清代嶺南一帶的祠堂廟宇、富家豪宅大都喜用佛山石灣陶制人物、動物等裝飾屋脊，稱為石灣陶制瓦脊，又稱“石灣花脊”，這使傳統建筑的地方特色尤為明顯。佛山祖廟的陶塑瓦脊是整個建筑群的一項重要特色，堪稱嶺南傳統建筑裝飾的一個典型代表，其蘊含了精湛的石灣陶塑工藝技術和豐富的嶺南傳統文化價值。

一、祖廟陶塑脊飾的工藝價值

佛山祖廟的陶塑瓦脊均為清代石灣制品，主要包括靈應祠的三門、前殿、正殿和慶真樓的正脊、垂脊、戧脊和看脊等，共二十二條花脊，于清光緒二十五年(1899年)安置完畢。從制作年代看，這些花脊全是石灣脊飾業最繁盛階段的制品，因而具有相當高的工藝技術水平。

1、石灣陶塑脊飾業的形成和發展

石灣陶器制作初期大概可以上溯到唐朝至北宋，逐漸興盛，到明清時期而達繁榮階段。石灣的陶店號在明代己稱為“祖唐居”，至清末時名家輩出，行會組織日益精細，根據初步統計，共有二十四種行會之多。石灣陶器品類繁多，以專供玩賞的“石灣公仔”即陶塑人物最受歡迎。根據行會規定，各行技工不能轉行，公仔的制作是“公仔行”的專利，除“花盆行”的陶匠可制作陶塑人物以供屋脊使用外，其他行的陶匠均無權制作。“花盆行”在清初從“大盆行”中分離出來，后來成為石灣制陶業中的最大行業，主要業務是大型器皿如水缸、花盆等，花脊人物在清末時成為其一項重要業務，并細分為“花脊行”。

清代石灣瓦脊制作的店鋪包括石灣大橋頭的“文如壁”店，活躍于清同治年間的“陸遂昌”店，還有“均玉”、“吳寶玉”、“吳奇玉”、“寶玉榮”等大中店號約三十家，小型及家庭式店號也有三十家以上。在這些店鋪中，承接佛山祖廟石灣花脊制作的有“文如壁”、“均玉”、“吳寶玉”和“寶玉榮”四家，其中“文如壁”店特別值得關注。文如壁本是順德人，清初康熙年間(1662－1722年)一位出色的石灣陶人，最擅長陶塑人物的制作，在石灣自創店號并冠以其名，子孫更繼，至民國初年開始倒歇。該店有技藝高超的陶人如黃古珍、殷垣等。清初的“文如壁”是“公仔行”的成員，清末時石灣行會的規定不再像往昔那樣嚴格，“文如壁”店亦可從事“花脊行”的正脊制作，后來更脫離“公仔行”，而另入“花脊行”。佛山祖廟靈應祠的三門、前殿的陶塑瓦脊便是由“文如壁”店制造的，正殿的花脊是由“吳寶玉”制成，而慶真樓的正脊由“寶玉榮”制作，至于前殿廡廊屋脊上的看脊則由“均玉”創作。

2、陶塑瓦脊的制作

石灣陶器的胚胎以東莞陶泥與石灣砂混合而成。東莞陶土質地較細，黏性較大，含鐵量少，煅燒后胎色較白。若僅以東莞土制胚，則因其土質松散，耐火度低，不足以成器件。若20％－30％的石灣砂和80％－70％的東莞泥相混，則熔點可大大提高至1700℃－1800℃，燒制溫度約達1250℃時，器形穩定不變。如果坯土中東莞陶泥不足，則含鐵量較多，煅燒后胎色偏紅，祖廟靈應祠瓦脊極少的公仔胎色偏紅即是如此。反之，如果胎土中所含東莞泥較多，則胎色暗灰，祖廟陶塑瓦脊也有少許公仔屬此類。如果以石灣細山砂與東莞陶泥的配合量正合其份，則煅燒后的胎色較白，祖廟靈應祠前殿和正殿等建筑上絕大多數的正脊公仔胎色較白。

石灣脊飾通常有花卉、動物和人物等造型，其中制作人物需要較復雜的工藝程序，與“公仔行”燒制人物的步驟大致相同。制作人物的步驟主要有：配土，將曬干的東莞泥土擊成碎塊，跟石灣山砂一起投放水中，溶解為泥漿；踏土，由熟練工人用腳踏搓碾。搓碾完畢后將泥土淘起，置于晾干階級。等待其水分吸干至可塑造時，再次踏踏，至適合使用為止；塑造雛形，先將磨壓扁平的泥土卷成泥筒，做出各類人物身體的基本形狀，另搓泥球一個，作為頭部，插入人體兩肩之內，成為公仔雛形；細部刻劃，大致先制作身體，其次到頭部，相繼加上衣飾，最后加釉，入窯燒制。

具體來說，衣折紋飾是先以鈍筆在泥胎上直接刻劃，祖廟的瓦脊人物少有重復筆，至于眼睛、口、鼻則以銳筆刻出。衣飾通常用傳統的陶塑裝飾技巧，例如刻劃花、貼花和印花。人物的其他附加裝飾，如將軍“靠”上的鳥紋、繡球和金錢等，以及瓦脊上所見的屋宇、各類花朵則需要另制，然后貼在人物或屋宇上。常見的陶塑鰲魚瓦脊則是以銳筆劃成，眼睛需要另外安裝。每條瓦脊的人物數量不盡相同，通常瓦脊體積龐大，如祖廟靈應祠三門陶塑瓦脊全長33米，雕刻了252個人物，這樣大型器件不能同時入窯煅燒，必須分段制造，分批入窯。最后是把每段燒好的瓦脊置于屋頂，再拼接起來。

3、祖廟陶塑瓦脊藝術

瓦脊上的人物等造型與專用于賞玩的公仔相比較，要求的精細程度不如，傳神稍遜，釉色力求簡單，少用傳統的三稔花、石榴紅等難燒制的釉色，多用黃、綠、褐、白、寶藍五種玻璃釉彩。

清末民初，石灣陶塑瓦脊發展的鼎盛時期，不少杰出的陶匠如陳渭巖、尤卓、陳輝等被知名店鋪雇用，參與人物瓦脊的制作，使得這段時期的祖廟瓦脊不乏精細藝術品。

“文如壁”的黃古珍精于塑造器皿，也擅長塑造人物、鳥獸。清光緒二十五年(1899年)重修祖廟時，他塑造一對日、月神，放置于祖廟靈應祠三門屋檐與圍墻的端肅門和崇敬門上瓦脊的相連處。一般的瓦脊人物面部不施釉，以便精細刻畫人物的神態情感。日、月神的面部和手部則在細膩的灰白上施了一層白釉，使人物肌膚顯得白皙、光滑。其塑的日、月神的釉色處理遵循以藍、綠、褐黃三色為主調，白、黃、淺褐為輔的原則，經作者巧妙組合搭配，呈現出既絢麗繽紛又和諧雅致的效果。

佛山祖廟陶塑瓦脊的規模、圖案、造型及色澤多姿多彩，既有現存最長達33米的三門瓦脊，也有僅供觀賞的看脊，人物刻劃逼真，線條蒼勁有力，亭臺、樓閣、梯級、石柱的背景造型布置合理。陶匠繪制的人物多以戲劇故事為題材，黃、綠、褐、白、寶藍五種主要的玻璃釉彩搭配恰當，和諧一致，遠看給人柔和恬靜的感覺，近看描繪的場面氣氛非常熱烈，氣勢非凡，構成了有“嶺南藝術之宮”稱謂的祖廟建筑群的主要特征。這種陶塑瓦脊勾出屋頂輕盈、多姿的主體輪廓線，使建筑整體造型秀麗，更成為清代嶺南傳統建筑裝飾的重要標志。

二、祖廟陶塑飾件的構成及其體現的傳統觀念

對祠堂、廟宇的建筑加意裝飾是清代珠江三角洲的風尚，尤其是一些重要的、有代表性的建筑物更講求刻意打扮。祖廟靈應祠的前殿和正殿為歇山式屋頂，這種建筑又稱“九脊殿”，它是由一條正脊、四條垂脊、四條戧脊組成，連同三門和慶真樓各一條正脊，以及前殿廡廊頂的兩條看脊，每座建筑物的瓦脊飾件有一定固有形式的題材，取材內容極為講究，具有象征意義，充分反映了嶺南的傳統文化價值觀。

1、正脊陶塑飾物的構成與象征意義

就傳統建筑的飾物而言，正脊的裝飾極為重要。所謂正脊，為建筑物屋頂兩坡相交處的正中脊帶，居于建筑物屋頂最高處，是每座建筑物的最高點。石灣花脊在正脊上的設計大致可分為上、中、下三層，分別由寶珠、鰲魚、雙龍等飾件構成上層裝飾，中層裝飾則包括禹門、戲曲故事人物和場景以及鳳凰等飾物，下層以較為簡單的花草圖案裝飾。

(1)正脊上層陶塑裝飾物的來源及其代表意思

具體來說，上層裝飾以正脊中央的寶珠和接近瓦脊尾部相互對應的鰲魚為主，或在寶珠和鰲魚之間增設雙龍。佛山祖廟靈應祠建筑群的四條主要正脊上層分別有寶珠、雙龍、鰲魚脊飾，如三門、前殿和正殿的正脊上層都由寶珠、鰲魚構成，慶真樓正脊上層則由雙龍和寶珠構成。

我國自春秋時代以來，建筑物上的動物形象已存有象征意義。在寶珠兩側各設一條龍，許多人會認為“雙龍爭珠”。其實用龍附加在屋脊上是由于龍為雨師，在某種情形下，龍也代表云。龍為“四靈”(龍、鳳、龜、麒麟)之首，古人認為其可以居于天庭興云作雨，將之加在正脊上具有龍居于天庭的象征意義，充分反映了宇宙主宰的傳統觀念，兼有降雨和受其庇護的意思。寶珠既代表月亮，也可代表雷珠，龍和寶珠并置，在某一方面既可象征云中之月，也可象征云中有雷，含有龍在天上準備使用雷珠的意義。以雙數而非單龍的表現手法可使正脊裝飾更具對稱、平衡效果。

立于屋脊，頭向地而尾朝天的鰲魚起源于具有噴浪降雨的摩羯魚。摩羯魚源自印度，并伴隨佛教傳入中國，是專為雨師服務的。自南北朝開始，這種動物形象被工匠置于屋脊上，與中國傳統屋脊上卷浪式設計結合，形成一種裝飾題材，因其形狀似鴟，故稱為“鴟尾”。按照古代建筑傳統，鴟尾本應置于正脊的正吻處，可是石灣的陶匠把鰲魚從正吻處往上推置正脊最高處，這種做法有別于中原建筑將其置于瓦脊尾處，由此可見廣東建筑的地方風格，并取自民間流傳的防火避災的用意，也迎合人們祈望子孫后代獨占鰲頭、高貴顯要的心理。

(2)正脊中層陶塑構件及其含意

中層裝飾則以中央禹門為基礎，門左右設置一系列的石灣公仔以及瓦脊端正吻處的鳳凰或鏤空方格、博古紋等，構成正脊裝飾最繁雜的部分。佛山祖廟三門的正脊全長達33米，除了中央點承托寶珠的禹門外，還一共雕刻了252個神態各異的人物，構成中段的《姜子牙封神》、右段的《甘露寺》以及左段的《聯吳抗曹》等戲曲故事內容，正吻處為博古幾何紋。其正殿和前殿的正脊除禹門外也雕塑了戲曲故事人物等內容，正吻處施用了鳳凰陶塑。

禹門在寶珠下面，常設計成鯉魚的形式。魚形直立，口向上，噴出的水柱有時塑造成“品”字型，象征門。因此，禹門的設計為“鯉躍龍門”。據說，凡鯉魚過龍門會變成龍，未能過龍門的鯉魚，魚頭皆增“王”字。魚變成龍以后，可張開口吐珠，為了避免重復正脊上層的雙龍，石灣花脊的禹門通常以魚形或以抽象的魚形表現，這從佛山祖廟的三門、前殿、正殿和慶真樓等正脊禹門便能看出。可見，禹門含有步步高升的吉祥意蘊。

以禹門為分界的陶塑是一組組戲劇故事、民間傳說的人物，是整條花脊的重要部分。這些陶塑人物用連景形式連接成連續的戲曲故事，人物造型和服飾因取材于粵劇，而大致追隨粵劇行當模樣，人物造型包括文官、武官、皇宮人物、差役等，服飾也以粵劇服飾的靠、蟒、龍袍、紗帽等表現。為了使故事更加生動，在人物之間也穿插亭臺樓閣等場景。粵劇俗稱“廣東大戲”，在傳統社會里，每逢神誕或其他重大節日，廣東各地城鎮必有大戲演出，有酬神的意義。信眾認為以粵劇戲中人物置于屋脊上是最佳的酬神方式，取意是神祗如能因觀賞大戲而心悅，則可庇護或降福于人民。而一些民間傳說人物組成的陶塑飾物，如“八仙賀壽”、“加官晉爵”等傳統故事內容含有吉慶意思，亦反映了人們懷有美好愿望的取材用意。

正殿和前殿正脊兩端的鳳凰造型是鳳頭雙雙望向寶珠，鳳翼平貼于身并稍作開展，鳳喙銜書卷。以鳳為屋脊的飾物遠在漢代已開始，宋以后采用這種飾物的風氣逐漸衰退。近百年來，石灣陶工將鳳凰代替鴟尾，從建筑發展層面上看，似乎有點復古的意味。鳳在中國傳統社會里也被視為“四靈”之一，且尊為祥瑞的象征。鳳凰可獻書，所以在風嘴中常有書籍。風書并用，前者象征祥瑞，后者象征和平。

正脊下層裝飾大多較為簡單，且多以浮雕花草圖案為主。佛山祖廟三門、前殿、正殿等正脊和看脊的脊基便是簡單的浮雕陶塑花草，是構成整條脊飾的底層，使整條正脊更顯繁雜華麗。

2、垂脊、戧脊陶塑飾件的取材用意

垂脊的裝飾也值得注意。垂脊位于屋頂正側兩坡相交之處，常用特制瓦片形成脊帶，其折反向的延伸部分為戧脊。佛山祖廟的石灣陶塑垂脊和戧脊以浮雕花草為基座，基座上設有人物和走獸。

(1)垂脊和戧脊的人物飾件

人物是陶塑男女一對，男子為有須老人，一條腿抬起，一手舉起象征太陽的銅鏡，身穿祥云和獸圖案長袍，面帶微笑；女子穿宮衣，一手舉著象征月亮的銀鏡，面容嬌媚。他們代表日神、月神。這組人物見于祖廟靈應祠三門屋檐與圍墻的端肅門和崇敬門上瓦脊的相交處。根據傳統神話，日神為后羿，其長生不老藥給嫦娥偷食，因此不能長生不老，而面容較老且有須。穿宮衣的女陶塑人物是月神，即嫦娥，自偷食仙藥后青春常駐，故面貌較年輕。這組人物造型也常見于廣東木刻版畫中，廟宇屋頂安置日、月神是取其日夜庇護，助鎮廟宇的意思。

此外，這組陶塑人物也可以作另一解釋，在廣東民間傳說中盛行桃花女與周公乾互相斗法的故事。桃花女與周公乾原是玉皇大帝身邊的一對金童玉女，因常爭吵不休而遭貶到人間。他們下到凡間依然糾纏不休，繼續向對方挑釁爭斗，因此他們的形象總是成雙成對出現。但這兩種解釋都還沒有足夠證據，難以確定其實屬后羿、嫦娥，還是周公乾與桃花女。

(2)垂脊、戧脊帶的走獸裝飾

在中國古建筑中，殿式建筑和廟宇建筑的垂脊采用了傳統的走獸裝飾物，佛山祖廟靈應祠的前殿、正殿垂脊和戧脊都以陶塑走獸裝飾脊帶。建筑物屋脊上的走獸飾件始于唐宋時的一個獸頭，到了清代已發展成由“仙人騎風”領頭的小動物隊列形態。仙人后的排列順序分別是龍或鴟吻、鳳、獅子、天馬、海馬、狻猊、狎魚、獬豸、斗牛、行什，合稱“鬼龍子”。這些走獸不僅排列有序，而且每一種走獸均代表不同意義。騎鳳仙人常置于檐角最前端，寓意逢兇化吉；鴟吻是龍的九子之一，喜歡四處眺望；鳳象征尊貴和吉祥；獅子代表勇猛、威嚴；天馬、海馬象征威德通天入海、暢達四方；狻猊是與獅子同類的猛獸，傳說有率從百獸之意，也有說其是龍的九子之一，又名嘲風，為鎮廟與辟邪驅魔的象征；狎魚是海中異獸，傳說和狻猊都是興云作雨，滅火防災的神；獬豸傳說能辨別是非，獨角，又有神羊之稱，是勇猛、公正的象征；斗牛是傳說中的一種虬龍，是一種興云作雨、滅火防災的吉祥物；行什是一種的人像。

根據建筑規模不同，垂脊、戧脊的走獸數目也不同，多以單數表現，例如脊帶后端接著是由九、七、五或三只的走獸組成裝飾帶。祖廟靈應祠的前殿和正殿每條垂脊和戧脊共有七只走獸，這些走獸仿照了傳統形式，在題材和排列順序上也與中原地區雷同，但呈現一些地方特色。正殿和前殿的戧脊檐角皆以陶塑龍構成，其后是鳳、獅子和與獅子同類的狻猊；正殿垂脊從鴟吻起分別排列了仙人(但這仙人是不騎鳳的，與中原地區的仙人騎鳳不同)、鳳、獅子和狻猊，前殿垂脊則依次排列了獅子、風、狻猊以及與獅子同類獸。此外，陶匠還在脊端前安置獅子或麒麟等陶塑動物。如祖廟靈應祠正殿、前殿的每條垂脊端前各設一守護神的陶塑人物，正殿的戧脊端前也各有一只陶塑獅子。可見，建筑物上的這些小動物裝飾件是防火避災的取材用意。

三、結語

綜上所述，本文可歸結兩點：

1、佛山祖廟的陶塑瓦脊是石灣花脊的優秀產品，展現了獨特的嶺南建筑裝飾風格，成為清代廣東建筑裝飾的范例。祖廟的陶塑瓦脊是清末石灣脊飾業最繁盛時期的典型作品，塑件形態粗細恰當，蒼勁的線條感呈現鮮明的佛山雕塑風格，釉色也經過細心選擇營造出和諧的效果，結合傳統建筑屋脊輪廓特點，并融合了民間吉祥、戲劇等傳統文化，因此地方特色十分突出。

2、佛山祖廟的石灣瓦脊不僅較為完整地體現了佛山當地的傳統建筑裝飾陶藝，而且具有一定的廣泛性和代表性。這種飾件除分布在兩廣、香港和澳門外，也對當時的東南亞華僑建筑有一定的影響力，隨著石灣脊飾在清代的業務擴展，輸送到泰國、緬甸、越南、新加坡等地。東南亞各地的陶塑瓦脊建筑裝飾都具有祖廟陶塑瓦脊的特點，即多為清代石灣制品，釉的色彩和雕塑藝術風格一致，主要以吉祥物和戲曲故事分別構成相應的上中下三層題材內容，還有一樣的飾件取材用意等。可以說，在中國南部和東南亞各地古建筑中保留的石灣瓦脊裝飾無論在工藝、題材和飾件構成上都與佛山祖廟陶塑瓦脊的裝飾方法類同，變化也只屬細節上的增減和質量上的高低之分而已。

清代廣東的建筑工匠每每就地取材，以石灣陶塑人物、走獸等附于屋脊上，便形成了嶺南傳統建筑富于裝飾的地方風格，這種風格體現了該地域的物質、工藝、傳說乃至信仰和習俗，不愧為一份珍貴的文化遺產。