根用芥菜未熟抽薹的原因與預(yù)防措施

李紅星 吳艷華

（高碑店市農(nóng)業(yè)局河北高碑店074000）

根用芥菜未熟抽薹的原因與預(yù)防措施

李紅星 吳艷華

（高碑店市農(nóng)業(yè)局河北高碑店074000）

根用芥菜又稱大頭菜，是芥菜的一個(gè)變種，根的形狀因品種而異，品種較多。根用芥菜以肥大的肉質(zhì)根供食，是腌制醬菜的好原料。根用芥菜的適應(yīng)性廣，易種植，在南北方都有較大面積的栽培。

近年來在不同的地區(qū)、不同的年份，不論春播還是秋播根用芥菜常出現(xiàn)未熟抽薹現(xiàn)象，不同程度影響產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)。分析原因主要有播種過早、不同品種差異和不良?xì)夂颉⒅参锊『Φ挠绊懙纫蛩亍?/p>

1 造成根用芥菜未熟抽薹的原因

1.1 播種過早。根用芥菜在種子萌動(dòng)、生長的植株或貯存期間的肉質(zhì)根，都能在1℃～15℃的溫度范圍內(nèi)完成春化。因此不論春播或秋播根用芥菜播種，于播種的當(dāng)年都能完成階段發(fā)育。如播種過早，通過階段發(fā)育后溫度適宜，根用芥菜就會(huì)發(fā)生未熟抽薹現(xiàn)象。如果適時(shí)播種，由于根用芥菜植株雖能通過階段發(fā)育，但生長后期溫度過低，影響花器的進(jìn)一步發(fā)育，就會(huì)抑制當(dāng)年的未熟抽薹。所以，播種過早是未熟抽薹的主要原因。

1.2 不同品種差異。不同的根用芥菜品種間通過春化階段的發(fā)育條件差異較大。若品種選擇不當(dāng)或品種不純，發(fā)生未熟抽薹的機(jī)率就大。

1.3 不良?xì)夂虻挠绊憽８媒娌松a(chǎn)中遇連陰雨天氣，氣溫持續(xù)偏低和弱光照環(huán)境，具備了階段發(fā)育的條件而通過春化，生長后期溫度適宜易造成未熟抽薹。另外霜降過遲，秋播根用芥菜也有未熟抽薹的可能。

1.4 植物病害的影響。病毒病、黑斑病、白銹病等是根用芥菜發(fā)生的主要病害，植株發(fā)病后因生長發(fā)育受阻，會(huì)對(duì)未熟抽薹有一定的影響。

2 預(yù)防根用芥菜未熟抽薹的措施

2.1 適時(shí)播種。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件適時(shí)播種是防止根用芥菜未熟抽薹開花的主要措施。在播種期安排上，應(yīng)注意使肉質(zhì)根的膨大生長期在霜期之前完成。華北地區(qū)根用芥菜秋季播種期為7月下旬至8月上旬，其他地區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件或多年的種植經(jīng)驗(yàn)確定合適的播種期。這是防止根用芥菜未熟抽薹的根本措施。

2.2 選用適宜品種。生產(chǎn)上應(yīng)選用適應(yīng)性強(qiáng)的本地當(dāng)家品種；引進(jìn)新品種時(shí)要做好引種試驗(yàn)，確定該品種在當(dāng)?shù)氐倪m用栽培技術(shù)，有效防止該現(xiàn)象的發(fā)生。

2.3 適時(shí)摘心。田間巡查時(shí)如發(fā)現(xiàn)根用芥菜有部分植株抽薹，應(yīng)及時(shí)把出現(xiàn)抽薹植株進(jìn)行摘心，摘心后肉質(zhì)根仍能繼續(xù)生長膨大。摘心的方法是用鋒利的小刀盡量靠基部把花薹割掉，使斷面呈斜面即可，這一措施要越早越好。

2.4 加強(qiáng)田間管理。定苗時(shí)剔除過大秧苗，生長期要合理運(yùn)用肥水，并及時(shí)做好病蟲害防治。病害主要有猝倒病、病毒病、黑斑病等，可用甲基托布津、病毒A等藥劑防治。蟲害主要有蚜蟲、葉甲等，可選用功夫、吡蟲啉等藥劑防治。