編輯同志：

我是一名中年女教師。３個月前，我在體檢時，被確診患了糖尿病。我的空腹血糖在８毫摩爾／升左右。現在正服用降糖藥進行治療。過去，我特別愛吃水果，可自從患了糖尿病后，我就不敢吃水果了。請問，糖尿病患者能吃水果嗎？該怎樣科學地食用水果？

威海 洪書

洪書讀者：

水果中含有三寶：維生素、微量元素和食物纖維。這三種成分對人體大有好處。但許多糖尿病患者認為，水果中含有大量的糖分，吃了水果，會使他們的血糖升高，病情加重，所以不敢吃任何水果。其實，這種看法過于片面。對于那些病情不重的糖尿病患者來說，是可以適當吃些水果的。吃水果對他們還可以起到輔助的治療作用。這是因為：１．水果中的果糖對血糖的影響小于米面中淀粉對血糖的影響；２．水果中所含的食物纖維有降血脂、降血糖的作用；３．進食水果后，易使人產生飽腹感，會使人減少對主食的攝入量。因此，進食水果對于肥胖型糖尿病患者，可起到減肥和預防便秘的作用。

那么，糖尿病患者應如何科學地食用水果呢？

糖尿病患者在血糖控制得較好，其空腹血糖＜７．８毫摩爾／升，餐后血糖＜１０毫摩爾／升，糖化血紅蛋白＜７．５％時，就可以按照以下原則食用水果：

１．盡量食用含糖量低的水果。如西瓜、蘋果、梨、獼猴桃等，避免食用含糖量高的水果，如香蕉、甘蔗、荔枝等。

２．做到“吃這樣減那樣”。糖尿病患者每日進食的總熱量應固定不變。因為水果中的碳水化合物也會產生熱量，所以若進食水果，就應相應地減少每日進食的主食量。一般來說，若每日吃２００克水果，就應少吃２５克主食。

３．注意食用水果的數量。醫學專家建議糖尿病患者每日可食用４００—５００克含糖量較低的水果，如西瓜、香瓜等，或每日食用１５０—２００克含糖量中等的水果，如桃子、桔子、葡萄、楊梅、檸檬等。

４．注意食用水果的時間。糖尿病患者最好選在兩次正餐之間食用水果，或在晚上臨睡前１小時食用水果，而不宜在餐后立即食用水果，否則易使血糖升高或加重胰腺的負擔。

５．注意監測食用水果后的血糖變化。糖尿病患者在嘗試食用某種水果時，最好在食用該種水果之前、之后都驗一下血糖。若兩次的血糖化驗指標相差不大，則可以放心地食用此種水果。否則，應慎食此種水果。