2016年24期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
- 食品中 苯并芘的研究進展
- 有效防范食品藥品安全風險的實踐舉措研究
- 高職院校食品毒理學課程教學設計與思考
- 芻議食品安全現狀及食品安全檢測技術應用
- 左旋肉堿富馬酸鈣
——運動健康補劑的新星 - 食品安全事件損失的經濟學評價
- 淺談如何保障和提高食品檢測數據準確性
- 食品安全監管必須建立統一權威體制和明確法律適用規則
- 壽司的食品安全問題探析
- 食品質量安全的標準規制與產品責任制
- 食品微生物檢驗質量的控制措施分析
- 關于國內焙烤食品安全現狀與對策
- 食品加工中添加劑的作用和危害
- 高職食品營養與檢測專業“食品法規與標準”課程教學方法研究
- 基層食品藥品監管工作中遇到的問題及對策
- 解析外包環境下單位食堂的管理
- 離子色譜法在食品添加劑檢測中的應用
- 應用型試點本科院校食品科學與工程專業實踐教學體系的建立
- 國內食品安全監管的癥結及出路
- 以電子全程追溯系統提升食品安全監管水平
- 遼寧省沈陽市餐飲從業人員食品安全知識現狀調查
- 肉和肉制品中農藥殘留的危害及控制措施
- 食品紙包裝材料中熒光增白劑的檢測方法
- 新形勢下食品安全檢驗的與時俱進
- 進口食品風險管理措施探析
- 食品中黃曲霉毒素B1檢測方法的發展
- 農產品檢驗檢測中氣相色譜法的應用
- 變性高效液相色譜技術在快速檢測食品微生物中的應用研究
- 淺談如何保管高水分糧食
- 中國市售食品中反式脂肪酸含量的現狀研究
- 現代生物技術在食品領域的應用
- 食品安全信息化建設
- 如何做好食品安全抽檢監測
- 食品安全的現狀及食品質量管理問題思考
- 食品安全檢驗現狀分析
- 微波加工對食品營 養成分的影響探討
- 山西省消費者對轉基因食品認知現狀的調查
- 洗潔精對蠶豆根尖細胞的微核誘導
- 蔬菜與水果農藥殘留檢測中的質量控制措施
- 蒜泥綠變抑制方法的分析
- 擦亮眼睛辨真假加強監管保安康
——食品添加劑醋酸和食醋存在的問題和監管對策 - 基于快速檢測技術在食品檢測中的應用
- 進口食品檢驗中的風險管理
- 對晉江糖果出口行業發展的探討
- 云南省糧食餐桌浪費調查
- 實驗室質量管理體系的建立和有效運行
- 食品檢驗檢測中的問題及完善措施
- 傳統發酵食品中乳酸菌多樣性及其功能特性分析
- 漢味小吃與武漢城市形象
- 枸杞化學成分及其藥理作用的研究進展
- 抗疲勞功能食品的研究分析
- 離子色譜-質譜在碳酸飲料亞氯酸鹽、氯酸鹽與高氯酸鹽檢測中的效果
- 原子吸收火焰發射光譜法測定礦泉水中鋰離子的不確定度評定研究
- 農產品農藥殘留檢測技術探討
- 固相萃取-高效液相色譜法用于牛奶和蛋白類飲料防腐劑測定中的效果
- 關于維生素C口腔崩解片質量分析
- 基于食品檢驗檢測中技術的應用
- HPLC法測定食品中的葉黃素含量
- 新會區2006-2015年居民食用碘鹽監測結果
- 再論食品檢測中高效液相色譜技術的應用
- α-萘胺顯色法測定5種市售火腿腸中亞硝酸鹽含量
- 高效液相色譜儀檢測食用林產品中10種氨基甲酸酯農藥殘留方法的優化
- 果蔬產品中有機磷農藥殘留檢測方法的應用
- 氣相色譜法檢測食用植物油中浸出油溶劑殘留量
- 高效液相色譜法測定食品中甲醛次硫酸氫鈉
- 梔子油渣的有效成分分析
- 小麥中殺蟲劑農殘檢測分析
- 綜合設計性實驗在食品微生物實驗中的應用
- 易腐食品冷鏈環節微生物指標測定及分析
- 殼聚糖復合保鮮劑對銀耳保鮮效果的分析
- 洗滌產品中熒光增白劑
- 食品微生物檢驗技術分析以及發展
- 白酒釀造技術創新
- 改良工藝在果仁巧克力生產中的應用
- 廣式臘制品烘焙技術的發展與應用
- 香芹中總黃酮提取工藝
- 如何做好紅棗儲藏
- 凱氏定氮法測定食品中蛋白質
- 多空淀粉制備技術及其在化工工藝中的應用
- 新型米果豆果系列膨化食品工藝的研究與創新
- 胡蘿卜紅棗復合飲料復合穩定劑的篩選
- 我國食品檢測技術發展現狀與未來發展
- 軟飲料加工中的輔料—增稠劑
- 3種攪拌型酸奶用變性淀粉的特性及應用探討
- 關于我國食品檢驗技術的分析研究
- 植物油脂加熱試驗分析
- 奶制品的包裝種類及發展前景
- 鈣果枸杞凝固型酸乳的研制
- 小麥中六六六和滴滴涕農藥殘留分析方法研究
- 低溫真空油炸香酥魚排的工藝研究
- 國產全脂奶粉與進口全脂奶粉理化指標的跟蹤檢測
- 食品中蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ檢測方法的研究
- 乳酸菌在饅頭保鮮的應用研究
- 不確定度評定在嬰兒配方奶粉中雙歧桿菌計數中的研究
- 同位素稀釋-固相萃取-超高效液相色譜-串聯質譜技術同時測定畜禽肉中四類獸藥殘留
- 增加膳食纖維飲食對糖尿病患者降血糖的療效觀察
- 多肽的功能及結構的研究進展
- ICP-OES法測定面制食品中鋁含量
- 食品中大腸菌群的種屬分析
- 離子色譜法測定食品中 二氧化硫的方法
- 乳制品中玉米赤霉醇類藥物殘留檢測
——液相色譜-串聯質譜法 - 將近一半的食品安全問題報道是謠言