中醫食療助你安然度過秋冬干燥季

秋冬季節，氣候干燥寒冷，呼吸道問題高發。作為呼吸系統的核心，肺在干燥環境下尤為脆弱，容易出現喉嚨干癢、頻繁咳嗽等癥狀，影響生活質量。中醫食療倡導利用食物調養身體，能夠溫和有效地預防和治療疾病。在秋冬干燥季，利用中醫食療潤肺止咳，助你呼吸更順暢。

秋冬干燥對肺部會有哪些影響

呼吸道黏膜干燥受損：秋冬季節的干燥空氣容易導致呼吸道黏膜失去水分，變得干燥而脆弱。這種干燥狀態不僅降低了黏膜的防御功能，使其更容易受到外界有害物質的侵襲，還可能引發喉嚨干癢、疼痛等不適。干燥的空氣還會減緩呼吸道黏膜的纖毛運動，影響痰液的排出，從而增加呼吸道感染風險。

咳嗽癥狀加重：干燥的氣候是咳嗽癥狀高發和加重的重要因素之一。由于呼吸道黏膜干燥受損，患者往往會出現干咳、少痰或痰中帶血絲等癥狀。這些癥狀不僅影響患者的日常生活和工作，還可能進一步損傷肺部組織，引發更嚴重的呼吸系統疾病。

誘發或加重呼吸系統疾病：對于已經患有呼吸系統疾病（如哮喘、慢性支氣管炎等）的人群來說，秋冬季節的干燥氣候更是雪上加霜。干燥的空氣可能誘發疾病的急性發作或加重原有病情，導致患者頻繁咳嗽、喘息、呼吸困難等癥狀加重。

影響肺部陰液平衡：中醫理論認為“燥易傷肺”，即干燥的氣候容易損傷肺部的陰液。肺陰不足會導致一系列陰虛火旺的癥狀出現，如口干咽燥、干咳少痰、潮熱盜汗等。這些癥狀不僅影響患者的身體健康，還可能對心理健康造成負面影響，如情緒煩躁、易怒等。

增加空氣污染物的危害：秋冬季節，由于氣候干燥和取暖需求增加，空氣中的污染物濃度往往也會上升。干燥的空氣更容易使灰塵、細菌等有害物質懸浮在空氣中，人體在呼吸過程中容易吸入這些物質，對肺部健康造成更大的威脅。

中醫食療如何潤肺止咳

（一）食療原則

在潤肺止咳方面，中醫食療強調以“滋陰潤燥、清肺化痰”為主要原則。通過選用具有潤肺、止咳、化痰功效的食材，結合適當的烹飪方法，達到滋養肺部、緩解咳嗽、促進痰液排出的目的。同時，注重飲食的清淡與均衡，避免辛辣、油膩等刺激性食物對肺部的進一步損傷。

（二）推薦食材

梨：性涼，味甘微酸，歸肺、胃經，具有生津潤燥、清熱化痰的功效，對于肺熱咳嗽、咽干喉痛等癥狀有顯著緩解作用。梨富含水分和多種維生素，能夠滋養肺部，促進痰液排出。因此，秋冬季節若感覺咽喉不適，可食用雪梨；不喜涼的朋友，可將雪梨切塊、去核，放蒸鍋蒸 30 分鐘后食用。

百合：性平，味甘微苦，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神的作用，適用于肺燥干咳、虛煩驚悸等癥狀。百合能夠保護呼吸道黏膜，減少刺激，緩解咳嗽。

銀耳：性平，味甘淡，歸肺、胃、腎經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。銀耳中的多糖類物質能夠增強身體免疫力，促進肺部健康，對于干咳少痰、咽干口渴等癥狀有改善作用。可在燉湯時加適量銀耳。

白蘿卜：性涼，味辛甘，歸肺、胃經，具有下氣消食、潤肺止咳、解毒生津的功效。白蘿卜中的芥子油和粗纖維能夠促進胃腸蠕動，幫助消化，同時其含有的多種營養物質能夠滋養肺部，緩解咳嗽癥狀。

蜂蜜：性平，味甘，歸肺、脾、大腸經，具有補中潤燥、止痛解毒的作用。蜂蜜中的葡萄糖和果糖能夠迅速被人體吸收，為身體提供能量。同時，蜂蜜含有多種酶和礦物質，能夠滋養肺部，緩解干咳、咽痛等癥狀。

山藥：性平，味甘，歸脾、肺、腎經，不僅能生津益肺、補脾養胃，還能補腎澀精。山藥中含有豐富的游離氨基酸等營養物質，有助于緩解肺虛咳嗽并吸附肺部有害物質，達到健脾、養氣的作用，從而維持身體健康。需要注意的是，過敏者要避免處理或食用山藥。

蓮藕：性涼，味甘，歸心、脾、肺經。蓮藕可清熱生津、補脾開胃、涼血散瘀，尤其對于肺熱咳嗽者具有較好的改善作用。蓮藕中還含有豐富的維生素、微量元素、黏液蛋白等，能夠有效增強抵抗力，幫助抵御外界病菌侵襲，有效保護肺部的健康。尤其在干燥的秋季，適當食用蓮藕有助于改善咽干、咳嗽等不適。

（三）簡單食療方

銀耳百合湯：將銀耳泡發后撕成小朵，與百合一同放入鍋中，加適量清水煮沸后轉小火慢燉至銀耳軟糯，加入冰糖調味。功效：滋陰潤肺，止咳化痰。

玉米須橘皮茶：將玉米須及橘皮洗凈，加入適量礦泉水煎煮30 分鐘，放至適當的溫度后飲用。功效：可止咳化痰，還可用于風寒咳嗽、痰多的人群。

陳皮冰糖雪梨湯：雪梨洗凈去皮切塊，與陳皮一同放入鍋中，加適量清水煮沸后轉小火燉煮 20 分鐘，加入冰糖調味。功效：理氣潤燥，止咳化痰。

白蘿卜蔥白姜湯：白蘿卜洗凈切片，與蔥白、生姜一同放入鍋中，加適量清水煮沸后轉小火燉煮 15分鐘。功效：宣肺解表，化痰止咳。

中醫食療的注意事項

（一）根據個人體質選擇食材

中醫食療強調個性化調理，因此，在選擇潤肺止咳的食材時，應綜合考慮個人的體質特點。不同體質的人對食材的反應可能有所不同，例如，體質偏寒的人可能更適合食用溫性的食材，如生姜、蔥白等，以溫肺散寒；而體質偏熱的人則更適合食用涼性的食材，如梨、百合等，以清熱潤肺。

（二）中醫食療不可替代正規醫療

雖然中醫食療在潤肺止咳方面具有一定的療效，但它并不能替代正規治療。對于嚴重的呼吸系統疾病或持續不緩解的咳嗽癥狀，應及時就醫，接受專業的診斷和治療。中醫食療可以作為輔助治療手段，幫助患者緩解癥狀、增強體質，但不應作為唯一的治療方法。

（三）食療不可期望立竿見影的效果

中醫食療注重的是整體調理和長期效果。因此，在進行食療時，患者應保持耐心和積極配合的態度，不要期望食療能夠立即治愈疾病或消除所有癥狀。食療的效果往往需要一段時間才能逐漸顯現，而且效果因人而異。因此，患者應根據自身情況調整食療方案，并在醫生的指導下進行長期調理。

（四）注意食材的新鮮度與烹飪方法

在選擇食材時，應確保其新鮮、無污染。新鮮的食材不僅口感更佳，而且營養價值更高，更有利于身體的吸收和利用。同時，在烹飪食材時，應注意采用健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉等，避免使用過多的油脂和調味料，以免對身體造成負擔。此外，還應注意食材的搭配和烹飪時間，以確保達到最佳效果。

秋冬季節的其他養肺建議

多喝水：在秋冬干燥季節，保持充足的水分攝入對于肺部健康至關重要。水分能夠滋潤呼吸道黏膜，減少因干燥引起的咳嗽和不適感。建議每天至少飲用 8 杯水，并可以根據個人活動量及環境溫度適量增加。此外，可以選擇飲用一些具有潤肺功效的茶飲，如蜂蜜柚子茶、菊花茶等，既能補充水分，又能起到潤肺止咳的作用。

室內保持適宜濕度：秋冬季節，室內空氣往往較為干燥，這會對肺部造成不良影響。因此，保持室內適宜的濕度非常重要。可以使用加濕器增加室內濕度，一般建議室內濕度保持在 40%～60% 為宜。同時，也要注意定期開窗通風，保持室內空氣流通，減少細菌、病毒等病原體的滋生。

外出時佩戴口罩：秋冬季節，霧霾、沙塵等空氣污染問題可能會加劇，這些污染物會對肺部造成損害。因此，在外出時佩戴口罩是保護肺部健康的有效措施之一。選擇適合的口罩類型，如N95 口罩或醫用外科口罩，能夠有效過濾空氣中的污染物，減少對肺部的刺激和損傷。

適度運動：適度的運動能夠增強身體免疫力及肺部功能，有助于預防呼吸道疾病。在秋冬季節，可以選擇一些室內運動，如瑜伽、打太極拳、慢跑等，這些運動不僅能夠鍛煉身體，還能夠放松心情，緩解壓力。需要注意的是，運動時要根據自身體質和天氣情況選擇合適的運動量和強度，避免過度勞累和受涼感冒。

結語

秋冬干燥季，潤肺止咳是關鍵。中醫食療以其獨特的調理方式，選用適宜食材，助力緩解咳嗽，滋養肺部。同時，保持充足水分，調節室內濕度，外出佩戴口罩，以及適度運動，這些都是保護肺部健康的重要措施。綜合這些方法，能夠有效應對季節變化時出現的不適，并能有效提升身體免疫力，讓我們安然享受秋冬的美好時光。

編輯：王菁菁