鄉村旅游“1+X”綠色供應鏈優化模式與路徑

摘要：全域旅游聚焦旅游資源整合和旅游產業綜合效能提升，為鄉村旅游創造了新的發展契機。當前鄉村旅游面臨諸多挑戰，如供應鏈韌性薄弱、基礎設施建設滯后、文化價值挖掘不足等。同時，鄉村旅游供應鏈自身也存在資源整合效能低下、服務功能體系不完善、環境友好程度有待提升等問題。本文立足鄉村旅游供應鏈的現實狀況與現存問題，秉持綠色可持續發展理念，在全域旅游框架下展開探討。以文旅融合為關鍵路徑，借助文化賦能、產業協同共享、資源高效集成等策略，構建具有地方特色的“1+X”供應鏈模式。選取岳池農家文化導入型、勝天紅巖山資源集成型、陌上桑海產業共享型三類典型項目案例，深入剖析鄉村旅游從單一觀光模式向“文化體驗+產業融合”模式轉型的過程，闡述如何實現供應鏈優化，進而推動鄉村旅游發展。本研究期待能為中西部地區鄉村旅游提質升級提供可借鑒的實踐路徑。

關鍵詞：鄉村旅游；綠色供應鏈；供應鏈韌性

引言

2015年國家旅游局（2018年改為文化和旅游部）首次提出創建“國家全域旅游示范區”，掀起了全域旅游研究熱點，其以旅游目的地和旅游產業深度融合發展的方式成為旅游業供給側結構性改革的變革模式[1]。2021年6月實施的《中華人民共和國鄉村振興促進法》提出支持鄉村旅游發展。在全域旅游的浪潮推動下，我國鄉村旅游市場供需兩旺，旅游企業以鄉村文化IP為核心，樹立綠色形象，開發了一系列體現農耕文化創意、自然資源觀光、特色民俗活動、休閑度假民宿、傳統文化研學等內涵的綠色旅游產品，帶動了鄉村旅游經濟發展[2]。但是，在鄉村旅游蓬勃發展的背后，鄉村旅游產業整體還處于粗放發展階段，旅游產品項目單一、同質化嚴重且生命周期短、文化內涵明顯不足、旅游企業多而不強的現象普遍存在[3]。

黨的二十大報告提出“推動綠色發展，促進人與自然和諧共生”。旅游產品的構建是鄉村旅游業發展的基礎。“兩山”理論和綠色發展理念是鄉村旅游綠色產品供給的根本[4]。進入“十四五”規劃建設時期，要實現對鄉村旅游提質增效、實現以滿足人民群眾的美好生活需要為出發點和落腳點的新時代鄉村旅游產品供給，已成為今天鄉村旅游產業發展面臨的重點和難點。四川是旅游大省和農業大省，當前全面推進鄉村振興戰略，推進全域旅游示范創建，對鄉村旅游高質量發展提出了新的要求。

一、理論分析

綠色供應鏈強調在供應鏈各環節實施環保舉措，降低資源消耗與環境污染，以實現可持續發展，其以可持續發展理論為支撐[5]。構建綠色供應鏈，需將傳統旅游供應鏈中以旅游資源、游客、旅游企業、供應商等為主體的要素，轉變為聚焦于核心要素、組織要素、支持要素和管理要素，并賦予這些要素綠色要求[6]。在鄉村旅游發展中，綠色供應鏈的應用尤為關鍵。隨著全球環境保護意識的不斷提升，旅游業綠色發展已成為不可逆轉的趨勢。將環保理念融入鄉村旅游各環節，構建綠色供應鏈，既能保護當地生態環境，又能提升鄉村旅游的品質與吸引力[7]。鄉村旅游綠色供應鏈優化的目標在于實現鄉村旅游的可持續發展，提高資源利用效率，減少環境污染，同時滿足游客對高品質旅游體驗的需求[8]。為實現這一目標，需在鄉村旅游供應鏈各環節融入綠色理念，推動鄉村旅游綠色轉型。因此，旅游綠色供應鏈的優化可從兩個維度展開剖析。

一是從組織要素層面分析，鄉村旅游以鄉村旅游目的地為核心主體，其發展需構建一個包含旅游產品供應商、游客、公眾和政府等在內的利益共同體。此共同體從組織要素角度，圍繞鄉村這一特定“域”范疇，匯聚利益相關方，以實現全域旅游目標。二是從核心要素層面來看，重點在于構建旅游資源綠色供給體系。該體系以旅游產品供應商為核心，協同利益相關方共同打造，涵蓋支持要素與管理要素。此供給體系構建的關鍵在于供給方式，這也是形成“1+X”供應鏈模式的核心所在。從旅游資源綠色供給體系的構建要求而言，它也是供應鏈綠色優化的要求。圍繞文旅融合高質量發展的要求，可依據供給內容的不同，將其劃分為文化供給、資源供給、產業供給等類型，進而構成本文所探討的鄉村旅游綠色供應鏈優化模式與路徑。在全域旅游創建背景下，本文探索以多元經濟主體構成的利益共同體為母體，通過文化導入、資源集成、產業共享等多種方式優化鄉村旅游綠色供應鏈，形成“1+X”供應鏈模式，此為破解鄉村旅游綠色產品供給困境、推動旅游高質量發展的供應鏈優化模式。具體如圖1所示。

二、典型案例分析

四川省文化和旅游廳為大力發展文旅經濟、加快建設文化強省與旅游強省，以重點項目為引領推動文化旅游深度融合。自2019年起，每年將省內文化旅游資源稟賦優良、旅游產業要素完備且能充分體現文化旅游融合理念的優秀傳統文化傳承創新、彰顯四川獨特歷史文化與民族民俗文化等特色的六大類文旅融合項目，納入四川省文化旅游融合示范項目庫并予以支持。2019—2023年間，全省共評選出151個建設項目。筆者在參與此類項目驗收與績效評價過程中，開展了鄉村旅游發展現狀研究及典型案例資料收集工作，并圍繞“1+X”供應鏈模式實踐路徑選取三個典型案例展開研究。這三個案例通過旅游目的地多元主體構成的利益共同體，運用文化導入、資源集成和產業共享等不同綠色產品供給方式，形成了“1+X”供應鏈模式的典型實踐經驗。

（一）“1”+文化賦能——廣安岳池縣白廟鎮

岳池農家生態文化旅游區于2017年啟動規劃建設，2019年申報四川省文化旅游融合示范項目。該項目深入挖掘岳池800多年前展現的與世無爭田園風光與美好農村生活圖景，以鄭家村為核心，緊密結合農業綜合開發與文化旅游發展，打造農家文化旅游園區，形成農文旅融合發展的示范樣板。

其一，打造“岳池農家·陸游記”主題文化IP以推動持續發展。公元1172年，南宋愛國詩人陸游游歷岳池，被當地秀麗田園風光所吸引，寫下《岳池農家》，生動呈現岳池勤勞質樸的農耕文明與“花酒詩姑”的風情畫卷，為岳池農家生態文化旅游區奠定文脈根基。項目提出“岳池農家·陸游記”主題文化IP概念，完善景區文化旅游業態，強化文旅產品開發，提升景區文化活力與旅游魅力，實現景區產品個性化、品質化與特色化。其二，打造新場景以再現陸游的“詩和遠方”。項目圍繞《岳池農家》一詩，打造“原味鄉村之旅”。景區挖掘當地人文自然資源，融入農家、曲藝、民俗等文化元素，展示岳池田園、民居、民俗、曲藝、生活等傳統場景，在景區活態展演川東民俗文化，建成東鄰西舍、竹山曲苑、大力湖三大區域，以景為骨、以文為脈，生動呈現詩篇描繪的秀麗景色與美好意境。其三，圍繞農家文化與游客體驗打造可持續發展項目。項目依據“吃住行游購娛”六大旅游要素，創新旅游業態。建設特色餐廳、主題酒店、房車營地、帳篷營地、民宿等多元住宿設施；開發民俗體驗、祈福活動、露天泳池、觀光單車騎行、房車營地燒烤、露營、篝火晚會等各類體驗式、休閑型、戶外娛樂項目，實現旅游產品供應鏈的整合。

（二）“1”+產業共享——涼山寧南縣松新鎮

寧南縣作為四川省繭絲產業大縣，素有“中國蠶桑之鄉”的美譽。其碧窩村是寧南縣蠶桑產業首屈一指的村落，憑借“南絲路蠶繭品牌”成功入選全國一村一品示范村。2019年，寧南縣啟動“陌上桑海”農文旅融合項目建設。該項目以寧南蠶桑這一支柱產業為依托，深度融合本地人文風情與產業特色，融入南方古絲綢之路文化元素，深入挖掘旅游資源，精心打造了碧窩金桑莊園蠶桑現代農業園區、桑城部落桑水保田示范基地、蠶桑絲綢文化走廊、現代繭絲綢生產加工園區以及彝鄉蠶桑新村示范區五大板塊。通過桑蠶產業的賦能，寧南縣成功塑造了“中國最美蠶桑之鄉”旅游品牌，充分挖掘產業新增長點，構建了特色鮮明、結構優化的一二三產業融合發展體系。

碧窩萬畝蠶桑產業園區是四川省唯一的蠶桑產業五星級現代農業園區，同時也是國家 3A 級旅游景區。園區不僅設有蠶桑高標準種植基地、桑城廣場，還配備了主題博覽館、文化長廊、研學基地、電商中心等設施。游客無須出園，即可體驗農事活動、享受村鎮休閑時光、進行旅游康養以及購物娛樂。隨著“蠶桑+旅游”“蠶桑+文化”等多種業態的蓬勃發展，園區內的“金桑莊園”成為熱門旅游打卡地。金桑莊園以“蠶桑+美食”“蠶桑+康養”“蠶桑+體驗”“蠶桑+科普”為主題定位，構建了桑旅融合特色產業，實現了以農興文、以文促旅的農文旅融合發展格局。人氣的聚集帶來了商業機遇，村民們紛紛在園區內開設農家樂和民宿。在全面夯實產業基礎的同時，實現了“桑園變公園、園區變景區、民居變民宿、農民變業主、資源變資金”的轉變，每年吸引大量游客，有力推動了寧南縣的鄉村振興進程。

（三）“1”+資源集成——宜賓高縣勝天鎮

高縣勝天鎮安和村（原流米村）于2019年6月以紅巖山為依托，申報立項省級文旅融合示范項目。該項目通過深入挖掘和整合當地豐富的文化和旅游資源，將分散的景點和文化元素有機串聯，形成了一個具有整體性和吸引力的旅游目的地。

勝天紅巖山獨特的丹霞地貌和流米李產業是資源開發的核心要素。項目深度挖掘本地200余年種植李樹的傳統習俗，將其與傳統禮文化巧妙融合，提煉并推廣了獨特的治理模式。圍繞宜賓周邊近郊游的市場需求，開發打造了春賞花、夏品果的鄉村旅游項目；深入挖掘“李禮相融、榕提合一、和諧共生”的特色文化內涵，精心打造了十禮長廊、流米書院、流米禮館等文化載體，為游客提供沉浸式的文化體驗場所。同時，推出丹霞地貌、桫欏海等多種類型的研學游，以及鄉村民宿、特色農家樂、桫欏烏雞宴、流米鄉宴、紅巖苦筍宴、流米十八素等“三宴一素”特色餐飲等多業態產品，為游客提供高品質、多元化的旅游體驗，致力于打造高端綜合性旅游目的地。此外，景區持續優化流米李產業，打造流米李品牌，開發李子酒等文創產品以提升產業附加值。累計投入資金2億元，建成了功能完備的游客接待中心以及包含流米書院、流米李館、流米風物廳等文化場所的流米鄉寓；完善了景區大小環線公路、星級旅游公廁、生態停車場等公共服務設施。成功將“接印山居”打造成宜賓十大民宿之一，為村民提供了改造川南民居的范例，打造了蘭花院、鄉愁院等39家一院一品的“精致庭院·自在農家”。通過一二三產業的有機融合，助力農民增收，建成了勝天紅巖山特色小鎮這一農文旅體驗、文創基地等文旅融合項目。

三、研究結論

鄉村旅游“1+X”綠色供應鏈模式，借助文化導入、資源集成和產業共享等方式，形成具有地方特色的供應鏈模式，案例分析驗證了該模式的有效性。文化導入是將地方文化特色融入旅游產品與服務，提升其吸引力；產業共享通過產業經濟帶動旅游發展，實現產業間互利共贏；資源集成則整合地方自然資源、文化資源和人力資源，形成協同效應。鄉村旅游綠色供應鏈的優化需要政府、企業和游客協同發力。政府應出臺相關政策法規，引導和規范鄉村旅游綠色供應鏈發展；企業需積極履行社會責任，推動綠色供應鏈建設；游客應增強環保意識，積極參與綠色旅游活動。在全域旅游視域下，鄉村旅游綠色供應鏈優化研究具有廣闊的研究空間和重要的實踐價值。未來研究可從多角度、多層面深入探討相關理論與實踐問題，為全域旅游和鄉村旅游的可持續發展提供有力支撐。

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〔基金項目：四川省哲學社會科學重點研究基地四川旅游發展研究中心項目（NO：LY24-08）〕

（作者簡介：鄭曉書，四川財經職業學院講師）