漢中古茶樹資源現(xiàn)狀及保護利用探討

漢中位于陜西省西南部，北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫和，四季分明，年均氣溫 14.4^°C ，年均降雨量 923.5mm ，自古以來就是知名茶葉產(chǎn)地和茶葉貿(mào)易集散地。在南鄭、西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴、、寧強等地至今保留著規(guī)模較大的野生型、栽培型古茶樹居群，茶樹植株高大，生長健壯，這在以中小葉種、灌木型品種為主的北方茶區(qū)實屬罕見。2015年，陜西省園藝技術(shù)工作站聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等相關(guān)單位，對全省茶樹種質(zhì)資源進行調(diào)查。2018年，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對漢中古茶樹資源調(diào)查、保護及開發(fā)應(yīng)用正式列項，給予專項資金支持。

1漢中古茶樹資源現(xiàn)狀

科技人員對漢中市西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴、南鄭、寧強、勉縣、6個區(qū)縣、38個鎮(zhèn)、200多個自然村進行調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)，古茶樹資源均分布在巴山南北兩麓的中高山區(qū)，大多生長在林木茂盛、植被豐富的樹林里，部分位于茶農(nóng)、茶企的茶園中，覆蓋地域在1萬 km² 以上。漢中市古茶樹資源主要有南鄭區(qū)福成鎮(zhèn)、鎮(zhèn)巴縣、西鄉(xiāng)縣、縣、寧強縣5個典型古茶樹居群。

1.1南鄭區(qū)福成鎮(zhèn)古茶樹居群

位于南鄭區(qū)福成鎮(zhèn)境內(nèi)的聶家灣村，人煙稀少，森林茂密，海拔 800～1200m 。古茶樹居群有小葉種、中葉種2個種類，主要為灌木型，呈點狀零星或集中分布于崇山峻嶺之中，面積超 600hm² 。目前發(fā)現(xiàn)的最大1株古茶樹高 8m ，從根部主干分生出10個支干，最大支干直徑 12cm ，茶樹長勢良好。據(jù)測算，該樹樹齡達300年以上。古茶樹居群生長環(huán)境優(yōu)越，土壤腐殖質(zhì)含量高，成行排列較為整齊，初步推斷為人工栽培。另外，若干年前福成鎮(zhèn)程家壩、黃梁埡及碑壩鎮(zhèn)前進村也有樹高2m 以上、主干 8cm 左右的大茶樹。因茶樹太高，不便于采摘，于上世紀90年代末被農(nóng)戶砍伐，目前為便于茶農(nóng)采摘，均為重新發(fā)育的矮化茶樹。

1.2鎮(zhèn)巴縣古茶樹居群

2013年8月，興隆鎮(zhèn)水田壩村發(fā)現(xiàn)1株葉片呈橢圓形、葉色濃綠、主干高 60cm 、莖粗 15～16cm ，樹齡超百年的灌木型中小葉種大茶樹，這是鎮(zhèn)巴縣首次發(fā)現(xiàn)的古茶樹。目前，全縣已備案主干明顯、莖周長達 40cm 以上的栽培（或野生）型活體大茶樹38株，其中興隆鎮(zhèn)青獅村34株、黃河村1株、大河村1株，鹽場鎮(zhèn)大田壩村1株、鹽場村1株。鎮(zhèn)巴興隆鎮(zhèn)青獅村有1株“三簇連生”茶樹[2]，地處海拔 760m ，因多次修剪，茶樹分枝較多，樹高 2.35m 。鎮(zhèn)巴廟溪馬頭嶺葫蘆頭大茶樹，地處海拔 510m 的渚河岸邊，四周高山環(huán)抱，濕度大，樹高 2.8m ，莖干粗 15cm 。另外，該縣的觀音、巴山、碾子、簡池等鎮(zhèn)均有發(fā)現(xiàn)直徑在 10cm 以上的大茶樹。

1.3西鄉(xiāng)縣古茶樹居群

大河鎮(zhèn)茶園村發(fā)現(xiàn)有小喬木型和灌木型古茶樹，多與雜灌林混生，面積60多 hm² 。西鄉(xiāng)江榜茗園收集保存了西鄉(xiāng)大河古茶樹資源30余株，主干直徑 10～15cm ，離地 80～120cm 分支，小喬木型。高川鎮(zhèn)五里壩鴛鴦池村尤家老房子旁大茶樹，地處海拔 1125m ，樹高 3.1m ，冠幅 200cm×160cm 主干直徑 9.5cm 。西鄉(xiāng)木竹壩燈草灣大茶樹，地處海拔 660m ，樹高 2.7m ，小喬木，主干直徑 14cm 樹幅 210cm×250cm 。

1.4縣古茶樹居群

縣二里鎮(zhèn)高北村梨樹坪水井灣1棵古茶樹樹齡超300年，樹高 430cm ，主干直徑 15.6cm ，當(dāng)?shù)匾褜挪铇洳扇”Ｗo措施。上世紀80年代在其下方立石牌上書“秦巴茗冠”。在縣董家營鎮(zhèn)胥家營村深溝梁，海拔 600m 以上的陜西上達地母農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司茶園中生長有5株大茶樹，最大1株主干直徑 12cm ，離地 1.2m 分支，小喬木型，樹高4.2m ，冠幅 320cm×280cm 。據(jù)茶園主人介紹，當(dāng)?shù)貥淞种羞€大量零星分布、主干直徑在 5～8cm 的茶樹，樹高均在 2.5m 以上。

1.5寧強縣古茶樹居群

寧強縣老茶園主要分布于滴水鋪、王家坪、青木川、玉泉壩，其中古茶樹類群以廣坪群體種為主，分布于青木川鎮(zhèn)的南壩村和玉泉壩村、廣坪鎮(zhèn)的斑竹園村，其中 41.3% 為大葉種、 50.0% 為中葉種、 5.8% 為柳葉種，僅 2.9% 為小葉種[2]。1982年調(diào)查標記的古茶樹資源已消失，只在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)樹齡100年左右單株2株，較大的1株主干直徑8.8cm ，樹高 3.3m ，冠幅 210cm×180cm 。

2古茶樹資源保護利用現(xiàn)狀

2.1劃定保護核心區(qū)域，簽訂保護合作協(xié)議

各縣區(qū)林業(yè)局按照屬地管理原則，分別在南鄭區(qū)福成鎮(zhèn)建立古茶樹保護區(qū) 200hm² ，在西鄉(xiāng)縣大河壩鎮(zhèn)建立古茶樹保護區(qū) 35hm² ，在鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)青獅溝建立古茶樹保護區(qū) 55hm² ，在寧強縣廣坪鎮(zhèn)廣坪、金山寺鎮(zhèn)建立古茶樹保護區(qū) 20hm² 。落實當(dāng)?shù)卣㈡?zhèn)村、企業(yè)簽訂古茶樹保護協(xié)議，雇請專人看管，掛牌設(shè)立保護標志，不定期對古茶樹生長情況進行查看，做好肥水管理和病蟲害防治，確保茶樹健康生長。

2.2加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，做好種質(zhì)資源保存

為了便于管理和開發(fā)利用，福成鎮(zhèn)在古茶樹保護區(qū)新修建拓寬 4km 古茶樹群落道路，使去往保護區(qū)的路程用時從6h縮減為 3h 。在危險地段設(shè)立警示牌，對易滑坡處進行加固，設(shè)立防護欄（墻）。在南鄭區(qū)法鎮(zhèn)曹家壩村建設(shè)茶樹種質(zhì)資源圃 2.67hm² ，收集繁育古茶樹資源32份。

2.3積極開展課題研究，了解茶樹資源性狀

結(jié)合歷年來的抗寒性調(diào)查結(jié)果，對資源抗寒性進行了綜合評價，篩選出了B11-5、B12-4、X13-10-3等5個抗寒株系。對南鄭區(qū)碑壩鎮(zhèn)福成古茶樹、大河古茶樹等30多個資源的主要生化成分進行測定研究，篩選出高氨基酸資源6份、高咖啡堿資源1份。采摘35棵古茶樹的一芽一葉和一芽二葉初展鮮葉，根據(jù)不同季節(jié)，分別制作綠茶和紅茶并進行感官審評，篩選出10個適制綠茶優(yōu)良單株、8個適制紅茶優(yōu)良單株、5個適制白茶優(yōu)良單株。對30份古茶樹種質(zhì)資源的春季茶樹物候期進行觀察，定點定期對魚葉期和一芽一葉期進行調(diào)查記載，經(jīng)過統(tǒng)計分析，篩選出特早生資源5份、早生資源4份、中生資源23份。

2.4立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，科學(xué)合理開發(fā)利用

漢中古茶樹分布零散，樹勢較高，加之交通大多不便，開發(fā)利用極少。在開發(fā)利用方面主要是以保護為主，適當(dāng)合理開發(fā)。南鄭區(qū)干龍洞茶業(yè)有限公司利用古茶樹所生產(chǎn)的白茶滋味鮮甜，花香明顯；加工的紅茶滋味甜醇，帶花果香。二里“秦巴茗冠”古茶樹主要用于宣傳和科學(xué)研究。其他地方的古茶樹在產(chǎn)品開發(fā)上利用較少，主要是作為品種選育研究。目前，根據(jù)性狀表現(xiàn)，已選育出6個優(yōu)良品種，分別在天明、南鄭牟家壩、西鄉(xiāng)沙河、鎮(zhèn)巴興隆等鎮(zhèn)扦插繁育古茶樹茶苗40多萬株，建立良種茶園近 10hm² 后期根據(jù)表現(xiàn)和適制性進一步進行區(qū)域試驗，這對高效指導(dǎo)茶樹品種選育至關(guān)重要[3]

3存在的問題

3.1部分茶樹失管

基層鎮(zhèn)村、農(nóng)戶古茶樹資源保護意識薄弱，加之地方偏僻、交通不便，多數(shù)古茶樹長期處于失管狀態(tài)，施肥、病蟲害防治等常規(guī)管理措施落實不到位，加之極端天氣頻發(fā)，個別茶樹遭到危害。

3.2保護力量薄弱

部分古茶樹產(chǎn)權(quán)不明，導(dǎo)致權(quán)責(zé)不明，管理不順。保護工作主要依靠技術(shù)單位、茶葉企業(yè)開展，人員有限，且沒有制度化，獎勵、懲罰、監(jiān)管措施不到位，部門之間未形成合力。

3.3資金投入不足

目前，漢中市古茶樹資源保護專項資金主要來自當(dāng)?shù)卣瑯O少數(shù)來自上級支持，部分縣區(qū)沒有專項經(jīng)費。同時，按照古樹名木劃分，古茶樹由林業(yè)局負責(zé)；按照產(chǎn)業(yè)劃分，茶葉由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責(zé)，在古茶樹保護及開發(fā)利用方面雙方都在管理，但資源發(fā)揮不明顯。

4古茶樹保護利用探討

古茶樹作為茶樹中的特殊群體，是自然選擇和人工選擇的結(jié)果，具有獨特的生物學(xué)特性和遺傳多樣性[45]。古茶樹資源在茶葉生產(chǎn)和科學(xué)研究中占據(jù)核心地位，還是考察研究當(dāng)?shù)貧v史、宗教、民俗、茶文化傳播的“活化石”。古茶樹資源保護和利用需堅持在保護的基礎(chǔ)上進行合理開發(fā)利用的原則[8，其重要性主要體現(xiàn)在生態(tài)價值、經(jīng)濟價值、文化價值3個方面。

4.1強化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全保護機制

市縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、林業(yè)局要把古茶樹的保護與利用納入常態(tài)化工作，成立專班、落實專人，明確各部門的職責(zé)分工，加強部門之間的協(xié)調(diào)配合，形成古茶樹保護的合力。深入調(diào)研、摸清“家底”，制定古茶樹日常管理養(yǎng)護細則和管理辦法，逐步形成保護利用常態(tài)化、制度化工作機制。依照《古樹名木保護法》《古茶樹資源保護條例》，將樹齡百年以上的大茶樹納入省市縣級重點文物保護范疇，劃定專門的生態(tài)保護區(qū)，嚴厲打擊破壞古茶樹及其生態(tài)環(huán)境的違法行為。加強對古茶樹保護工作的監(jiān)督機制，不能僅僅依靠行政機關(guān)，還要依靠全體社會力量[]。建立古茶樹種質(zhì)資源庫和古茶樹資源信息管理系統(tǒng)，對古茶樹資源進行動態(tài)監(jiān)測和管理，及時掌握古茶樹資源的變化情況

4.2做好宣傳教育，加大資金投入

各產(chǎn)茶縣區(qū)要加大古茶樹資源保護宣傳教育，使基層群眾充分認識到古茶樹的經(jīng)濟價值、文化價值、科研價值，自覺樹立起保護意識，廣泛發(fā)動群眾開展古茶樹調(diào)查保護，徹底杜絕人為破壞損毀古茶樹的行為。積極爭取省級相關(guān)資金支持，省市縣區(qū)財政每年列支古茶樹保護利用專項資金。鼓勵支持企業(yè)、社會組織參與古茶樹資源保護利用，形成政府主導(dǎo)、多方參與的工作機制[2，切實加大投入力度，尤其是加大對重點古茶樹資源進行嚴格保護的資金支持力度，為開展古茶樹科學(xué)研究和開發(fā)利用提供基礎(chǔ)。

4.3保護利用兼顧，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展

古茶樹稀有獨特，應(yīng)堅持在保護的前提下，科學(xué)有序開展科研和開發(fā)利用[13]。加強與高等院校、科研院所合作，共同開展種質(zhì)資源開發(fā)利用試驗示范，充分發(fā)揮品種資源優(yōu)勢，加快科技成果轉(zhuǎn)化，促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)發(fā)展。古茶樹生長環(huán)境優(yōu)異，利用古茶樹所加工的茶產(chǎn)品風(fēng)味獨特。在茶葉生產(chǎn)過程中，應(yīng)注重采養(yǎng)結(jié)合，科學(xué)采摘，避免過度采摘和不合理采摘對茶樹造成損害[14]。條件成熟的地方可以和旅游相結(jié)合，吸引游客前來參觀游覽，通過舉辦茶文化節(jié)、茶藝表演、研學(xué)等形式傳承和弘揚茶文化[15]。積極開展古茶樹相關(guān)的科學(xué)研究和科普教育活動，普及茶樹知識，提高公眾對古茶樹資源的認識和保護意識[，實現(xiàn)古茶樹資源的保護和利用良性互動。

5結(jié)論

古茶樹資源是大自然留給人類的寶貴財富，是極其珍貴的自然和文化遺產(chǎn)，其價值無法估量。加強古茶樹資源的保護和利用，不僅僅體現(xiàn)在生態(tài)、經(jīng)濟、文化價值，對于培育茶樹新品種，提升茶葉品質(zhì)，推動茶葉生物學(xué)領(lǐng)域的深入研究均發(fā)揮著重要作用。當(dāng)前，漢中市古茶樹資源保護取得了一定的成績，但仍面臨一些問題和挑戰(zhàn)。在未來的工作中，應(yīng)進一步加強宣傳教育，提高公眾保護意識；充分利用古茶樹名片，帶動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)知名度的提高。加大資金投入，加強技術(shù)研究與創(chuàng)新；建立健全保護管理機制，實現(xiàn)古茶樹資源的可持續(xù)保護和利用。讓古茶樹這一珍貴的資源得以長久保存，為人類社會的發(fā)展作出更大的貢獻。

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注：資料來源于國際茶葉委員會。