互影響、相互制約，形成了一個良性循環的整體。在教學過程中，教師不僅可以從自然要素之間的相互作用進行分析，還可以從人口、文化、政策等方面引入人文要素進行分析。例如，隨著城鎮化的發展，農業從業人口流失；歷史積淀的地域文化，尤其是入選“全球重要農業文化遺產保護試點”，突出了稻田養魚的文化價值；市場對稻田養魚農產品及生態農業的需求日益增長。這些都為青田稻田養魚帶來了挑戰和機遇。教材選取浙江青田稻魚共生系統闡述區域聯系與區域發展，能促進學生區域認知、綜合思維等核心素養的提升。

（二）云南哈尼稻作梯田系統

高中地理人教版教材第二冊第二章第三節活動欄目，針對云南哈尼稻作梯田系統進行了情境創設，指出該地在休耕時節(秋收以后到次年春播前)為旅游旺季，介紹了稻作梯田系統的自然環境、人文歷史與社會發展情況，并提出“從上述材料中，找出體現紅河哈尼梯田以下幾個方面地域文化的描述\"和“討論這些地域文化是否可以在代際傳承、不同地方傳播\"兩個問題。在指導學生解決問題過程中，必須闡述并理解紅河哈尼梯田所蘊含的地域文化。分析哈尼梯田所體現的地域文化的具體過程如下：首先，將梯田景觀的主要功能定位為農田；其次，明確揭示該景觀所在地點，位于云南紅河哈尼族彝族自治州諸多山脈之中；接著，確定梯田景觀的地域范圍，即局部范圍在紅河哈尼族彝族自治州，整體范圍涵蓋西南地區廣大區域；再者，觀察到該景觀很好地展示了紅河哈尼族彝族自治州山區，乃至整個中國西南山區農業土地利用的重要方式；最后，經過深入研究，我們發現元陽梯田景觀象征著當地人民的勤勞精神，而梯田中的水渠系統則閃爍著人與自然和諧共生的智慧之光，促進了學生人地協調觀等素養的培育。

(三)江西泰和林下烏雞生態養殖系統

高中地理人教版教材第二冊第三章第一節思考欄目，針對江西的千煙洲立體農業構建情境。千煙洲坐落于典型的亞熱帶紅壤丘陵地帶，當地農民采納了“丘上林草丘間塘，緩坡溝谷魚果糧\"的農業多元化布局策略。教材在探討地形因素對農業區位選擇的影響時，選用江西泰和千煙洲的立體農業作為案例，配以相關插圖，并設置思考題，引導學生運用地理圖表分析地形因素對農業區位決策的影響。江西千煙洲為丘陵地帶，屬我國濕潤地區，降水豐沛。丘陵山區的農業生產存在較為嚴重的水土流失問題，因此最適合的開發方式應是注重環境保護和生態平衡的林業和人工草地建設。坡度較大的地區，可以在林下養殖烏雞，烏雞能夠有效地控制林區內的害蟲數量，其排泄物也能對土壤起到改良作用，促進果樹生長，并有助于減緩果樹的衰老過程；那些坡度較小且地勢相對平坦的谷地，由于土質肥沃，不易發生水土流失，非常適合發展種植業；地勢更低的洼地，由于容易積水，則適合開展魚塘養殖產業。在農業區位因素及其變化有關知識的授課中，結合區域的特色，發揮區域優勢，因地制宜，深入淺出地講授農業區位的選擇，并滲透對學生區域認知、綜合實踐力等核心素養的培養。

二、農業文化遺產資源在考題中的運用

隨著新高考制度的推行和實施，有關農業文化遺產的相關問題和情境逐漸進人廣大師生的視野，特別是針對我國重要的農業文化遺產，試題深入挖掘地理知識，創設生活情境，檢驗學生能否獲取和整合圖像與文字信息。同時，考綱要求運用地理學專業術語，結合已掌握的農業區位和地域文化等基礎知識，精確、迅速、全面地運用有效信息來解答相關問題。

(一)貴州Z村稻魚鴨系統

以2021年高考地理福建卷第18題為例，試題以全球重要農業文化遺產貴州Z村生態系統為背景創設生活情境，旨在考查考生對農業區位因素、自然地理環境整體性、人口合理容量及旅游業可持續發展等核心知識的掌握程度；深度剖析地理環境各要素間的緊密聯系，以及與新農村建設政策的實施關聯；將農業生產過程中的勞動智慧與地理現象及地理問題緊密結合，深人闡述農事活動所蘊含的地理學原理。同時，檢驗考生從圖文信息中抓取與解讀關鍵信息的能力、對地理事象的描述與闡釋能力、研討與論證地理問題的能力，以期揭示農業生產特性乃是特定地域中人類與地理環境長期協調的產物，引導學生樹立因地制宜開展農業生產的科學觀念。其重點考查考生的區域認知、綜合思維、人地協調觀等學科素養。試題如下：

【2021年高考地理福建卷第18題】數百年來，貴州省Z侗族村寨在密林中土層較厚的地方修建高埂梯田（圖略)，種植品種多樣的糯稻，并在稻田里養魚養鴨，形成“稻-魚-鴨\"農業生態系統，2011年被列為世界重要農業文化遺產保護試點地。與一般水稻相比，當地糯稻具有高稈（成熟時稻株高達2米左右）耐陰、耐寒的特點。每年11月，豐收的糯稻晾曬在禾架上，形成一幅幅美麗的畫卷。

（1)從梯田位置角度，分析Z村在種植水稻時，選擇品種多樣糯稻的原因。(2)稻田的田埂通常高約0.4米。解釋Z村“稻-魚-鴨\"系統中，梯田田埂高達1.5米的現象。(3)稻谷通常鋪置于地面晾曬。從氣候和地形角度，分析每年11月Z村利用禾架晾曬糯稻的原因。(4)簡述Z村在發展鄉村旅游中保護農業文化遺產可采取的措施。

(二)河北興隆傳統山楂栽培系統

2022年高考地理北京卷第16題，創設出某校中學生到洵河流域進行野外研學的情境，第2小問以河北興隆傳統山楂栽培系統為背景材料，依據興隆縣山楂產業的相關數據和資料，考查本地區發展山楂產業區位優勢。本地地形為低矮山區與丘陵，這種地形條件更適宜開展林木果樹種植及相關產業；興隆位于河流的發源地，水源污染程度較輕，因此灌溉用水質量優良，能保障山楂品質；興隆縣素有“中國山楂之鄉\"的美譽，其山楂產業發展歷史悠久，當地人積累了豐富的經驗和資源；在政府的大力推動下，興隆縣成功舉辦了多屆中國興隆山楂產品發展研討會，同時還建立了專門的產業技術研究機構，為山楂產業提供了強有力的政策和科技支持；山楂作為一種兼具食用和藥用價值的農產品，市場需求量巨大，前景廣闊。考生可結合自身在勞動教育及野外考察過程中所獲得的體驗和感悟，深人剖析區域內各種地理要素的特性及其對農業區位因素的影響，從而全面展示自己在地理實踐力、綜合思維、區域認知等方面的核心素養水平。試題如下：

【2022年高考地理北京卷第16題任務二】洵河發源地興隆縣被譽為“中國山楂之鄉”，當地山楂特色栽培是我國重要農業文化遺產。山楂藥食同源，用途多樣。該縣大力發展山楂產業，舉辦中國興隆山楂產品發展研討會，建有產業技術研究院，聘請專家指導山楂種植和產品開發。

(2)概述興隆縣發展山楂產業的有利條件。

三、農業文化遺產融入地理教學的啟示

(一)傳承地理文化，提升學生文化自信

農業文化遺產是一種獨特且富有生命力的文化傳承資源。這些遺產全面詳盡地記錄下了古代先民們經過對天體運動的細致觀察，洞悉了四季時令、氣候變化，以及動植物生長繁殖等自然規律，從而構建起了一套完整的時間知識體系。同時，它們也生動地反映出了所在地區的地理環境特征、氣候條件特點以及農業生產方式的特色，承載著地方特有的文化傳統和價值觀。因此，將我國重要農業文化遺產融人地理教學，對于提升學生的文化自信心具有重要意義。在有關農業文化遺產融入地理教學過程中，學生們可以通過學習和了解農業文化遺產的歷史背景、文化內涵及價值，從而有效提高自身的文化自信心；可以深刻理解和認識到中華傳統文化的價值，從而豐富自己的地理知識儲備和文化素養，進而為更好地傳承和弘揚中華文化做出積極貢獻。

（二)借助地理視角，充實學生社會體驗

農業文化遺產是一個內涵豐富且頗具深度的概念，包括家畜家禽養殖、農作物種植、生產體系建設、社會風俗習慣、鄉村自然景觀等多個方面的文化資源。在教育領域，將這些豐富多彩的農業文化遺產全面滲透至地理學科的教學過程之中，不僅有助于學生深入理解本地農業與土地之間的緊密聯系，而且能夠有效提高學生的相關社會實踐能力及社會體驗水平。在地理教學過程中，充分利用地理學的獨特視角，可以引導學生更為深入地洞察農業文化遺產的內在含義及其深遠影響。例如云南哈尼梯田系統與貴州從江侗寨梯田系統等傳統農業景觀，均可幫助學生了解不同地區的農業社會形態及其傳承發展歷程，以及在這一歷史背景之下逐漸形成的農業文化聚集區和城鎮。此外，借助地理學的視角，學生們還能夠更好地感受到農業文化遺產的珍貴價值及其保護意義。例如，江西泰和林下烏雞生態養殖系統等，能夠教育學生珍視并保護本土的農業文化，激勵他們積極投身于農業文化遺產的保護事業。通過地理教學活動，學生們有機會更為直觀地了解當地的風土民情和文化傳統，進而提升自身的社會實踐能力和體驗感。例如，在河北興隆實地考察環節中，學生們可以深入了解當地的農業生產模式、社會風俗習慣，以及鄉村自然景觀，從而更為深刻地認識到當地的社會文化背景。

(三)提煉地理知識，培養學生核心素養

農業文化遺產在分析區位因素如何影響農業生產格局與氣候環境變化時，能夠發揮關鍵作用，在引導學生探究農業發展所依托的地理環境背景和歷史演變過程方面，也具有重要意義。鑒于當前農業生產面臨土壤肥力下降、物理特性退化、養分構成失調等問題，我們期望通過研究農業文化遺產中的傳統農耕技術，如土地利用策略、科學耕種方法、作物栽培與養護管理技巧、生態肥料施用原則與水土保持理念等，幫助學生更深入地理解這些問題，并提供相應的解決方案。除此之外，通過全面認識農業文化遺產的歷史、文化及生態價值，我們期待能夠激發學生對地理知識的濃厚興趣，讓學生深刻體會到地理知識的重要性和價值所在，進而培養學生的地理情感和地理思維能力。

參考文獻：

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[2曹志宏.高考試題對關鍵能力的考查分析與解題思路構建——以2022年高考地理福建卷第17題為例[J].地理教學，2023(8)：35-38.

責任編輯：趙瀟晗