好消息：口腔乳酸桿菌抑制艾滋病毒

美國伊利諾斯大學芝加哥牙科學院的科研小組發現，兒童口腔中的乳酸桿菌可以防止艾滋病毒在兒童體內擴散。

研究者發現，６種乳酸桿菌能夠通過自己產生的一種蛋白質，緊緊地將自己固定在口腔膜和消化道膜壁上，這種蛋白質能捕捉住艾滋病毒，并牢固地附在艾滋病毒的外殼上。本來，艾滋病毒通過產生一種糖將自己偽裝起來，使人體內的免疫系統無法發現。現在有了這種蛋白質附著在上面，艾滋病毒就能被免疫系統識別出來。

新研究結果有特殊意義。新發現的６種乳酸桿菌對全部艾滋病毒都有作用。而且，乳酸桿菌本來就是人的口腔中固有的微生物，對人體不會產生任何不良反應。

芝麻抗癌

日本研究人員近日發現，芝麻中一種名為“芝麻素”的物質有抑制皮膚癌細胞增殖的作用。

由三得利公司和木昌山女學園大學研究人員組成的小組聯合進行了這項研究。在實驗中，研究人員先讓實驗鼠患上皮膚癌，并把患癌癥的老鼠分為兩組，然后把芝麻素與保護皮膚不受紫外線傷害的維生素Ｅ一起摻入飼料中讓一組老鼠食用，而另一組老鼠食用的飼料則不含芝麻素。

研究人員將實驗鼠在紫外線的照射下喂養一段時間以后，比較兩組實驗鼠皮膚癌的變化。結果發現，食用含芝麻素和維生素Ｅ飼料的老鼠皮膚癌有明顯好轉，而食用不含芝麻素飼料的老鼠皮膚癌沒有變化。研究人員因此確認，芝麻素有抑制皮膚癌的功效。