汪飛燕

提升職業遷移力視角下人才培養質量監控體系研究
——以連鎖經營與管理專業為例

汪飛燕

隨著社會競爭日益激烈，高職院校連鎖經營與管理專業學生必須掌握相應的職業遷移能力，才能適應不斷變化的職業崗位需求。對人才培養質量進行全過程、多角度的監控，能保障人才培養總體目標的實現。從監控系統、監控內容、監控方式等方面分析了安徽省高職院校連鎖經營與管理專業人才培養質量監控體系建設，旨在促進學生的職業遷移能力和市場競爭力。

連鎖經營與管理；職業遷移力；人才培養質量監控體系

所謂“職業遷移”，是指在競爭日益激烈的現代社會，人們很難長期在某一個固定的工作崗位上工作，隨著個人的不斷發展，必然會出現跨崗位、跨行業的職業生涯轉移。所謂“職業遷移力”，是指學生畢業后適應崗位、職業變動遷移的綜合能力。

在提升職業遷移力視角下，培養高職院校連鎖經營與管理專業的高端技能型人才，應以提升學生職業能力、綜合適應力為導向，以加強校企合作為人才培養的重要方式。對人才培養質量進行全過程、多角度的監控，能夠保障實現人才培養總體目標，培養出適合社會經濟發展的、具備多項適應能力的高端技能型連鎖經營與管理綜合人才。

一、高職院校連鎖經營與管理專業人才培養質量監控體系內涵

“質量”一詞來源于管理學，通過產品給人們帶來的利益是否滿足消費者的需要來評價其效果。而人才培養質量，則是強調通過大學生涯的學習與實習，學生是否較好地具備適應社會經濟發展的技能與能力［1］。提升職業遷移力視角下，高職院校連鎖經營與管理專業人才培養質量則體現在該專業學生是否具備在各個不同類型連鎖企業的不同崗位之間自由轉換的崗位工作能力與適應能力。

所謂人才培養質量監控體系，則是一系列制度與機制的總和，包括高職院校的人才培養管理體系、信息傳遞與反饋系統、人才培養質量的督導體系等［2］。高職院校連鎖經營與管理專業人才培養質量監控體系應分為監督與控制2個層面。監督是對該專業人才培養工作過程與結果的監督；控制是對監督的結果進行效果控制，使其朝著既定的目標方向發展。

二、安徽省高職院校連鎖經營與管理專業人才培養質量監控體系建設的現狀

目前，安徽省高職院校連鎖經營與管理專業的人才培養質量監控體系存在以下3個方面的問題。第一，監控主體單一，以校方監控為主。根據走訪調查顯示，安徽省高職院校的連鎖經營與管理專業人才培養，多以學校教務處的日常督導為主，行業企業幾乎沒有參與整個監控過程。第二，監控內容單一。學校僅能監督課堂理論教學，對實訓課、仿真課、課后實習等環節的監管力度不足。特別是由于安徽省高職院校學生分散在全省甚至全國各地的企業里進行畢業實習，監控難度大，效果不佳。第三，監控方式與手段不足。經調查發現，安徽省高職院校人才培養質量的監控技術落后，信息化監控效果滯后。尤其是對于仿真模擬實訓、課后實習等環節，只能通過傳統的考試等方式來進行監控，監控方式與手段不足。

三、安徽省高職院校連鎖經營與管理專業人才培養質量監控體系建設

（一）建立政、企、校一體化的人才培養質量監控系統

為了實現提升職業遷移力的整體目標，安徽省高職院校連鎖經營與管理專業應建立政府、企業、學校一體化的多維度人才培養質量監控系統［3］。

1.政府層面

政府作為專業建設的上級主管部門、經費支持部門，可以通過制定相關的制度、機制，來促進高職院校連鎖經營與管理專業人才培養的建設與發展。例如，由教育部主導、各省教育主管部門進行的高職高專人才培養評估工作，就是政府部門參與高職院校人才培養質量監控體系的最直接體現。此外，安徽省教育主管部門還可以對相關制度進行完善與修訂、組織高職院校參與省級教學研究課題的建設等，實現人才培養質量的監督和控制。

2.企業層面

社會企業作為連鎖經營與管理專業人才培養的最終接收者與受益者，有責任也有義務參與到專業的建設與培養中。為了提升職業遷移力，企業可以根據員工自身的職業發展目標與方向，協同高職院校教師做好人才培養方案的制定工作，根據企業的實際工作要求幫助學生設立自身職業生涯的“階梯式”發展目標，通過各種仿真模擬、實習實訓、定崗掛職等模式，對學生進行監督和控制。

3.學校層面

學校作為專業建設的直接監管者，可以對專業建設是否符合提升職業遷移力的要求進行更精準、靈活的監控。在高職院校內部設立專業教學質量監控委員會或辦公室，對連鎖經營與管理專業的人才培養質量是否符合培養目標進行實時、全面的監控。監控委員會或辦公室成員應包括一定比例的校領導、院系領導、專業負責人、專職教師（教授、副教授、講師應按比例分配）。邀請專業教師參與人才培養質量監控工作，由一線教師根據人才培養的方案與目標，直接設置監控的方式與標準。

（二）建立全面的人才培養質量監控內容

1.加大實訓實踐環節的監控力度

為了實現提升職業遷移力的人才培養整體目標，在日常教學中，實訓實踐環節必不可少。通過專業課程的實訓實踐，可以培養學生在未來職業生涯中的職業崗位技能、綜合素質以及社會適應能力。對于實訓實踐環節的監控，可以通過以下方式進行：（1）企業參與制定實訓實踐環節的人才培養方案。以企業的崗位、職業發展需求為依據，更能準確把握人才培養質量標準。（2）邀請企業家走進課堂，實時完善實訓實踐課程的標準與要求。對實訓實踐課程進行現場授課與“把脈”，及時修正教學過程中出現的問題，實現連鎖經營與管理專業與行業企業的無縫對接。

2.對日常的課堂教學工作進行全方位監控

由高職院校教務處牽頭、系部主導，對專業相關課程的日常教學工作進行全方位監控。建立教務監管的長效機制，隨機檢查教師的授課情況，學生的日常出勤和學習情況；教室內安裝攝像監控裝置，隨時掌握學生的學習狀況。通過對連鎖經營與管理專業相關課程的日常教學工作進行全方位監控，可以隨時發現教學過程中存在的問題以及在教學改革、人才培養方案的實施過程中存在的困難，從而提出針對性建議。

3.對課程體系設置、課程改革措施等進行監控

為了實現提升職業遷移力的人才培養整體目標，應制定并實施相關的課程體系設置與課程教學改革措施。在課程體系設置中，要能夠實現提升學生的職業崗位技能、職業遷移能力、社會綜合適應能力等目標；在課程教學改革中，教師要引領學生運用現代信息化技術，通過項目化課程設計、過程化課堂教學，幫助學生更好地掌握職業遷移能力。因此，高職院校應對連鎖經營與管理專業相關的課程體系與教學改革進行監控。由高職院校教務處牽頭、系部主導，對課程體系設置和課程改革的所有方案進行審核，使其符合社會發展與個人職業生涯發展的需求。監控主體按照行業企業的實際需求、學生職業發展能力的要求，對課程教學改革工作進行監控。通過課后測試、課下實習實訓，檢測學生掌握職業遷移能力的情況。

4.對第二課堂、等級考試、資格證書考試通過率等進行監控

隨著社會經濟的不斷發展，高職院校學生必須具備職業遷移能力，才能適應社會和企業的需要。高職院校的第二課堂、等級考試、資格證書考試等，是學生提高自身綜合素質、提升社會適應力的途徑之一。因此，人才培養質量監控體系應將其作為監控重點。在連鎖經營與管理學生協會等組織中，教師可以進行課下指導和引導，組織學生參與企業各項工作、活動競賽等。等級考試包括英語AB級、英語四六級、計算機等級考試等。連鎖經營與管理專業的資格證書包括連鎖經營管理師、市場營銷師證書等。高職院校教師可以通過對第二課堂、等級考試、資格證書考試通過率等進行全方位監控，以活動參與度、證書通過率，來監控學生的能力提升程度。

（三）創新人才培養質量監控方式

1.加強連鎖經營與管理專業人才培養的過程性評價

在人才培養過程中，應由系部引領、教師引導，對學生的學習效果進行過程性評價。在課程體系設置與課程教學改革中，以院系為主導，教師作為教學改革工作的主要推進者，對課程考核進行全方位改革。以實訓實踐為主要教學手段，在此基礎上加大過程性評價比重，引入企業第三方考核，通過企業考核、過程性考核、期末理論知識考核相結合的方式，全面評價與衡量連鎖經營與管理專業學生的學習效果。考核方式可以多種多樣，例如商務談判課程可以采用“情境考核”方式，連鎖門店管理課程可以采用“協作考核”方式等。通過不同的考核方式對學生的學習效果進行評價，有效提升學生的職業遷移能力。

2.通過“橫向”與“縱向”相結合的評價方式進行監控

所謂“橫向”評價，指的是在連鎖經營與管理專業中，在不同班級之間、不同課程之間進行教學與學習效果的對比評價。通過這種橫向對比，將優秀班級、優秀課程的教學做法作為典型提煉出來，使其他班級與相關課程的教學改革工作對比典型，進行學習、改造，并對其差距進行評估與監控。“縱向”評價指的是縱向比較連鎖經營與管理專業各年級畢業生的各項綜合指標，包括畢業率、就業率、用人單位反饋信息、學生畢業5年內轉崗轉行業的情況、畢業生工作與專業相關度、畢業生工作現狀滿意度、畢業生對母校與專業的推薦程度等。通過數據對比，綜合評價與監控高職院校連鎖經營與管理專業人才培養質量。

3.運用“宏觀”與“微觀”相結合的方式進行全方位人才培養質量監控

從宏觀角度來說，高職院校要建立學校-院系多層面的監控制度保障體系。首先，要建立與完善高職院校教學質量考評制度來監控課程改革質量。可以通過教師期末教學考評、日常督導檢查與聽課、優秀課程評比等進行監督。其次，高職院校院系應當建立規范師生日常教學行為的制度來配合專業與課程的改革工作。通過這些制度，督促教師進行教學改革工作，提升學生的職業崗位能力。從微觀角度來說，高職院校連鎖經營與管理專業要建立系部-教研室-教師-輔導員-學生的微觀監控鏈條，使其直接參與專業課程改革的全過程。系部建立相應的規章制度，約束和規范課堂管理；教研室直接參與教師教學改革工作的管理與監督；教師對教學改革過程進行自我規范；輔導員配合教學改革工作直接管理相關班級；學生進行自我評價式的管理與控制。通過這種多級鏈條監控管理方式，實現對高職院校連鎖經營與管理專業教學改革工作的直接管理與監督，使其朝著提升職業遷移力的人才培養目標前進。

四、結語

隨著社會競爭日益激烈，高職院校連鎖經營與管理專業學生必須掌握相應的職業遷移能力，才能適應不斷變化的職業崗位需求，在眾多的職業崗位，甚至是跨行業工作選擇中，實現個人職業生涯的不斷提升發展。對高職院校連鎖經營與管理專業人才培養質量進行全過程、多角度的監控，能保障實現人才培養總體目標，培養出適合社會經濟發展的、具備多項適應能力的高端技能型連鎖經營與管理綜合人才。

[1]米海敏.高職訂單式人才培養質量監控體系的構建[J].教育與職業，2014（10）.

[2]黃京.高職教育人才培養研究現狀分析[J].武漢職業技術學院學報，2015（6）.

[3]汪玲.高職院校人才培養質量監控及保障體系建設[J].黑龍江高教研究，2014（2）.

（編輯：劉姝）

G64

A

1673-1999（2017）03-0118-03

汪飛燕（1979—），女，碩士，安徽工商職業學院副教授，研究方向為連鎖經營與管理。

2016-11-25

2014年安徽省教育廳振興計劃重大教學改革研究項目“提升職業遷移力視角下高職院校連鎖經營與管理專業人才培養模式與質量評價體系研究”（2014zdjy173）；2015年安徽省省級質量工程教研項目“基于產教融合、崗位融通的職業教育質量標準研究”（2015jyxm617）；2015年安徽省省級質量工程“市場營銷”專業綜合改革試點(2015zy125）；2016年安徽省質量工程教學研究項目“高職院校信息化教學質量評價研究”（2016jyxm0124）。