舊城

香港既是一個中西結合也是一個新舊混搭的城市，很多人看多了高樓大廈燈紅酒綠的宣傳片，第一次來香港會對那么多老舊的建筑、狹窄的街道感到驚訝，對生活在這個城市的人來說，這些外表不夠光鮮靚麗的老城區，才是城市記憶和生活氣息所在之處。

香港由香港島、九龍半島和新界組成，因為清政府割讓香港島，九龍和新界只是租借給英國，早年的殖民政府建筑都建在港島上，最早香港的城區也集中在港島。二戰后，香港人口暴漲，香港島大量填海發展新區，更多人開始聚居在九龍和新界。

我居住的區域在五十年代從農田漸漸變成工業區，從上海搬來的工廠在此買地興建，海邊和山上是工廠老板的別墅。隨著六七十年代出口制造業的蓬勃，大量勞工也搬來附近居住，因而發展了許多與生活配套的學校、醫院、集市、商業和住宅。八九十年代工廠北移，一部分工廠拆賣改建住宅、酒店和寫字樓，漸漸吸引許多中產置業聚居。在香港，遷拆改建都是慢慢成事的，結果造就了新舊混合的區域，同一個區域拐一個彎，街景人情都截然不同。

舊區的老街有濃濃的人情味，家族經營的老店鋪多為茶餐廳、醬園、燒味店、手工糕點、雜貨店、香燭店等等，靠感情和口碑做街坊生意。比如一間老醬園店，里面五湖四海的醬料俱全，還能零打用傳統方法釀曬的醬油。超市里找不到的，這里都會有，生客進去，對醬料有什么疑問，或者用甚么醬料做菜，伙計個個都像活菜譜，一一耐心地解答。這些老鋪一般光顧一次便會回頭，慢慢成為熟客，多去幾次，伙計了解了客人的口味，下次直接推介客人想要的東西，默契十足。

保留下來的工廠大廈由于租金相對廉宜，吸引了許多小企業和年輕人創業，咖啡館、西餐日餐廳、寵物店、酒莊、高級食材店、迷你倉陸續開業，為附近的寫字樓和中產居民提供服務。不像大型連鎖店的標準服務，小店鋪的服務更貼心親切，可以按照顧客的需要靈活調整產品和服務。近年香港社會普遍反感大公司過分擴張的營運模式，獨立小商戶獲得許多中產人士的支持。建筑的外表仍是老舊的工業大廈，里面的設計卻各有風格，現代又舒適，成為新一代成就夢想的所在。

小區的變遷，承載著一代又一代人敬業樂業的堅持和深厚的人情，編織出一個小區獨有的歷史文化。寬闊的馬路，摩登的高樓固然是現代城市的標志，但遠不足以體現一個地方的個性。再新的建筑，再摩登的設施，再嘩眾的地標，也只不過是一時的心情澎湃，歲月沈淀累積的小區文化、人文風景才似水長流，能成就一個城市的靈魂。endprint