你每天吃的這個東西，會損傷多個器官

很多上班族選擇自帶便當上班，中午只需放進微波爐叮一下就可以吃了，不僅吃得更放心，還比外賣到得快。

你的飯盒是什么材質？普通的塑料盤、塑料碗，還是寫著微波爐專用的塑料制品呢？“微波爐專用”真的能放心嗎？真相可能會出乎你的意料。

2023年7月，《環境科學與技術》期刊發表的一篇相關研究表明，與冷藏或室溫下使用相比，微波加熱導致微塑料和納米塑料釋放到食品中的數量最高，每平方厘米容器中會釋放出超過20 億個納米塑料和400萬個微塑料。

研究人員選取了由聚丙烯和聚乙烯組成的“食品級塑料容器”，將其置于微波爐中加熱3 分鐘后，對容器內液體進行分析，發現很多微塑料（直徑約為1 微米）以及更小的納米級塑料顆粒，據估計在1平方厘米塑料中就會釋放出422 萬個微米塑料顆粒和21.1億個納米塑料顆粒。

研究人員還發現，如果將塑料容器用于液體，包括水、牛奶等的加熱時，所產生的微米塑料顆粒數量最多；如果只是將其用于食品或飲料的冷藏存儲，則其釋放出來的微米塑料會少得多。

換句話說，如果大家日常在使用微波爐加熱食物時，最好不要用塑料容器，即使是“食品級塑料容器”也不行。

塑料制品已經變成了人們生產生活中必不可少的東西。然而，塑料制品的廣泛使用也增加了微塑料進入身體的風險。

微塑料難以被人體代謝吸收，未能排出的部分會在體內累積，超過一定量則有可能造成器官和細胞不同程度受損。更讓人震驚的是，科學家們在人體的多個器官都發現了微塑料的存在。

世界野生動物基金會曾發布過一個數據——一個人僅通過喝水，每周就能攝入微塑料顆粒將近1800 個！而貝類等海鮮是第二大來源——每周攝入微塑料顆粒約182個。

更讓人震驚的是，在人體多個器官里，都發現了微塑料的存在。

納米塑料不光是“進入”大腦這么簡單，它還可以與神經元中的蛋白纖維發生作用，可能會增加阿爾茨海默病、帕金森病等神經退行性疾病的風險。微塑料可能可以進入孕婦的胎盤。在最近的15年里，胎盤里微塑料顆粒的數量和大小都在顯著增加。研究發現，接受心臟手術的患者的心臟組織中存在微塑料。微塑料可以在心臟中蓄積并持續存在，2022 年的一項研究在人體的血液中發現了微塑料。這或許意味著微塑料已遍布人體的各個器官。

人體糞便中已經能夠檢測到9種微塑料。而腸道疾病患者的糞便中的微塑料顆粒是健康人的1.5倍。

據估算，一個兒童每年吸入的微塑料顆粒可達3.5萬至4.5萬個。

為了減少我們微塑料進入體內的風險，生活中，這幾件事要少做！

1. 盡量少用微波爐加熱塑料器皿，雖然很多號稱“食品級”的塑料器皿，但在微波爐的加熱條件下依然會釋放塑料顆粒。

2. 盡量少用塑料制品來盛放食物，上述研究中也指出，相對微波爐加熱塑料器皿來說，用塑料器皿盛放食物或冷藏食物塑料顆粒釋放要少很多，但也還存在釋放的情況。

3. 盡量少用一次性餐具，包括一次性塑料杯、塑料水杯、塑料吸管、一次性餐具及打包盒等。外出就餐或點外賣等盡量少用一次性餐具、打包盒，避免加熱的食物和塑料制品接觸。

4. 塑料制品用完不要亂扔，塑料瓶、塑料袋，別亂扔，垃圾分類放到指定的垃圾桶里，減少對環境的污染，避免微塑料通過食物鏈進入人體。

一定要購買質量合格的餐盒，在選購和使用塑料餐盒時，除了要注意餐盒因衛生狀況不良受到微生物污染，以及餐盒中的化學物質可能會遷移到食品中，從而影響食品安全。此外，還需關注以下問題：

1. 看包裝：在購買餐盒時，應選擇包裝完好的產品，注意生產日期及保質期，避免選擇超過保質期限的產品，以防有細菌、霉菌。

2. 看標識：應看清是否按我國食品安全國家標準GB4806.1—2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》的要求標識產品名稱，材質，生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式，生產日期和保質期（適用時）等內容。

3. 看外觀：應選購表面平整光滑、色澤均勻的餐盒，盡量選擇沒有裝飾圖案的無色透明產品。

4. 聞氣味：可先聞一聞有沒有異嗅、異味，正常的餐盒應是無臭無味的，使用有味道的餐盒盛裝食物可能會影響食品安全，應避免購買和使用。