李紅星 吳艷華

（高碑店市農業局河北高碑店074000）

根用芥菜未熟抽薹的原因與預防措施

李紅星 吳艷華

（高碑店市農業局河北高碑店074000）

根用芥菜又稱大頭菜，是芥菜的一個變種，根的形狀因品種而異，品種較多。根用芥菜以肥大的肉質根供食，是腌制醬菜的好原料。根用芥菜的適應性廣，易種植，在南北方都有較大面積的栽培。

近年來在不同的地區、不同的年份，不論春播還是秋播根用芥菜常出現未熟抽薹現象，不同程度影響產量和產品品質。分析原因主要有播種過早、不同品種差異和不良氣候、植物病害的影響等因素。

1 造成根用芥菜未熟抽薹的原因

1.1 播種過早。根用芥菜在種子萌動、生長的植株或貯存期間的肉質根，都能在1℃～15℃的溫度范圍內完成春化。因此不論春播或秋播根用芥菜播種，于播種的當年都能完成階段發育。如播種過早，通過階段發育后溫度適宜，根用芥菜就會發生未熟抽薹現象。如果適時播種，由于根用芥菜植株雖能通過階段發育，但生長后期溫度過低，影響花器的進一步發育，就會抑制當年的未熟抽薹。所以，播種過早是未熟抽薹的主要原因。

1.2 不同品種差異。不同的根用芥菜品種間通過春化階段的發育條件差異較大。若品種選擇不當或品種不純，發生未熟抽薹的機率就大。

1.3 不良氣候的影響。根用芥菜生產中遇連陰雨天氣，氣溫持續偏低和弱光照環境，具備了階段發育的條件而通過春化，生長后期溫度適宜易造成未熟抽薹。另外霜降過遲，秋播根用芥菜也有未熟抽薹的可能。

1.4 植物病害的影響。病毒病、黑斑病、白銹病等是根用芥菜發生的主要病害，植株發病后因生長發育受阻，會對未熟抽薹有一定的影響。

2 預防根用芥菜未熟抽薹的措施

2.1 適時播種。根據當地氣候條件適時播種是防止根用芥菜未熟抽薹開花的主要措施。在播種期安排上，應注意使肉質根的膨大生長期在霜期之前完成。華北地區根用芥菜秋季播種期為7月下旬至8月上旬，其他地區可根據當地氣候條件或多年的種植經驗確定合適的播種期。這是防止根用芥菜未熟抽薹的根本措施。

2.2 選用適宜品種。生產上應選用適應性強的本地當家品種；引進新品種時要做好引種試驗，確定該品種在當地的適用栽培技術，有效防止該現象的發生。

2.3 適時摘心。田間巡查時如發現根用芥菜有部分植株抽薹，應及時把出現抽薹植株進行摘心，摘心后肉質根仍能繼續生長膨大。摘心的方法是用鋒利的小刀盡量靠基部把花薹割掉，使斷面呈斜面即可，這一措施要越早越好。

2.4 加強田間管理。定苗時剔除過大秧苗，生長期要合理運用肥水，并及時做好病蟲害防治。病害主要有猝倒病、病毒病、黑斑病等，可用甲基托布津、病毒A等藥劑防治。蟲害主要有蚜蟲、葉甲等，可選用功夫、吡蟲啉等藥劑防治。