科學普及土壤知識途徑探索

中圖分類號：S158.5 文獻標志碼：A

土壤是人類賴以生存的重要自然資源，是農作物生長與結果的重要基礎，為促進農作物的生長和結果提供必需的水分和養分。土壤類型、結構、質地、肥力狀態、水分含量以及土層深度、土壤溫度、土壤中的微生物活動和其他生物學特性等均會直接影響農作物的生長和果實的品質，肥沃的土壤可以在較大程度上滿足農作物生長所需的水、肥、氣、熱條件和要求。

農業發展、糧食安全關系到國家的安全穩定，而土壤質量、肥料的合理施用等影響著糧食的產量與品質，進而影響國家的安全穩定［1］。在農業現代化進程中，出現了耕地質量下降、耕地資源減少、土壤污染破壞等問題，嚴重影響著農村農業的發展［2］。2021年，農業農村部辦公廳發布的《關于做好2021年高素質農民培育工作的通知》再度重申了對土壤改良培肥、測土配方施肥等實用技術培訓的強化要求，旨在提升農民對耕地保護的認識與實踐能力，進而推動中國耕地質量的整體優化和升級。2025年中央一號文件再次強調耕地保護，要求高質量推進高標準農田建設。為了保護土壤資源，提高土壤質量，促進可持續發展，研究探索向農民科學普及土壤基本知識和土壤保護、土壤修復、食品安全等知識，是十分必要的。

一、科學普及土壤知識的必要性

在自然條件變遷及人為活動的疊加影響下，土壤產出下降，加之土地利用模式的轉變，使得土壤對環境的整體調控功能下降，甚至完全喪失物理、化學和生物功能［3］。近年來，中國水土流失現象比較嚴重，荒漠化土地面積有所增加，尤其是黃土高原地區的水土流失問題更為突出［4］；土壤污染也較為嚴重，大量位于城市周邊的農業土壤出現了不同程度的重金屬污染［5］。人為因素也會導致土壤問題的出現，例如部分農戶在農業生產過程中盲目追求高產，會大量使用化肥、農藥、農膜等農用化學品，加之每年使用的化肥種類單一，加速了農田土壤酸堿度、鹽分、重金屬的積累或改變，造成了土壤質量下降；少數農戶在種植生產過程中可能會使用污水灌溉，這些污水灌溉、污水的排放也是造成土壤污染的源頭。同時，隨著工業的持續發展，大量的生活廢棄電子產品、工業廢料等處理不當會造成土壤重金屬污染［6］。重金屬具有高毒性、持久性和易積累等特征，是比較隱蔽的污染物，土壤一旦被重金屬污染，很難去除和修復，因此重金屬污染問題一直是環境領域的研究重點。近幾年中國土壤酸堿度失衡也較為嚴重，而土壤的酸堿度對重金屬在土壤中含量及形態的影響也至關重要［7］，一旦失衡直接威脅著人類的身體健康。土壤重金屬污染會導致重金屬在蔬菜中大量富集，抑制蔬菜的生長并通過食物鏈遷移到人體內，危害人體健康［8-9］，其在人體內的過量累積可誘發心腦血管病、腎病、神經系統和骨骼等器官病變，嚴重者甚至會致癌［10］。隨著生活水平的提高，人們對農產品質量安全、營養品質的關注日益增加，對特色優質農產品的個性化要求越來越高。在全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化的關鍵時期，農產品質量安全應“強監管保安全，提品質增效益”［11］。農田土壤質量下降是自然因素和人為因素共同的結果［12］，探索向公眾科學普及土壤知識的途徑和方法非常必要。

二、科學普及土壤知識的目的

（一）提升農戶對土壤知識的認知水平

農民是農業生產的主體，農戶在田地上耕作，在農田上的生產行為對土壤質量的提升具有直接作用。大部分農民受教育的程度相對較低，接受新事物較慢［4］。傳統的種植方式和耕作習慣在農戶心中根深蒂固，影響著他們接受新技術、新技能的行為，或擔心新的科學技術會有風險，缺乏對新技術的信任感。部分農民認為加大化肥投入量可以提高農業產出量，大量的噴灑農藥可以有效地預防、消滅害蟲；他們不愿接受有機肥替代化肥、農藥減量增效、生物型農藥和配方肥等技術。通過土壤知識的科學普及，提升農戶在土壤質量、肥料知識、食品安全等方面的科學技能是非常必要的，可避免農戶在追求高產的情況下，盲目大量施肥、噴灑農藥，造成土壤環境、生態環境污染。為了保證食品安全，應進一步提高農業生產者的社會責任感和生態環保意識，讓保護土壤安全成為每一位農民的責任與義務。

（二）培養公眾對農耕文化的熱愛

民以食為天，食以安為先，食品安全關系到每個人的身心健康，是社會穩定發展的基礎，而土壤安全是食品安全的基礎，因此全社會每個人都應該熱愛土地、保護土地安全。對在校學生，要加強中華優秀傳統文化教育，重視古老的農耕文化的傳承教育，引導學生扎根中國大地了解國情民情，在實踐中增長智慧才干［13］。同時，向公眾普及土壤知識，不斷提升他們對農業的熱愛，要敬畏大自然，保護耕地土壤，在生活、生產中減少有害污染物向土壤中的排放。

三、科學普及土壤知識的途經

（一）發揮主管部門的引領作用

保護土壤安全是每個公民應該履行的義務與責任。國家政策與農戶對土壤的保護呈正相關關系，例如，通過政府補貼、經濟獎勵等激勵措施可促進有機肥使用和農業化學品回收。建議主管部門制定嚴格標準要求地膜、農藥、化肥等農業化學用品生產廠家生產合格的產品，從源頭上保障農產品安全。制定相關的懲罰措施遏制企業污染土壤的行為。相關部門可定期組織農業專家向農戶、企業等相關人員提供農業技術服務和培訓，引導其愛護土壤［14］。政府行為在保護土壤知識科學普及方面起著重要的引導作用，可直接影響到農戶保護、修復土壤的行為，能夠進一步提升農戶生態價值意識，對保護環境具有重要作用［15］。

（二）建立土壤、肥料科學普及基地

農民對土壤形成、土壤基本特性缺少了解，對影響土壤肥力的因素及肥料的生產、使用注意事項等相關知識也比較欠缺，導致農民在施肥過程中具有一定的盲目性。應依托已獲得土壤、肥料、水等相關項目檢測資質的檢測研發企業，建立土壤、肥料科學普及基地，邀請農戶到企業參觀學習；通過土壤、肥料實物，土壤形成示意圖，讓農戶更直觀地了解土壤形成的因素、肥料不同元素對農作物生長的作用，讓農戶明白并不是肥料施肥量越多越好，肥料中的元素之間存在拮抗作用。同時讓農戶在生產實踐、具體數據中了解土壤有害物質的存在，了解學習土壤、肥料、灌溉水檢測設備的檢測方法，并能夠熟練使用簡單的檢測設備，以便應用到農業生產實踐中。

（三）舉辦土壤、肥料相關知識講座

將宣傳土壤科學知識的課堂放到村莊、企業、學校，舉辦相關講座，制作具有特色的課件，播放有趣的視頻，用通俗易懂的語言向公眾介紹土壤營養所必需的元素如鉀、鈉、鈣、鎂、有機質等對農作物生長的影響，通過案列分析土壤侵蝕、土地沙化，土壤污染、土地鹽堿化、土地酸化等退化現象對食品安全造成的威脅和對人類生活產生的嚴重后果，進而起到警示作用。使學生從小接受土壤安全保護的知識，增強民眾的土壤安全意識，杜絕在生活、生產過程中向土壤排放污染物質，引導農戶科學作業，保護土壤安全，同時達到節約生產成本的效果。

進入農戶家中、走入田間地頭，通過發放宣傳冊，實地指導農民以水果、蔬菜等廚余廢棄物為主要原料，自制礦物質發酵復合肥料，節省生產成本；定期到田間地頭實地土壤采樣，檢測土壤數據，觀察農作物生長情況，分析土壤缺乏營養元素的原因，引導農民合理施肥。

（四）舉辦線上土壤科學普及宣傳

通過網絡平臺，不定時給農戶科學普及土壤相關知識和肥料研究進展相關信息，讓農民了解關于土壤、肥料等農業最新發展情況，引導農民與時俱進，使用新方法、新技術、新成果解決農業生產實踐的新問題。利用新媒體拍攝新技術在農業中的應用成果，消除農戶對新科學技術的抵觸，讓農戶更直觀地了解科學技術為農業生產帶來的高效益，同時引導更多人關注農業，了解農作物生產過程中的“黑科技”。

四、結束語

依托相關主管部門、高等院校、企業等建立科學普及基地，拉近農戶與政府、企業、專家的距離，能進一步激發農戶學習土壤基本知識、新技能的興趣。通過走進田間地頭的科學普及方式，能夠使農戶更直觀地學習土壤知識，并學以致用。通過案例分析科學普及土壤和農業知識，農戶接受新知識、新技能的效率會更高。定期實地土壤采樣，進行測土配方，用科學數據引導農民科學施肥，能夠降低農戶生產成本，提高農戶的經濟收入。

農戶是土壤耕作、土壤保護的實施主體，相關部門應及時了解農戶在耕作過程中的實施方式方法，及時調整措施，引入新的科學技術，避免不利于土壤安全行為的發生。充分發揮政府政策導向、制度效力，出臺相關的農業補貼措施，表彰獎勵在生產實踐中實施土壤保護并卓有成效的農戶。提高農戶的綜合知識素養，鼓勵年輕一代投身農業，并為其提供免費培訓，提高“新農人”的技術應用能力和水平。農業科技工作者應長期為農民提供個性化的技術咨詢和解決方案，將論文寫在田間地頭，將科研成果運用到農業生產一線。作為農業的主體者農民，應積極主動參與政府舉辦的各種培訓，多學習，多實踐，提高自身的綜合素質。各方主體選擇合適的科學普及路徑，傳承農耕文化，科學普及土壤知識，了解農業，熱愛農業，保護土壤安全。

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