這個夏天， 有碎冰梅子湯的味道

夏天，是一個有著鮮明特征的季節。小時候，每當老巷口開始出現叫賣的冷飲小攤，我就知道夏天要來了。天氣日漸燥熱，熱浪隨時會撲面而來，濃密的綠蔭擋不住太陽的炙烤，汗水滴落在隨風飄起的塵土里，好像心跳都隨著夏天的氣息開始加快。

我還是很懷念屬于夏天的那一碗碎冰梅子湯。幾顆鮮紅發紫的楊梅泡在冰糖水里，佐以三兩片碎薄荷點綴色彩，沉在碗底的是被我們這些孩子胡亂搗碎的冰塊。梅子湯、白瓷碗，碎冰撞得當啷響。有關碎冰梅子湯的記憶一直停留在孩童時代，以至于長大以后，我還想再嘗嘗它的滋味且成為一種執念。

一次和朋友在新開的冷飲店看到了菜單里有梅子湯，我幾乎是下意識地點了它。抱著對梅子湯的隱隱期待，我和朋友在二樓的靠窗桌落座。

被端上來的梅子湯，用料豐富，色澤鮮艷，本該是主角的楊梅被擠在一堆食物里反倒沒了光彩。冷飲店的梅子湯只是借用了它的名字，其實更像是消暑食物的匯集。去核的荔枝被碗里的紅湯滲透了顏色；黃檸檬片約莫知道自己是配角，乖乖地貼著碗壁，只用汁水降低甜度；我記憶里的碎薄荷變成了干桂花，或許是怕顧客覺得薄荷的味道太重，這家店選用干桂花添香；被切成丁的山楂泡在湯里顯得越發紅潤鮮艷；各色的芋圓在碗里自在滾動；碎冰機打出的細冰沙綿密，厚厚一層鋪在了最上面。

我吃了一口，味道非常好，甜度把控得恰到好處，因為用料豐富，也不會嘗出楊梅的酸澀。朋友見我表情不對，以為這碗味道不佳。

我搖了搖頭，說：“好吃是好吃，但不是我懷念的那個味道。”

窗戶外，綠樹圍起的道路上車輛川流不息。我癡癡地朝著遠處望，想了很久。我總覺得這樣的梅子湯太過精致，好像不單單是為了這個夏天而存在的。

還有一次是在外旅游的時候，偶然喝到了外地人做的梅子湯。那天，我和同行的朋友在幾戶老式洋房里轉悠了很久，定格了很多光影下的紅磚綠藤。抱著不走回頭路的想法，我們打算跟著導航一路向前。起初，也沒想到這條巷子會這么長，等到穿出巷子的時候，我們已經精疲力盡，口渴得不行。順著天橋走到道路的另一端，下天橋的時候，我發現一棵大樹后面有一家冷飲店。

店招牌很老舊了，寫著明顯有時代特征的四個大字“阿芳冰飲”。店面不大，門口擺了幾張木桌子和一些紅色塑料矮凳，老板是一個胖胖的中年女人，說著一口夾帶當地口音的普通話，跟我們介紹這家開了三十多年的店，是從她媽媽手里傳到了她的手里。

店里的招牌就是梅子湯，我們沒有過多思考，直接選了招牌飲品。老板說店里的梅子湯一直保持著三十多年前的配方，老顧客都知道，就她這兒能喝到以前的味道。

梅子湯端上，或許有口渴難忍的因素加成，我和朋友都覺得味道甘甜、清涼無比。這家店的梅子湯確實和我兒時記憶里的味道很像，沒有放過多的配料，簡單的幾樣東西，搭配出了最適合夏天的滋味。

我好像在這碗梅子湯里看到了當地居民生活變遷的歷程。小時候踩著拖鞋，拿著被揉得皺巴巴的零花錢的少年，蹲在店門口等老板做好自己的那一碗梅子湯。人來又人往，順著我們行走的足跡，時間溜得飛快，以前狹窄擁擠的紅磚小巷四周建起了高樓，成了當地頗為熱鬧的老城中心區域。曾經的少年還是饞這一口滋味，點了要給自家孩子也嘗嘗。

朋友事后問我是否嘗到了懷念的滋味。我猶豫良久，還是搖頭。這味道很像，但我知道它不是我留戀、記掛著的那個味道。我懷念的，是兒時在外婆家度過的那幾個夏天，和年齡相仿的幾個表兄妹住在一起，白天在外面鬧騰，晚上則圍坐在一起看電視。

關于那幾個夏天，記憶里印象最深的，一個是能伴我入睡的老式蚊香，整個屋子都彌漫著一股淡淡的木香味，有了它，我沒了鄉下蚊子多的困擾；另一個是在撒歡后回家能在桌上看到的碎冰梅子湯。

外婆的手藝，現在想來算不得多好，我們選擇的材料也比較隨意。楊梅是小舅種的，因為品種問題只結小果，不適合直接吃，做成梅子湯卻剛剛好。冰糖是放在塑料罐子里用剩的，幾乎沒有大顆的，剩下的冰糖渣子卻被我們視為珍寶。碎冰是前一天晚上放進冰箱的，為了不忘記這件事，我們還定了一個口號相互提醒，隔天用小鏟子搗碎，就成了形狀不規則的碎冰。薄荷是外婆種在家門口的，要用的時候就去摘幾片小的、嫩的。白瓷碗其實只是普通農家常見的碗，有的甚至磕出了缺口，外圈經常會涂一層花狀的圖案。

不知道為什么，這樣的碗，在小時候的我的眼里，就成了潔白無瑕的瓷碗，捧在手里清涼如玉。不知道為什么，這樣的一碗碎冰梅子湯，在小時候的我的眼里，就成了難以替代的人間滋味。

后來，我也學著做碎冰梅子湯，想復刻外婆做的滋味，但無論怎么搭配食材和調整用料比例都做不出想要的味道。我發現自己懷念的不只是碎冰梅子湯，更是有碎冰梅子湯陪伴的那幾個夏天，是那時候的童真無邪和歡聲笑語，是外婆給我們的深深愛意。我不打算繼續尋找記憶里碎冰梅子湯的味道了，就讓它永遠留在那幾個夏天，因為懷念很美好，所以我會一直懷念下去。

但是不管怎么說，這個夏天，我還要喝碎冰梅子湯！