鶴山蜂蜜

一、主要產地

河南省鶴壁市鶴山區姬家山鄉。

二、品質特征

鶴山蜂蜜呈琥珀色，常溫下呈黏稠流體狀，無結晶，味甜。

鶴山蜂蜜果糖和葡萄糖含量為65.0 g/100g，淀粉酶活性為21.0 ml/g.h、羥甲基糖醛含量為4.42 mg/kg，鈣含量為82.3mg/kg。

三、環境優勢

河南省鶴壁市鶴山區位于太行山東麓，地勢西北高、東南低，海拔高度在53米至1 019米，屬暖溫帶半濕潤型季風氣候，四季分明，光照充足，溫差較大。春季多風少雨，夏季炎熱濕潤，秋季秋高氣爽，冬季寒冷多霧。年平均氣溫14.2～15.5℃，年降水量349.2～970.1 mm，年日照時數1 787.2～2 566.7小時。環境空氣質量二級標準以上天數達81.4%，飲用水源地水質達標率保持100%，空氣中負氧離子含量較高，“凈水、凈土、凈氣”的產地環境為蜜蜂養殖、蜂蜜生產創造了優越條件。

四、收獲時間

最佳品質期為5～8月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：可常溫保存、冷藏保存。宜密封保存、玻璃容器保存、干燥處保存。

食用方法：溫水沖服或與食物搭配食用。

六、市場銷售采購信息

1.鶴壁市無影山農民專業合作社

聯系人：李利紅

聯系電話：15839201769

2.鶴壁市無影生態農業有限公司

聯系人：鄭玉軍

聯系電話：18839281818

［責任編輯：王 麗］